Бал қосылған шалғам: рецепті, қабылдау жолы, пайдалы қасиеттері және шолулары

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-17 03:32

Көптеген адамдар бала кезінен суық тиген кезде үйдегі осындай «сусын» бергенін есіне алады. Үстелде немесе терезе бетінде үсті кесілген қара шалғам тұрды. Оның өзегі іріктеліп алынды, осылайша бал толтырылған «кесе» алынды. Уақыт өте ол шырын бөліп, оның құрамындағы бал сұйық сиропқа айналды, ал шалғамның өзі кішірейді. Бал қосылған шалғам рецепті ұрпақтан ұрпаққа берілді. Бұл құрал қалай жұмыс істейді? Оның артықшылықтары оның құрамдастарына қатысты.

Рисканың пайдасы

Қара шалғам ағзаға пайдалы заттарға бай. Оның басты артықшылығының бірі – құрамында фитонцидтердің көп болуы. Пияз мен сарымсақ, қылқан жапырақты ағаштардың инелері мен шайырларының бір бөлігі ретінде олар туралы бәрі естігені сөзсіз. Бұл заттар тіпті өсімдік айналасындағы ауаны дезинфекциялайды. Фитонцидтер дегеніміз не? Бұл өсімдіктердің иммундық жүйесін алмастыратын заттар. Олар микробтарды өлтіреді немесе олардың көбеюін айтарлықтай тежейді. Адам ағзасына түскеннен кейін фитонцидтер дезинфекциялық қасиеттерін жоғалтпайды.және антибиотиктер сияқты жұмыс істейді.

Қара шалғамдағы С дәруменінің мөлшері айтарлықтай жоғары. Ол қан тамырларының қабырғаларын нығайтады, одан да маңыздысы суыққа қарсы ем үшін иммунитетті жақсартады және маусымдық індеттерге қарсы тұруға көмектеседі. Шалғам сонымен қатар калийге, талшықтарға, эфир майларына бай. Айтпақшы, дәл осы майлар оған тән өткірлігін береді.

Қара шалғамның қолдану аясы өте кең және тек суық тиюмен шектелмейді. Сондай-ақ бүйрек пен өт қабының ауруларына және бауырдың шлактарына, зат алмасуының бұзылуына, қышқылдығы төмен гастритке пайдалы. Тізім жалғасуда. Дезинфекциялық қасиеттеріне байланысты шалғам шырыны жаралар мен абсцесстерді емдеуге көмектеседі, ал ыстық болған қалған целлюлоза қыша сылақтары ретінде қолданылады. Және, әрине, жөтел бал қосылған қара шалғам қолданылады.

Қарсы көрсетілімдер

Қара шалғамды қай кезде қолдануға болмайды? Оның жанып тұрған шырыны ас қорыту жолдарының шырышты қабығында қабыну процестері болған жағдайда тым агрессивті болуы мүмкін. Бұл жақында ас қорыту мүшелеріне операция жасаған науқастарға да қатысты. Жүрек аурулары үшін бұл көкөніс қажет емес.

Панкреатит, бауыр және бүйрек жеткіліксіздігі де қарсы көрсеткіштер болып табылады. Және ешбір жағдайда жүкті әйелдер қара шалғамды пайдаланбауы керек. Оның құрамындағы эфирлер жатырдың тонусын арттырады және түсік түсіруді немесе мерзімінен бұрын босануды тудыруы мүмкін. Балаларға бал қосылған шалғам 3 жастан бастап ұсынылатынын білу маңызды,тіпті содан кейін өте аз мөлшерде - су мен бал араласқан бірнеше тамшы ғана. Уақыт өте келе доза ас қасыққа дейін жеткізіледі.

Балдың пайдасы

Бал өте тәтті өнім. Және кездейсоқ емес. Оның 80%-ға жуығы көмірсулар – фруктоза, глюкоза және сахароза. Олардың арақатынасы балдың түріне байланысты. Қарапайым көмірсулар салмағы мен денсаулығы үшін қорқынышты оқиғаға айналғанына қарамастан, олардың жетіспеушілігі де қауіпті және физикалық және психикалық шаршауға әкеледі.

Балдың тәттілігінен басқа өзіне тән хош иісі бар. Табиғи өнім ретінде ол таза қанттан тұра алмайды және көптеген пайдалы заттардан тұрады. Ол әртүрлі микроэлементтерге бай, оның құрамында В тобындағы витаминдер, сондай-ақ С, Е және никотин қышқылы бар. Балдың құрамында көптеген минералдар бар - калий және натрий, кальций, темір, магний, фосфор. Сәл азырақ мөлшерде оның құрамында кобальт, мырыш, мыс және хлор бар.

Сонымен қатар балдың құрамында зат алмасуды тездететін ферменттер бар. Сондай-ақ оның құрамында лимон, алма, фолий сияқты органикалық қышқылдарды табуға болады.

Бал көптеген зиянды микроорганизмдерге – бактерияларға, саңырауқұлақтарға, вирустарға қарсы тұрады. Сондай-ақ қалпына келтіретін әсері бар. Бал жоғарғы тыныс жолдарының көптеген ауруларына – жөтелге, мұрыннан су ағуына, ларингитке қолданылады.

Бал зиянды болғанда

Қандай жағдайда балдан бас тартқан дұрыс? Шалғам сияқты, оны асқазанның қышқылдылығы жоғарылағанда қолдану қажет емес. Бал да аллергенді өнім болып табылады, сондықтаноған реакция жоқ екенін білу маңызды. Аллергияға бейімділікпен оның мөлшерін айтарлықтай азайтқан дұрыс немесе реакция жақында болған болса, оны толығымен жойған дұрыс.

Жүкті әйелдер оны, бақытымызға орай, аллергиясы жоқ және қалыпты мөлшерде жей алады. Емшекпен емізу - балада реакция тудырмау үшін сақтықпен. Әрине, егер сізде артық салмақ болса, сіз балмен айналыспауыңыз керек, өйткені өнім өте жоғары калориялы және тез сіңеді. Қант диабетінде бал қантты алмастыра алады, бірақ сонымен бірге аз мөлшерде ғана қолданылады.

Сиқырлы комбинация

Жөтелге арналған рецепттер неге әдетте осы екі ингредиентті біріктіреді? Әрине, олардың құрамындағы барлық компоненттер суық тию кезінде пайдалы. Бірақ басқа себеп бар. Бал шалғамнан шырынды алуға көмектеседі. Қанттың да бірдей әсері бар, сондықтан оны кейде бал қарсы болған кезде қолданады.

Тамаша шырын мен тұзды тартады. Бірақ бұл тұзды шырынның дәмін елестету керек … Ересектер әлі күнге дейін мұндай дәріні ішетін еді, бірақ балалар, әрине, ішпейді. Тіпті? балдың өзі пайдалы және оның емдік қасиеттерінен бас тартудың мағынасы жоқ. Сонымен қатар, балдың арқасында бөлінетін шырынның ащылығы төмендейді, сондықтан ол асқазанның шырышты қабығына қатысты зиянсыз болады.

Классикалық рецепт

Бал қосылған шалғам бәріне таныс сияқты. Кішкентай шалғамды алу керек, оны мұқият жуыңыз, өйткені шырын қабырғалардан ыдыстарға ағып кетуі мүмкін. Негізі бар омыртқаны кесіп тастайды, бірақ лақтырмайды - ол қалпақ ретінде пайдаланылады. Ішінен целлюлоза ішкі қуыс болатындай етіп шығарыладыҮлкен, бірақ қабырғалары қалың. Ішіне бал қою керек. Арнайы дозасы жоқ - бұл шалғам мөлшеріне байланысты. Ең бастысы, тостаған толығымен толтырылмаған және шырын ерекшеленуі үшін орын бар.

Көкөністерді тұрақтылық үшін шыныаяққа немесе банкаға салуға болады, оны табақшаға салуға болады, бірақ содан кейін оны тегіс ету үшін түбін кесіп тастау керек. Шалғам кесілген қақпақпен жабылады. 4-5 сағаттан кейін көкөніс босатылған шырынмен толтырылады. Әдетте шалғам шөгіп, шырынды шығаруды тоқтатқанша бірнеше рет жеткілікті. Оның көгеріп кетпеуін қамтамасыз ету маңызды, бұл жағдайда көкөністі дереу тастау керек. Шалғамды жөтел балмен қалай қабылдауға болады? 3-4 жастағы балаларға күніне 3 рет шай қасықтан ішу ұсынылады, 7 жастан бастап және ересектерге - дозаны 2 есеге арттырыңыз.

Егер балға аллергияңыз болса, шалғамның ішіне қант салуға болады. Шырын дәл осылай көрінеді және сіз сироп аласыз.

Үгітілген шалғам

Балаларға арналған жөтел бал қосылған шалғам рецепті өте қарапайым. Негізгі нүктелер бірдей - шалғамды мұқият жуу керек, үстіңгі жағын кесіп тастаңыз, өзегін алыңыз. Бірақ қазір мазмұны лақтырылмайды және салатқа салынбайды, бірақ үккіште сүртіледі. Үгітілген целлюлозаны балмен араластырып, шалғам ішіне салу керек. Бұл жағдайда ол шырынды өте тез шығарады. Оны күніне 3 рет шай қасықтан қабылдау керек.

Сірне

Қара шалғам сиропы тамаша иммуностимулятор болып табылады. Сироп түрінде бал қосылған шалғамды қалай дайындауға болады?

Үлкен жемісті алып, жуып, қабығын аршып алу керек. Целлюлоза орташа үккіште сүртіледі. Осыдан кейін оны дәке арқылы сығу керек. Алынған шырынға 2 ас қасық линден балы қосылады. Бал шырынында еріген кезде сироп ішуге дайын. Бұл өте тез болады, әсіресе араластырған кезде. Мұндай құрал денедегі қабыну процестерін тамаша жояды. Жөтел балы бар шалғам рецепті балаларға жарайды, егер сіз пропорцияларды өзгертсеңіз - бұл жағдайда бал басым болуы керек. Шалғам шырынын алғаш рет 1-2 тамшысын ғана қосуға болады. Аллергия болмаса, күн сайын дозаны көбейтуге болады.

Тұнбалар

Бұл құрал дымқыл, өнімді жөтелді емдеу үшін қолданылады. Бал қосылған шалғам тұнбалары қақырық түсіретін әсерге ие және өкпе мен бронхты қақырықтан оңай тазартуға көмектеседі. Бұл препараттың рецепті көптеген жолдармен классикалық рецептке ұқсас. Шалғам жақсылап жуылады, үстіңгі жағы кесіледі, ортасы алынады. Алынған қуысты шетіне дейін балмен толтыру керек. Содан кейін шалғам кесілген қақпақпен жабылады, бір күн бойы жылы жерге қойылады. Сонымен, айырмашылық дәл осындай тұнбаны алу үшін көбірек жылу мен уақытты қажет ететіндігінде. Тұнба түрінде жөтел балмен шалғамды қалай қабылдауға болады? Балаларға күніне 5 ретке дейін екі шай қасық беруге болады, ересектерге - бірдей, бірақ бір ас қасық.

Компресс

Пікірлерге қарағанда, шалғамның халықтық емдерін тек ішіне ғана емес қабылдауға болады. Компресс егде жастағы балалар мен ересектерге жарайды. Қыша сылақтары немесе бұрыш сылағы сияқты, егер бар болса, оны қолдануға болмайдытерідегі тітіркену, қабыну аурулары, жаралар, сондай-ақ терінің аллергиялық реакцияларына бейімділік. Мұндай компрессті қалай жасауға болады?

Аршылған шалғамды үгітіп, одан шырынын сығып алу керек. Өнімнің әсерін жұмсарту және теріні күйдірмеу үшін мақта матасының бір бөлігін алдымен өсімдік майына батыру керек. Осыдан кейін ғана матаны шалғам шырынына батыруға болады. Содан кейін ол өкпе мен бронхтардың аймағына қолданылады - кеудеге, арқаға, бүйірлерге. Жүректің аймақтарынан аулақ болу жақсы екенін ескеру маңызды. Әйелдер сүт бездерінің аймағында мұндай күйдіретін компрессті қолданбауы керек. Жоғарыдан мата қағазбен жабылған, ал оның үстіне - жылы шарф немесе шаль. Содан кейін бұл компресспен шамамен жарты сағат жұмсау керек. Осы уақыттың бәрінде сіз жылы болуыңыз керек, мысалы, көрпе астында. Егер жану сезімі тым күшті болса немесе басқа жағымсыз сезімдер болса, компрессті алып тастау жақсы. Процедурадан кейін теріні сумен шаю керек. Қызаруды вазелинмен немесе креммен жағуға болады.

Шырынды сығу кезінде қалған торттан компресс жасауға да болады. Бұл жағдайда компресс қолданылатын жерді маймен немесе креммен майлау қажет. Шырын әдетте басқа халықтық емдеу әдістеріне қолданылады.

Бал қосылған жасыл шалғам

Жасыл шалғамға арналған жөтел рецепті онша танымал емес, бірақ бекер. Балмен біріктірілген бұл көкөніс кем емес тиімді және тіпті ескі жөтелге көмектеседі. Екі немесе үш кішкентай редис жуып, қабығынан тазартылуы керек. Целлюлозаны үккіште сүрту керек. Содан кейін дәкенің көмегімен одан шырын сығады. Бір стақан шырынға екі ас қасық бал қосылады. Яғнибал қосылған жасыл шалғам алды. Бұл препаратты қалай қабылдауға болады? Сиропты күніне 3 рет ас қасықтан ішу керек.

Ақ шалғам

Пікірлерге қарағанда, бұл көкөніс жұмсақ емдік әсерге ие. Бал қосылған ақ шалғам жедел бронхитті тез емдейді. Ақ шалғамға қарсы дәрі алудың екі жолы бар. Жөтел бал қосылған шалғамға арналған қандай рецептті қолдану жеке қалауыңызға байланысты?

Көкөністерді аршып, үккіштен өткізу керек. Үгітілген шалғамға бал, теңіз шырғанағы, таңқурай, сүт, қызылша шырыны қосылады.

Екінші рецепт ақ шалғамды қара сияқты пайдалануды ұсынады. Дәл осылай үстіңгі жағын кесіп, целлюлозаны шығарып, ішіне бір қасық бал салуға болады. Шырынды алу үшін түнде балмен шалғамды қалдыру керек. Бұл дәріні қалай қабылдауға болады? Оны күніне үш рет ас қасықтан ішуге болады, себебі ол аз күйдіреді.

Балаларға арналған ұсыныстар

Негізі? балаларға арналған бал қосылған шалғам рецепті ересектерге арналған рецепттен еш айырмашылығы жоқ. Айырмашылық тек дозада. Бір жылға дейін шалғамды қолдануға қатаң тыйым салынғанын білу маңызды. Нәзік балалардың асқазаны үшін тым ыстық, оның үстіне жиі аллергия тудырады. Бір жылдан 3 жылға дейін ол өте мұқият, кейде қолданылады. Бір уақытта бір шай қасықтан артық дәрі-дәрмекті қабылдауға болмайды, ал күніне ең көбі 3 рет. 3 жастан бастап, егер оның асқазан-ішек жолдары, жүрек және аллергиялық аурулары сияқты қарсы көрсетілімдері болмаса, сіз бұл құралды балаға қауіпсіз бере аласыз.реакциялар.

Дәріні тамақтан кейін бірден немесе одан 30 минут бұрын қабылдауға болады. Бұл жағдайда сироп денеге сіңіп қана қоймайды, сонымен қатар жұлдыруды дезинфекциялайды. Сондықтан оны ішудің қажеті жоқ. Пікірлерге қарағанда, емдеу әдетте 5-тен 7 күнге дейін созылады, шалғамды балмен ұзағырақ қабылдау ұсынылмайды.