Шошқа еті қосылған салат. Жылдам және дәмді рецепттер
Шошқа еті қосылған салат. Жылдам және дәмді рецепттер
Anonim

Ешбір мерекелік дастархан еттен жасалған салатсыз өтпейтін шығар. Әсіресе жиі үй шаруасындағы әйелдер шошқа етімен салат дайындайды. Біріншіден, мұндай тағамды дайындау ең аз уақытты алады. Екіншіден, ет қосылған салаттар көкөністерге қарағанда әлдеқайда дәмді және қанағаттанарлық. Мұндай тағамдар аштықты тезірек қанағаттандырады. Үшіншіден, ет қосылған салат толық тағамды, мысалы, кешкі немесе түскі асты алмастыра алады.

шошқа етінен жасалған салат рецепті
шошқа етінен жасалған салат рецепті

Тәжірибелер үшін кең көкжиектер

Шошқа еті, тәжірибелі аспазшылардың пікірінше, салаттар үшін міндетті түрде қолданылуы керек жан-жақты өнім. Ет өте тез дайындалады, қуыруға да аз уақыт кетеді. Шошқа еті жұмсақ, кесілген кезде серпімді және өте қанағаттанарлық.

Сонымен қатар көптеген өнімдермен жақсы үйлеседі, бұл салаттар мен тағамдар дайындауда маңызды. Бұршақ және дәнді дақылдар, жаңа піскен және маринадталған көкөністер, шөптер, жемістер мен кептірілген жемістер шошқа етімен үйлеседі.

Шошқа еті мен анар

Бұл ең оңай және ең танымал салат рецептерінің бірі шығар.шошқа еті. Мұндай тағам сіздің аштықты тез және бірнеше сағат қанағаттандыра алады және ол жеткілікті жылдам піседі.

Қажетті өнімдер:

  • 250гр шошқа еті.
  • Бір сәбіз.
  • Екі тауық жұмыртқасы.
  • Екі картоп.
  • Кішкентай анар.
  • 60гр жаңғақ.
  • Майонез.

Қалай пісіру керек

Шошқа еті мен анар дәндері қосылған салатты дайындаудың бірінші қадамы ингредиенттер тізімінде көрсетілген көкөністер мен етті пісіру болып табылады. Шошқа еті ең ұзақ піседі, сондықтан ет құйылған қазанды алдымен отқа қойыңыз. Картоп пен сәбізді алдын ала тазарту қажет емес. Пісіргеннен кейін қабығын алып тастап, салқындатылған көкөністерді біркелкі текшелерге кесіңіз. Біз жұмыртқамен де солай істейміз. Етті текшелерге немесе таяқшаларға кесіңіз.

шошқа салаты
шошқа салаты

Шошқа етінен жасалған салаттар жақсы, өйткені олар қызмет көрсетуде тәжірибе жасауға мүмкіндік береді. Бұл тағамды қатпарлы «пирог» түрінде жасауға болады немесе жай ғана барлық ингредиенттерді араластырып, декорация ретінде анар дәндері мен туралған жаңғақтарды қосуға болады.

Жүзім және балдыркөк қосылған шошқа еті

Бұл шошқа етінен жасалған салат өте нәзік. Фотосуретпен және рецепттің егжей-тегжейлі сипаттамасымен пісіру қадамдарын түсіну оңайырақ болады. Ерекше және өте хош иісті соус бұл тағамға ерекше дәм береді.

Алдымен салатқа қажетті ингредиенттерді тізімдейміз:

  • Шошқа еті - 300г
  • 200 г күлгін және жасыл жүзім.
  • Сары май - 15г
  • Жапырақ салат.
  • Сельдерей –3 сабақ.
  • Тұз.
  • Жаңғақ - 50г
  • Ұнтақталған бұрыш.

Тұздық

Тұздықты дайындау үшін сізге бір ерекше және барлығына бірдей ұнамайтын ингредиент қажет - көк ірімшік. Алдын ала пікірге қарамастан, бұл өнімнің таңқаларлық нәзік дәмі мен соусқа беретін ерекше хош иісі бар.

Бұл шошқа етінен жасалған салаттың рецепті үшін кез келген ірімшікті (70-80 г) алуға болады. Сондай-ақ сізге екі ас қасық сүт, 50 г қаймақ (кез келген май), бір қасық өсімдік майы және бірдей мөлшерде шарап сірке суы қажет.

Шошқа етінен салатты қалай дайындау керек: фотосуреті бар рецепт

Тұздық салатты киер алдында аздап қайнату керек, сондықтан онымен тағамды дайындауды бастаймыз. Көк ірімшікті табаққа салып, ұнтақталғанға дейін қасықпен илеңіз. Бірте-бірте араластырыңыз, өсімдік майы, сүт, аздап тұз, қаймақ қосыңыз. Соңғысы - сірке суы. Тұздықты біртекті консистенция алынғанша шайқаңыз немесе асүй араластырғышымен шайқаңыз.

Салат дайындауға көшейік. Біз еттен бастаймыз. Біз филені тексереміз. Егер пленкалар немесе майлар болса, оларды кесіп тастаңыз. Біз бірнеше жұқа шеңберлерді құра отырып, үлкен бөлікті кесеміз. Әрбір бөлікті тұз бен бұрыш қоспасымен сүртеміз, қағаз сүлгімен аздап кептіріп, қуыру үшін табаға жібереміз.

Сары майға қуырған дұрыс, сонда шошқа еті жағымды дәммен қаныққан және дәмі жұмсақ әрі нәзік болады. Әр жағынан бес минут қуыру жеткілікті болады.

Артық майды кетіру үшін етті салфеткаға салыңыз. Шошқа еті болғаншасалқын, балдыркөкті кесуге кірісіңіз. Сабағы кішкентай ұқыпты шеңберлер жасауы керек.

фотосуреті бар шошқа етінен салат рецепті
фотосуреті бар шошқа етінен салат рецепті

Бұл шошқа етінен жасалған салатқа дәнсіз жүзімді таңдаған дұрыс. Әрбір жидекті жартысына кесіңіз. Жаңғақтарды тағамдық процессормен немесе кәдімгі майда үккішпен ұнтақтаңыз.

Суытылған шошқа етін текшелерге кесіңіз. Етті соуспен араластырыңыз.

Салат жинай бастады. Жалпақ табақтың түбіне салат жапырақтарын салыңыз. Сіз оларды жырта аласыз, үлкен бөліктерге салуға болады. Келесі - шошқа еті. Еттің үстіне жүзім мен балдыркөк шеңберлерін салыңыз. Тұздықпен себіңіз. Салатты туралған грек жаңғағымен себіп, үстелге беру керек.

фотосуреті бар шошқа етінен жасалған салат
фотосуреті бар шошқа етінен жасалған салат

Жаңа көкөніс қосылған шошқа еті

Салат үшін тоңазытқышта тұрған кез келген жаңа піскен көкөністерді алуға болады. Жаңа піскен қияр, қызанақ, болгар бұрышы, салат жапырақтары, қызыл тәтті пияз етпен жақсы үйлеседі. Көкөністерді ерікті түрде кесеміз, бірақ жеткілікті түрде ұсақтап кесеміз.

Біз шошқа етінің бір бөлігін шайқап, табаға аздап қуыруға жібереміз. Ет қызарған бойда оны пісіру парағына жылжытып, пеште жиырма минут пісіріңіз.

Сосын шығарып, суытып, ұзын жолақтарға кесіңіз. Етті көкөніс тілімдерімен араластырыңыз, майонез немесе зәйтүн майымен дәмдеңіз.

Ұсынылған:

Редактордың таңдауы

Сұлы «Экстра»: шолулар, сорттар, рецепттер

Агар-агарды қалай қолдану керек: құрамы, қолданылуы және пропорциялары

«Белиссимо» кәмпиттері: сипаттамасы, құрамы және калория мөлшері

Шикі май: түрлері, қасиеттері және экономикада қолданылуы

Теңіз өнімдері коктейлі "Меридиан". Тұтынушылардың пікірлері

Шұжық қосылған қарақұмық: классикалық рецепт

Прованс шөптері: қайда қосуға болады, құрамы, рецепттері

Қытырлақ печенье: пісіруге арналған кеңестер мен рецепттер

Геркулес печеньелері: рецепттер мен пісіруге арналған кеңестер

Тоқаштарды қалай орау керек: пісіру ережелері мен кеңестері, фотосуреті бар қадамдық рецепт

Коктейль соусы: сипаттамасы мен фотосы, ингредиенттері, пісіру ерекшеліктері бар қадамдық рецепт

Шоколадты ерітуді үйрену

Мандарин пирогы: фотосуреті бар рецепт

Балыққа арналған қамыр: ең жақсы рецепттер, пісіру мүмкіндіктері және шолулар

Ірімшік крекерлері: қадамдық рецепт. Ірімшік крекерінен не жасауға болады?