Пісірілмеген желатинді торт: ең жақсы рецепттер, пісіру нұсқалары және шолулар

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-17 03:32

Пісірусіз желатинді торт кез келген жағдайға арналған тамаша десерт. Оны дайындаудың қызықты рецептерін біздің мақаладан біле аласыз.

Желатин қосылған сүзбе торт (пісірмей)

Тәтті десертті жеңіл тағам деп атауға болмайды, бірақ бұл мәлімдеме әрқашан дұрыс бола бермейді. Сүзбе торты - пісірусіз, желатинмен - ыстық жаз күнінде шаймен бірге қызмет ету үшін өте жақсы калориялы тағам. Оның рецептін төменде оқи аласыз:

• 500 грамм сүзбе 300 грамм қаймақпен араластырыңыз - нәтижесінде біртекті масса алуыңыз керек.
• Дәміне қарай бал немесе қант қосыңыз.
• 30 грамм желатин бір стақан су құйып, он минутқа қалдырыңыз.
• Осыдан кейін сұйықтықты баяу отқа қойып, араластырыңыз. Желатин толығымен еруі керек, бірақ массаны қайнатуға болмайды.
• Бәрі дайын болғанда, сүзбеге жұқа ағынмен желатин қосылған суды құйыңыз. Қайтадан ақырын араластырыңыз.
• Қалыптың түбіне сүйікті жидектер мен жеміс бөліктерін салыңыз. Кейінсүзбе массасын біркелкі қабатқа салыңыз.

Түзбе тортын тоңазытқышқа салып, екі сағатқа қалдырыңыз. Үстелге қояр алдында жалбыз немесе тұтас жидектермен безендіріңіз.

Пісіруге болмайды құлпынай желатинді печенье торты

Бұл жарқын жазғы тәттілер сіздің отбасыңыз бен достарыңызды қуантады. Бақытымызға орай, оны дайындау өте оңай және бүкіл процесс бірнеше сағатты алады. Бұл рецептте әрқашан қолыңызда болатын қарапайым ингредиенттер ғана қолданылады. Пісірілмеген желатинді тортты қалай жасауға болады:

• Серіпті пішінді (20 см) дайындаңыз, оның түбін және бүйірлерін пергаментпен төсеңіз.
• 150 грамм шоколадты печенье ұсақталып, 60 грамм еріген сары маймен араластырылады. Бұл мақсат үшін бір қасық какао араластырылған кәдімгі печеньелерді де пайдалануға болады.
• Алынған массаны пішіннің түбіне салып, тығыз орап, тоңазытқышқа жіберіңіз.
• 50 мл ыстық сүтте (сумен алмастыруға болады), екі ас қасық желатинді ерітіңіз.
• Қоспа бөлме температурасына дейін суығанша, торттың негізін жасаңыз. Миксердің көмегімен 200 грамм сүзбе, 100 грамм қант және 300 грамм құлпынай йогуртын араластырыңыз.
• Ең соңында сүзбе қоспасына туралған құлпынай қосып, салқындатылған желатинді құйыңыз. Торт негізін жарты сағатқа тоңазытқышқа салыңыз.
• 200 грамм 33% кілегейді қалың көбікке араластырыңыз, содан кейін оны сүзбе желеімен мұқият араластырыңыз. Жайғастыруалынған муссты печенье қабатындағы қалыпқа келтіріңіз.

Тортты бірнеше сағаттан кейін беруге болады, бірақ оны түнде тоңазытқышта қалдырған дұрыс.

Түзбелік торт "Нәзіктік"

Жаздың ыстық күнінде ас үйде ыстық пештің жанында тұрғыңыз келмейді! Егер сіз қонақтарды күтсеңіз немесе отбасыңызды дәмді десертпен тамақтандыруды жоспарласаңыз, онда сіз біздің рецептімізді қауіпсіз пайдалана аласыз. Пісірмейтін печенье тортын жасау үшін не қажет? Сүзбе, желатин және печенье - біздің десерттің негізгі ингредиенттері. Сондай-ақ сізге қант, кілегей және аздап су қажет болады. Десерт рецептін мына жерден оқыңыз:

• 400 грамм печенье 150 грамм бөлме температурасындағы сары маймен араластырылған - қолмен жасаған жақсы.
• Алынатын немесе кәдімгі пішінді пленкамен немесе фольгамен жабыңыз. Оның астыңғы жағына пюресі печенье салып, төмен жағын қалыптастырыңыз. Пішінді тоңазытқышқа біраз уақытқа қойыңыз.
• 400 грамм сүзбе електен немесе тартылған еттен сүртіледі.
• 10 грамм желатинге 100 грамм жылы су құйыңыз.
• 200 грамм кремді қыздырып, оған 100 грамм қантты ерітіп, желатинді қосыңыз.
• Алынған массаны сүзбемен араластырыңыз, содан кейін торт негізі бар қалыпқа жіберіңіз.

Тестті тоңазытқышқа бірнеше сағатқа қойыңыз. Қызмет көрсетер алдында печенье үгінділерімен және үгітілген шоколадпен безендіріңіз.

Шоколадты желе торты

Дәмді және әдемі десертті достармен кездесуге немесе жақындарыңызды қуантуға дайындауға боладыЖексенбі күні түстен кейін. Желатинмен пісірілмейтін шоколадты тортты қалай жасауға болады? Рецептті мына жерден таба аласыз:

• 300 грамм желатин, суық суға 40 минут салып қойыңыз. Идеал пропорция 1:8 екенін ескеріңіз.
• 150 грамм шоколадты үккіштен өткізіп, 100 грамм қантпен бірге жылы сүтте ерітіңіз (750 мл жеткілікті).
• Сұйықтыққа сұйылтылған желатин қосып, қайнатыңыз, содан кейін пішінге құйыңыз.

Тортты суытып, үстелге қояр алдында пішінді бірнеше секунд ыстық суға салып, тегіс ыдысқа төңкеріңіз. Желенің үстіне шоколад шәрбаты құйыңыз немесе кілегеймен безендіріңіз.

сүзбе банан торты

Әдемі мерекелік десерт балалар мен ересектердің көңілінен шығады. Торт сүзбе мен желатиннен пісірусіз дайындалады. Әрекеттер алгоритмі келесідей:

• 200 грамм печеньені блендермен ұсақтап, 100 грамм сары маймен араластырыңыз.
• Дайын массаны қалыптың түбіне тығыз етіп салып, тоңазытқышқа салыңыз.
• 10 грамм желатин төрт ас қасық су құйып, төрттен бір сағатқа қалдырыңыз.
• 3 ас қасық қант қосылған 400 мл қаймақ.
• Екі ас қасық қант, какао және сүтті алыңыз, содан кейін оларды қолайлы ыдысқа біріктіріңіз. Бұл массаны отта бірнеше минут қайнатыңыз, содан кейін қаймақпен араластырыңыз.
• Желатинді орташа отта бірнеше минут қайнатыңыз да, шоколадты суфлеге араластырыңыз.
• Банандарды аршып, печенье негізінің үстіне қойыңыз.
• Жеміс суфлелерін жемістердің үстіне құйып, түнде тоңазытқышқа салыңыз.

Дайын десертті оңай алу үшін алынбалы пішінді пайдаланыңыз. Егер сізде кәдімгі май болса, пісірер алдында түбі мен қабырғаларын өсімдік майымен майлаңыз.

Пісірілмеген жеміс торты

Жақындарыңызды жарқын жазғы десертпен таң қалдырыңыз. Желатин мен жеміс қосылған пісірілмейтін торт жасау үшін келесі әрекеттерді орындау керек:

• 500 грамм қаймақты қантпен шайқаңыз (өз дәміне қарай оның мөлшерін алыңыз).
• 20 грамм желатин табаның түбіне құйып, жарты стакан суық су құйып, жарты сағатқа қалдырыңыз.
• Көрсетілген уақыт өткен соң, желатин бар ыдысты отқа қойып, қайнатпай ерітіңіз.
• Дайын тағамдарды біріктіріп, араластырыңыз.
• Терең ыдысты немесе пішінді пленкамен жабыңыз. Төменгі жағына кесектерге кесілген жаңа піскен жемістерді салыңыз.
• Үзілген печенье бөліктерін бірінші қабаттың үстіне қойыңыз. Қабаттарды қайталаңыз, содан кейін оларды қаймақ муссымен толтырыңыз.

Пішінді тортпен бірге тоңазытқышқа екі сағатқа желе қатқанша қойыңыз. Қызмет көрсетер алдында десертті жеміс тілімдерімен және жаңа піскен жидектермен безендіріп, жалпақ ыдысқа айналдыру керек.

Киви йогурт торты

Міне, кез келген жаңа бастаған кондитер аспазының қолынан келетін тағы бір қарапайым рецепт. Пісірілмеген желатинді йогурт тортын жасау үшін,Келесі нұсқауларды мұқият оқып шығыңыз:

• Төрт үлкен кивидің қабығын аршып, текшелерге кесіңіз. Жемістерді кастрюльге салыңыз, 70 грамм қант қосып, бірнеше минут бойы орташа отта жылытыңыз. Шырын шыққанда, ыдыстарды пештен шығарып, суытыңыз.
• 200 грамм нан печеньесін блендер арқылы үгітіңіз, оған 70 грамм сары майды қосып, өнімдерді қолыңызбен араластырыңыз.
• Серіппелі пішіннің түбін балауыз қағазбен жауып, үстіне печенье салып, мықтап қысыңыз. Дайындаманы жарты сағатқа тоңазытқышқа салыңыз.
• 30 грамм желатинге салқын қайнаған су құйыңыз (200 грамм алыңыз). Кристаллдар ісінген кезде оларды су моншасында немесе микротолқынды пеште ерітіңіз.
• 500 мл табиғи йогуртты киви мен желатинмен біріктіріңіз.
• Тортты тоңазытқыштан алып, үстіне туралған банандарды салыңыз. Йогурт қоспасын қалыпқа құйып, алты сағатқа (немесе түнде) суытыңыз.

Дайын тортты ыдысқа салып, оны киви сақиналарымен және бадам түйіршіктерімен безендіріңіз.

Шие сүзбе торты

Бұл дәмді десерт сізден аз күш жұмсауды талап етеді. Рецепт:

• Желатинді қаптамада көрсетілгендей сұйылтыңыз.
• 400 грамм сүзбе, 200 грамм қаймақ және 200 грамм қантты жақсылап араластырыңыз. Желатин қосыңыз.
• 200 грамм мұздатылған шиені ағынды сумен шайыңыз, содан кейін оларды ұнға ораңыз.
• Дайын тортты пішіннің түбіне салып, үстіне жидектерді біркелкі етіп салып, содан кейін құйыңыз.крем.

Торт суықта қатқаннан кейін оны ұсынуға болады.

Пікірлер

Тәжірибелі және аспаздық даналықты енді ғана игере бастаған үй шаруасындағы әйелдер желатин қосылған тортты пісірмей пісіргенді ұнататынын айтады. Біріншіден, ол үшін сіз әрқашан тоңазытқышта таба алатын қарапайым өнімдерді пайдалана аласыз. Екіншіден, процесс өте аз уақытты алады. Ақырында, дайын десерт әдеттен тыс дәмді және көбінесе пайдалы болып шығады.