2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-17 03:32
Барбекю - пісіру нұсқаларының бірі ғана емес, сонымен қатар кештің бір түрі. Біз бұл мақалада барбекю рецепттерін сипаттамаймыз - кез келген дерлік етті ашық отта қуыра алады, бірақ түпнұсқа соустар, маринадтар мен дәмдеуіштер тағамды ерекше етеді.
барбекю рецепттері. Маринадты қалай жасауға болады
Дұрыс маринад грильдегі ет, балық немесе теңіз өнімдерінің дәмін жақсартады, сондай-ақ оларды жұмсақ әрі шырынды етеді. Айта кету керек, барбекюдегі балық (пісіру рецепті етке арналған сияқты қабылдануы мүмкін) етке қарағанда әлдеқайда жылдам піседі - оны жіберіп алмаңыз.
Барбекю: маринадтарға арналған рецепттер. Зімбір-күнжіт
Бізге ширек кесе соя соусы, бір ас қасық үгітілген зімбір тамыры, сол мөлшерде күнжіт майы, майдалап туралған жасыл пияз және ширек шай қасық ұсақталған қызыл бұрыш қажет. Бұл маринад шошқа еті, тауық еті, баклажан, саңырауқұлақтар, грильдегі балық үшін өте қолайлы. Біз ингредиенттерді араластырамыз, зімбірді аздап қайнатамыз және барбекю өнімдерін дәмдеңіз. Кем дегенде тұздалғансағат. Біздің ет жақсы сіңіп, маринадталған болуы үшін оны түнде қалдыра аласыз. Кеңес: Шойын немесе астары жоқ алюминий ыдыста маринадтамаңыз - тағамның металл дәмі болады, бұл өте жағымды емес және мүлдем пайдалы емес.
Барбекю: маринадтарға арналған рецепттер - апельсин
Тауық еті, кәді, кәді немесе шошқа етіне өте жақсы. Орташа түйір кинзаны, целлюлозасы бар ширек кесе жаңа сығылған апельсин шырынын, бірдей мөлшерде таза зәйтүн майын, бір ащы жасыл бұрыш пен жарты шай қасық тұзды алыңыз. Бұрышты тұқымдардан тазалап, майдалап тураңыз. Біз кинзаны ұсақтап кесеміз, сабақтарын алып тастаймыз (оларды кейінірек көмірге қоюға болады - көбірек дәм үшін). Біз барлық ингредиенттерді араластырамыз - маринад дайын!
Барбекю. Маринадтарға арналған рецепттер: розмарин және лимон
Пісіру үшін бізге бір стақан таза зәйтүн майының үштен бірін, бір лимонды, төрт сарымсақ түйірін, розмариннің бір бұтағын, жарты шай қасық тұзды алу керек. Лимонды тілімдерге кесіңіз, сарымсақты пышақпен немесе арнайы пресспен кесіңіз. Біз барлық компоненттерді қосамыз. Дайын! Бұл маринад балық пен теңіз өнімдеріне өте қолайлы. Оларды үш сағаттан артық емес маринадтау керек - әйтпесе өнім өзінің табиғи дәмін жоғалтады. Барбекюге ет немесе балықты дайындағанда (маринадтардың рецепті маңызды емес), оларды мезгіл-мезгіл аударыңыз. Бұл маринад жақсы және біркелкі сіңуі үшін жасалады.
Тағы бір кеңес: тағамды грильдеуді бастамас бұрын,оларды басқа ыдысқа ауыстырыңыз. Қалған шырын мен маринадты қуыру кезінде қолданыңыз, оларды мезгіл-мезгіл ет, балық немесе көкөністерге құйыңыз. Егер сіз ашық отта емес, гриль табасында пісіріп жатсаңыз, онда аздап өсімдік майын алу ұсынылады. Тұздалған тағамдарды пісірер алдында бірден кептірілген шөптер немесе дәмдеуіштер қоспасымен себу өте жақсы, ал көмірге қуырған кезде аздап ақжелкен, кинза немесе аскөк тамырын қоссаңыз - тағамның хош иісі әлдеқайда жағымды болады.
Ұсынылған:
Nutria шашлықтары: маринадтарға арналған рецепттер, пісіру әдістері, шолулар
Осы мақалада ұсынылатын нутрия кебабының рецепттері еттің осы түріне өте қолайлы. Олар қазірдің өзінде шырынды етті одан да нәзік және дәмді етеді. Өзіңіз үшін не таңдау керек - әркім өзі шешеді. Бір шарт: сірке суы жоқ
Оразаға не пісіру керек? Керемет пост: лентен тағамдарына арналған рецепттер. Лентенге арналған дәмді тағамдар - рецепттер
Ең бастысы, оразада белгілі бір диетаны ұстанып қана қоймай, рухани тазару керек: ант бермеу, ашуланбау, басқаларды қорламау. Сонымен, оразада тойып қалу үшін не пісіру керек? Рецепттерге көшейік
Шампиньондарды қалай маринадтау керек: барбекю және консервілеуге арналған рецепттер
Бұл мақалада саңырауқұлақтарды шампиньондарда грильде пісіру алдында оларды маринадтау жолы сипатталған. Сондай-ақ жылдам тағамдарға және ұзақ сақтауға (қыста) консервілеудің бірнеше рецептері бар
Қысқы көкөністерге арналған маринадтарға арналған рецепттер
Заманауи үй шаруасындағы әйелдер үйдегі түрлі тағамдарды жасайды. Олардың ішінде маринадталған көкөністерге ерекше орын берілген. Көбінесе сіз саңырауқұлақтар мен қиярларды, қырыққабат пен қызанақты препараттарда таба аласыз - бұл ыстық тағамдарға тамаша қосымша, сондай-ақ тәбет және жылы жазды еске түсіру. Көкөністерге арналған маринадтарды дұрыс дайындау үшін оның ең жақсы рецептері мен пісіру ерекшеліктерін білу керек
Салатқа арналған маринадталған пияз: дәмді маринадтарға арналған рецепттер. Тұздалған пияз қосылған салаттар
Әртүрлі және барлық салаттардың басым көпшілігі маринадталған пиязды қажет етеді. Оның көмегімен ыдыс-аяқтың дәмі нәзік болады, ал көкөністің өткір иісі қонақтардың мұрнына табалдырықтан соқпайды. Бірақ біз әдетте салатқа пиязды қалай маринадтаймыз? Тек сірке суын құйып, біз басқа ингредиенттерді кесіп жатқанда қалдырыңыз! Тамаша пісіру тұрғысынан бұл сауатсыз, қарапайым және жай ғана қылмыс! Сірке суын мол пайдаланудың арқасында салаттың басқа ингредиенттерінің нәзік дәмі бұзылады
