Втчина мен жүгері салаты: ингредиенттер мен рецепттерді таңдау

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-17 03:32

Втчина мен жүгері салатының нұсқалары көп, сондықтан сіз ешқашан жалықпайсыз. Ал арзандығы арқасында ол жұмыс күндері жиі қонаққа айналып, дәмімен қуантып, ас мәзіріне түр қосады. Мұндай салаттарға арналған ең танымал рецепттерді қарастырыңыз.

Салат рецепті №1. Қарапайым

Егер күтпеген қонақтар келсе, ветчина мен жүгері қосылған бұл тағамды тез дайындауға болады. Бұл да дәмді.

Ингредиенттер:

• ветчина - 150 грамм;
• қатты ірімшік - 150 грамм;
• қызанақ - 100 грамм;
• консервіленген тәтті жүгері - бір үлкен банка;
• үйдегі майонез - міндетті емес.

Пісіру әдісі

Втчина кішкентай текшелерге кесіңіз. Қызанақтар да өзегі мен тұқымын алып тастаған кезде ұсақталады. Қатты ірімшік үккіште дөрекі түрде сүртіледі және барлық ингредиенттер араласады. Майонез және тұз, қажетінше бұрыш себіңіз.

Салат рецепті №2. ананас қосылған

Втчина мен жүгері, сонымен қатар ананас қосылған салат дайындалудажеткілікті жылдам.

Ингредиенттер:

• консервіленген ананас - 300 грамм;
• консервіленген тәтті жүгері - 250 грамм;
• ветчина - 250 грамм;
• тауық жұмыртқасы - 4 орташа;
• үйдегі майонез - 150 грамм.

Пісіру әдісі

Алдымен тауық жұмыртқасы қайнағаннан кейін он минут қайнатыңыз. Жұмыртқалар тұтас қалуы үшін, оларды отқа қоймас бұрын, суды тұздау керек. Ветчина кішкентай текшелерге кесілген. Консервіленген ананас дәл осылай кесіледі. Тауық жұмыртқасы пісірілгеннен кейін олар салқындатылады. Олар аршылып, кішкене кесектерге кесіледі немесе үккіште сүртіледі. Бұл салат қабаттарда жақсы көрінеді, сондықтан оны жиі безендіреді. Қабаттарды қалыптастыруға ыңғайлы болу үшін әдетте алынбалы кондитерлік сақина алынады және ингредиенттер онымен бірге салынады. Бірінші қабат майонезбен жағылған консервіленген тәтті жүгері. Содан кейін ветчина қабатын жайып, майонезбен жомарт құйыңыз. Тауық жұмыртқасы майонезді сіңдіруді ұмытпай, ветчинаға қойылады. Сығылған ананас бөліктері ең жоғарғы жағына қойылады. Барлық қабаттарды төсегеннен кейін, салат аздап қысылып, сіңдіру үшін тоңазытқышқа қойылады. Салат жайғасып болған соң, сақина алынып, тағам беріледі.

Салат рецепті №3. Ірімшікпен

Тағам жинағы қаншалықты оғаш көрінсе де, жүгері, ветчина және ірімшік қосылған салат өте дәмді.

Ингредиенттер:

• ветчина - 350 грамм;
• жақсы сапалы шұжық ірімшігі - 150 грамм;
• тауық жұмыртқасы - 5 орташа;
• консервіленген тәтті жүгері - бір үлкен банка;
• бидай крутондары - 100 грамм;
• үйдегі майонез - 100 грамм.

Пісіру әдісі

Тауық жұмыртқасы қатты қайнатылған, салқындатылған, қабығы аршылған және кесілген. Жақсы сапалы шұжық ірімшігін алыңыз, сонымен қатар оны жұқа жолақтарға кесіңіз. Егер көбірек ысталған ет қосқыңыз келсе, сыра ірімшігінің шошқасын қолданған дұрыс. Ветчина басқа өнімдерге ұқсас ұсақталады. Терең ыдыста барлық ингредиенттерді жақсылап араластырыңыз. Соңғы рет тұзсыз және майонезсіз жүгері қосыңыз. Ал қызмет етер алдында крекер салатқа құйылады. Сіз оларды оңай сатып ала аласыз немесе өзіңіз жасай аласыз. Олар осылай жасайды: бидай наны төртбұрыштап кесіліп, дәмдеуіштермен себілген, майсыз қуырылған табада қыздырылған. Салатты шөптермен безендіріңіз.

Салат рецепті №4. Қытай қырыққабатымен

Пекин қырыққабаты, ветчина және жүгері қосылған жылдам әрі оңай салат көптеген адамдардың көңілінен шығатыны сөзсіз.

Ингредиенттер:

• консервіленген тәтті жүгері - бір үлкен банка;
• ветчина - 250 грамм;
• Пекин қырыққабаты - жарты келі;
• үйдегі майонез - 100 грамм;
• тұз - жеке талғамыңызға қарай;
• ұнтақталған қара бұрыш - жеке талғамға сәйкес.

Пісіру әдісі

Салатты дәмді ету үшін Пекин қырыққабаты шағын өлшемде таңдалмайды.бес жүз грамнан астам. Мұндай өлшемдер жұқа жапырақтарды қамтамасыз етеді. Ол жуылады, нашар жапырақтардан тазартылады, жұқа сабанға кесіледі. Ең арық ветчина жұқа жолақтарға кесіледі. Тұзды ерітінді консервіленген тәтті жүгеріден ағызылып, салатқа құйылады. Барлық компоненттер араласады, тұздалады, бұрыш және майонездің жеткілікті мөлшерімен дәмделеді. Мұндай салатты ұзақ уақыт сақтауға болмайды, оны дереу жеу керек. Мұның бәрі Пекин қырыққабаты шырын бөлетіндіктен және тағам дәмсіз болып қалады.

5-рецепт. Қытай қырыққабаты, ветчина және жүгері қосылған салат

Бұл жаңа жылдық дастарханға арналған тамаша нұсқа.

Ингредиенттер:

• Пекин қырыққабаты - 120 грамм;
• ветчина - 130 грамм;
• консервіленген тәтті жүгері - 120 грамм;
• Болгар тәтті бұрышы - 140 грамм;
• тұз - жеке талғамыңызға қарай;
• ұнтақталған қара бұрыш - жеке талғамға сәйкес;
• үйдегі майонез - салат қанша алады.

Пісіру әдісі

Втчина мен жүгері қосылған салат қырыққабатты ағынды сумен жуудан басталады. Ол аздап кептірілген және кішкене сабандарға кесілген. Сіз ветчинаны дүкеннен сатып ала аласыз немесе өзіңіз жасай аласыз. Ол орташа текшелерге кесіледі. Тәтті болгар бұрышы ветчина сияқты орташа текшелерге кесіледі. Тұздық жүгеріден ағызылып, қалған ингредиенттерге қосылады. Аралас өнімдер тұз және ұнтақталған қара бұрышпен дәмделеді. Соңғы жанасу майонез қосу болады.

Салат рецепті №6. Қиярмен

Ингредиенттер:

• ветчина - 300 грамм;
• жаңа қияр - 3 үлкен дана;
• консервіленген тәтті жүгері - бір үлкен банка;
• қантсыз йогурт немесе майы аз қаймақ - міндетті емес;
• жасылдар - міндетті емес;
• туралған сарымсақ - міндетті емес.

Втчина, жүгері және қияр қосылған салат жасау әдісі:

Втчина жұқа жолақтарға туралған, сонымен қатар жаңа піскен қияр. Содан кейін барлық ингредиенттер араласады және қаймақ, шөптер мен сарымсақ соусымен дәмделеді. Көріп отырғаныңыздай, жүгері мен ветчина салатының рецепті өте қарапайым.

Салат рецепті 7

Втчина, бұршақ және жүгері қосылған бұл салаттар өте дәмді және қоректік.

Ингредиенттер:

• консервіленген қызыл бұршақ - бір кішкене банка;
• ветчина - 300 грамм;
• тәтті болгар бұрышы - бір орташа;
• қайнатылған тауық жұмыртқасы - 4 орташа;
• қатты ірімшік - 100 грамм;
• сарымсақ - бір қалампыр;
• жаңа піскен қызанақ - бір үлкен;
• ақжелкен - кішкене байлам;
• үйдегі майонез - 150 грамм;
• тұз - дәміне қарай.

Пісіру әдісі

Бұршақ және жүгері ашылады, олардан сұйықтықтар ағызылып, терең ыдысқа құйылады. Болгар бұрышы жолақтарға кесілген. Қатты ірімшік ірі үккіште үгітіліп, ыдысқа қосылады. Ветчина жолақтарға кесіледі, ал жаңа піскен қызанақтар кішкентай текшелерге кесіледі. Пісірілген жұмыртқалар қызанақ сияқты аршып, туралған. Барлық өнімдерараластырыңыз және баспасөз арқылы өткен сарымсақ пен шөптерге мол себіңіз. Майонез қосылады және беріледі.

Салат рецепті №8. Бұршақтармен және кретонмен

Крекер, ветчина және жүгері қосылған салатты дайындау өте оңай.

Ингредиенттер:

• ветчина - 300 грамм;
• консервіленген қызыл бұршақ - бір кішкене банка;
• үйдегі майонез - 200 грамм;
• консервіленген тәтті жүгері - бір кішкене банка;
• бидай крутондары - 100 грамм.

Пісіру әдісі

Втчина текшелерге кесіледі. Жүгеріні бұршақпен бірге сүзіп, терең шыныаяққа құйыңыз. Барлық өнімдерді мұқият араластырып, майонезбен дәмдеңіз. Бидай крекерлері салатқа тамақ ішер алдында қосылады.

Сәнді рецепттер

Втчина мен киви салаты - мерекелік дастарханға арналған қызықты нұсқа.

Ингредиенттер:

• консервіленген тәтті жүгері - бір кішкене банка;
• ветчина - 500 грамм;
• жаңа сәбіз - 3 орташа өлшем;
• киви - 4 піскен жеміс;
• қатты ірімшік - 100 грамм;
• үйдегі майонез - міндетті емес;
• тұз - жеке талғамыңызға қарай;
• сарымсақ - бірнеше кішкентай қалампыр.

Пісіру әдісі

Сәбіз ірі үккіште туралып, қалған ингредиенттермен араластыру үшін ыдысқа жіберіледі. Ветчина жұқа жолақтарға кесілген. Киви сақиналарға кесіледі, сарымсақ таңбасы жасалады. Оның қоспасы баспасөз арқылы өттісарымсақ және майонез. Бұл салатты қабаттарға таратыңыз. Біріншіден, ветчина біркелкі қабатқа салынады, содан кейін үгітілген сәбіз. Қабаттар арасында сарымсақ соусымен щеткамен жағыңыз. Сәбіздің артына ірімшік қабаты, ал үстіне жүгері, сонымен қатар майонез жағылады. Жүгері қабатының үстіне қайтадан ірімшік себіңіз және киви тілімдерін салыңыз. Салатты бір сағат қайнатыңыз, сонда сіз жей аласыз.

Чипсы мен ветчина қосылған салат өте ерекше, бірақ өте дәмді тағам.

Ингредиенттер:

• қаймақ пен шөптердің дәмі бар чипсы - 100 грамм;
• ветчина - 200 грамм;
• тауық жұмыртқасы - 3 орташа дана;
• маринадталған немесе маринадталған қияр - 3 орташа дана;
• жаңа сәбіз - бір орта;
• қатты ірімшік - 150 грамм;
• майонез - 150 грамм.

Пісіру әдісі

Сәбізді майдалап турап, табаққа бірінші қабатқа жағыңыз. Үстіне майонез жағылады. Қияр да үгітілген, бұл келесі қабат болады. Қияр қабатының үстіне чиптердің үгіндісін таратыңыз. Ветчина жұқа жолақтарға кесіліп, чиптерге біркелкі бөлінеді. Майонез торын жасаңыз. Бүкіл салат майда үккіште үгітілген ірімшікпен жабылған. Майонезбен ірімшікті жағып, бір сағатқа тоңазытқышқа салыңыз. Біраз уақыттан кейін олар оны шығарып, чиптердің жапырақтарын қосып, үстелге береді.