Цуккини қосылған қарақұмық: дәмді және пайдалы тағам дайындау

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-17 03:32

Цуккини қосылған қарақұмық – жылдың кез келген уақытында жарамды болатын дәмді және қанағаттанарлық тағам. Оны дайындау үшін сізге ең қарапайым өнімдер мен ең аз уақыт қажет. Сізге рецепттермен танысуға, содан кейін практикалық бөлімге өтуге шақырамыз.

Баяу пештегі цуккини қосылған қарақұмық

Қажетті ингредиенттер:

• орташа баклажан - 1 дана;
• тазартылған май;
• қарақұмық - 1 көп шыны;
• сарымсақ - екі қалампыр;
• бір орташа цуккини;
• тазартылған су - 2 көп көзілдірік.

Пісіру процесі

1. Неден бастаймыз? Баклажан мен цуккиниді ағынды суда жуыңыз. Енді біз оларды ұсақтауымыз керек. Цуккиниді жарты сақинаға кесіңіз (оңтайлы қалыңдығы 2-3 см). Ал баклажан ше? Алдымен оны сақиналарға кесіңіз, содан кейін әрқайсысын 4 бөлікке кесіңіз.
2. Көп ыдыстың түбін маймен жағыңыз. Туралған көкөністерді жайыңыз.
3. Қарақұмықты қажетті мөлшерде шайыңыз. Біз суды төгеміз. Біз ұнтақтарды баклажан мен цуккинидің үстіне таратамыз. Су қосамыз. Көкөністер сұйықтықпен жабылуы керек. Біз бұған көз жеткіземізолар көтерілмеді.
4. Қақпақты жабыңыз. Мәзірде біз «Палау» немесе «Ботқа» режимін тауып, орнатамыз. Біз дыбыс беру үшін арнайы дыбыстық сигналды күтеміз. Ол бізге кәді мен баклажан қосылған қарақұмық дайын екенін хабарлайды. Қақпақты ашамыз. Тостағанның мазмұнын араластырыңыз. Біз ботқаны шөптермен безендіріп, табақтарға саламыз. Баршаңызға тәтті тәбет!

Пеште қарақұмық қосылған толтырылған кәді

Өнім тізімі:

• бір түйір аскөк пен көк пияз;
• 0,3 кг сиыр еті;
• кішкентай цуккини - 3-4 дана;
• 1 стакан қарақұмық пен қаймақ (қаймақ);
• тазартылған май - 1 ас қасық жеткілікті. л.;
• сүйікті дәмдеуіштер.

Практикалық бөлім

1. Табаға қарақұмық құйыңыз. Оған 2 кесе су құйыңыз. Тұз. Отты минимумға қою арқылы пісіріңіз. Бұл процесс әдетте 20 минутты алады.
2. Жасылдарды сумен шайыңыз, кесу тақтасына жіберіңіз, пышақпен кесіңіз.
3. Store тартылған ет қайнатылған (салқындатылған) қарақұмықпен біріктіріледі. Тұз. Туралған шөптермен және сүйікті дәмдеуіштермен себіңіз. Араластырыңыз.
4. Менің цуккини жемістерім суда, «бөксесін» алып тастаңыз. Бірақ теріні алып тастаудың қажеті жоқ. Әр цуккиниді қалыңдығы 2-3 см етіп кесеміз. Қолымызға шай қасық аламыз. Оны пайдалана отырып, біз ортасын таңдаймыз. Нәтиже - цуккини «ыдыстары». Біз оларды қарақұмық және басқа ингредиенттер қосылған тартылған етпен толтыруымыз керек.
5. Пісіру табағын маймен жағыңыз. Толтырылған цуккиниді жайыңызолардың арасында біраз бос орын қалдырады. Салмасы бар әр шеңбердің үстіне қаймақ (қаймақ) құйыңыз. Ал қалыптың түбіне аздап су құйып алу керек. Болашақ тағамымызды фольга парағымен жабамыз (жылтыр жағы сыртқа көрінуі керек).
6. Пішінді мазмұнымен салқын пешке салыңыз. Содан кейін 180 ° C температурада отты қосыңыз. Пісіру уақыты - 60 минут. Фольганы абайлап алыңыз. Цуккинидің біреуін шанышқымен тесіңіз. Егер ол жеткілікті жұмсақ болмаса, ыдысты пеште тағы 10-15 минутқа қалдырыңыз. Жылы түрде ұсыныңыз.

Цуккини және тауық қосылған қарақұмық рецепті

Ингредиенттер:

• орта шам;
• қарақұмық - бір стақан жеткілікті;
• тазартылған май - 4 ас қасық. л.;
• жарты тауық еті;
• бір сәбіз;
• орташа цуккини - 1 дана;
• дәмдеуіштер дәміне қарай.

Толық нұсқаулар

1-қадам. Тауықтың қаңқасын ағынды сумен жуыңыз. Бізге тек жартысы керек. Оны сүйектерді алып тастап, кішкене кесектерге кесіңіз. Біз оны ыстық табаға жібереміз. Майды пайдаланып қуырыңыз. Етті міндетті түрде тұздап, дәмдеуіштер себіңіз.

2-қадам. Жуылған қарақұмықты табаға құйыңыз. Сумен толтырыңыз (2 кесе). Тұз. Жұмсарғанша қайнатыңыз.

3-қадам. Жуылған кәді қабығын аршыңыз (егер ол орта жастағы жеміс болса). Шеңберлерде (жұқа) ұнтақтаңыз.

4-қадам. Цуккини тілімдері табаға тауық етіне жіберіледі. Оларға үгітілген сәбізді және туралған пиязды қосыңыз. Дәмдеуіштермен себіңіз. Тауық дайын болғанша қайнатыңыз. Ет бөліктері болуы керекжұмсартыңыз.

5-қадам. Пісірілген қарақұмықты табақтарға таратамыз. Біз әрбір порцияны тауық етінің бөліктерімен, бұқтырылған цуккинимен және жаңа піскен шөптердің бұтақтарымен безендіреміз. Біз хош иісті тағам алдық - цуккини қосылған қарақұмық. Рецепт 6 порцияға арналған. Үй шаруашылығыңыз сіздің аспаздық шеберлігіңізді бағалайтыны сөзсіз.

Кәстрөлде кәді қосылған қарақұмық пісіру

Азық-түлік жинағы:

• томат пастасы - 250 г;
• тауық аяқтары - 3 дана;
• екі үлкен пияз;
• 300 г қарақұмық;
• жас цуккинидің жартысы;
• сарымсақ - 5-6 түйір;
• көк (ақжелкен, насыбайгүл);
• екі орташа сәбіз;
• сүйікті дәмдеуіштер.

Пісіру

1. Үстелге кәстрөлдердегі кәді қосылған қарақұмық дайындалатынның бәрін қоямыз. Бізге екі қуыру табасы қажет.
2. Пиязды аршып, жарты сақинаға кесіңіз. Жуылған сәбіз жолақтарға кесіледі. Сарымсақ туралған болуы керек, бірақ өте ұсақ емес. Цуккиниді текшелерге кесіңіз (қабағын алудың қажеті жоқ). Жасылдар тек туралған болуы керек. Біз қарақұмықты сумен жуамыз. Аяқтарды сүйектерімен бірге 3-4 бөлікке бөлеміз.
3. Бір табаны қыздыру. Пиязды және сарымсақтың ¼ бөлігін салыңыз. Сәбіз таяқшаларын қосыңыз. Майды пайдаланып қуырыңыз. Содан кейін цуккини келеді. Тұз. Шөптермен және сүйікті дәмдеуіштермен себіңіз. Біз араластырамыз. Цуккини жұмсарған кезде, ыдысты оттан алыңыз.
4. Басқа табада тауықтың бөліктерін аздап қуырыңыз.
5. Пісіру үшін кәстрөлдерді шығарамыз. Олардың әрқайсысының түбіне біз тауықтың бірнеше бөлігін саламыз,қалған сарымсақ. Еттің үстіне көкөніс қоспасын салыңыз. Ал соңғы қабат жуылған қарақұмық болады.
6. Томат пастасын ыдысқа салыңыз. Оны сумен аздап сұйылтыңыз. Әр кастрюльге аздап құйыңыз. Ең бастысы - биікке емес.
7. Пешті алдын ала қыздырыңыз (150°C). Біз оған кәстрөлдерді мазмұнымен бірге орналастырамыз. Қызуды бірте-бірте 200 ° C дейін арттырып, жұмсақ болғанша пісіріңіз. Ботқаны тез дәмін татқыңыз келетіндей ұнтақ және хош иісті болуы керек.

Жабында

Біз сізге кәді қосылған қарақұмықтың табада, баяу пеште және пеште қалай дайындалатынын айттық. Сізге аспаздық салада табыс тілейміз!