Баяу пештегі манник: фотосуреттері бар рецепттер

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-17 03:32

Егер сіз дәмді, тәтті нәрсе алғыңыз келсе, бірақ ұзақ пісіруден қиналғыңыз келмесе, онда біз баяу пеште манник пісіруді ұсынамыз. Бұл үйдегі джем, джем, бал немесе қоюландырылған сүтпен дайындалатын немесе ұсынылатын өте дәмді және нәзік десерт. Бұл тағамның бірқатар артықшылықтары бар, олар манникті тәжірибелі де, жаңадан бастаған үй шаруасындағы әйелдер үшін де құтқарушы етеді.

Артықшылықтар

• Баяу пеш манникті пешке қарағанда әлдеқайда жылдам пісіруге мүмкіндік береді. Иә, дайындық жұмысымен әбігер аз болады.
• Тағам дайындау үшін көп ингредиенттер қажет емес, бұл жақсы жаңалық. Біз тек тоңазытқыш пен ас үй шкафтарында бар нәрсені ғана пайдаланамыз.
• Баяу пештегі классикалық манна рецепті арнайы аспаздық дағдыларды қажет етпейді. Тәттілерді бірінші рет жасап жатсаңыз да, тосын сыйлар болмайды.
• Манник - өте әуе және жеңіл десерт. Бұл фигураға зиян келтірмейтін төмен калориялы тағамдарға жатқызылуы мүмкін. Бірақ егер сіз кондитерлік өнімдерді көбірек қанағаттандыратын, жоғары калориялы жәнеқаныққан, содан кейін манник қаймақпен, жаңғақтармен немесе сүйікті жемістермен әр түрлі болуы мүмкін.

Қажетті ингредиенттер

• 300гр манна.
• Қант - 1 ас қасық
• 30 г қара өрік. майлар.
• 280 мл сүт. (Қосымша калориядан қорықпасаңыз, қаймаққа (160 г) манникті баяу пеште пісіруге болады).
• Разрыхлитель.
• Үш жұмыртқа.
• Тұз.

Пісіру процесінің сипаттамасы

Алдымен терең араластыратын ыдысты дайындаңыз. Оған жұмыртқаны жарып, аздап көбік пайда болғанша блендермен шайқаңыз. Көпірткішті тоқтатпай, жұмыртқа массасына тұзды, қопсытқышты және қантты саламыз. Жақсылап араластырыңыз және сүт қосыңыз. Соңғы кезеңде жарманы өте жұқа ағынмен құйып алу керек. Баяу пеште дайындалған маннаның дәмі мен сапасы қамырдың кесектерінің қаншалықты жақсы сынғанына тікелей байланысты болады. Тәжірибелі үй шаруасындағы әйелдер пирогта ұн түйіршіктері көп деп үй шаруашылығының реніштерін естігенше, қоспаны илеуге көбірек уақыт бөлуге кеңес береді.

Десертке арналған қамырды жұмсақ әрі жұмсақ ету үшін, жарма жақсы ісінуі үшін қоспаны 15-20 минутқа жалғыз қалдыру керек.

Классикалық манник баяу пеште дайындалғандықтан (фото қоса берілген), илеу кезеңінен кейін қамыр жай ғана тынығады. Егер салмасын (жемістер, жаңғақтар, джем) қосуды шешсек, қамырды барлық ингредиенттер араласқаннан кейін ғана алып тастау керек.

Торт жабысып қалмас үшіныдыстың қабырғаларына маргариннің немесе сары майдың кішкене бөлігімен майлау ұсынылады. Егер біз жай ғана пісіру парағын пергамент қағазымен жабатын болсақ, онда мультиварк жағдайында бұл өте қиын. Мұнда үй иесі мұнаймен құтқарылады. Әрине, сіз пісіру қағазының бір бөлігін тостағанның өлшеміне дейін кесіп, кастрюльдің түбіне салып көруге болады. Бірақ, түсінгеніңіздей, бұған әрқашан уақыт жұмсағыңыз келмейді.

Пісіру

Қамырды ыдысқа мұқият құю керек. Әрбір заманауи «ас үй көмекшісінде» «пісіру» режимі бар. Егер манник баяу пеште дайындалса, оларды пайдалану керек. 40-50 минуттан кейін жабдық дәмді десерттен ләззат алу уақыты келді деген сигнал береді. Біз сізге тез арада тортты алуға кеңес бермейміз. Маннаны қақпағы ашық ыдыста бірнеше минутқа қалдырыңыз. Содан кейін силикон шпательді пайдаланып, десерттің шеттерін табаның бүйірлерінен бөліңіз. Егер бұл бірден жұмыс істемесе, тағы біраз күту керек. Салқындатылған манник ыдыстан жақсырақ және тезірек шығады, сондай-ақ бөліктерге кесіледі.

Балаларға арналған шоколадты десерт

Егер баланы жарма ботқасын жеуге мәжбүрлей алмасаңыз, онда сіз әрқашан баяу пеште дәмді шоколадты манник пісіруге болады. Мұндай десерт ұнамаған ботқаны сәтті ауыстырады және таңғы ас ретінде өте қолайлы.

Рецепттің ыңғайлылығы – дабылды күткеннен бір сағат бұрын қою арқылы таңғы асты ерте дайындаудың қажеті жоқ. Тағамға арналған барлық ингредиенттеркешке баяу пешке салуға болады. Таңертең ұйқыдан тұру, жуу және мектепке (балабақшаға) дайындалу процесі жүріп жатқанда, түймені басып, жарты сағаттан кейін хош иісті, дәмді, тәтті десерт дайын болады. Кейбір үй шаруасындағы әйелдер тағамның бір бөлігі болып табылатын сүт баяу пеште түнде қалдырылған болса, қышқыл болып кетуі мүмкін деп алаңдайды. Шын мәнінде, егер өнім жоғары сапалы және балғын болса, онда оған ештеңе болмайды. Төтенше жағдайларда пастерленген сүтті сатып алуға немесе үй сүтін қайнатуға болады.

Өнім тізімі

• 250 г манна.
• Екі жұмыртқа.
• 200 мл сүт.
• 340 г қант.
• Разрыхлитель.
• 35г сары май.
• 180 мл сұйық қаймақ.
• 40гр какао.
• Сүт шоколады.

Дұрыс қалай пісіру керек

Шоколадты десертті дайындау процесі классикалық нұсқада орындалатын аспаздық қадамдарды дәл қайталайды. Яғни, бөлек терең ыдыста қант, разрыхлитель, тұз, сүт араластырыңыз. Содан кейін бірте-бірте жарма мен қаймақ енгізіңіз. Жалғыз айырмашылығы - біз аздап какао қосамыз. Дәл осы тағамға шоколад түсі мен нәзік кремді хош иіс береді.

Мультипісіргіш ыдысын дайындау процесі қарапайым: сары майдың бір бөлігі тостағанның түбі мен қабырғалары бойымен «жүреді». Біреу түбін пісіру қағазымен жабуды ұсынады? Біз сізге уақытты босқа өткізбеуге кеңес береміз, өйткені заманауи мультипісіргіштерде жабыспайтын жабын бар. Мысалы, Redmond мультиваркінде пісірілген манник болмайдыешқашан жанбаған. Қамырды ыдысқа құйыңыз, қақпақты жабыңыз, "пісіру" түймесін басыңыз.

40 минуттан кейін «ас үйдегі көмекші» ыдыс дайын дейді, қақпақты ашуға болады. Сәл салқындатылған тортты алып, оны тегіс табаққа салып, үгітілген сүт шоколадының қалың қабатын жағамыз.

Параметрлер

Классикалық және шоколадты манниктен басқа, баяу пеште осы десерттің басқа түрлерін пісіруге болады:

• Даршын және алма қосылған.
• Сүзбе және ірімшік қосылған.
• Мейіз немесе басқа кептірілген жемістермен.
• Қалың үй джемі немесе мармеладпен.

Жалпы, тәжірибелі үй шаруасындағы әйелдер тәжірибе жасаудан қорықпауға кеңес береді. Манникті бұзу дерлік мүмкін емес. Ингредиенттер бар, пісіру процесі түсінікті. Жақсы жаңалық - қосымша ингредиенттер әртүрлі және олармен қателесу өте қиын. Қамырға қандай да бір өнімдерді қосу туралы алаңдаушылық туындаса, онда тағамның классикалық нұсқасын дайындаңыз. Ал қызмет еткен кезде жай ғана банан, алма, киви, джем, жаңғақтар және басқа ингредиенттерді қосыңыз.