Үйде майсыз тоқаш пісіріңіз

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-17 03:32

Төменде фотосуреттері бар рецептілер ұсынылатын лентен шелпектерін үйде дайындау өте оңай. Бірден айта кету керек, мұндай кондитерлік өнімдер дәстүрліге қарағанда аз калориялы. Дегенмен, рецепттің барлық талаптары орындалса, оның дәмді және нәрлілігі кем болмайды.

Лентен тоқаштары: суреті бар қадамдық рецепт

Егер сіз Ұлы Оразаны ұстанатын болсаңыз, бұл рецепт сізге ең қолайлы. Соған сәйкес жасалған кондитерлік өнімдер сіздің күнделікті және өте аз диетаңызды әртараптандырады.

Ендеше, майсыз тоқаштарды пісіру үшін қандай ингредиенттерді жинақтау керек? Фотосуреттері бар рецепттер келесі өнімдерді пайдалануды талап етеді:

• бидай ұны - шамамен 450г;
• құрғақ нан ашытқысы - шамамен 1,5 десерт қасық;
• жылы су ішу - шамамен 250 мл;
• қамырды майлау және тоқаштарды пішіндеу үшін өсімдік майы (қалау бойынша);
• қызылша қант - 2 үлкен қасық;
• ас тұзы - 5 г (қалауыңызға қарай қосыңыз).

Негізді илеу

Арық тоқаштарды қалай дайындау керек? Алдымен ашытқы қамырын жасау керек. Үшіноның ішінде ыдысқа ауыз су (жылы) құйылады, содан кейін оған қызылша қантын сұйылтады. Содан кейін құрғақ наубайшы ашытқысы сол ыдысқа құйылады. Компоненттерді араластырғаннан кейін олар 10 минут бойы жылы қалдырылады. Осы уақыт ішінде ашытқы жақсы ісінуі керек. Осыдан кейін оларға аздап ас тұзы мен бидай ұны қосылады.

Компоненттерді араластыру арқылы қолға аздап жабысатын біртекті қамыр алынады. Оған жету үшін оны кем дегенде бір жарым сағат бойы ұстайтын жылы жерге жіберу керек. Бұл жағдайда негізі бар ыдыстар тиісінше шүберекпен және қақпақпен жабылады.

Майсыз тоқаштарды үлпілдек әрі әуе ету үшін қамырды әр 20 минут сайын қолмен мыжып тұру керек немесе жақсылап шайқау керек.

Өнімдерді пішіндеп, пеште пісіреміз

Арық тоқаштарды қалай жасау керек? Қант бар рецепт өсімдік майын міндетті түрде пайдалануды талап етеді. Олар қолдарын жақсылап майлап, содан кейін пайда болған ашытқы негізіндегі бөліктерді мұқият жұлып алуы керек.

Қамырдан диаметрі 5 см-ге дейін шар жасап, оны пісіру қағазы бар параққа салып, қайтадан өсімдік майымен жағылады. Басқа өнімдер де осындай жолмен жасалған.

Бланктарды пісіру парағында шамамен ¼ сағат ұстаған соң, оларға аз мөлшерде түйіршіктелген қант немесе күнжіт себіледі. Содан кейін олар пешке жіберіледі.

Лентен тоқаштары 195 градуста 32-42 минут пісіріледі. Осы уақыт ішінде олар қызыл және қызыл болады.

Үстелге қызмет көрсету

Қалай майсыз тамақтану керектоқаш? Ыстық кезде бұл өнімдер әсіресе дәмді болады. Оларды шай немесе қара кофемен бірге беруге болады.

Лентен тоқаштары: ашытқы рецепті жоқ

Ораза кезінде көптеген адамдар ашытқы арқылы майсыз тоқаштарды жасайды. Дегенмен, аталған өнімді пайдаланбай-ақ үйде мұндай десертті дайындауға болатынын атап өткен жөн. Ол үшін мынаны дайындаңыз:

• бидай ұны - шамамен 300 г;
• кез келген сортты бал - шамамен 30 г;
• разрыхлитель - шамамен 3 десерт қасық;
• ауыз су - шамамен 150 мл;
• тазартылған өсімдік майы - шамамен 80 мл;
• ванилин - міндетті емес (1 шымшым);
• аршылған жаңғақ - шамамен 5 дана;
• туралған даршын - ¼ десерт қасық;
• ақ қант - 15 г.

Қамыр жасау

Ашытқысыз майсыз тоқаштарды жасау үшін кәдімгі ауыз суды өсімдік майы мен балғын балмен араластыру керек. Алынған қоспаны қалдырып, бидай ұнын екі рет електен өткізу керек, содан кейін оған ванилин мен қопсытқышты қосыңыз. Сондай-ақ ингредиенттерге дәміне қарай аздап ұсақталған даршын қосуға болады. Ол тоқаштарға ерекше түс, дәм және хош иіс береді.

Бос қоспаны сұйықтыққа қосқаннан кейін алдымен қасықпен, содан кейін қолыңызбен абайлап араластырыңыз. Бұл ретте біршама жабысқақ, бірақ өте жұмсақ және нәзік қамыр алынады.

Арық тоқаштарды дәмді ету үшін,хош иісті және қанағаттанарлық, негізге кез келген жаңғақтар мен кептірілген жемістерді қосуға болады. Дегенмен, бұған дейін аталған ингредиенттерді жақсылап жуып, кептіріп, өте майдалап турамау керек.

Біркелкі және жұмсақ қамыр алу үшін оны полиэтилен пакетіне салып, бөлме температурасында шамамен ¼ сағатқа қалдыру керек (30 минут болуы мүмкін).

Оны қалай құру керек?

Сіз ашытқысыз майсыз тоқаштарды көптеген жолдармен жасауға болады. Біз ең қарапайымды таңдауды шештік. Мұны істеу үшін қолдар суық суға мұқият малынған, содан кейін дайын негізден кішкене бөлік кесіледі. Қажет болса, оны аздап бидай ұнымен сүртуге болады.

Қамырдан біркелкі және ұқыпты шар пайда болып, оны майланған параққа салады (пісіру қағазын қолдануға болады). Барлық басқа бос орындар дәл осылай жасайды.

Егер тілек болса, онда барлық өнімдерді қалыптастырғаннан кейін олар ұнтақталған даршын мен қанттан тұратын қоспаны себуге болады. Бұл ұнтақ майсыз тоқаштарды дәмді және әдемі етеді.

Пісіру процесі

Тоқаштар өте тез піседі. Бланкілері бар парақ пешке жіберіледі, 220 градусқа дейін қызады. 20 минуттан кейін барлық өнімдер толығымен пісірілуі керек, сонымен қатар қызыл және қытырлақ қыртыспен жабылуы керек. Бұл жағдайда тоқаштардың ішкі жағы өте нәзік болып қалуы керек, бірақ жұмсақ емес.

Үстелге қызмет етіңіз

Ашытқысыз тоқаштарды пісіргеннен кейін бірден дастарханға беріледі. Мұндайды қолданыңызөнімдер ыстық қантсыз шаймен ұсынылады. Тоқаштар тамақтан кейін қалдырылса, оларды пластик пакетте сақтау ұсынылады, әйтпесе олар ескіріп қалады.