Плющихадағы «Модус» мейрамханасы: сипаттамасы, мәзірі, пікірлері

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-17 03:32

Modus – астананың тарихи ауданында – Плющихада орналасқан Мәскеудегі еуропалық және итальяндық тағамдарды ұсынатын сәнді мейрамхана. Бұл кез келген іс-шараларға тамаша орын: романтикалық кездесулер, іскерлік келіссөздер, отбасылық мерекелер, корпоративтік іс-шаралар, кешкі асқа достармен кездесулер, үйлену тойлары, мерейтойлар.

Қонақтарға арналған ақпарат

Плющихадағы «Модус» мейрамханасы күн сайын ашық:

• Жұмыс күндері сағат 9-дан соңғы қонаққа дейін.
• Демалыс күндері сағат 11.00-ден соңғы қонаққа дейін.

Плющихада «Модус» мейрамханасы бар, мекенжайы: 1-тружеников көшесі, 4. Ең жақын метро станциясы - Киев.

Мейрамханадағы орташа есепшот 1500-ден 3500 рубльге дейін. Бизнес-ланч құны - 600 рубль.

Сипаттамасы

Мекеме үлкен витражды терезелері бар үш қабатты сәнді сарайды алып жатыр. Неоклассикалық стильде салынған ғимараттың өз аумағы бар.

Қызметіңізде:

• Төменгі қабаттағы камині бар және жұмсақ залдивандар, банкет форматында 90 адамға, 140 адамға арналған - фуршет үстелін ұйымдастыру кезінде.
• Екінші қабаттағы сахнасы мен экраны, алты метрлік төбелері мен салтанатты бағаналары бар екі деңгейлі банкет залы, банкетте 140-қа дейін және фуршет форматында 250 қонақты қабылдай алады.
• Мәскеу өзенінің жағалауларына, Көтеру храмына және Мәскеу қаласының көпқабатты үйлеріне қарайтын жазғы панорамалық шатыр террасасы. Терраса сыйымдылығы - 80 адам.
• Тау шале стиліндегі ағаштан жасалған, салтанатты бағаналары, қалықтаған люстралары, жұмсақ жиһаздары бар жабық екі деңгейлі жазғы веранда. Үйдің жанында орналасқан. Бірінші деңгей банкет үшін 100-ге дейін және буфет үшін 130-ға дейін қонақты қабылдайды. Екінші деңгей банкет кезінде 40 адамға және фуршет үстелінде 5 адамға арналған.

Қызмет

Плющихадағы «Модус» мейрамханасы таңғы ас береді: жұмыс күндері 8-ден 12-ге дейін, демалыс күндері 11-ден 15-ке дейін. Бизнес-ланч уақыты дүйсенбіден жұмаға дейін 12-ден 16-ға дейін.

Мекеме азық-түлікті жеткізу және кофені орауды қамтамасыз етеді. Жанкүйерлер спорттық хабарларды күтуде, мейрамханада проектор мен бір экран бар. Балалар арнайы орындықтармен қамтамасыз етілген, олар үшін аниматорлар жұмыс істейді.

Мейрамхананың жеке наубайханасы және тегін тұрағы, бар есептегіші, устрица бар, ағылшын тіліндегі мәзірі бар. Кешке мекемеде диджей жұмыс істейді, концерттер өтеді, жанды музыка естіледі.

Негізгі мәзірден басқа, балаларға арналған, маусымдық, грильде пісірілген және жастық мәзірлері әзірленді. Еуропалық және Жерорта теңізі тағамдарынан басқа,Жапон және авторлық.

Әр дүйсенбіде келушілер шарап тізімінде 50% жеңілдік алады.

Банкет ұйымдастыру

Плющихадағы «Модус» мейрамханасы кез келген іс-шараларды ұйымдастыруды ұсынады. Ұсынылатын қызметтер:

• Кілтке тапсырылатын банкеттер.
• Оқиға менеджері.
• Гүлшілер мен әшекейлер.
• Бейне және фотосурет.
• Жарық пен дыбысқа арналған техникалық қызмет.
• диджей және әртістер.
• тұрақ.
• Тазалау.
• Қауіпсіздік.

Мәзір

Плющихадағы «Модус» мейрамханасының мәзірінде бірнеше санаттар бар:

• Маусымдық тағамдар.
• Негізгі мәзір.
• Таңғы ас.
• Шараптар тізімі.
• Тақта мәзірі.

Таңғы асқа келесі тағамдар ұсынылады (бағалары рубльмен):

• Фермадағы сүт және қышқыл сүт өнімдері: ряженка, сүт және айран - әрқайсысы 130 рубль, үй йогурты (180), пісірілген сүт (250), қаймақ қосылған сүзбе (210).
• Классикалық жарма 150 рубль (сұлы жармасы, күріш, жарма, қарақұмық, тары).
• Арнайы рецепт бойынша ботқа (бал нан қосылған өскін бидай (250), пармезан қосылған сұлы жармасы (350), сүттегі асқабақ қосылған бидай (250), авокадо қосылған жасыл қарақұмық (420), стракциателла ірімшігі қосылған жүгері (340)))
• Сыр торттары мен кастрюльдер (шие қосылған, бал қосылған, фейджоа джемі, қолдан жасалған қаймақ қосылған) - 340-тан 450-ге дейін.
• Круассандар – 200.
• Ошталған жұмыртқалар, ерітілген жұмыртқалар, пісірілген жұмыртқалар (қызанақ, авокадо, тауықтың төс еті, балық, кілегейлі ірімшік, т.б. қосылған) - 200-ден 960-ға дейін.
• Құймақ (қоюландырылған сүт, қаймақ, бал қосылған) - 180-270. Қуыршақтар (қызыл уылдырықпен, үйеңкі сиропымен, кәдімен) - 360-480. Серпімді орама (ет, саңырауқұлақ, лосось, уылдырық) – 380-480.
• Ассорти тосттар мен бутербродтар – 280-540.

Негізгі мәзір көптеген тағамдарды ұсынады, соның ішінде жоғары асүй:

• Устрица барының мәзірінде: устрицалар, теңіз кірпілері, мидиялар, краб фалангтары, балық, теңіз басы, лангустиндер, лосось, асшаяндар және т.б.
• Суық тiске басарлардың арасынан таңдауға болады: ассортименттегі брущеткалар, тосттар, бутербродтар, маусымдық көкөністер, маринадталған қияр, гумус, карпаччо.
• Ыстық тағамдардан: шағын пирогтар, үй құймақтары, қызанақ қосылған порцини саңырауқұлақтары, қуырылған галлуми ірімшігі, соусы бар спаржа.
• Салаттардың үлкен таңдауы: ысталған треска, қияр және папайя, үйрек және пісірілген алмұрт, қолдан жасалған саңырауқұлақ, балық, сегізаяқ, краб, тауық еті, кептірілген сиыр еті - 580-1380.
• Сорпалар: бұршақ қосылған борщ, саңырауқұлақ сорпасы, Ростов балық сорпасы, кеспе қосылған тауық сорпасы, окрошка, салқын қымыздық сорпасы, үй қызылшасы, сәбіз қаймақ сорпасы, қызанақ газпачо.
• Классикалық тағамдар: краб немесе бұзау тілі бар Оливье (990/560), қара/қызыл уылдырық қосылған құймақ (4500/680), тауық табака (1260), картоп пюресі қосылған сиыр еті строганофф (980).
• Макарон/рисотто (540-1170).
• Балықтан жасалған тағамдар: өзен камбаласы (680), қызанақтағы мидия (750), шортан котлеттері(720), кілегей соусындағы мидиялар (980), краб торттары (1850), краб фалангтары (2800).
• Ет тағамдары: сиыр еті (920), порчини саңырауқұлағы қосылған тауық еті (720), үйректің төс еті (960), баклажан қосылған қой етінің бұқтырылған еті (1850), қолдан жасалған бургер (1200).
• Грильден жасалған тағамдар: кальмар филесі (750), асшаян (800), дорадо (1100), тунец (1400), сегізаяқ (2500), шошқа қабырғалары (1200), қой еті (2200).

Пікірлер

Мәскеудегі Плющихадағы «Модус» мейрамханасы көптеген келушілер астанадағы ең жақсы деп санайды. Оны сәнді және сәнді деп атайды, олар оның Хамовникидегі жақсы орналасуын атап өтеді, олар интерьерді, атмосфераны, жиһазды, тағамдарды, қызметкерлердің жұмысын және әртістердің қойылымдарын мақтайды. Мекемеде мерекелерді атап өткен қонақтар олардың жоғары деңгейде өткенін айтады.

Сондай-ақ, тұтынушылар мекеменің кемшіліктері туралы айтатын жағымсыз пікірлер бар. Осылайша, тұрақты тұрғындар мейрамхана құрылғаннан бері нашарлап, дұрыс емес болды деп есептейді. Кейбіреулер қызметкерлердің қонақтарға деген нашар қарым-қатынасына, сәл жылы тағамдарға, ас мәзірінде көрсетілген кейбір заттардың жоқтығына, өте қарапайым тағамның қымбаттағанына шағымданады.