Бекон орамдары: пісіру рецепттері

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-17 03:32

Дайындау әдісіне қарай бекон орамдарын салқын стартер ретінде де, негізгі тағам ретінде де беруге болады. Олар әртүрлі салмамен дайындалады, табада қуырылады және пеште пісіріледі. Біздің мақалада бекон орамдарына арналған ең жақсы рецепттер ұсынылған. Олар шошқа етінен немесе тауық етінен жасалуы мүмкін, шырынды ірімшікпен немесе жаңғақ қосылған өткір қара өрікпен толтырылған. Әрбір талғампаз өзі үшін дұрыс рецепт таңдай алады.

Таңғы асқа бекон орамдары

Төмендегі рецепт отбасылық ортада таңғы асқа арналған дәмді жеңіл тағамның тамаша нұсқасы. Дегенмен, бекон орамдары сыраға және мерекелік үстелге өте ыңғайлы. Жоғарыдан қуырылған қыртыстың арқасында олар қытырлақ, бірақ сонымен бірге шырынды және жұмсақ, ішінде балқытылған ірімшік бар. Оларды келесі рецепт бойынша таңғы асқа дайындауға болады:

1. Жаңа төртбұрышты тост нандарын дайындаңыз. Сізге барлығы 8 дана қажет болады. Әрбір тілімнен теріні кесіңіз. Әр бөліктің үстінен домалақ түйреуішпен ақырын өтіңіз.
2. Нанның үстіне туралған ірімшікті жағыңыз. Оның да төртбұрышты пішіні, сондықтан иленген тосттар үшін өте қолайлы өлшем.
3. Нан мен ірімшік орамдарын орау. Олардың әрқайсысын үстіне бекон жолақтарымен ораңыз. Қажет болса, шеттерін тіс тазалағышпен бекітіңіз.
4. Қуыруға арналған табада сары майды (немесе көкөністі) ерітіңіз. Рулеттерді барлық жағынан алтын қоңырға дейін қуырыңыз. Ірімшік ерігенше және созылғанша ыстық күйде ұсыныңыз.

Бекон мен ірімшік қосылған тауық еті

Келесі рецепт бойынша дайындалған тағамды сенімді түрде негізгі деп атауға болады. Оны картоп пюресі, күріш немесе жаңа піскен көкөністермен ұсынуға болады. Нәтиже - дәмді түскі немесе кешкі ас. Пеште бекон мен ірімшік қосылған орамдар келесі ретпен дайындалады:

1. Ұзындығы бойынша кесілген тауық еті (4 дана). Нәтиже 8 үлкен бөлік болуы керек.
2. Фильетті пленкамен жауып, екі жағынан арнайы балғамен ұрып тастайды. Пісіру кезінде салмасы ағып кетпеуі үшін бөліктің тұтастығын бұзбау маңызды.
3. Дайын котлеттерді әр жағынан тұздап, бұрышпен себу керек.
4. Салманы 150 г үгітілген өңделген ірімшік, шикі жұмыртқа, майдалап туралған көк және пресс арқылы сығып алынған сарымсақтан (2 түйір) дайындалады. Масса араласады. Қажет болса, ондатұз және бұрыш қосылады.
5. Салманы котлеттің бір шетіне салады. Тауық еті орап, бекон жолағымен оралған.
6. Пеш 190°C дейін қызады.
7. Пісіру табағы маймен майланған. Тауық орамдары оған салынып, 30 минут пісіруге жіберіледі. Қызыл қыртысты анықтауға дайын болу. Пісіру кезінде орамдарды төңкеруге болады. Содан кейін ол барлық жағынан біркелкі қызыл болып шығады.

Бекон және қара өрік қосылған шошқа орамдары

Бұл рецепт алдыңғы рецепттерге ұқсамайды. Өйткені, онда бекон орамына оралған салма емес, керісінше. Нәтиже - қара өрік, сарымсақ және бекон қосылған өте дәмді илектелген шошқа еті. Мұндай тағамды тіпті ет пен кептірілген жемістердің үйлесімін ұнатпайтындар да бағалайтыны сөзсіз.

Пештегі бекон орамдары келесі ретпен дайындалады:

1. Қара өрік (12 дана) жылы суға малынған.
2. Шошқа еті (600 г) дәнді 6 бөлікке кесіңіз. Әр бөлікті екі жағынан шайқап, тұздап, бұрыш салады.
3. Үгітілген ірімшік себілген ет.
4. Үстіне бекон тілімі, бірнеше жұқа тілім сарымсақ пен қара өрік салынады.
5. Шошқа етін орап, пісірме табаққа салып, қаймақ немесе майонез жағып қояды.
6. Роликтер 180 °C температурада 30 минут пісіріледі. Олар гарнирмен бірге ұсынылуы керек.

Бекон тартылған ет орамдары

Ұқсас тағамды саңырауқұлақтарды, бауырды және көкөністерді салып дайындауға болады. Сол рецепт пеште пісірілген бекон мен тартылған ет орамдарын ұсынады. Ыдыс келесі ретпен кезең-кезеңмен дайындалады:

1. Қыртыс нанның екі тілімінен кесіледі. Нан бөліктері сүтке малынған.
2. Ыдысқа тартылған етті (300 г), сығылған нанды, шикі жұмыртқаны, шөптерді, тұзды, бұрышты, бір шымшым мускат жаңғағын араластырыңыз.
3. Ет шарлары (6 дана) тартылған етден жасалады және беконмен оралады. Ішінде, бүктеу процесінде насыбайгүл жапырағы қосылады.
4. Ролеттер пісіру парағына салынып, пешке (180 ° C) 30 минутқа жіберіледі.

Бекондағы ірімшік пен жаңғақ қосылған салқын тәбет

Келесі орамдарды табада қуырудың немесе пеште пісірудің қажеті жоқ. Оларды дайындауға аз уақыт кетеді, сондықтан оларды салқын түрде беру керек.

Ең алдымен салма осы жеңіл тағамға дайындалады. Мұны істеу үшін ірімшік (150 г) және пісірілген жұмыртқа (2 дана) жұқа үккіште сүртіледі. Мұнда пышақпен туралған аскөк, ақжелкен (әрқайсысы 50 г) және бірнеше жаңғақ дәндері қосылады. Барлық ингредиенттер майонезбен араласады. Дәміне қарай тұз бен бұрыш қосылады. Толтырма дайын болғанда, оны бекон жолақтарына салып, орауға болады. Шеттері тіс тазалағышпен немесе арнайы шашлықпен бекітіледі.