2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-17 03:32
Сүйікті салат кез келген маңызды мерекеге дайындалады. Кейде - бұл мереке тек жан дүниесінде болса да, ешқандай оқиғаға сілтеме жасамай. Дегенмен, үй шаруасындағы әйелдердің басым көпшілігі оны пісірілген шұжықпен дайындайды. Бірақ дұрыс Оливье - тауықтың төс етімен! Етті қолданатын рецепт француз гастрономы ойлап тапқан рецептке әлдеқайда жақын. Сонымен қатар, филе қосылған салат «фигураны үнемдейтін» және асқазанға жеңіл болып шығады.
Жаңа көрініс
Бұл Оливьенің несімен қызық – тауықтың төс еті бар рецепт маринадталған немесе маринадталған қиярдың орнына жаңа піскен қиярды пайдалануды қамтиды. Кесуді бастамас бұрын, филе қайнатылады (барлық ережелерге сәйкес, көбікті алып тастау арқылы, өйткені сорпаны қандай да бір сорпаға қолдануға болады). Параллельді түрде төрт картоп пен үш жұмыртқа қайнатылады. Тауықтың төс етімен Оливьеге сәбіз салуға бола ма, рецептнақты анықтамайды. Егер сіз үйреніп қалған болсаңыз, бір тамыр дақылын да пісіріңіз. Барлық өнімдер дайындалған кезде және оны қажет ететіндер де тазартылған кезде, олар текшелерге кесіліп, туралған жаңа қияр мен консервіленген бұршақ консервілері араласады. Тағам тұздалған, майонезбен дәмделген - және сіз мерекелеуді бастай аласыз.
Түпнұсқа киімі бар Оливье
Әдетте сіздің сүйікті салатыңызға жай майонез қосылады. Қиялдың максимумы - оны үйде пісіру. Дегенмен, ұсынылған тауықтың төс еті оливье рецепті сәл басқа тұздықты құюға кеңес береді. Бастау үшін барлық компоненттер дайындалады, яғни картоп пен жұмыртқа қайнатылады (қайтадан сәбізбен өзіңіз айналысыңыз). Филе майдалап туралған, тұз, бұрыш және жұмсақ болғанша қуыру керек. Өңделген тағамдар мен маринадталған қиярлар туралған; рецепт дөрекі үккіште жұмыртқаны қиярмен үккіштен өткізуге кеңес береді, бірақ бұл ұсынысты орындау керек пе, оны үй иесі шешеді. Біздің ойымызша, мұндай ұсақталған пішінде өнімдер жай ғана «жоғалған», ал қияр тым көп тұзды ерітіндіні жібереді. Бірақ тырысуға болады. Барлық компоненттер араласады, бұршақ салат ыдысына құйылады. Енді байыту жасалды: майы аз қаймақ пен жеңіл майонездің тең мөлшері біріктіріліп, дәміне қарай лимон шырынын және майдалап туралған аскөкпен хош иістендірілген және иленген. Салат таңғышпен құйылады және шырындардың өзара енуі үшін сағаттың төрттен бір бөлігі белгіленеді.
Apple нұсқасы
Қышқыл алма қосу көптеген салаттарды жақсартады және сергітеді. Оливье ерекшелік емес - тауық еті бар рецепттөс пен алма шұжықтарға артықшылық берілгеніне қарамастан, жиі бейнеленген. Бастапқы кезең қазірдің өзінде стандартты болды: картоп пен жұмыртқадан басқа, тауық еті қайнатылады. Салқындатылған көкөністер мен ет кесіледі. Қияр оларға қосылады: бұл рецептте екі сортты - жаңа піскен көкөністерді де, тұздалған (маринадталған) да тең пропорцияда қабылдаған жөн. Бұрын пайдаланылмаған қосымша ингредиент - майдалап туралған пияз. Ал соңғы жанасу тәтті және қышқыл алма, жақсырақ жасыл сорттар болады. Ол теріден және тұқымдардан тазартылады және кесіледі - көбінесе кішкентай текшелерге бөлінеді, бірақ ол сабан тәрізді кішкентай текшелер де болуы мүмкін. Бұршақ, тұз және бұрыш, майонез қосып, араластырылған салат инфузия үшін тоңазытқышқа қойылады.
Ерекше опция
Сіздің сүйікті салатыңыздың әртүрлі модификациялары сонша, олардың барлығын тізіп шығу мүмкін емес. Оливье өте ерекше, тауықтың төс еті бар рецепт қиярды маринадталған саңырауқұлақтармен ауыстыруды қамтиды. Маған сеніңіз, бұл лайықты таңдау! Тіпті шампиньондар да жасайды, дегенмен орман саңырауқұлақтарымен бұл әлдеқайда қызықты болады. Тек «тұмсықты» қабылдамаңыз немесе өте жақсы шайыңыз. Тағы бір қызықты деталь: кеудеге қайнату немесе қуыру қажет емес, ол ысталған сатып алынады. Қалған құрамдас бөліктер біздің әдеттегі «ет» салатына кіретіндермен бірдей. Ол сондай-ақ стандартты түрде киінеді - майонезбен, бірақ осылай пісіргендердің көпшілігі оны қаймақпен араластыруға кеңес береді. Сондай-ақ, бұл Оливьеге алма турауға болады - бұл саңырауқұлақтың дәмін одан сайын арттырады.және ысталған нота.
Люкс опция
Соңында, рецепті ең бірінші, аңызға айналған және көп компоненттіге өте жақын, тауықтың төс еті қосылған керемет Оливье салаты туралы сөйлесейік. Дайындау бірдей: филе, картоп және жұмыртқа қайнатылады - дегенмен, бұл жолы олар бөдене (өте тұзды суда алты минут). Барлық компоненттер туралған, оларға туралған алма қосылады, қызарудың алдын алу үшін лимон себіңіз. Әрі қарай жартыға кесілген каперс, бұршақ және жаңа піскен және маринадталған қияр таяқшалары салынады. Мұның барлығы 1:1:5 қатынасында қыша және майонез араласқан устрица соусымен дәмделеді, салат жапырақтары төселген порциялық табақтарға салынып, бөдене жұмыртқасының жартысы, тұтас шаян мойындары немесе асшаяндармен безендірілген.
Тауық етіне күмәндансаңыз да, кем дегенде бір рет тауықтың төс еті оливье пісіріңіз (суреті бар рецепт мақалада берілген). Сіз өз көзқарасыңызды қайта қарауыңыз мүмкін.
Ұсынылған:
Тауықтың төс етінен ананас қосылған салаты: фотосуреті бар классикалық рецепт
Біздің сүйікті және бұрыннан белгілі салаттарымыз бірте-бірте жалықтырып барады. Қазіргі заманғы үй шаруасындағы әйелдер мерекелік үстелде әлі болмаған жаңа нәрсені көргісі келеді. Ал әйелдер бізбен жиі тамақ әзірлейтіндіктен, олар өз талғамына сай бірдеңе жасағысы келеді. Нәзік және дәмді нәрсе. Жақсы нұсқа тауық еті мен ананас қосылған салат болады. Оның тәтті және қышқыл дәмі барлық отбасы мүшелеріне ұнайды. Мұндай салатқа арналған өнімдерді табу оңай, сондықтан сізге үлкен шығындар қажет болмайды
Тауықтың төс етінен жасалған тағамдар - дәмді рецепттер, пісіруге арналған кеңестер
Түректен жасалған тағамдар спортшылар мен арықтағысы келетіндердің рационына бұрыннан енгізілген. Мұнда көптеген оңай тауық рецептері бар. Бұл мақалада біз сізді олардың кейбірімен таныстырғымыз келеді
Тауықтың төс етінен жасалған макарон: кейбір қарапайым рецепттер
Орындалуында қарапайым, сонымен қатар ерекше дәмді тағамдар бар. Сондықтан тауықтың төс еті бар макарон күнделікті, күнделікті тағам ретінде әрекет етуі мүмкін. Немесе, мүмкін - дастархан басында басты орынды алатын мерекелік тағам болу
Үйдегі тауықтың төс етінен жасалған шұжық: рецепт және ингредиенттер
Таңғы асқа соя мен дәм күшейткіштерден емес, нағыз етден жасалған шұжық алғыңыз келе ме? Өкінішке орай, мұнда тек екі нұсқа бар - көп ақша төлеу (және бәрібір өнім шынымен жоғары сапалы болатыны емес) немесе үйде тауықтың төс етінен шұжық пісіруге тырысу. Бұл бірінші көзқараста көрінгеннен әлдеқайда оңай. Сондықтан процесс туралы айту өте пайдалы болады
Тауықтың төс етінен жасалған дәмді және қарапайым салаттары
Тауықтың төс етінен дәмді және қызықты салаттарын қалай дайындау керек. Классикалықтан түпнұсқаға дейін әртүрлі рецепттер
