2025 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2025-01-23 13:05
Картоп пюресі немесе макарон үшін ет сорпасын қалай жасауға болады? Сұрақтың жауабын төменде таба аласыз. Айта кету керек, мұндай гуляш жаңа майсыз шошқа етінен дәмдірек және тезірек дайындалады. Бірақ қаласаңыз, тағамды сиыр, құс, қой, бұзау етінен жасауға болады.
Ет қосылған тұздықты қалай жасауға болады: қадамдық рецепт
Гуляш Құрамы:
- сүйексіз және майсыз шошқа еті - 400 г;
- иіссіз күнбағыс майы – 45 мл;
- тәтті пияз - 2 дана.;
- томат пастасы немесе жаңа піскен қызанақ - 2 үлкен қасық немесе 3 үлкен бөлік;
- сүзілген су - 1,3 кесе;
- сарымсақ қалампыры - 3 кішкене бөлік;
- көк (аскөк, ақжелкен) жаңа піскен - бір байламда;
- тәтті бұрыш, ас тұзы, етке арналған дәмдеуіштер - дәміне қарай қосыңыз;
- қою қаймақ - 120 г;
- орташа сәбіз - 1-1, 5 дана;
- лавр жапырақтары - бірнеше дана
Шошқа етін өңдеу
Сізден бұрынет қосылған тұздық, негізгі компонент жақсы өңделуі керек. Мұны істеу үшін майы аз өнімді жуып, барлық қажет емес элементтерді кесіп, содан кейін орташа текшелерге кесу керек.
Қосымша ингредиенттерді дайындау
Ет (шошқа еті) сорпасын дәмді және қанағаттанарлық ету үшін оны ақ пияз және орташа өлшемді сәбіз сияқты көкөністермен бірге пісірген жөн. Мұны істеу үшін ингредиенттерді тазалап, кішкене кесектерге кесу керек. Мұндай гуляшты дайындау үшін макарон өнімдерін (қызанақ) пайдаланғыңыз келмесе, оның орнына жаңа піскен қызанақтарды алу ұсынылады. Оларды жуып, кішкене текшелерге кесу керек.
Шошқа етін қуыру
Ет сорпасын негізгі ингредиентті қуырудан бастау керек. Мұны істеу үшін кастрюльді отқа қойып, оған май құйып, барлық өңделген шошқа етін салыңыз. Оны орташа отта 17 минут пісіру ұсынылады. Осы уақыт ішінде етті ішінара жұмсартып, хош иісті қабықпен жабу керек.
Бүкіл тағамды термиялық өңдеу
Ет қосылған тұздықты қалай жасауға болады, ол дәмді, бай және хош иісті болуы үшін? Мұны істеу үшін қуырылған шошқа етіне ақ туралған пияз, орташа сәбіз және жаңа піскен қызанақ қажет (егер томат пастасы пайдаланылмаса). Содан кейін ингредиенттерге сүзгіден өткен суды қосыңыз, хош иісті бұрыш, етке арналған дәмдеуіштер, ақжелкен және ас тұзын қосыңыз. Бұл композицияда компоненттерді жабық қақпақ астында 46 минут қайнатуға кеңес беріледі.
Қорытынды кезеңгуляш пісіру
Ет толығымен жұмсақ болғаннан кейін және су жартылай буланып, тек қою және қанық сорпа қалдырылғаннан кейін, кастрюльге томат пастасы мен қою қаймақ салу керек. Осы компоненттермен бірге гуляшты үш минут қайнатыңыз, содан кейін пештен алыңыз, үгітілген сарымсақ түйірлерін қосыңыз, жақсылап араластырыңыз және жабық қақпақ астында тағы 6 минут ұстаңыз.
Шошқа етінен гуляшты дастарханға қалай дұрыс беру керек
Ет қосылған томат соусы картоп пюресі немесе макаронмен бірге беріледі. Бұл тағам ыстық болуы керек. Оған жаңа піскен шөптерді, қара бидай немесе жаңа бидай нанын ұсынған жөн.
Ұсынылған:
Сіз йогуртты қалай мұздату керектігін білесіз бе? Бұл пайдалы деликатес сіздің дастарханыңызда дәстүрлі болады
Йогуртты мұздатудың ондаған жолы бар. Бұл отбасыңызды қуантып қана қоймай, қонақтарды таң қалдырудың тамаша мүмкіндігі. Өзіңіз жасап көріңіз және өзіңіздің авторлық рецептіңізді ойлап табыңыз
Сіз банкадағы қызанақ қалай маринадталғанын білесіз бе?
Көптеген үй шаруасындағы әйелдер консервілер алдында жаңа рецепттер іздей бастайды. Басқалары әжелердің рецепттерін қатаң ұстанады, олар егжей-тегжейлі, мысалы, банкадағы қызанақты қалай маринадтау керек. Назарларыңызға осы рецепттердің бірін ұсынамыз
Сіз шұжық пісіруді білесіз бе?
Біздің өміріміздің жылдам қарқынымен адамның түскі асқа/кешкі асқа толық тамақ дайындауға уақыты жиі бола бермейді. Сондықтан пісіруге көп уақытты қажет етпейтін тағамдар үлкен танымалдылыққа ие болды. Мұндай өнімдерге шұжықтар жатады. Бұл ең пайдалы тағамнан алыс екенін түсініп, оларды жеуге тура келетін кездер болады. Бұл жағдайда денеңізге ең аз зиян келтіру үшін, кем дегенде, шұжықтарды қалай дайындау керектігін білу керек
Сіз қыста аскөкті қалай мұздату керектігін білесіз бе?
Жылдың кез келген уақытында, тіпті қыста далада қарлы боран болған кезде де сүйікті тағамдарыңызды жаңа хош иісті аскөкпен толтыруға болады. Мұны істеу үшін мұздатқышты ашып, мұздатылған өсімдіктердің пакетін алыңыз
Сіз алманы шырын сыққышпен шырын жасауды білесіз бе?
Еліміздегі ең танымал жемістердің бірі – алма. Оның шырынына да қатысты. Ресейде мұндай көп сортты және барлық жерде өсетін басқа жеміс жоқ. Оның шырыны өте пайдалы және дәмді. Оны алмадан шырын сыққыш арқылы алу кезінде сіз дәмі әртүрлі факторларға байланысты екенін білуіңіз керек: сорт, өсіру жағдайлары, жинау, күту және сақтау