2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-17 03:32
Ешбір мерекелік дастархан еттен жасалған салатсыз өтпейтін шығар. Әсіресе жиі үй шаруасындағы әйелдер шошқа етімен салат дайындайды. Біріншіден, мұндай тағамды дайындау ең аз уақытты алады. Екіншіден, ет қосылған салаттар көкөністерге қарағанда әлдеқайда дәмді және қанағаттанарлық. Мұндай тағамдар аштықты тезірек қанағаттандырады. Үшіншіден, ет қосылған салат толық тағамды, мысалы, кешкі немесе түскі асты алмастыра алады.
Тәжірибелер үшін кең көкжиектер
Шошқа еті, тәжірибелі аспазшылардың пікірінше, салаттар үшін міндетті түрде қолданылуы керек жан-жақты өнім. Ет өте тез дайындалады, қуыруға да аз уақыт кетеді. Шошқа еті жұмсақ, кесілген кезде серпімді және өте қанағаттанарлық.
Сонымен қатар көптеген өнімдермен жақсы үйлеседі, бұл салаттар мен тағамдар дайындауда маңызды. Бұршақ және дәнді дақылдар, жаңа піскен және маринадталған көкөністер, шөптер, жемістер мен кептірілген жемістер шошқа етімен үйлеседі.
Шошқа еті мен анар
Бұл ең оңай және ең танымал салат рецептерінің бірі шығар.шошқа еті. Мұндай тағам сіздің аштықты тез және бірнеше сағат қанағаттандыра алады және ол жеткілікті жылдам піседі.
Қажетті өнімдер:
- 250гр шошқа еті.
- Бір сәбіз.
- Екі тауық жұмыртқасы.
- Екі картоп.
- Кішкентай анар.
- 60гр жаңғақ.
- Майонез.
Қалай пісіру керек
Шошқа еті мен анар дәндері қосылған салатты дайындаудың бірінші қадамы ингредиенттер тізімінде көрсетілген көкөністер мен етті пісіру болып табылады. Шошқа еті ең ұзақ піседі, сондықтан ет құйылған қазанды алдымен отқа қойыңыз. Картоп пен сәбізді алдын ала тазарту қажет емес. Пісіргеннен кейін қабығын алып тастап, салқындатылған көкөністерді біркелкі текшелерге кесіңіз. Біз жұмыртқамен де солай істейміз. Етті текшелерге немесе таяқшаларға кесіңіз.
Шошқа етінен жасалған салаттар жақсы, өйткені олар қызмет көрсетуде тәжірибе жасауға мүмкіндік береді. Бұл тағамды қатпарлы «пирог» түрінде жасауға болады немесе жай ғана барлық ингредиенттерді араластырып, декорация ретінде анар дәндері мен туралған жаңғақтарды қосуға болады.
Жүзім және балдыркөк қосылған шошқа еті
Бұл шошқа етінен жасалған салат өте нәзік. Фотосуретпен және рецепттің егжей-тегжейлі сипаттамасымен пісіру қадамдарын түсіну оңайырақ болады. Ерекше және өте хош иісті соус бұл тағамға ерекше дәм береді.
Алдымен салатқа қажетті ингредиенттерді тізімдейміз:
- Шошқа еті - 300г
- 200 г күлгін және жасыл жүзім.
- Сары май - 15г
- Жапырақ салат.
- Сельдерей –3 сабақ.
- Тұз.
- Жаңғақ - 50г
- Ұнтақталған бұрыш.
Тұздық
Тұздықты дайындау үшін сізге бір ерекше және барлығына бірдей ұнамайтын ингредиент қажет - көк ірімшік. Алдын ала пікірге қарамастан, бұл өнімнің таңқаларлық нәзік дәмі мен соусқа беретін ерекше хош иісі бар.
Бұл шошқа етінен жасалған салаттың рецепті үшін кез келген ірімшікті (70-80 г) алуға болады. Сондай-ақ сізге екі ас қасық сүт, 50 г қаймақ (кез келген май), бір қасық өсімдік майы және бірдей мөлшерде шарап сірке суы қажет.
Шошқа етінен салатты қалай дайындау керек: фотосуреті бар рецепт
Тұздық салатты киер алдында аздап қайнату керек, сондықтан онымен тағамды дайындауды бастаймыз. Көк ірімшікті табаққа салып, ұнтақталғанға дейін қасықпен илеңіз. Бірте-бірте араластырыңыз, өсімдік майы, сүт, аздап тұз, қаймақ қосыңыз. Соңғысы - сірке суы. Тұздықты біртекті консистенция алынғанша шайқаңыз немесе асүй араластырғышымен шайқаңыз.
Салат дайындауға көшейік. Біз еттен бастаймыз. Біз филені тексереміз. Егер пленкалар немесе майлар болса, оларды кесіп тастаңыз. Біз бірнеше жұқа шеңберлерді құра отырып, үлкен бөлікті кесеміз. Әрбір бөлікті тұз бен бұрыш қоспасымен сүртеміз, қағаз сүлгімен аздап кептіріп, қуыру үшін табаға жібереміз.
Сары майға қуырған дұрыс, сонда шошқа еті жағымды дәммен қаныққан және дәмі жұмсақ әрі нәзік болады. Әр жағынан бес минут қуыру жеткілікті болады.
Артық майды кетіру үшін етті салфеткаға салыңыз. Шошқа еті болғаншасалқын, балдыркөкті кесуге кірісіңіз. Сабағы кішкентай ұқыпты шеңберлер жасауы керек.
Бұл шошқа етінен жасалған салатқа дәнсіз жүзімді таңдаған дұрыс. Әрбір жидекті жартысына кесіңіз. Жаңғақтарды тағамдық процессормен немесе кәдімгі майда үккішпен ұнтақтаңыз.
Суытылған шошқа етін текшелерге кесіңіз. Етті соуспен араластырыңыз.
Салат жинай бастады. Жалпақ табақтың түбіне салат жапырақтарын салыңыз. Сіз оларды жырта аласыз, үлкен бөліктерге салуға болады. Келесі - шошқа еті. Еттің үстіне жүзім мен балдыркөк шеңберлерін салыңыз. Тұздықпен себіңіз. Салатты туралған грек жаңғағымен себіп, үстелге беру керек.
Жаңа көкөніс қосылған шошқа еті
Салат үшін тоңазытқышта тұрған кез келген жаңа піскен көкөністерді алуға болады. Жаңа піскен қияр, қызанақ, болгар бұрышы, салат жапырақтары, қызыл тәтті пияз етпен жақсы үйлеседі. Көкөністерді ерікті түрде кесеміз, бірақ жеткілікті түрде ұсақтап кесеміз.
Біз шошқа етінің бір бөлігін шайқап, табаға аздап қуыруға жібереміз. Ет қызарған бойда оны пісіру парағына жылжытып, пеште жиырма минут пісіріңіз.
Сосын шығарып, суытып, ұзын жолақтарға кесіңіз. Етті көкөніс тілімдерімен араластырыңыз, майонез немесе зәйтүн майымен дәмдеңіз.
Ұсынылған:
Қай бауырдың дәмі жақсырақ – шошқа еті ме, сиыр еті ме? Неліктен шошқа бауыры сиыр етінен арзан?
Қазір көптеген адамдар дұрыс тамақтану принциптерін ұстануға тырысады, бірақ сонымен бірге дұрыс диетаны өмірлік режим емес, диета ретінде қарастырады. Бұл ерекшелік жойылуы үшін, зиянды тағамдардың сау аналогтарын табумен бірге, тағамға тәуелділікті ынталандыру керек. Мысалы, майлы етті ішімдіктерге ауыстырыңыз. Бауырдың сау болуына пайдалы. Бірақ қай бауыр дәмдірек: шошқа еті ме, сиыр еті ме?
Негіздердің барлық түрлері: тауық еті, шошқа еті, сиыр еті, күркетауық және татар еті қосылған рецепт. Кәстрөлдерде азуды қалай дайындау керек
Азу (рецепт төменде егжей-тегжейлі айтылады) – табада қуырылған немесе кәстрөлде пісірілген ет бөліктерінен тұратын дәстүрлі татар тағамы, оның құрамына дәмді және өте ащы тұздықты құрайтын әртүрлі қосымша ингредиенттер кіреді
Пісірілген шошқа еті: пісіру рецептері. Қайнатылған шошқа еті үшін қандай ет қажет? Шошқа етіне арналған етті қалай маринадтау керек
Пісірілген шошқа еті – нағыз аспаздық шедевр, ол пеште пісірілген майлы ет. Дайын, мұндай тағам кез келген мерекелік үстелді безендіруге немесе сыраға немесе алкогольдің кез келген басқа түріне арналған тәбет ретінде тамаша. Сонымен, шырынды пісірілген шошқа етіне арналған бірнеше қарапайым рецепттерді, сондай-ақ пісіру ерекшеліктерін қарастырайық
Пісірілген сиыр еті қосылған дәмді салат: рецепттер, құрамы, пісіру әдістері және шолулары
Пісірілген сиыр еті қосылған салат - дәмді және пайдалы тағам. Бұл ет кез келген көкөністермен, жемістермен, шөптермен және таңғыштармен тамаша үйлеседі. Міне, бірнеше оңай рецепттер
Кілегей қосылған шошқа еті. Крем қосылған шошқа еті рецепті
Кейде отбасыңыздың мәзірін әртараптандырғыңыз келеді. Біз сізге пайдалы, дәмді және қоректік тағам дайындауды ұсынамыз. Бұл пеште қаймақ қосылған шошқа еті. Қадамдық рецепт үшін осы мақаланы оқыңыз
