Айран печенье: фотосуреттері бар рецепттер

2025 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2025-01-23 13:05

Үйде жасалған печенье – нағыз дәмді тағам. Оны балалар ғана емес, ересектер де жақсы көреді. Әрине, мұндай кондитер өнімдерін сатып алынған өніммен салыстыруға болмайды. Кефир печеньесі - үйдегі десерттерді дайындау нұсқаларының бірі. Бұл ашытылған сүт өнімін пайдалана отырып, құрылымы мен дәмі бойынша әртүрлі тәттілерді алуға болады. Онымен қысқа нан, жұмсақ, сұлы ұнынан жасалған десерттер жасауға болады. Олардың барлығы ешкімді бей-жай қалдырмайды.

Жылдам печенье ингредиенттері мен рецепті

Рецепті қарапайым айран печеньелерін жасау үшін келесі өнімдерді алу керек:

• 500 грамм бидай ұны;
• екі стақан йогурт;
• толық емес стақан түйіршіктелген қант;
• сода – шай қасық;
• сірке суы - сода төлеу үшін;
• екі ас қасық өсімдік майы;
• кефирге печенье себуге арналған кішкене корица.

Кефирді ыдысқа құйып, сары май мен түйіршіктелген қантты қосыңыз. Массаны қалың консистенцияға дейін қасықпен немесе шайқаңыз. Сірке суына сөндірілген сода қосыңыз, ұнды араластырыңыз. қамыр илеупісіруге арналған.

Дайын қамырды жеткілікті жұқа етіп жайып, алдын ала өсімдік майымен майланған пісірме табаққа салыңыз. Үстіне корица себіңіз. 200 градусқа дейін қыздырылған пешке 15 минутқа жіберіңіз. Кефирдегі әлі ыстық печенье төртбұрыш немесе үшбұрыш түрінде кесіледі.

Кез келген йогурт қосылған шоколадты печенье

Дәмді айран печеньесінің басқа рецепті келесі ингредиенттерді қамтиды:

• 200 миллилитр ашытылған сүт өнімі;
• 100 грамм сүтті шоколад;
• 350 грамм ұн;
• 100 грамм қант;
• 1 ас қасық өсімдік майы;
• 2 шай қасық қопсытқыш.

Айранды ыдысқа құйыңыз, қант қосыңыз. Қант ерігенше қоспаны шайқаңыз. Енді сары май мен разрыхлительдің кезегі. Шоколад кесектерге кесіледі. Ыдысқа ұн мен шоколадты қосыңыз, барлығын мұқият араластырыңыз. Иленген қамырды пленкамен жауып, тоңазытқышқа 15 минутқа қоямыз.

Пісіру парағына аз мөлшерде ұн себіңіз. Дөңгелек печенье қамырдан қалыптасады, пісіру парағына қойылады. Қаласаңыз, оларды аздап қант немесе даршын себіңіз. Мұндай печеньелерді аз уақыт пісіру – бар болғаны 15 минут. Бұл ретте пеш 200 градусқа дейін қызады.

Сарысы бар нәзік сары печенье

Айран печеньесін жасау үшін, суреті бар рецепт тәбетті ашады, келесі ингредиенттерді дайындау керек:

• 3/4 кесе йогурт;
• 1/2 шай қасықтұз;
• 2, 5 шай қасық қопсытқыш;
• 2 кесе ұн;
• 1 шай қасық қант;
• 100 грамм сары май;
• 1 қайнатылған сарысы.

Бастау үшін айран құйыңыз. Оған қант пен тұз қосыңыз, олар толығымен ерігенше араластырыңыз. Сары майды үккіштен бөлек сүртіңіз, ұнмен араластырып, майлы үгінді жасаңыз.

Сарысын майда үккіштен сүртеміз. Барлық ингредиенттер араласады, алынған қамырдан кішкене шарлар пайда болады. Пісіру парағына пергамент қағазы салынып, оған алынған айран печеньелері қойылады. Шарларды тегістеу үшін оларды жеңіл басыңыз. Пешті 200 градусқа дейін қыздырып, десертті шамамен 15 минут пісіріңіз. Нәтижесінде печенье әдемі алтын түсті болып шықты.

Бисквитті печенье ингредиенттер тізімі

Мұндай печенье торттың негізіне ұқсас жұмсақ болады. Пісіру үшін сізге қажет:

• 200 грамм сары май;
• 170 грамм түйіршіктелген қант;
• екі жұмыртқа;
• бір шикі сарыуыз;
• 375 грамм бидай ұны;
• 200 мл айран;
• 1/2 шай қасық тұз;
• 1/2 шай қасық әр сода мен қопсытқыш;
• 1 ас қасық лимон қабығы мен ваниль эссенциясы.

Қабықты алдымен майда үккіштен өткізіп алу керек. Май бөлме температурасында 10 минутқа қалдырылады. Сіз дереу пешті 180 градусқа дейін қыздыруыңыз керек, содан кейін десертті тікелей дайындауға кірісіңіз.

Айран печеньесінің суреті бар рецепті

Сары майды қантпен біріктіріп, миксермен шайқайды. Нәтижесінде ақ түсті көбік пайда болуы керек. Тоқтатпай жұмыртқа мен сарысын шайқаңыз. Біртіндеп жасаған дұрыс. Яғни, алдымен бір жұмыртқа сары маймен толық араласқанша күтеді, содан кейін ғана екіншісін қосады.

Ұн, сода, қопсытқыш және тұзды бөлек електен өткіземіз. Құрғақ ингредиенттерді бірге араластырыңыз. Кефирдің жартысы сары маймен ыдысқа, содан кейін ұн қоспасының жартысы құйылады. Тегіс болғанша шайқаңыз.

Сосын қалған айран мен ұнды қосып, шайқауды жалғастырыңыз. Ең бастысы, түйіршіктер қалмайды, ал қамырдың өзі тегіс болады. Соңында ваниль эссенциясы мен дәмін қосып, қайтадан араластырыңыз.

Пісіру парағына пергамент қағазын салыңыз. Сіз сондай-ақ силикон төсенішін ала аласыз. Қамырды қасықпен абайлап жайыңыз. Печенье арасындағы қашықтық лайықты болуы керек, себебі дайын пісіру көлемі бойынша бөлінеді.

Печеньелерді пешке 17 минутқа қойыңыз. Дайындалған печеньелерді суытыңыз. Ең жақсы кофе немесе какао қосылған.

Егер барлық қамыр бір пісірме табаққа сыймаса, онда екі немесе үш кезеңмен пісіруге тура келеді. Қамырдың қалған бөлігі тоңазытқышқа қойылады. Осылайша ол өз кезегін күтіп тұрғанда жұмсармайды.

Печенье тотығу

Кез келген печенье глазурьмен безендірілуі мүмкін. Бұл рецепт үшін сізге қажет:

• 250 грамм қант ұнтағы;
• 5 ас қасық сүт;
• 3 ас қасық 33% кілегей;
• кішкене ваниль;
• 60 грамм какао.

Какаодан басқа барлық ингредиенттер ыдыста араласады, түйіршіксіз тегіс масса алу керек. Бұл глазурьмен печеньенің жартысын жаюға болады. Қасық көмектеседі. Глазурьдің жартысы қалғанда, какао мен бір ас қасық қайнаған суды қосыңыз. Араластырыңыз. Бұл шоколадты глазурь печеньенің екінші жартысына жағылып, қатайтуға рұқсат етіледі.

Сұлы қосылған бал печеньесі

Мұндай сұлы майы бар айран печеньелері, мысалы, қанттың ең аз мөлшерін алсаңыз, өте пайдалы болуы мүмкін. Пісіру үшін:

• 300 мл айран;
• 300 грамм сұлы жармасы;
• сұйық бал, түйіршіктелген қант және даршын - дәміне қарай.

Мұндай печеньелерді дайындау оңай. Ең бастысы - ұзақ пісірілген үлпектерді алу. Олар айранмен құйылған контейнерге орналастырылады. Осылай 30 минутқа қалдырыңыз. Бұл үлпектердің жұмсақ әрі иілгіш болуына мүмкіндік береді.

Сосын оларға даршын, түйіршіктелген қант және бал қосылады. Қаласаңыз, даршын немесе қанттан бас тартып, мысалы, ванилинді қолдануға болады. Барлығы мұқият араластырылған.

Пеш 180 градусқа дейін қызады. Печеньелерді пісіру қағазымен қапталған пісіру парағына қасықпен таратыңыз. 30 минуттай пісіріңіз. Қаласаңыз, шикі қамырға асқабақ немесе күнбағыс дәндерін себіңіз.

Сондай-ақ рецептке кептірілген жемістерді немесе жаңғақтарды, кесектерге туралған шоколадты чиптерді немесе үгітілген имбирьді қосуға болады. Тек жарма мен айранның үйлесімі негізгі болып қалады. Айта кету керек, мұндай нәзіктік тек дәмді және хош иісті ғана емес, сонымен қатар пайдалы болады. Қалай болғанда даоның құрамында біздің денемізге қажетті көптеген микроэлементтер бар.

Дәмді печенье барлығына ұнайды, тіпті тәттілерді ұнатпаймын дейтіндерге де ұнайды. Кефирдегі печенье - бұл дәмді және жылдам. Тіпті тәжірибесіз үй иесі оны дайындауға төтеп бере алады. Нәтижесінде, жоғарыда аталған рецепттердің кез келгені тәжге айналуы мүмкін. Бұл печенье немесе шоколадты печенье нұсқасы болсын.