Сүт қосылған құймақ: фотосуреттері бар рецепттер

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-17 03:32

Сүт қосылған құймақ қалай жасалады? Бұл тағамның рецепті қандай? Осы және басқа сұрақтарға жауапты мақалада таба аласыз. Сүт - біздің ағзамыз үшін маңызды өнім. Оның құрамында көптеген микроэлементтер мен витаминдер бар. Әрбір үй иесі өзінің тоңазытқышынан сүт таба алады. Оның үстіне дайындалған құймақ таңғы асқа және жеңіл тағамдарға тамаша, ал кез келген үстелге әдемі әрі нәзік десерт болады.

Сипаттамасы

Сүт қосылған құймақ пісіруді үйренгіңіз келе ме? Бұл тағамға арналған көптеген рецепттер бар. Құймақ - бейтарап немесе қышқыл қамыр негізінде дайындалған үлпілдек кішкентай торттар.

Бұл тағамға арналған қамырда әртүрлі қоспалар болуы және кез келген құрылымы болуы мүмкін. Көптеген ғасырлар бойы құймақ понкейк және құймақ деп аталды. Кейде оларды ажырататын сызық сызу өте қиынвариациялар.

Сүт қосылған дәмді құймақ

Сүт қосылған дәмді құймақтарды қалай жасауға болатынын білейік. Бұл рецептте келесі ингредиенттер бар:

• бір стақан жылы сүт;
• екі өнер. ұн;
• бір жұп жұмыртқа;
• бір шымшым тұз;
• қуыруға арналған майсыз май;
• үш өнер. л. қант.

Сондай-ақ ас содасы мен сірке суы қажет (әрқайсысына ½ шай қасық).

Сіз сүт қосылған керемет құймақ алуыңыз керек. Рецепт келесі әрекеттерді орындауды қарастырады:

1. Жұмыртқаларды ыдысқа салып, оларға қант пен тұзды жіберіңіз. Көпірткішпен немесе араластырғышпен шайқаңыз.
2. Суық емес сүтті қосып, қайта шайқаңыз.
3. Еленген ұнды сүт қоспасымен біріктіріп, түйіршіктер қалмайтындай етіп араластырыңыз.
4. Сірке суы содады сөндіреді, қамырға жіберіңіз.
5. Барлығын жақсылап араластырыңыз, шүберекпен жауып, 20 минутқа қалдырыңыз.
6. Қамырды араластырып, құймақ пісіре бастаңыз. Мұны істеу үшін табаға май құйыңыз, оны қыздырыңыз. Отты өшіріп, бір-біріне тиіп кетпес үшін бөртпелерді қасықпен шығарып алыңыз. Екі жағын қуырыңыз.

Дайын құймақтарды джем қосылған сүтпен безендіре аласыз, қаймақ, қоюландырылған сүт, жеміс-жидек немесе басқа да қоспалармен ұсынсаңыз болады. Бұл таңғы таңғы сіздің отбасыңызға ұнайды.

Асығыңыздар

Сізге сүт қосылған құймақ ұнайды ма? Фотосуретпен келесі қадамдық рецептті қарастырайық. Сіз небәрі 15 минутта жылдам құймақ жасай аласыз. Бұл дәмді, нәзік және әуе тағам сізге күні бойына қанықтылық пен қуат береді. Қабылдау:

• үш жұмыртқа;
• қант (1 ас қасық.л.);
• 250мл бөлме температурасындағы сүт;
• ½ шай қасық тұз;
• бір-екі өнер. ұн;
• ¼ шай қасық сода;
• қаймақ немесе джем (дәміне қарай).

Сүт қосылған үлпілдек құймақтарды қалай пісіруге болады? Фотосуреті бар рецепт келесі әрекеттерді қарастырады:

1. Барлық сүтті ыдысқа құйыңыз.
2. Оған қант, жұмыртқа, тұз және сода қосыңыз (сірке суымен сөндіруге болады). Жақсылап араластырыңыз.
3. Ұнды қосып, түйіршіктер қалмайынша араластырыңыз.
4. Құймақтарды ыстық табада қуырыңыз.

Ашытқысыз бөртпелер

Ал сүтте ашытқысыз үлпілдек құймақ қалай жасауға болады? Төмендегі рецептті тексеріңіз. Сізге қажет:

• екі жұмыртқа;
• бір шымшым тұз;
• 1 ас қасық қышқыл сүт;
• 0,5 шай қасық қопсытқыш;
• бір-екі өнер. ұн;
• қант (бір-екі ас қасық).

Сүтте ашытқысыз жасалған бұл құймақ рецепті келесі қадамдарды орындауды қарастырады:

1. Жұмыртқаны тұз бен қантпен терең ыдыста көпіртіңіз.
2. Оларға қышқыл сүтті құйып, шайқауды жалғастырыңыз.
3. Алынған массаға бірте-бірте ұн қосып, қайтадан араластырыңыз.
4. Разрыхлительді құйып, қоспаның консистенциясы қою қаймақпен бірдей болғанша араластырыңыз.
5. Қуыру табасын маймен қыздырып, үстіне қасықпен бір-бірінен аз қашықтықта құймақтарды саламыз.
6. Қызуды орташа деңгейге дейін азайтып, заттардың көтерілуін күтіңіз.
7. Төменгі жағына қарайалтын қабық пайда болады, екінші жағына аударыңыз.

Қуырылған құймақтарды әрқашан қадағалаңыз. Өйткені, егер олар отқа аздап болса да шамадан тыс әсер етсе, сән-салтанатын жоғалтады.

Сүт пен ашытқыда

Сіздерге сүт пен ашытқы қосылған құймақ рецептін ұсынамыз. Олардың айтуынша, бұл құймақ ең әдемі, биік және әуе. Қабылдау:

• бір-екі өнер. ұн;
• құрғақ ашытқы (бір шай қасық);
• 150 мл жылы сүт;
• ½ шай қасық тұз;
• үш үлкен қасық қант.

Сонымен біз ашытқы қосылған сүтке құймақ дайындап жатырмыз. Бұл рецепт барлығына ұнайды. Мына қадамдарды орындаңыз:

1. Кәстрөлде сүтті қыздырыңыз.
2. Ыдысқа сүт құйып, қант, ашытқы, тұз қосып, араластырыңыз.
3. Араластыруды жалғастыра отырып, ұнды ақырын құйыңыз.
4. Қамыр консистенциясы майлы қаймаққа ұқсайтын қою және тұтқыр болуы керек.
5. Қамырды шүберекпен жауып, жылы бөлмеге 1 сағатқа жіберіңіз.
6. Қуыру табаға май құйып, қыздырыңыз. Бұл құймақтарды өте мұқият пісіріңіз. Оларды табаға құйыңыз да, олар көгеріп, сәл қызарған кезде, екінші жағына аударыңыз.

Құймақтарды жеміс-жидек пен қаймақпен безендірілген үлкен тәрелкеге ұсыныңыз.

Содамен

Сіз сүтке сода қосылған үлпілдек құймақ пісіруді білесіз бе? Бұл фото рецепт керемет. Бұл тағамды дайындаудың қарапайымдылығы мен ерекше дәмі арқасында көптеген адамдар жақсы көреді. Сізде астында болуы керекқол:

• 0,5 шай қасық тұз;
• сүт (0,5 л);
• сірке суы (бір шай қасық);
• үш өнер. ұн;
• қант (төрт ас қасық);
• ½ шай қасық сода;
• қуыруға арналған майсыз май.

Бұл жерде келесі өндіру қадамдары берілген:

1. Кәстрөлге сүт құйыңыз.
2. Оған жұмыртқа, түйіршіктелген қант және тұз қосып, жақсылап араластырыңыз.
3. Соданы сірке суымен сөндіріп, сонда жіберіңіз.
4. Ұнды ақырын қосып, қоспа қоюланғанша араластырыңыз.
5. Құймақ жабысып қалмас үшін қамырға 3 ас қасық сары май қосыңыз.
6. Бұл қамыр қуырар алдында сәл демалу керек. Бірақ уақытыңыз аз болса, ыдысты бірден ыстық табада пісіріңіз. Өнім шамамен 1 см көтерілгенде оны аударыңыз.

Алмамен

Алма қосылған сүтпен нәзік құймақ пісіруді білейік. Біз сізге келесі қадамдық рецепт ұсынамыз. Қабылдау:

• түйіршіктелген қант (үш ас қасық);
• бір екі стақан ұн;
• жылы сүт (жарты литр);
• 3 алма;
• даршын (1 шай қасық);
• бір-екі жұмыртқа;
• ½ шай қасық сода;
• майсыз май.

Мына құймақтарды былай пісіріңіз:

1. Алманы жуып, дөрекі үккіштен өткізіңіз.
2. Үлкен ыдыста жұмыртқа, сүт, сода, даршын және қантты біріктіріңіз.
3. Енді ұнды кішкене бөліктерге салып, көпірткішпен шайқаңыз.
4. Кейін, үгітілген алмаларды қосыңыз. Қамырдың консистенциясы қою қаймақпен бірдей болуы керек.
5. Қайта қыздырыңызтабаға май құйып, алма құймақтарын қызарғанша қуырыңыз. Қамырды ас қасықпен төсеу керек.

Мұнда соданы қопсытқышпен алмастыруға болады. Өндірістік әсер бірдей болады. Мұндай десерттен ешкім бас тартпайды.

Бананмен

Ашытқысыз сүт қосылған құймақтарды тағы қалай жасауға болады? Бұл рецептті фотосуретпен мұқият зерттеңіз. Сіз балаларға керемет таңғы ас жасауды үйренесіз. Банан құймақтары, әсіресе джем немесе шоколадпен бірге қызмет еткенде тамаша. Бұл тағамды жасау үшін сізге қажет:

• бір-екі өнер. л. қант;
• 70мл сүт;
• бір-екі банан;
• ұн (бір стақан);
• бір жұмыртқа.

Бұл тағамды келесідей пісіру керек:

1. Жұмыртқаны ыдысқа жарып, оған банан мен қантты жіберіңіз. Барлығын миксермен тегіс болғанша шайқаңыз.
2. Ұнды қосып, қасықпен араластырыңыз. Қамыр қалың болуы керек.
3. Құймақтарды ыстық табада қызарғанша қуырыңыз. Табаға салып, безендіріп, үстелге қызмет етіңіз.

Асқабақпен

Салауатты тағамды ұнататын әрбір адам осы рецептті қарап шығуы керек. Асқабақ бәліштері диета ұстанушылар арасында танымал. Олар нәрестелер үшін пайдалы, өйткені оларда көптеген витаминдер мен басқа да пайдалы заттар бар. Сондықтан қабылдаңыз:

• жылы сүт (1 кесе);
• 1 ас қасық ұн;
• сиыр майы (50 г);
• қант (үш ас қасық);
• 10г қопсытқыш;
• тұз (1/2 шай қасық);
• бір шымшым даршын;
• ванилин (1пакет);
• 300г асқабақ целлюлозасы;
• майсыз май.

Бұл тағамды келесідей пісіру керек:

1. Асқабақты жуыңыз, қабығын кесіңіз және тұқымын алыңыз.
2. Ұнды ыдысқа електен өткізіп, ақ немесе қоңыр қантты қосыңыз.
3. Бірдей корица, разрыхлитель және тұзды жіберіңіз.
4. Майды су моншасында ерітіп, қоспаға құйыңыз.
5. Асқабақтың целлюлозасын үккіштен өткізіп, қамырға жіберіңіз.
6. Бір стақан сүт құйып, ванилин қосып, жақсылап араластырыңыз.
7. Қуыру табасын маймен қыздырып, үстіне ас қасықпен құймақ саламыз. Қызарғанша қуырыңыз.

Табаққа бал немесе қаймақ қосып ұсыныңыз.

Түзбе құймақ

Бұл құймақ біздің ағзамыз үшін өте пайдалы болып саналады, өйткені сүзбеде кальций, көптеген дәрумендер мен микроэлементтер бар. Сізде болуы керек:

• 1 ас қасық ұн;
• бір-екі жұмыртқа;
• 150 г сүт (қышқыл болуы мүмкін);
• 300 г сүзбе;
• қант және тұз (әрбір шымшым);
• майсыз май;
• ½ шай қасық сода;
• ½ шай қасық сірке суы;
• бір шымшым ванилин.

Бұл тағамды былай пісіріңіз:

1. Ыдысқа шанышқымен сүзбе илеңіз, оған тұз, ванилин және қант қосыңыз. Жақсылап араластырыңыз.
2. Соданы сірке суымен сөндіріңіз (лимон шырынын қолдануға болады), қамырға жіберіңіз.
3. Үй температурасындағы сүтті құйыңыз (оның орнына қаймақ, айран немесе ашытылған сүт қолдануға болады), араластырыңыз.
4. Ұнды құйып, консистенциясы қоюға ұқсас қамыр жасаңызқаймақ.
5. Өнімдерді екі жағы қызарғанша қуырыңыз. Оларға қаймақ қосылған жақсы.

Қамырыңыз тым қою болса, тағы да сүт қосыңыз.

Ең бастысы

Сәнді құймақ - әрбір үй иесінің арманы. Ашытқы қамыры бидай ұнынан жасалғаны белгілі, бірақ оны картоп, сұлы немесе қарақұмық ұнымен біріктіруге болады.

Егер диета ұстанатын болсаңыз, сүтті сумен немесе соя сүтімен, ал сиыр майын маргаринмен алмастыруға болады.

Сіздің құймақ табаға жабыса ма? Бұл жағдайда қамырға бірнеше ас қасық өсімдік майын қосуды ұсынамыз. Құймақ пісіріп жатсаңыз, күнбағыс майын пайдаланыңыз, өйткені жүгері, зәйтүн немесе басқа май тағамға ерекше иіс береді.

Қуыру кезінде алдымен ыстық табаға май құйыңыз. Егер ол құрғақ болса, құймақ көтерілмейді. Бірақ оларға майдың ішінде қалқып тұрудың қажеті жоқ.

Өнімдердің біркелкі қуырылуын қамтамасыз ету үшін орташа отта пісіріңіз, табаны қақпақпен жабыңыз.

Қышқыл сүтте

Ал енді қышқыл сүттен жасалған құймақ рецептін қарастырайық. Қабылдау:

• ½ шай қасық сода;
• бір-екі жұмыртқа;
• 1 ас қасық ұн;
• қант (дәміне қарай);
• қышқыл сүт (0,5 л);
• тұз.

Бұл тағамды жасау үшін келесі әрекеттерді орындаңыз:

1. Сүтті араластырып, қант, сода, жұмыртқа және тұз қосып, шанышқымен шайқаңыз. Содан кейін ұнды қосыңыз, ақырын араластырыңыз. Сізге ұқсас қамыр болуы керекмайлы қаймақ, кесек.
2. Ыдысқа ыстық су құйып, қамыры бар ыдысты салып, бетін шүберекпен жауып, 15 минутқа қалдырыңыз.
3. Бүрсектерді сары май қосылған ыстық табада пісіріңіз. Қамырды шамадан тыс араластырмау керек. Оны қасықпен жинап, табаға салыңыз.

Сәбилерге арналған сұлы құймақтары

Балаларға пайдалы және дәмді таңғы ас жасау үшін мынаны сатып алыңыз:

• 1 ас қасық сұлы үлпектері;
• сода (1/2 шай қасық);
• 1, 6 ас қасық. ұн;
• қант (1,5 ас қасық);
• бір шымшым тұз;
• қуыруға арналған майсыз май;
• бір жұмыртқа;
• 0,5л сүт.

Бұл тағамды былай пісіріңіз:

1. Сұлы майын жаңа қайнатылған сүтпен құйыңыз, жарты сағатқа қалдырыңыз.
2. Жарма ісінген кезде жұмыртқа, тұз, қант және сода қосып араластырыңыз. Содан кейін ұн қосыңыз. Консистенциясы қою қаймаққа ұқсас қамыр дайындаңыз.
3. Құймақтарды сары май қосылған ыстық табада екі жағы қызарғанша қуырыңыз.

Бал, сүт, джем немесе қаймақ қосылған құймақтарды ұсыныңыз.

Өрікпен

Өрік бөренесі – балаңызға дәмді әрі пайдалы таңғы ас. Оны жасау үшін сізге қажет:

• 10 өрік;
• бір жұмыртқа;
• 1 ас қасық ұн;
• бір шымшым тұз;
• 1 ас қасық сүт;
• қант (дәміне қарай);
• майсыз май.

Бұл тағамды былай пісіріңіз:

1. Тұңғиық ыдыста ұнды тұз, қант және жұмыртқа қосып араластырыңыз.
2. Қамырға сүт қосыңыз.
3. Өріктерді жуыңыз, алыңызсүйектер, ұзындығы 1,5 см кесектерге кесіліп, сонда да жіберіңіз. Жақсылап араластырыңыз.
4. Құймақтарды ыстық табада сары маймен қызарғанша қуырыңыз.

Дайын десертті джем, бал немесе сүтпен ұсыныңыз.

Шие хош иісі бар

Бұл тағам таңғы асқа тамаша нұсқа. Қабылдау:

• 200 мл сүт;
• бір жұмыртқа;
• бір уыс шие;
• сода (1/2 шай қасық);
• қант (бір-екі ас қасық);
• 30г маргарин;
• 180гр ұн;
• 3, 5 ас қасық. л. өсімдік майы;
• сірке суы (1 шай қасық).

Мына құймақтарды былай пісіріңіз:

1. Маргаринді ерітіңіз, шиені жуыңыз және шұңқырларды алыңыз.
2. Жұмыртқа мен қантты көпірткішпен шайқаңыз.
3. Жылы сүт пен еріген маргаринді құйып, електен өткізілген ұнды қосыңыз.
4. Соданы сірке суымен сөндіріп, қамырға саламыз, араластырамыз.
5. Шиені кесектерге кесіп, қамырға салыңыз, қасықпен араластырыңыз.
6. Бүрділерді сары май қосылған ыстық табада екі жағы қызарғанша қуырыңыз.

Шие соусы бар құймақ, балмен, қаймақпен немесе джеммен бірге беріледі. Денсаулығыңыз үшін тамақтаныңыз!