«Терраса» мейрамханасы, Санкт-Петербург: фотосуреттер, бағалар және пікірлер

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-17 03:32

Санкт-Петербургтегі панорамалық мейрамханалардың рейтингін жасасаңыз, онда «Терраса» жетекші орындардың бірін алатын шығар. Солтүстік астанада панорамалық көрінісі бар мейрамханалар жоқтың қасы. Әрине, кейбір қонақүйлердің жоғарғы қабаттарында қалаға қарайтын мейрамханалар бар. Алайда, қалада «Террасса» ашылғанға дейін террассаларда орналасқан бөлек жұмыс істейтін панорамалық мейрамханалар болған жоқ. Оның негізін салу идеясы Ресейдегі ең табысты мейрамханалық компаниялардың бірі Ginza жобасы халықаралық холдингіне тиесілі.

Мейрамхана «Терраса» (Санкт-Петербор) 2007 жылдың жазында алғашқы келушілерге өзінің қонақжай есігін ашты және тез арада көптеген петербургтіктер мен қала қонақтарының көзайымына айналды. Бүгінгі күні күннің кез келген уақытында, тіпті түнде де бұл жерден тегін үстел табу қиын. Табыстың сырыМейрамхананың ерекшелігі оның жақсы орналасуында және келушілерге нағыз аспаздық ләззаттарды ұсынатын тамаша асханада ғана емес, сонымен қатар аспазшының шеберлік сыныбын қамтитын әртүрлі шоу-бағдарламада жатыр.

«Терраса» мейрамханасы, Санкт-Петербург: мекенжайы мен орналасқан жері

Бұл бастапқы мекеме Казанская көшесіндегі №3 үйдің шатырында, Гостиный двор жанында орналасқан. Бұл үй қаланың осы бөлігіндегі ең биік үйлердің бірі, сондықтан мұндағы қала пейзажы өзінің әсемдігімен таң қалдырады. Gostiny Dvor бутиктерінің галереясына кіре берістің дәл қасында сіз Terrace мейрамханасының мәзірі бар баннерді көре аласыз. Қатаң жұптағы сыпайы жас, ол да осында, мейрамханаға барғысы келетіндердің барлығын лифтке бағыттайды, ол бірнеше секундта қонақтарды негізгі кіреберіске апарады, онда оларды бірдей сыпайы үй иесі қарсы алады.. Айтпақшы, «Терраса» мейрамханасы (Санкт-Петербург) аптаның барлық күндерінде, жұмыс күндері – сағат 11.00-ден соңғы келушіге дейін, ал демалыс күндері – 12.00-ден, сондай-ақ соңғы клиент кеткенге дейін жұмыс істейді.

Жалпы сипаттама

Террасса мейрамханасы ғимарат шатырының бүкіл периметрі бойынша дерлік орналасқан және оның ауданы 350 шаршы метрді құрайды. м Бүкіл аумақ екі аймаққа бөлінген: толық ашық асүйі бар жабық зал және Қазан соборы мен Невский даңғылына қарайтын кең террассалар. Мейрамхананың интерьерінде пастелді түстер қолданылады, кейбір үстелдер арнайы тұғырлардың арқасында басқаларынан сәл көтеріледі, бұл иллюзорлық оларды оқшауланған және жайлы етеді. Террастағы үстелдербірнеше қатарда бір-біріне бұрышта орналасқан. Әрине, террассаның шетіне жақын орналасқан қатар элиталық болып саналады. Осы жерден панорамалық көрініс ашылып, келушілер орындарынан тұрмай-ақ тамақтанып отырып, қаланы тамашалай алады. Орталық жерлерден қарағандағы көрініс енді бұрынғыдай емес. «Терраса» мейрамханасы (Санкт-Петербург) қаладағы ең танымал мекемелердің бірі болып табылады. Мұнда әрқашан адамдар көп, бұл жер оңаша кездесулер мен келіссөздер үшін қолайлы болуы мүмкін емес. Сонымен қатар, тапсырысы орындалған келушілерге асығатын тиімді даяшылар әбігершілік атмосферасын тудырады, бұл да демалысты босаңсытпайды. Бірақ гурмандар үшін бұл жер нағыз жұмақ.

Ас үй

Жоғарыда атап өткеніміздей, «Терраса» мейрамханасында ас үй келушілерге ашық және бұл мекеменің ең үлкен «қулығы». Өйткені, көптеген аспаздық шедеврлердің қалай дайындалатынына қызығушылық танытады. Мейрамхананың мәзірінде әлемнің барлық дерлік халықтарының ерекше тағамдары бар: француз, американдық, кавказдық, жапондық, орысша, итальяндық, тайлық және т.б. Егер сіз бейтаныс және ерекше тағамдарды жеуге қызығушылық танытатын нағыз гурман болсаңыз, онда сіз міндетті түрде болуыңыз керек. «Терраса» мейрамханасына барыңыз (Санкт-Петербург). Мәзірде көруге болатын тағамдардың фотосуреттері, оларға бір қарап отырып, тәбетті тудырады, ал тағамдардың шынайы көрінісі, ең бастысы, олардың құдайы хош иісі мен дәмі тіпті ең талғампаз жегішті де есінен шығара алады.

Аспаз

Негізгі еңбегі«Террасса» мейрамханасының танымалдылығы, әрине, оның аспазшысы - Александр Белковичке тиесілі. Бұл жас дарынды аспаз өз саласының нағыз майталманы. Әр бейсенбі сайын мейрамхананың кешкі меценаттарының үшеуі Белкович мырзаның шеберлік сыныбына қатысады. Аспаздық өнер гуруының өзінің ерекше тағамдарын дайындап жатқанын көру ғана емес, сонымен бірге оған осында көмектесу нағыз эпикалық көрініс.

Мәзір

Бұл мекеменің негізгі тағамдарының атаулары жазылған жарнамалық баннер жоғарыда атап өтілгендей, ғимараттың кіреберістің алдында орнатылған, оның төбесінде «Терраса» мейрамханасы (Санкт-Петербург) орналасқан. орналасқан. Мәзірде көрсетілген бағалар көбіне қымбат болып көрінуі мүмкін. Дегенмен, олар Александр Белковичтің шебер қолымен жасалған аспаздық шедеврлерден дәм татқан соң, әрине, олардың ойлары өзгереді. Тіпті ол дайындаған қарапайым жұмыртқалар да сізге ерекше тағам болып көрінеді. Дегенмен, мейрамханада бәрі қымбат емес. Мұнда сіз өте қолайлы бағамен тағамдар таба аласыз. Мысалы, екі жұмыртқа қуырылған жұмыртқа - 180 рубль, тауық етінен жасалған сэндвич (VIP shawarma) - 350 рубль, үйрек төсінен жасалған салат - шамамен 500 рубль, жыланбалық орамдары - 410 рубль. және т.б. Ал, экзотикалық теңіз тағамдарының құны бірнеше мың рубльге жетуі мүмкін. Айтпақшы, тамаққа үйде де тапсырыс беруге болады, бұл ретте тапсырыс құны 1000 рубльден кем болмауы керек.

Ойын-сауық

Қызықты және алуан түрлі шоу-бағдарлама - «фишкалардың» тағы бірі.«Терраса» мейрамханасына келушілерді тартады. Санкт-Петербургте мейрамхана бизнесі мен шоу-бағдарламаларды ұйымдастырудың көп ғасырлық дәстүрлері бар. Заманауи рестораторлар мейрамхана бизнесін дамытудың қазіргі тенденцияларына назар аудара отырып, өткеннің қызықты тәжірибесіне шолу жасауды ұмытпайды. Бұл мейрамхананың қабырғаларында сіз эстрада әртістерінің, музыкалық топтардың және т.б. Әкімшілік сонымен қатар танымал диджейлер мен музыканттар шақырылатын қызықты клубтық кештер, корпоративтік іс-шаралар ұйымдастырады. Бірақ ең ерекше шешім - жазғы террасаны алып мұз айдынына қысқы түрлендіру және бұл, әрине, бұл мейрамхананы қаладағы ең эксклюзивті мекемеге айналдырады. Бұл ретте келушілер конькимен сырғанау алаңында коньки тебуге арналған спорттық құрал-жабдықтар мен жылы кеудешелерді жалға алады, содан кейін мейрамхананың жылы залында жылынып, жағылған калорияларды дәмді тағаммен толықтыра алады.

Балаларға арналған ойын-сауық

Кіші келушілер үшін Terrassa мейрамханасында бөлек балалар мәзірі, балалар клубы және бала күту қызметтері бар. Мейрамханада болған уақыт ішінде ата-аналар балаларының сенімді қолында екенін, бос жүруден жалықпауын және т.б.

Террасалық мейрамхана, Санкт-Петербург: тұтынушылардың пікірлері мен рейтингтері

Осындай деңгейдегі мейрамхана туралы қандай пікірлер болуы мүмкін? Әрине, позитивті және тіпті ынталы. Дегенмен, кейбір келушілер өздерінің шолуларында кейбір қолайсыздықтарды көрсетедітым жақын орналасқан үстелдер, бұл олардың еркін және жайлы сезінуіне жол бермейді. Сонымен қатар, олардың кейбірі менеджерлер мен даяшылардың жайсыз қарым-қатынасына шағымданады. Әрине, бұл субъективті пікірлер, бірақ олардың арқасында мейрамхана басшылығы мейрамхананың ішкі құрылымына түзетулер енгізіп, сервисті жоғары деңгейге көтере алады.