Мейіз кекстері: фотосуреті бар рецепт

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-17 03:32

Тәттісіз шәй ішкенді ұнатпайтын болсаңыз, бірақ торт жасап әуре болғыңыз келмесе, мейіз қосылған торттың қарапайым рецептін жинақтап алыңыз (фотосымен). Бұл жай ғана жылдам пісірудің тамаша нұсқасы, оны өндіруге аз уақыт кетеді. Бұған қоса, мейізден жасалған торттың классикалық қадамдық рецепті әдетте әрбір асүйде кездесетін ингредиенттердің өте аз жиынтығын қамтиды.

Деликатес туралы аздап

Бұл десерт пеште пісірілген, ең жақсысы силикон пішінін қолданған дұрыс. Көбірек таныс болғанымен, металл және керамикалық ыдыстар, сондай-ақ бір рет қолданылатын қағаз ыдыстар дәмді кекстер жасауға өте ыңғайлы.

Дайын кондитерлік өнімдер әдетте қант ұнтағымен безендірілген, бірақ оның негізгі ингредиенті, әрине, мейіз. Рас, оны өзіңіз таңдаған басқа өнімдермен оңай ауыстыруға болады. Мысалы, тәтті жемістер, жаңғақтардың барлық түрлері немесе көкнәр тұқымының салмасы балама бола алады. Мұның бәрі сіздің қалауларыңыз бен мүмкіндіктеріңізге байланысты.

Бірақ, мейізден жасалған дәстүрлі торт өте жақсы. Мұндай кондитерлік өнімдер әрқашан хош иісті болып шығады,мүлдем былғары емес және керемет дәмді. Осының бәріне де аз күш салып, бос уақытыңызды өте аз өткізуге тура келеді.

Пісіру мүмкіндіктері

Пеште мейіз қосылған торттың қарапайым рецепті кез келген үй шаруасындағы әйелге пайдалы болатыны сөзсіз. Өйткені, мұндай қарапайым десертті ересектер ғана емес, балалар да бағалайды. Бұл кондитерлік өнімдер тек шаймен ғана емес, сүтпен, компотпен және тіпті кофемен жақсы үйлеседі.

Сонымен қатар, қарапайым пирогты небәрі жарты сағатта пісіруге болады, оның тек 15 минутын қамырға жұмсау керек, қалғанын пеш өзі жасайды. Сонымен, күтпеген қонақтар сіздің жарығыңызға түсіп кеткен жағдайда, мейіз қосылған торттың қарапайым рецепті сізге көмекке келеді. Оның үстіне, оны дайындауға арналған ингредиенттер, әдетте, әрқашан қол астында.

Кекстің ең жақсы нұсқасының бірі «Капитал» деп аталатын бәліш болып саналады. Бұл десерт шынымен керемет тәбетті және дәмді. Бисквит өте нәзік және ұсақталған, шынымен мейізбен толтырылған. Бұл тәтті тағам бәріне ұнайтыны сөзсіз, өйткені ол орташа тәтті және жан-жақты.

Қажетті ингредиенттер

Олай болса, мейіз қосылған «Капитал» тортының қарапайым рецептін ұсынамыз. Оны дайындау үшін сізге қажет:

• 200г бидай ұны;
• 150 г сары май немесе маргарин;
• бірдей мөлшерде қант;
• 100г мейіз;
• 2 жұмыртқа;
• бір шай қасық қопсытқыш.

Соңғы құрамдас бөлікті сірке суымен сөндіретін көбірек таныс содамен ауыстыруға болады. Өнімдердің бұл мөлшері шамамен 6 порцияға арналған хош иісті бәліш. Декорация үшін сіз кез келген тәттілерді ала аласыз: қант ұнтағы, шоколад чипсы, кокос жаңғағы, конфигурация, жидектер және басқа тәттілер. Жалпы, қалауыңызша. Пісіру процесінің өзі жарты сағаттан аспайды.

Айтпақшы, тортты дәміне қарай балғын күйінде бірнеше күн сақтауға болады. Сондықтан, егер сіз тағамды алдын-ала дайындауды шешсеңіз, торт ауа райына әсер етпеуі үшін оны жабық контейнерге салыңыз. Қызмет көрсетер алдында кондитерлік өнімдерді микротолқынды пеште немесе пеште сәл қыздыруға болады. Сондықтан оны жаңа піскен бәліштен ажырату мүмкін емес.

Мейіз тортының қадамдық рецепті (суреті бар)

Алдымен мейізді терең ыдысқа салып, ыстық сумен толтырыңыз.

15 минуттан кейін кептірілген жемістерді дуршлагқа тастау арқылы сұйықтықты төгіп тастаңыз. Мейізді жақсылап шайыңыз және барлық бар дақтарды алып тастаңыз. Содан кейін оны толығымен кептіру үшін тақтаға қойыңыз. Қамырға қоспас бұрын, мейізді ұнға немесе картоп крахмалына айналдыру керек екенін есте сақтаңыз. Бұл өнімнің бүкіл печеньеге біркелкі таралуы үшін қажет. Әйтпесе, пішіннің түбіне жабысып қалған мейіз қосылған кондитерлік өнімдерді алу қаупі бар, себебі ол жай ғана торттың түбіне түседі.

Енді қамырдың өзін дайындауға болады:

• Алдымен сары майды немесе маргаринді су моншасында немесе микротолқынды пеште ерітіңіз.
• Сосын оған қант қосып, ингредиенттерді миксермен немесе көпірткішпен шайқаңыз.
• Жұмыртқаны осында жіберіп, массаны біркелкі болғанша араластырыңыз.

• Ұнды оттегімен байыту үшін оны екі рет електен өткізіңіз - осылайша кондитер өнімдеріңіздің ең жоғары сапасын қамтамасыз етесіз.
• Оған қопсытқышты қосып, құрғақ ингредиенттерді жұмыртқа қоспасына кішкене бөліктерге құйыңыз.
• Тегіс болғанша массаны қайтадан араластырыңыз. Нәтижесінде үйдегі майлы қаймақты еске түсіретін жеткілікті қалың қамырды алу керек.
• Соңында массаға дайын мейізді қосыңыз.

Пісіру

Пішінді сары маймен майлап, оған дайын қамырды құямыз. Болашақ кексті пешке 180 градус температурада 30-40 минутқа жіберіңіз.

Силиконды пішінді пайдалану әлдеқайда ыңғайлы, өйткені одан пісірілген өнімдерді алу әлдеқайда оңай. Дегенмен, сізде жоқ болса және басқа ыдысты пайдалансаңыз, тортты кем дегенде 5 минутқа қалдырып, пісіргеннен кейін сәл суығанша күтіңіз. Осы уақыт ішінде печенье пішіннің қабырғаларынан алыстайды және оны ыдысқа оңай ауыстыруға болады.

Тортты қант ұнтағымен немесе басқа әшекейлермен аяқтаңыз. Біздің мейіз тортының рецептінде ұсынылған фотосуреттер сізге бәрін дұрыс жасауға көмектеседі. Бұл кондитер сізге ұнайтынына сенімдіміздәм!

Кішкентай кекстер

Балаларға бұл кондитерлік өнімдер көбірек ұнайды, бірақ шағын торттар бейресми жағдайда қонақтарды қабылдауға немесе тыныш отбасылық шай кешіне де жарайды. Сонымен қатар, мұндай десертті кем дегенде күн сайын дайындауға болады. Өйткені, ол ең қарапайым және ең қолжетімді өнімдерден мүмкіндігінше тез жасалады. Әртүрлі толтырғыштарды қосу арқылы кекстеріңізді әртараптандыруға болады. Оларды кем дегенде бір рет пісіріп көріңіз, сонда сіз оларға мәңгі ғашық боласыз.

Ингредиенттер

Мейіз кексінің рецептісін жасау үшін сізге қажет:

• 200г бидай ұны;
• 150г қант;
• бірдей мөлшерде сары май;
• 3 жұмыртқа;
• шай қасық ванилин;
• 100г мейіз;
• бір пакет қопсытқыш.

Пішіндердегі мейіз қосылған кекстер рецепті аналардың көңілінен шығатыны сөзсіз. Өйткені, балалар мұндай тоқаштарды екі жаққа да үлкен қуанышпен жейді. Ал егер кекстерді безендіру әдеттен тыс болса, пісіргеннен кейін олардың ізі де қалмайды.

Ингредиенттердің берілген мөлшері шамамен 12-14 дәмді, жұмсақ кекстер жасайды.

Пісіру процесі қадам бойынша

Алдымен тағамның негізгі ингредиенті – мейізді дайындау керек. Үстіне қайнаған су құйып, кем дегенде 10 минутқа қалдырыңыз. Содан кейін оны дуршлагқа салып, артық сұйықтықтың ағып кетуін күтіңіз.

Ал, мейіздер тұндырылып жатқанда, десертке қамырды дайындауды бастаңыз:

1. ЕрітуСары майды қантпен араластырып, массаны блендермен немесе араластырғышпен шайқаңыз. Алдымен тоңазытқыштан маргаринді қоюды ұмытып қалсаңыз, микротолқынды пеш оны жұмсартуға көмектеседі - оны бір минутқа қалдырыңыз. Өңдеуден кейін масса ақ және біртекті болуы керек.
2. Сосын қоспаға жұмыртқа қосып, қайтадан араластырыңыз. Бұған дейін оларды бөлек контейнерде шайқаған жөн, бірақ бұл мүлдем қажет емес.
3. Енді ваниль мен қопсытқыштың кезегі – қайтадан араластырыңыз.
4. Соңында електен өткізілген ұнды қосыңыз. Массаны қасықпен араластырыңыз және мұнда крахмалға оралған мейізді құйыңыз. Кептірілген жемістердің қамыр бойына мүмкіндігінше біркелкі таралуын қамтамасыз ету керек.
5. Дайындалған массаны қағаз немесе металл болуы мүмкін арнайы қалыптарға мұқият жағыңыз. Пісіру кезінде кекстер айтарлықтай кеңейетінін есте сақтаңыз. Сондықтан пішіндердің жартысынан сәл астамын ғана толтыру керек, бірақ ешбір жағдайда толық емес.

Кекстерді 180 градуста жарты сағатқа пешке салыңыз. Пісірудің дайындығын кәдімгі сіріңке немесе тіс тазалағышпен тексеруге болады. Егер сіз қағаз пішіндерін қолдансаңыз, онда десертті тікелей оларға беруге болады. Және бұл, айтпақшы, өте ыңғайлы. Мақалада ұсынылған рецепттерге сәйкес мейізді кекстер кофеге немесе шайға тамаша қосымша болады.