Граф Разумовский тұнбалары: сусынның қасиеттері, рецептілері

2025 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2025-01-23 13:04

Граф Разумовскийді білетіндердің бәрі кейінірек ол әскери жорыққа немесе аңға шыққанда өзімен бірге колбаны жиі алып жүретінін еске алды. Ішінде хош иісті сусынның шашырап жатқанына ешкім күмәнданбады, өйткені екі метрден ерекше иіс анық сезілді. Көп ұзамай көптеген мемлекеттік қызметкерлер граф Разумовскийдің тұнбасының рецептіне қызығушылық танытқан жағымды хош иісі бар таңғажайып алкогольдік өнім туралы білді. Дегенмен, ол мұны құпия ұстады. Соған қарамастан, кейінірек рецепт белгілі болған кезде, тұнбаны жаппай өндіруге бірнеше рет әрекет жасалды. Дегенмен, дайындау технологиясы біршама күрделі болып шықты, өндірістен бас тартылды. Бүгінгі күні граф Разумовскийдің тұнбалары көптеген бастаушы шарапшылар мен самогоншыларды қызықтырады. Оны үйде дайындау өте оңай. Егер сіз рецепт бойынша жүрсеңіз, сіз ащы және өте дәмді алкогольді сусынның иесі боласыз. Граф Разумовскийдің тұнбасын қалай жасау керектігі туралы ақпарат,сіз осы мақаладан үйренесіз.

Сусынның қасиеттері туралы

Мамандардың пікірінше, бұл өнім Ресейде өте танымал ащы тұнба «Erofeich» кіші түрі болып табылады. «Erofeich» -тен «граф» композициядағы линден гүлінің болуымен ерекшеленеді. «Count» тұнбасын дайындау үшін тек табиғи ингредиенттер пайдаланылғандықтан, бұл сусын аз мөлшерде адам ағзасына өте пайдалы әсер етеді. Мысалы, дәрігерлер асқазан-ішек жолдарының проблемалары бар адамдарға лайм гүлін ішуге кеңес береді. Сонымен қатар, тұндырылған линден шаршауды басады, сондықтан оны шамадан тыс жүйке кернеуін бастан кешірген адамдарға ұсынылады.

Жалбыз жұмсақ нейролептикалық қасиетке ие. Бұл ингредиент тұнбада болғандықтан, сусын сізді толтырады және депрессияны жеңілдетеді. Жалпы күшейту қасиеттері де аниске тән. Бұл компонент жүйке бұзылыстарын жою, мигреннің жағымсыз белгілерін тез жою немесе ас қорыту жүйесін нығайту қажет болғанда өте тиімді құрал болып саналады.

Ащы немесе самогонда

Граф Разумовскийдің тұнбасын дайындау үшін, ең алдымен, жоғары сапалы арақ немесе жақсы тазартылған үйдегі 50 градус самогонды алу керек. Бұл компоненттер құрамында спирт бар негіз болады. Күшті алкогольге 1 литр қажет болады. Граф Разумовскийдің тұнбасы келесі ингредиенттерден жасалған:

• Арша жидектері - кем дегенде 10 г қажет
• Жөке гүлдері (10 г).
• 10 анис.
• Жалбыз (10г)
• Қант ұнтағы (15 г).
• Кептірілген имбирь (5 г).

Пісіру технологиясы туралы

Алдымен барлық ингредиенттер мұқият иленеді, содан кейін ыдыстарға салынады. Содан кейін оларды алкогольдік негізмен, атап айтқанда ащы немесе самогонмен толтыру керек. Ыдыс тығыз жабылғаннан кейін және үш апта бойы қараңғы жерде қайнатуға қалдырылады. Осы уақыт ішінде сұйықтық қараңғыланып, шөптермен қаныққан болады. Сусын тұрғанда, ол дәке арқылы сүзіледі. Оны екі қабатқа айналдырған жөн. Сондай-ақ қалың мақта немесе қағаз сүзгіні пайдалануға болады. Ең соңында тұнбаға қант пен имбирь қосылады. Ыдыстың мазмұны араласады және қайтадан қараңғы жерге қойылады. Пікірлерге қарағанда, граф Разумовскийдің тұнбалары 10 күнде толығымен дайын болады. Қолдануды бастамас бұрын өнімдер дәке немесе қағаз сүзгісі арқылы қайтадан мұқият сүзіледі.

Екінші рецепт - алкоголь негізіндегі

Егер рецепт бойынша жүрсеңіз, граф Разумовскийдің үш литр спиртке арналған тұнбасын келесі өнімдермен толтыру керек:

• Құрғақ лимон қабығы (30 г).
• Кардамон (15г).
• Даршын (15г).
• Мускат жаңғағы (10 г). Бұл ингредиент алдын ала мұқият ұсақталған.
• Мускат түсі (15г).

Тұнбаны қалай жасауға болады?

Біріншіалкоголь 60 градустық бекініске дейін сұйылтылады. Содан кейін контейнердің түбі құрғақ лимон қабығымен қапталған. Осыдан кейін алкоголь бөтелкеге құйылады және екі апта бойы қайнатуға рұқсат етіледі. Контейнердің мазмұны қалған ингредиенттермен толтырылғаннан кейін және мұқият араластырыңыз. Енді ыдыстарды мықтап жабу керек. Қақпақтың айналасындағы мойынды қалың қамырмен жағуға болады. Оның оңтайлы қалыңдығы - 30 мм. Бірақ эмальданған қақпағы бар әдеттегі герметикалық тығыздау да қолайлы. Әрі қарай, ыдыстың мазмұнын тұндыру керек. Осы мақсатта құмыраны қараңғы жерде 3-4 күн қалдырады. Егер сіз жаздың ашық күнінде үш литр алкогольге граф Разумовскийдің тұнбасын дайындасаңыз, онда контейнерді тікелей күн сәулесінің астында орналастырған дұрыс. Соңында сусын дәкеден мұқият сүзіледі.

Мамандар не кеңес береді?

Граф тұнбасының рецептінде шөптер бар болғандықтан, сусынды дайындау кезінде дұрыс пропорцияларды сақтау өте маңызды. Қолданылатын ингредиенттер емдік қасиеттерге ие, сондықтан олар денеге зиянды әсер етпеуі үшін олардың санымен оны асыра алмау керек. Сіз алкогольге негізделген өнімдермен айналысатыныңызды ұмытпаңыз. Жалпы алғанда, қызыл түсті тұнба өте ақсүйектерге ұқсайды, жағымды және бай иісі бар.

Сусын шөп дәмімен және тартпадан кейінгі дәммен ерекшеленеді. Сіз оны тым қарқынды деп санайтын шығарсыз. Бұл жағдайда пайдаланылатын ингредиенттердің пропорцияларын екі есе азайту керек. Соңында, тұнбаларжұмсақ әрі ішу оңайырақ болады.

Қорытынды

Егер рецепт бойынша және пісіру технологиясын сақтасаңыз, жағымды хош иісті және пайдалы қасиеттері бар тұнбаны аласыз. Көптеген тұтынушылар пікірлеріне қарағанда, тіпті ең талғампаз гурмандар да сусынды бағалайды.