Шоколад «Херши»: құрамы, ингредиенттері, әртүрлі дәм мен қоспалар, өндіруші және тұтынушы пікірлері

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-17 03:32

Шоколадты ұнататындардың барлығында «сүйікті» өндірушілердің өз тізімі бар. Егер Hershey оның керемет өнімдерімен кірмеген болса, шоколад гурманы әйгілі брендпен әлі таныс емес шығар. Сонау 1940 жылдары бұл дәм АҚШ-тың барлық штаттарын жаулап алды. Бұл қалай болды және адамдар Херши шоколадтарына неліктен сонша ғашық болды, біз толығырақ білетін боламыз.

Өндіріс тарихы

Херши компаниясын 1886 жылы Милтон Херши құрған. Бастапқыда компания сүт карамелі өндірісімен айналысты, бірақ бірнеше жылдан кейін олар шоколадты өзі шығара бастады. Милтон Херши өзінің тәтті дәмін барлығына ұнатқысы келді, сондықтан ол қарапайым, дәмді ингредиенттерді пайдалану дәстүрін бастады. Ол шоколадты жұмсарту үшін сүт қосудың бірегей технологиясын қолданды.

Өндіріс процесі какао түйіршіктерінен басталды. Какао ағаштары жылына екі рет жеміс береді. Егін жинау кезінде какао жемісі немесе бұршақ кесіледі,тұқымдар мен целлюлозаны анықтау. Тұқымдар кептірілген және какао бұршақтарын жасау үшін екі апта бойы ашытылған. Әрі қарай қуыру хош иістерді шығарады. Қуыру шоколад дәмінің дамуын аяқтады. Кофедегі сияқты, ең жақсы дәм алу үшін уақыт пен температура мөлшері маңызды болды.

Осылайша Хершейс деп аталатын дәмді өнім дүниеге келді, ол көп ұзамай әлемнің деликатесіне айналды.

Танымалдық шыңы

1915 жылы компания тәулігіне 45 мың тонна шоколад өндірді. Жұмыс көлемінің үлкен болғаны соншалық, шағын Херши қаласы зауыттағы жұмысшыларға арналған өндірістік цехқа қосылды. 1945 жылға қарай Hershey компаниясы бүкіл Америкадағы сүт шоколады нарығының 90% бақылады. Соғыс кезінде Hershey шоколадты батонкасы американдық сарбаздардың міндетті диетасының бөлігі болды. Ол әскери рационға қосылды. Осылайша Милтон Хершидің өнімі ең танымал болды. 1960 жылдардың бірінші жартысында компания басқа да танымал өндірушілермен бәсекеге түсті. Негізгі бәсекелестердің бірі ең ірі Марс компаниясы болды.

Нағыз американдық шоколад жасау технологиясы әлі де сақталған. Ол үшін ауыл шаруашылығының жаңа сүті қолданылады. HERSHEY'S Milk шоколады зауыттан 100 миль қашықтықтағы фермалардан күн сайын жеткізілетін мыңдаған галлон жаңа сүттен жасалған. Сүт қантпен араласады және қантсыз шоколадпен біріктірілмес бұрын консистенцияны жасау үшін қоюландырылған. Осыдан кейін ұнтақталған үгіндіні какао майымен араластыратын қоюландыру процесі басталады.

Құрғақ қоспаұнтақ қою пастаға айналады және ақырында дәмді ауыз иісі бар сүт шоколадының тегіс ағынына айналады. Бұл процесс барысында кез келген қажетсіз қышқыл хош иіс ноталары буланып, HERSHEY's күшті, бірақ жағымды шоколад дәмін қалдырады.

Біраз уақыттан кейін көптеген елдер Hershey шоколадын шығара бастады, сондықтан біздің уақытта көптеген қаптамаларда әртүрлі өндіріс деректерін көруге болады. Қазір шоколадтар бүкіл әлемге тарататын Қытайда да шығарылады.

Қазіргі кеңсе Хершиде, Пенсильванияда орналасқан.

Hershey's құрамы мен ингредиенттері

Ең танымал барлар - жаңғақ қосылған американдық шоколад Hershey's.

Қаптамада келесі құрам көрсетілген: қант, какао майы, майсыздандырылған сүт ұнтағы, какао массасы, сүт майы, минералсыздандырылған сарысу ұнтағы, лактоза, эмульгаторлар, ванилин, табиғиға ұқсас дәм, фундук, құрғақ майсыз какао қалдығы, сүт майы.

Таңқаларлық емес, әйгілі Hershey шоколадының басқа түрлері көп ұзамай шығарыла бастады. Қазіргі уақытта салмалардың алуан түрлілігі бар 10-нан астам түрі бар.

Шоколадты Херши печеньесі

Дәмді ақ шоколад батонының кремі жағымды.

Қант, өсімдік майы, құрғақ сүт, жүгері сірне ұнтағы, сүт майы, эмульгаторлар, жасанды хош иістендіргіштер, ванилин және Е витаминінен тұрады.гидрленген өсімдік майы, какао ликері, сарысу, жүгері шәрбаты, қопсытқыш, тұз, ванильді хош иістер, E150 түсі.

Бұл емнің пайдалылығын айта кеткен жөн: оның құрамында кофеин, сонымен қатар аллергия тудыруы мүмкін теобромин жоқ.

Хершидің ерекше қараңғылығы

"Hershey" әртүрлі пакеттерде ұсынылған. Оны шоколадты шарлар түрінде табуға болады. Кәдімгі плитка түріндегі дәстүрлі қаптамадан басқа, оны сөмкелерде немесе металл жалпақ қорапта табуға болады. Қара шоколадты ұнататындар жарнамаланғандай қуанады.

Ингредиенттер: қант, какао майы, какао массасы, какао ұнтағы, сүт майы, эмульгаторлар, ванилин, табиғиға ұқсас дәм, қаймағысыз сүт ұнтағы.

Арнайы қара бадам + мүкжидек

Сондай-ақ ғашықтарды ингредиенттердің керемет комбинациясы таң қалдырды.

Құрамында қант, какао массасы, какао майы, какао ұнтағы, сүт майы, сілтіленген какао бар. Сондай-ақ табиғиға ұқсас ванилин бар; құрғақ сүт; Бадам; тәтті мүкжидек; эмульгаторлар.

Шоколадта әуесқойларды баурап алатын табиғи мүкжидек бар. Ол кәдімгі тақтайша түрінде ұсынылған.

Пікірлер

Ресейлік сатып алушылардың Hershey шоколады туралы пікірлері оң.

Көптеген шоколад әуесқойлары Хершиді «құрметке лайық шоколад» деп бағалайды.

Қараңғы Херши мүлде жоқ дейдіащы, бірақ дәмі ащы мен тәттінің арасындағы нәрсе сияқты, ол көп адамға бір кесе шай қосылған десерт ретінде жарайды.

Мүкжидек пен бадам қосылған шоколад. Осы түрдегі дәм татушылар бір толтырудағы ингредиенттердің мұндай комбинациясына қуанады. Олар шоколадта жағымды қышқылдығы мен көптеген жаңғақтары бар мүкжидектердің нағыз бөліктері кездеседі деп мәлімдейді. Және комбинацияда олар оны қайта-қайта көргіңіз келетін жарылғыш дәм деп атайды. Жанкүйерлер оны танымал Snickers және Mars-пен салыстырады, бірақ сүйікті Хершиге ең жоғары баға береді.

Сүт шоколадының түпнұсқа дәмі бұдан кем емес ынталы пікірлерге лайық.

Композициясы өте идеалды болмаса да, ол лайықты деп саналады. Ең бастысы, салмада табылған қытырлақ печенье кесектері таң қалдырады, бұл жағымды дәм қалдырады. Шоколад аузыңда ериді.

Hershey's шоколадының жаңғақтары туралы пікірлерінде сатып алушылар бір пікірмен келіседі: бұл өте нәзік шоколад, одан ләззат алу бір ғанибет!

Ақ Хершидің пікірлері де оңынан кем емес. Дәмді сипаттай отырып, адамдар танымал Oreo печеньелерін қосу арқылы эклерлердің кремді дәмін есіне алады. Бисквит бөліктерінің өлшемі үлкен, бұл бүкіл консистенцияның дәмін толығымен сезінуге мүмкіндік береді. Шоколадтың барлығында мұндай тосынсыйлар бола бермейді!

Бірегей деликатесті жегісі келетіндердің бәріне ескертуіміз керек, қытайлық жалған өнімдер ұнамайды, ресейлік сөрелерде жиі кездеседі.дәмі бай. Көптеген американдық емес шоколадты көріп, оның дәмі жоқ рекордқа ұқсамайды деп мәлімдейді. Сондықтан, нағыз американдық Хершидің тәттілігін білу үшін американдық интернет-дүкенде немесе ресми сайтта өнімге тапсырыс берген дұрыс. Бір апталық жеткізілімді күткісі келетіндер аз, бірақ шоколадты білушіге ерекше сыйлық беруді ойласаңыз, бұл жерде қателесуге болмайды.

Басқа түрлер

Нарықта басқа Hershey өнімдері бар, мысалы:

• Алтын. Жаңа ақ, қою және сүтті.
• Классикалық сүтті.
• Классикалық қараңғы.
• Бадам және карамель тәттілері.
• Бадам қосылған сүт шоколады.
• Бадам қосылған қара шоколад.
• Фундук қосылған қара шоколад.
• Мүкжидек, көкжидек және бадам қосылған қара шоколад.
• Хершидің сүйісі.
• Тәтті сироптардың алуан түрі.
• Табиғи классикалық 100% какао ұнтағы.