Сельдерей салаттары: дәмді және пайдалы рецепттер

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-17 03:32

Селдерей сабағын кез келген көкөніс немесе азық-түлік дүкенінен көруге болады. Сондықтан оның не екені, дәмі қандай екені үлкен-кіші барлығына дерлік белгілі. Біз оны сорпаларға, гарнирлерге, салаттарға және тіпті арықтау үшін коктейльдерге қосамыз. Және бұл таңқаларлық емес, өйткені жасыл өнім керемет пайдалы, сонымен қатар ол өте ерекше дәмге ие. Бірақ жаңа піскен кезде ғана ол ең көп пайдалы қасиеттерді сақтайды.

Осы себепті мақалада балдыркөк сабағынан салаттардың рецептерін қарастырамыз. Өйткені, бұл ингредиент балықпен, еттің әртүрлі түрлерімен, көкөністермен, жемістермен және шөптермен тамаша үйлеседі. Сондықтан онымен түпнұсқа немесе қарапайым тағамдарды пісіру ғанибет.

Салаты "Нағыз ләззат"

Тағамның құрамында келесі ингредиенттер бар:

• үш жүз грамм тауық еті;
• қышқылы бар бір жасыл алма;
• екі сабақ балдыркөк;
• үш үлкен жұмыртқа;
• жүз грамм қабығы аршылған жаңғақ;
• үш ас қасық майонез, қаймақ немесе қантсыз йогурт;
• бір шымшым тұз, Провансшөптер мен ұнтақталған қара бұрыш.

Сельдерей сабағынан дәмді салатты қалай жасауға болады? Алгоритм қарапайым:

1. Филеден май мен тамырларды алып тастаңыз, жақсылап жуыңыз және жұмсақ болғанша қайнатыңыз.
2. Сосын қайтадан шайыңыз, кішкене кесектерге кесіңіз.
3. Жұмыртқаны қайнатыңыз, қабығын аршып, жолақтарға кесіңіз.
4. Жаңғақтарды блендермен тураңыз, балдыркөкті майдалап тураңыз, алманы да үккіштен өткізіңіз.
5. Дайын ингредиенттерді салат ыдысына салыңыз.
6. Қайта толтырыңыз, тұз, бұрыш, араластырыңыз.

Салаты "Ащы нота"

Тағамның құрамында келесі ингредиенттер бар:

• 150 грамм сүйікті қатты ірімшік;
• екі жас балдыркөк сабағы;
• бір шырынды қызыл алма;
• бір шымшым тұз;
• қоюға арналған зәйтүн майы.

Алма қосылған балдыркөк сабағынан салат дайындау үшін бірнеше қарапайым қадамдарды орындау керек:

1. Алма мен ірімшікті үккіштен өткізіңіз.
2. Селдерей сабағын жолақтарға кесіңіз.
3. Ингредиенттерді терең ыдыста біріктіріңіз.
4. Май, тұз қосып, жақсылап араластырыңыз.

Салат "Дәмі мен пайдасы"

Тағамның құрамында келесі ингредиенттер бар:

• бір шырынды тұмсық сәбіз;
• екі алма;
• екі сабақ балдыркөк;
• бір сарымсақ түйірі;
• кинза немесе ақжелкеннің бірнеше бұтақтары;
• екі ас қасық майы аз қаймақ;
• бір шымшым тұз.

Қалай салат жасауға боладыалма мен сәбіз қосылған балдыркөк сабағы? Бұл өте қарапайым:

1. Сәбізді аршып, жолақтарға кесіңіз.
2. Селдерей сабағын тілімдерге кесіңіз.
3. Сарымсақ пен алманы үккіштен өткізіңіз.
4. Жасылдарды ұсақтап тураңыз.
5. Барлық ингредиенттерді терең ыдысқа біріктіріңіз.
6. Тұз, қаймақпен дәмдеңіз, араластырыңыз.

Салат "Өзінің жеңілдігі"

Тағамның құрамында келесі ингредиенттер бар:

• қытай қырыққабатының жарты килограмм шанышқысы;
• балдыркөктің үш сабағы;
• кинза, аскөк, ақжелкен және балдыркөктің бірнеше бұтақтары;
• бір ас қасық күнбағыс, зығыр және күнжіт тұқымы;
• аз күнбағыс майы - таңу үшін;
• бір шымшым тұз.

Отбасыңызды балдыркөк сабағының жеңіл салатымен емдеу үшін көп уақыт пен күш жұмсаудың қажеті жоқ. Нұсқау қарапайым:

1. Қырыққабатты екіге бөліп, жолақтарға кесіңіз.
2. Сельдерейді текшелерге кесіңіз.
3. Жасылдарды ұсақтап тураңыз.
4. Барлық ингредиенттерді салат ыдысында біріктіріңіз.
5. Үш түрлі тұқым, тұз, май қосыңыз.
6. Барлығын жақсылап араластырыңыз.
7. Жарты сағат талап етеміз.

Трилл салат

Тағамның құрамында келесі ингредиенттер бар:

• екі жүз грамм шие қызанақ;
• бір кішкене ащы бұрыш;
• екі болгар бұрышы;
• балдыркөктің үш жас сабағы;
• бір сарымсақ түйірі;
• сүйікті көк шөптер тобы;
• екі ас қасық алмасірке суы және күнбағыс майы;
• жақсы шымшым тұз.

Болгар бұрышы қосылған ащы балдыркөк сабағынан салатты қалай жасауға болады:

1. Қызанақтарды екіге бөліңіз.
2. Болгар бұрышы жолақтарға, ащы - сақиналарға кесілген.
3. Сельдерей сабағын текшелерге кесіңіз.
4. Сарымсақ пен шөптерді майдалап тураңыз.
5. Дайын ингредиенттерді терең ыдысқа құйыңыз.
6. Сірке суы мен май құйыңыз.
7. Барлығын жақсылап араластырыңыз.
8. Және оны бір жарым сағатқа тоңазытқышқа жіберіңіз.

Тазартқыш салат

Тағамның құрамында келесі ингредиенттер бар:

• орта өлшемді шырынды қызылша;
• жарты келі шанышқы ақ қырыққабат;
• үлкен сәбіз;
• екі шырынды балдыркөк сабағы;
• жасыл алма;
• үш ас қасық кез келген пайдалы май (асқабақ, зығыр);
• бір ас қасық күнжіт тұқымы.

Сабақты балдыркөк қосылған қызылша салатын дайындау өте қарапайым және жылдам:

1. Қырыққабатты майдалап тураңыз.
2. Қызылша мен сәбіз аршылады.
3. Екі компонентті де табақтарға, содан кейін сабандарға кесіңіз.
4. Сельдерей сабағын текшелерге кесіңіз.
5. Алманы үккіштен өткізіңіз.
6. Ингредиенттерді ыдысқа құйыңыз.
7. Май мен күнжіт қосыңыз.
8. Барлығын жақсылап араластырыңыз.

Витаминді салат

Тағамның құрамында келесі ингредиенттер бар:

• төрт кішкентай жаңа қияр;
• екібалдыркөк сабағы;
• бір орташа қызылша;
• үш сарымсақ түйірі;
• бірнеше ақжелкен бұтақтары;
• аздап өсімдік майы - таңу үшін;
• бір шымшым бұрыш.

Сельдерей сабағымен көкөніс салатын қалай жасауға болады? Қадамдық нұсқаулық келесіні белгілейді:

1. Қиярды шеңберлерге кесіңіз.
2. Сельдерей - тілімдері.
3. Қызылшаны аршып, кішкене тілімдерге кесіңіз.
4. Сарымсақ пен шөптерді майдалап тураңыз.
5. Көрсетілген компоненттер салат ыдысында біріктірілген.
6. Май, бұрыш, араластырыңыз.

Салат "Ұста, балық!"

Тағамның құрамында келесі ингредиенттер бар:

• үш тауық жұмыртқасы;
• екі жаңа қияр;
• екі шырынды балдыркөк сабағы;
• бірнеше аскөк бұтақтары;
• консервіленген треска бауыры;
• бір шымшым тұз, розмарин және ұнтақталған қара бұрыш.

Дәмді және пайдалы балдыркөк сабағынан салат дайындау үшін келесі әрекеттерді орындаңыз:

1. Консервілерді ашу.
2. Трасканы (май қосылған) терең табаққа салыңыз.
3. Бір массаға араластырғандай шанышқымен илеңіз.
4. Тек туралған қияр мен балдыркөк сабақтарын қосыңыз.
5. Қатты пісірілген жұмыртқаны қайнатыңыз.
6. Тазалаңыз, текшелерге кесіңіз және қалған компоненттерден кейін жіберіңіз.
7. Акөкті майдалап турап, салатқа құйыңыз.
8. Тұз, бұрыш, араластырыңыз.

Салат "ӘдеміГреция»

Тағамның құрамында келесі ингредиенттер бар:

• үш жаңа қияр;
• бір болгар бұрышы;
• екі үлкен қызанақ;
• екі шырынды балдыркөк сабағы;
• екі жүз грамм фета ірімшігі;
• аздап өсімдік майы - таңу үшін;
• бір шымшым тұз және қант;
• жарты лимон немесе лайм.

Сельдерей сабағынан салат рецепті келесі қадамдарды талап етеді

1. Қияр мен қызанақ орташа текшелерге кесілген.
2. Бұрыш ұсақ кесектерге кесілген.
3. Селдерей сабағын тілімдерге кесіңіз.
4. Ингредиенттерді біріктіріңіз.
5. Май мен лимон шырынын құйыңыз.
6. Тұз, қант және бұрыш қосыңыз.
7. Жақсылап араластырыңыз.
8. Іршімді орташа текшелерге кесіңіз.
9. Салатқа жіберіп, бәрін қайтадан араластырыңыз. Тек осы жолы фетаны саңырауқұлаққа айналдырмау үшін өте сақ болыңыз.

Салат "Ең қанағаттанарлық"

Тағамның құрамында келесі ингредиенттер бар:

• жарты келі кішкентай жаңа картоп;
• бір қызыл пияз;
• оннан бөдене жұмыртқасы;
• төрт сабағы балдыркөк;
• үлкен аскөк;
• кішкене Дижон қыша - міндетті емес;
• бір шымшым ұнтақталған қара бұрыш, зире және тұз;
• екі ас қасық майонез.

Рецепт бойынша балдыркөк сабағының салаты келесідей дайындалады:

1. Картопты жұмсақ болғанша қайнатыңыз.
2. Жұмыртқа - «қатты пісірілген» күйге.
3. Бірінші компонентті үлкен етіп қойыңызтостаған.
4. Екінші қабық және келесі жіберу.
5. Сельдерей сабағын кішкене кесектерге кесіңіз.
6. Пиязды сақина етіп тураңыз.
7. Аскөк қолды сындырады. Мүмкіндігінше кішірек.
8. Жұмыртқа мен картоптың үстіне көрсетілген ингредиенттерді құйыңыз.
9. Қыша, тұз, бұрыш, зире және майонез қосыңыз.
10. Жақсылап араластырыңыз.

«Бастауыш» салаты

Бұл тағамды дайындау процесі үй иесінің ең аз уақытын алатын қарапайым қадамдарды қамтиды. Бірақ дайын тағам дәмімен таң қалдырары сөзсіз. Сондықтан, кем дегенде бір рет байқап көрген жөн.

Тағамның құрамында келесі ингредиенттер бар:

• төрт сабағы балдыркөк;
• бірнеше кинза бұтақтары (ақжелкенді ауыстыруға болады);
• үш сарымсақ түйірі;
• кішкентай кесек пияз;
• бір консервіленген зәйтүн, лимон толтырылған зәйтүн және жасыл бұршақ;
• аздап зәйтүн майы - таңу үшін;
• бір шымшым тұз, майоран және ұнтақталған қара бұрыш.

Жақындарыңызды балдыркөк сабағының дәмді салатымен сыйлау үшін не істеу керек? Рецепт қарапайым қадамдарды қамтиды:

• Консервілерді ашу.
• Сұйықтықты төгу.
• Бұршақты бірден дайындалған салат ыдысына құйыңыз.
• Зәйтүнді екіге бөліңіз.
• Келесі жіберу.
• Сельдерей сабағын текшелерге кесіңіз.
• Сарымсақты пресстен өткізіңіз.
• Сақинаға кесілген пияз.
• Жасылдарды майдалап тураңыз.
• Бұл ингредиенттерді бұршақ, зәйтүн және зәйтүнмен біріктіріңіз.
• Май, тұз, бұрыш қосыңыз.
• Барлығын жақсылап араластырыңыз.
• Сосын оны тоңазытқышқа төрттен бір сағатқа жіберіңіз.

Мерекелік салат

Алдыңғы тағамдар өте дәмді, бірақ мерекелік дастарханды безендіруге жарамайды. Өйткені, ингредиенттердің құрамы мен тіркеу әдісі ерекше түпнұсқалықпен ерекшеленбейді. Сондықтан, ағымдағы параграфта біз балдыркөк сабағы мен ананас салатын жасау рецептін қарастырамыз. Бұл тағам өте дәмді ғана емес, сонымен қатар ерекше. Ал егер сіз оны әдемі салат ыдысында ұсынсаңыз және оны безендіруге қызықты етсеңіз, бұл мерекеге әрбір қатысушының назарын аударатыны сөзсіз.

Тағамның құрамында келесі ингредиенттер бар:

• бір банка кесілген консервіленген ананас;
• бір үлкен жасыл алма (қышқыл болуы керек);
• екі сабақ балдыркөк;
• жүз грамм қабығы аршылған жаңғақ;
• 70 грамм кептірілген жүзім - мейіз;
• үш ас қасық қаймақ немесе қантсыз йогурт;
• бір шымшым қант, тұз, розмарин, зире және ұнтақталған қара бұрыш;
• жарты лимон немесе лайм.

Селдерей сабағының түпнұсқа салатын қалай жасауға болады:

1. Ананас құмырасын ашу.
2. Сұйықтықты төгіп тастаңыз. Оны торт, желе немесе балмұздақ жасауға болады.
3. Ананас текшелерін терең салат ыдысына құйыңыз.
4. Алманы ақырын тазалаңызқабығын аршып, қара болып кетпес үшін суық суға салып қойыңыз.
5. Жолақтарға кесілген алма целлюлозасы.
6. Ананасты құйып, жаңа сығылған лимон шырынын себіңіз.
7. Сельдерей сабағын тілімдерге кесіңіз.
8. Алдыңғы құрамдастардан кейін жіберіңіз.
9. Кептірілген жүзім, қажет болса, қайнаған суға бірнеше минут салып қойыңыз.
10. Сосын суды ағызып, мейізді салатқа құйыңыз.
11. Жаңғақтарды блендермен тураңыз немесе асхана пышағымен тураңыз.
12. Одан кейін бұл компонентті салат ыдысына саламыз.
13. Ыдысты йогурт немесе қаймақпен толтырыңыз.
14. Қант, тұз, розмарин, зире, бұрыш қосып, жақсылап араластырыңыз.
15. Алма қабығын лимон шырынын сеуіп болғаннан кейін безендіріңіз.

Вегетариандық Оливье

Оразада дәмді нәрсе жегім келеді, бірақ сіздің сүйікті тағамдарыңыздың көпшілігін осы қатаң кезеңде жеуге қатаң тыйым салынады. Дегенмен, үмітсіздік пен өзіңізді аштыққа салудың қажеті жоқ. Өйткені майсыз рецепттердің үлкен саны бар. Сосын олардың біреуін қарастырамыз.

Тағамның құрамында келесі ингредиенттер бар:

• төрт орташа картоп;
• екі шырынды сәбіз;
• қызыл салат пияз;
• үш маринадталған немесе маринадталған қияр;
• екі жүз грамм жаңа шампиньондар;
• екі сабақ балдыркөк;
• бір банка консервіленген зәйтүн және жасыл бұршақ;
• екі қышқыл алма;
• аз күнбағыс майы - таңу үшін;
• бір шымшым тұз.

Рецептмайсыз балдыркөк сабағының салаты келесідей:

1. Сәбіз бен картопты жұмсақ болғанша қайнатыңыз.
2. Екі ингредиентті де тазалаңыз.
3. Және текшелерге кесіңіз.
4. Пиязды аршып, майдалап тураңыз.
5. Қиярды текшелерге немесе тілімдерге кесіңіз.
6. Саңырауқұлақтарды тілімдерге кесіңіз.
7. Ал май құйылған табада қуырыңыз.
8. Алма, қаласаңыз, қабығын аршып, жолақтарға кесіңіз.
9. Сельдерей сабағын да жолақтарға кесіңіз.
10. Дайын ингредиенттерді әдемі салат ыдысында біріктіріңіз.
11. Сосын консервілерді ашып, сұйықтықты төгіңіз.
12. Бұршақты қалған ингредиенттерге құйыңыз.
13. Зәйтүнді екіге бөліңіз.
14. Сосын келесіні жіберіңіз.
15. Тұз, бұрыш, араластырыңыз.

Осылайша, балдыркөк сабағы қосылған дәмді салатпен өзіңізді сыйлау өте оңай. Сізге банкеттің қандай жағдайда болатынын шешіп, дұрыс рецептті таңдап, қажетті ингредиенттерді жинап, жұмысқа кірісу керек. Керемет тәбет!