Қытай және вьетнам тұнбалары жыланмен: пайдалы қасиеттері, пайдалану жолы

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-17 03:32

Ерекше гастрономиялық ерекшеліктері бар шығыс елдері кейбір тәжірибесіз туристерді таң қалдырады немесе тіпті қорқытады. Осындай туындылардың бірі - жылан тұнбалары. Бұл сусын Вьетнам мен Қытай тұрғындары арасында өте сұранысқа ие. Жылан тұнбасының жоғары танымалдылығы, оны дұрыс пайдаланған кезде денсаулыққа пайдалы екеніне байланысты. Бұл сусынның пайда болу тарихы, ерекшеліктері мен қасиеттері туралы осы мақаладан біле аласыз.

Кіріспе

Жыланның тұнбасы – арақ. Бұл экзотикалық алкогольдік өнімнің негізінде бөтелкеде орналасқан улы жылан жатыр. Жергілікті тұрғындар алкогольде ерітілген удың денсаулыққа пайдалы екеніне сенеді. Азия елдерінде бұл өнімді серпентин деп те атайды.

Жаратылу тарихы туралы

Мамандардың пікірінше, кез келгенжылан тұнбасының шығу тегі туралы нақты ақпарат жоқ. Дегенмен, Азия елдерінің өз нұсқалары бар. Аңыздардың біріне сәйкес, Қытайда жыланмен тұнба көптеген ғасырлар бұрын алапеспен ауырған қыздың арқасында пайда болды. Ол кезде бұл дерттен күйеуіне жұқтыру арқылы ғана жазылады деп есептелген. Алайда, бұл әдіс оған сәйкес келмеді және бәрі үйлену тойына дайындалып жатқанда, қалыңдық алдағы мерекеге үйде дайындалған алкоголь дайындалған бөлек бөлмені паналады. Содан қыз күріш арағын ішіп, ұйықтап қалады. Ол оянғанда, оның толық сау екенін көргенде таң қалды. Кейінірек бөтелкелердің бірінен жылан табылды. Қытайдың жылан қосылған тұнбалары осы оқиғадан кейін пайда болған деген болжам бар.

Кейінгі жылдары қытайлықтар осындай сұйықтықты басқа да көптеген ауруларға ем ретінде қолдана бастады. Кейбір зерттеушілер бұл сусын алғаш рет Вьетнамда пайда болды деп есептейді. Жазбаларға сәйкес, жылан тұнбалары сонау Чжоу әулетінде қолданылған.

Өндіріс технологиясы туралы

Тұнба әртүрлі рецепт бойынша дайындалады, бірақ дайындау кезінде бірдей принцип қолданылады. Біріншіден, бауырымен жорғалаушы бірнеше апта бойы бөлек контейнерде сақталады. Бұл жыланды нәжістен тазарту үшін қажет. Содан кейін ол мұқият жуылады және шыны ыдысқа салынады, содан кейін ол ащы толтырылады. Өндіріс технологиясы шарапты қолдануды да қамтиды. Бес күннен кейін бөтелке ашылады. Сонымен бірге бауырымен жорғалаушы дем алуға тырысадыоттегі аздап шығады. Осы сәтте ауызға патша шаяндары енгізіледі, соның арқасында жыланның мүшелерінің белсенді заттардың өндірісі тезірек жүреді. Нәтижесінде, алкоголь болашақта бейтараптандыруы керек тұнбаға өт пен улану шығарылады. Әрине, бұл өнімдер ұзақ уақыт тұрған жағдайда ғана мүмкін. Пайдалы қасиеттері сақталады, ал сусынды дәрі ретінде пайдалануға болады.

Сыртқы көрініс туралы

Азиялықтардың экзотикалық дәстүрлеріне үйренбеген туристердің көптеген пікірлеріне қарағанда, тұнбаның бөтелкелері өте тартымсыз көрінеді. Кейбіреулер үшін олар тіпті бас тартуды тудырады. Таңқаларлық емес, өйткені жылан тұндырылған күріш арағы сарғыш реңкке ие болады.

Дәстүрлі қытай ащы дәмі әртүрлі нұсқаларда ұсынылуы мүмкін. Мысалы, жыланның орнына бөтелкелерге шаян, соджу, саламандра, қырықаяқ, геккон, теңіз жылқылары салынады. Мұндай сусындар міндетті түрде дәрілік өсімдіктермен және басқа компоненттермен дәмделеді.

Қытай өнімдерінің ерекшеліктері туралы

Тұтынушылардың айтуынша, Қытайда жасалған орамның өзіндік иісі бар. Бұл нығайтылған сұйықтық сарғыш реңкпен және қанық консистенциямен сипатталады. Пісіру технологиясы бауырымен жорғалаушылардың алуан түрін пайдалануды қамтиды. Бөтелкеде бір үлкен жылан немесе бірнеше кішірек болуы мүмкін. Сусын женьшень, шөптер және әртүрлі дәмделедіжидектер. Араққа өсімдіктің түрлі тамырлары, гүлдері, жапырақтары қосылады. Бұл ингредиент кептірілген және табиғи болуы мүмкін. Өнімнің ерекше дәмі мен қышқыл иісі бар.

Әрине, тапқыр қытайлықтар жыландарды негіз ретінде ғана пайдаланады. Мысалы, елдің орталық бөлігінде аралар ащы, ал Харбиндегі күзгі шыбындардың негізі болады.

Вьетнам сусыны туралы

Қытайдағыдай, Вьетнамда да жергілікті шеберлер экзотикалық сусындарды кем емес жасайды. Жылан қосылған вьетнамдық тұнбадан басқа, жергілікті шеберлер қамыс ромын дайындайды. Бұл спирттің ерекшелігі кобраға негізделген. Егер бұл өнімді күшті алкогольдің басқа түрлерімен салыстыратын болсақ, онда көпшілігі вьетнамдық ромның теңдесі жоқ дәмі мен жағымды жұмсақ хош иісі бар екенін атап өтеді. Бұл сусын емдік агент ретінде де қолданылады. Ол ішкі ағзалардың әртүрлі ауруларын емдеу үшін қолданылады. Вьетнамдық арақ бай дәм мен ерекше хош иіске ие болу үшін оны бөріқарақат, женьшень және дәмдеуіштермен дәмдеңіз. Шөптердің арқасында ащы тоник және бактерияға қарсы қасиеттерге ие болады.

Пайдалы қасиеттер туралы

Ежелгі дәуірдің өзінде шығыс дәрігерлері мен емшілері жыланның өті мен қанының көмегімен адамды көптеген аурулардан құтқаруға болатынын білген. Медицинаның символы жыланға оралған тостаған болуы ғажап емес. Азиялықтар сенгендей, жылан мен женьшень қосылған қытай тұнбасын пайдаланутонус пен жыныстық құмарлыққа пайдалы әсер етеді. Бұл арақты ішу темекі шегушілерге де зиян тигізбейді. Жылан өтінің қақырық түсіретін әсері бар, сондықтан жөтел онымен сәтті емделеді. Тұнба келесі жағдайларда өзін жеткілікті тиімді құрал ретінде көрсетті:

• Ревматизм, артрит және артрозды жылан арақпен емдейді. Серпентинді ауызша қабылдауға немесе онымен проблемалық аймаққа сүртуге болады. Оны омыртқа және буын аурулары бар адамдарға ұсынуға болады.
• Бұл арақ тестостерон деңгейін жоғарылатады, орталық жүйке жүйесін қалпына келтіреді және иммундық жүйені нығайтады. Ащы, жылан қосылған, бас ауруын басады және көңіл-күйді жақсартады.
• Серпентин жасушаның өсуін тездетеді.

Егер тұнбаны үнемі қолданса, қан айналымы жүйесі қан ұйығыштарынан және бляшкалардан тазаланады. Бұл алкоголь өнімі олардың пайда болуының алдын алу құралы ретінде де қолданылады. Серпентиннің көмегімен безеу, мимикалық әжімдер жойылып, тері тегіс және серпімді болады.

Жылан тұнбасын қалай ішуге болады?

Бұл өнім дәрі болғандықтан, оны дозада қабылдау керек. Әйтпесе, арақ уға айналады. Жылан тұнбасын қалай қабылдауға болады? Емдік мақсатта сарапшылар оны кішкене жұтыммен ішуді ұсынады. Оңтайлы доза тәулігіне 40-50 мл құрайды. Бұл алкогольді сусын әр аймақта белгілі бір жолмен дайындалғандықтан, арақтың дәмдік қасиеттері әртүрлі болуы мүмкін.

Мамандар не кеңес береді?

Айналсаңмұндай емдік сұйықтық бөтелкесінің иесі, сіз абай болуыңыз керек. Жыландар өте төзімді бауырымен жорғалаушылар. Олар тіпті алкогольдік сусында да ұзақ уақыт бойы өміршең болып қалады. Осы фактіге байланысты контейнерді ашқаннан кейін ішіндегі жылан әлі тірі екені белгілі болуы мүмкін. Оянғанда, бұл улы тіршілік иесі өлімге әкелуі мүмкін. Тұнбаны ішкен кезде бөтелкені тастауға болмайды. Көптеген тұтынушылар оны кәдімгі ащы тағамдармен толтырып, бір ай бойы тұндырады.

Қарсы көрсетілімдер туралы

Мамандардың айтуынша, жыланның уы тұтынушыға зиянсыз болуы үшін арақты ұзақ уақыт тұндыру керек. Пісіру процесінің технологиясы қандай да бір себептермен бұзылса, уларды бейтараптандыру толық көлемде болмайды. Әрине, улану асқазан сөлімен ерітіледі және мұндай өнімді пайдалану өлімге әкелмейді, бірақ тұтынудың әсері керісінше болады. Мысалы, сапасыз серпентинді қабылдағаннан кейін, көптеген адамдар өзін нашар сезінуге шағымданады. Бұған жол бермеу үшін мамандар арақты тек сенімді сатушыдан алуға кеңес береді. Жылан сығындылары өте күшті құрал болып саналады, оны үлкен мөлшерде ішуге болмайды. Бұл өнім әйелдерге, бала емізетіндерге, жүкті әйелдерге және балаларға қатаң қарсы. Қытайлық және вьетнамдық серпентинді жұқпалы аурулары, асқазан-ішек жолдары немесе жүрек-қан тамырлары аурулары бар адамдарға тұтынуға болмайды.аурулар. Алкогольге жеке төзімсіздігі бар адамдар бар. Тұтынушылардың бұл санаты да жыланға тұнбаны ішпеуі керек. Кез келген асқынуды болдырмау үшін жылан тұнбасын емдік мақсатта қолданар алдында дәрігермен кеңесу керек.

Жабында

Қытай немесе вьетнамдық жылан тұндырылған күріш арағы тамаша ем. Егер сізде оны ішуге қажеттілік болмаса немесе қаласаңыз, тұтынушылардың көптеген пікірлеріне сүйене отырып, сіз бөтелкені түпнұсқа экзотикалық кәдесый ретінде пайдалана аласыз. Мерекелік дастарханда мұндай ыдыстың пайда болуы, әрине, назардан тыс қалмайды.