Кальмар және саңырауқұлақ қосылған салат: рецепттер, пісіру мүмкіндіктері және шолулар

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-17 03:32

Кальмар мен саңырауқұлақ салаты - өте тартымды және қатты көрінетін керемет дәмді тағам. Сіз мұндай салатты екі адамға арналған романтикалық кешкі асқа да, мерекелік іс-шараға арналған мерекелік үстелге декорация ретінде де дайындауға болады. Қалай болғанда да, келген қонақтардың бәрі де, үй шаруашылығы да риза болады. Біздің мақалада кальмар мен саңырауқұлақ қосылған дәмді салаттарға арналған рецепттер таңдауымен бөлісеміз.

Пісіру мүмкіндіктері

Теңіз өнімдері мен саңырауқұлақтардан салат пісіру қиын емес. Оның үстіне, бұл үшін қажетті өнімдерді кез келген супермаркеттің сөрелерінен табуға болады. Қолайлы тағамға арналған саңырауқұлақтарды кез келген түрде қолдануға болады: орман, жаңа піскен немесе мұздатылған.

Теңіз өнімдерін дайындауға ерекше назар аудару керек. Артық пісірілген кальмар дәмі резеңке және жеуге жарамсыз болады. Бұған жол бермеу және кальмар мен саңырауқұлақтармен ең дәмді салатты дайындау үшін негізгі ингредиентті дұрыс қайнату керек. Осығанкальмарды қайнаған суға салып, бірнеше минут қайнату керек.

Теңіз өнімдері әлі де қорытылатын болса, сіз кішкене құпияны пайдалана аласыз: кальмарды тағы 30 минуттай пісіріңіз. Осы уақыттан кейін олар қайтадан жұмсақ болады. Қажет болса, теңіз өнімдері шамамен екі минут қуырылады.

Сонымен қатар, кальмарды қайнатқаннан кейін оны аздап ұстап, суық сумен шаю керек екенін ескерген жөн. Бұл уақытта олардан пленканы алып тастап, ішінен хитин тақталарын алып тастау керек.

Кальмар, саңырауқұлақ және тауық салатының рецепті

Осы рецепт бойынша дайындалған салат өте қанағаттанарлық және тәбетті болады. Кальмар, саңырауқұлақ және тауықтың комбинациясы ұмытылмас және теңдесі жоқ дәм жасайды. Бұл тағам оңай және оңай дайындалады.

Пісіру үшін сізге келесі компоненттер қажет:

• кальмар - 0,5 кг;
• тауық - 250г;
• саңырауқұлақтар - 200 г;
• пияз - 1 дана.

Практикалық бөлім

Дәмді тағамдар дайындауды теңіз өнімдерін дайындаудан бастау керек. Оны қайнату керек, содан кейін жолақтарға кесіңіз. Дайындалған тауық етін де қайнатып, кішкене текшелерге кесу керек.

Қабығын аршып, жуып, жарты сақинаға кесіңіз де, табада жартысы піскенше қуырыңыз. Саңырауқұлақтарды шайыңыз, тураңыз және аздап қуырылған пияз қосылған табаға қосыңыз.

Бір ыдыста барлық ингредиенттерді араластырыңыз, тұз қосып, кәдімгі немесе үй майонезімен дәмдеңіз.

Кальмар, саңырауқұлақ және қияр қосылған тәбет нұсқасы

Бұл салат рецептін сенімді түрде қарапайым деп санауға болады, содан кейін аспаздық қиялды пайдалана отырып, бар ингредиенттерге басқа өнімдерді қосып, мерекелік дастарханды безендіретін түрлі жеңіл жеңіл тағамдар алыңыз. Салат жеңіл және көктемгі балғын.

Тағам дайындау үшін сізге келесі өнімдер қажет:

• кальмар - 250 г;
• саңырауқұлақтар - 120 г;
• қияр - 2 дана;
• пияз - 1 дана;
• салат жапырақтары - 4 дана;
• ұн - 2 ас қасық

Кальмар және саңырауқұлақ қосылған салат дайындауды салат жапырақтарын дайындаудан бастау керек. Алдымен оларды жақсылап шайып, кептіру керек, содан кейін оларды қолыңызбен орташа өлшемді кесектерге кесіңіз. Содан кейін дайындалған салат ыдысына салып, аздап лимон шырынын себіңіз.

Көкөністерді жақсылап жуу керек. Қиярды шеңберлерге кесіңіз, ал пиязды жарты сақинаға кесіңіз. Егер салатта консервіленген саңырауқұлақтар қолданылса, артық сұйықтықты ағызып, оларды жұқа тілімдерге кесіңіз. Жаңа піскен шампиньондарды алдымен аздап тұздалған суда қайнатып, кішкене қабаттарға кесу керек. Теңіз өнімдерін жақсылап жуып, сақиналарға кесіп, тұздап, ұнға орап, бірнеше минут қуыру керек.

Енді тағамдарды дайындауды бастау керек. Салат жапырақтарына туралған қияр мен пиязды салыңыз. Келесі қабат - қуырылған немесе консервіленген саңырауқұлақтар. Біз салаттың жоғарғы бөлігін дайындалған кальмармен жабамыз және зәйтүн майымен дәмдеңіз.сары май немесе майонез.

Кальмар, саңырауқұлақ және ірімшік қосылған салат

Бұл салат дәмі жағынан өте тәбетті және сыртқы түрі өткір. Жаңғақтар түпнұсқа тағамға ерекше әсер береді. Оны мерекелік дастарханға да, кешкі асқа күнделікті тағам ретінде де беруге болады.

Дайындау үшін келесі ингредиенттер қажет:

• саңырауқұлақтар - 250 г;
• кальмар - 0,5 кг;
• ірімшік - 120 г;
• жаңғақ - 150 г;
• сарымсақ - 3 тіс.

Процесті ингредиенттерді дайындаудан бастаңыз. Мұны істеу үшін саңырауқұлақтар мен кальмарларды қайнату керек. Саңырауқұлақтарды тілімдерге кесіңіз, ал кальмарды жарты сақинаға кесіңіз. Кальмар мен саңырауқұлақ қосылған салатқа арналған ірімшік, сіз өңделген ірімшікті таңдай аласыз немесе қатты өнімге артықшылық бере аласыз.

Сарымсақты пресспен, ал майдалап туралған жаңғақтарды пышақпен ұсақтау керек. Барлық дайындалған ингредиенттерді салат ыдысында араластырып, майонез соусы мен қаймақтан тұратын алдын ала дайындалған соуспен дәмдеу керек.

Кальмар мен жұмыртқа жеңіл тағамдар опциясы

Кальмар және қуырылған саңырауқұлақ қосылған салат - жеткілікті күшейтілген тағам. Кальмар пайдалы заттарға, дәрумендер мен минералдарға бай, саңырауқұлақтарда адам ағзасына пайдалы әсер ететін пайдалы қасиеттердің көп мөлшері бар.

Пісіру үшін сізге келесі ингредиенттер қажет:

• кальмар - 300 г;
• саңырауқұлақтар - 200 г;
• қызанақ - 2 дана.;
• жұмыртқа - 3 дана;
• ірімшік - 120 г;
• жасыл - бұтақ.

Тесік дайындауды теңіз өнімдерін дайындаудан бастау керек. Мұны істеу үшін кальмарды бірнеше минут бойы тазалап, қайнату керек. Содан кейін олар жолақтарға кесілуі керек. Саңырауқұлақтарды жұқа табақтарға кесіп, табада жұмсақ болғанша қуыру керек.

Қызанақтарды жуып, өзегін алып, кішкене кесектерге кесу керек. Жұмыртқаны қайнатыңыз және кішкене текшелерге кесіңіз. Жасылдарды жуып, майдалап тураңыз. Тікелей тағамдарға жанармай құюды өз бетімен жасауға тұрарлық. Мұны істеу үшін аз мөлшерде қыша мен зәйтүн майын араластырыңыз. Барлық дайындалған ингредиенттерді салат ыдысында араластырып, туралған шөптермен безендіріп, қыша-зәйтүн соусымен дәмдеу керек.

Тағамның басқа нұсқасы

Бұл салат өте дәмді және талғампаз. Оны дайындау үшін сізге өте арзан емес өнімдер жиынтығы қажет, бірақ нәтиже тұрарлық. Мерекеге келген қонақтар және бүкіл отбасы осындай тағамға қуанады.

Пісіру үшін сізге келесі компоненттер қажет:

• кальмар - 400 г;
• саңырауқұлақтар - 250 г;
• краб таяқшалары - 120 г;
• шаяндар - 120 г;
• ананас - 90г;
• жұмыртқа - 3 дана;
• қызыл уылдырық - 40 г;
• зәйтүн - 10 дана;
• жасыл - бұтақ.

Негізгі ингредиенттерді дайындау арқылы кальмар, саңырауқұлақ және асшаяндардан салат жасау процесін бастаңыз. Жұмыртқаларды, кальмарларды, саңырауқұлақтарды және асшаяндарды қайнатып, турау керек. Жұмыртқалар ұсақ кесілгентекшелер, асшаяндарды жартысына кесіңіз. Кальмар жолақтарға кесілген.

Консервіленген ананас құмырасын ашып, одан артық сұйықтықты төгу керек. Кішкене кесектерге кесілген тропикалық жемістер. Краб таяқшалары мен саңырауқұлақтарды жұқа табақтарға кесу керек. Жасылдарды шайып, майдалап тураңыз.

Барлық құрамдастарды салат ыдысында біріктіріп, аздап тұздап, майонезбен хош иіскеу керек. Салат мерекелік дастарханға әшекей ретінде ұсынылса, оны уылдырық пен зәйтүнді шашыратып безендіруге болады.

Тәжірибелі үй шаруасындағы әйелдердің пікірлері

Кальмар – кез келген ингредиентпен біріктіруге болатын әмбебап салат өнімі. Олардың басқа ингредиенттермен үйлескенде өткір және тамаша дәмге ие болатын ерекше, тіпті сәл тәтті еті бар.

Кальмар тiске басар, әдетте, мерекелiк дастарханнан лайықты орын алатын өте дәмді тағам. Салаттар өте қарапайым дайындалады, бірақ олар өте нәзік және тазартылған болып шығады. Тәтті тағамды майонез, қаймақ, майонез-еттік таңғышпен, сондай-ақ зәйтүн майымен немесе соя соусымен дәмдеуге болады.

Шампиньондар - кальмарға арналған тамаша дуэт. Кальмар және саңырауқұлақ қосылған салат - ең дәмді және тәбетті. Жоғарыда келтірілген рецептердің ішінен сіз аспаздың және барлық үй шаруашылығының мүшелерінің дәміне сәйкес келетін тағамдарды таңдай аласыз. Негізгі ингредиенттерге ірімшік, тауық еті, асшаяндарды, краб таяқшаларын, жұмыртқаларды, сондай-ақ көкөністерді қосуға болады: қызанақ, қияр, пияз жәнежасыл.