Булбаш тұнбалары: қасиеттері мен рецептері

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-17 03:32

Беларусь халқының дәстүрлі сусындарының бірі - Булбаш. Ол бірнеше жыл бойы өндірілген. Оның құрамы тек табиғи ингредиенттер мен шөптермен ұсынылғандықтан, сарапшылардың пікірінше, Bulbash тұнбалары емдік қасиеттерге ие. Бұл өнімдер сатылымға шыққанына қарамастан, көптеген үйдегі алкогольді жақсы көретіндер өздері жасайды. Bulbash тұнбасын дайындауды осы мақаладан үйренесіз.

Алкоголь өнімдеріне кіріспе

«Булбаш» - ең танымал беларусь сауда белгісі. Уақыт көрсеткендей, осы брендпен әрқашан жоғары сапалы өнімдер шығарылады. Көптеген тұтынушылардың пікірлеріне қарағанда, Bulbash тұнбалары үлкен сұранысқа ие. Осы сериядағы келесі сусындар өте танымал:

Тұнбалары "Булбаш. Бұрыш қосылған ащы бал". Қаншалықтыкомпозиция үйлесімсіз ингредиенттермен ұсынылған, содан кейін мұндай сусын эксперимент жасауды ұнататындарға жарайды. Тұтынушылардың пікірлеріне қарағанда, бұл тұнбаның ерекше және ерекше дәмі бар

• "Булбаш. Бизон" тұнбасы.
• "Қайың бұдырларында".

"Мүкжидек" тұнбасы "Булбаш" тәтті және хош иісті дәмге ие

Сарапшылардың пікірінше, бұл беларусь тұнбасы бастапқыда төмен алкогольді болды, өйткені оны дайындау үшін бал негізі қолданылған. Көп ұзамай өнімдер алкогольмен, түрлі шөптермен және дәмдеуіштермен толтырыла бастады. Bulbash тұнбасын үйде жасауға болады.

Қайың бүршіктері туралы

Рецептке сәйкес, тұнбаны дайындау үшін алкоголь мен қайың бүршіктерінің өздері қажет болады. Бұл ингредиент алдымен мұқият ұнтақталған болуы керек. Осы мақсатта сіз ступаны пайдалана аласыз. Әрі қарай, алкоголь үгітілген шикізаты бар контейнерге құйылады. Бүйрек пен дистилляттың қаншалықты қажет екеніне қызығушылық танытқандар үшін сарапшылар 1: 5 қабылдауды ұсынады. Сусын бір апта бойы тұндырылады. Осы уақыттан кейін "Bulbash" пайдалануға дайын болып саналады.

Бизон

Бір литр спирт пен 200 г бизон шөпінен тұнба дайындаңыз. Бұл ингредиент алдымен ұсақталады, содан кейін дистиллятпен құйылады. Сусыннан кейін тұндырылған болуы керек. Тығыз жабық контейнерді құрғақ жерге қойыңыз. Theпроцесс кемінде екі апта алады.

Мүкжидек

Композиция келесі компоненттермен берілген:

• түйіршіктелген қант (бір стақан жеткілікті);
• су (1 стакан);
• мүкжидек;
• бір стақан арақ.

Тұнбаны келесідей дайындаңыз. Алдымен таза ыдысқа бір стақан қайнаған су құйылады. Дәл осы жерде қант кіреді. Бұл кезеңде қант толығымен ерігенше біраз күту керек. Содан кейін мазмұны салқындатылады және үгітілген мүкжидек пен алкогольмен дәмделеді. Сусынды бір ай бойы тұндыру керек. Осы кезеңнен кейін тұнба мұқият сүзіліп, бөтелкеге құйылады.

Тағы не пісіруге болады?

Жақсы тұнба жасайтын тағы бір рецепт бар. Сізге тазартылған алкоголь (1 л), туралған мейіз (500 г) және туралған сұлы қажет. Соңғы ингредиент ең соңында қосылады. Оның арқасында сусынның жағымды дәмі мен хош иісі бар. Пісіру үшін өнімдер екі апта бойы тұндырылатын шыны ыдыс қажет.

Пайдалы қасиеттер туралы

Мамандардың пікірінше, барлық Bulbash тұнбаларын емдік сусын ретінде пайдалануға болады. Олар бауыр ауруларын, суық тиюді, бас ауруларын, атеросклерозды сәтті емдейді, ас қорыту проблемаларын жояды. Сонымен қатар, тұнбалар профилактикалық ретінде де қолданылады. Әрине, бұл өнімді қалыпты мөлшерде қабылдаған жағдайда ғана оң әсер болуы мүмкін. Бар болғаны 20-30 тамшы сұйылтылғанас қасық су. Тұнба тамақтанар алдында қабылданады. Тәбетті арттыру үшін дәрігерлер Зубровкаға кеңес береді. Бұл сусын ішек құрысуларына да жарайды.

Мүкжидек қандағы холестерин деңгейін ынталандыратын және қан ұйығыштарының алдын алатын құнды биологиялық белсенді заттарға бай болғандықтан, «Мүкжидек» жүрек-тамыр жүйесі мен ас қорытуында проблемалары бар адамдарға кеңес беруге болады.

Алкогольді ішімдік ішуге қарсы

Дәрігерлердің айтуы бойынша тұнбаға тәуелділік тудыруы мүмкін. Бұған жол бермеу үшін оны теріс пайдаланбау маңызды. Бұл өнім оның компоненттеріне төзімсіздігі бар адамдарға ұсынылмайды. Жүктілік және бала емізу кезінде әйелдерге арналған тұнбаны қолдану жағымсыз. Сондай-ақ, қышқылдығы жоғары және гастритпен ауыратындар үшін «Булбашты» ішуге болмайды. Бұл әсіресе мүкжидек тұнбаларына қатысты. "Қайың бүршіктері туралы" зәр шығару жүйесінде проблемалары бар адамдарға ұсынылмайды.

Баға

Дайындап уақыт жоғалтпаймын деп шешкендерге дайын тұнбаны ұсынуға болады. Пікірлерге қарағанда, бұл өнім салыстырмалы түрде арзан. Ресейде жарты литр сусын сатып алу үшін 300-500 рубль аралығындағы шығындарды төлеуге тура келеді. Тікелей шығарылған елде бұл өнім сәл арзанырақ болады.