2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-17 03:32
Тәтті кондитерлік өнімдер толық түскі немесе кешкі ас ретінде қызмет ете алады. Кез келген пирог - бұл өзін-өзі қамтамасыз ететін тағам: мұнда сізде ет (немесе балық) компоненті де, оған арналған гарнир де бар. Ол көбінесе қамырды араластыруға, оны жайып, түпкілікті нәтижені қалыптастыруға қарсылықты тоқтатады. Дегенмен, бұл кедергіге айналмауы керек! Соңында сіз желеден жасалған балық бәлішін жасай аласыз, оған біраз уақыт кетеді, илектеуді қорапта қалдыра аласыз және бүкіл отбасын (немесе қонақтарды) дәмді және тәтті кондитер өнімдерімен қуанта аласыз.
Тақталған опция
Егер сіз балықпен аздап жұмыс істегіңіз келсе, бір фунт жаңа піскен балық филесі алыңыз. Ең дұрысы, әрине, лосось немесе басқа қызыл балықты сатып алу жақсы болар еді, бірақ ол тым сүйекті болмаса, кез келген нәрсе жасайды. Филені кішкене кесектерге кесіп, өсімдік майына қуыру керек. Сіздің атыңызғабалық пирогы шырынды болып шықты, бөлек туралған пиязды кесу керек, оның соңында бір минутқа туралған ақжелкен немесе шпинат қосыңыз. Салмасы дайын болған кезде қамыр дайындалады. Ол үшін үш жұмыртқа тұз бен қаймақпен ұнтақталған және оларға майонез құйылады - екеуі де стаканға алынады. Сіз сондай-ақ майонезбен майонезбен қаймақсыз пісіруге болады, содан кейін ол 2 есе көп қабылданады. Бірақ қаймақпен ол керемет және дәмді болады.
Барлық қосылған компоненттер шайқалған; ұн көпірту процесінде қосылады. Ол толық емес стакан алуы керек. Үлкенірек болу үшін бір шай қасық қопсытқыш ұнтақ қосылады. Қамыр тұтқыр болуы керек, бірақ сұйық емес; егер ол қасықтан тамшыласа, ұн мөлшерін көбейту керек. Пеш 180 градусқа дейін қызады; табаны немесе пішінді маймен майлайды, оған қамырдың үштен екісі құйылады. Содан кейін шөптермен пассивтелген пиязды төсеп, үстіне лосось бөліктерін салып, қамырдың қалған бөлігімен толтыруды құяды. Сіздің желеден жасалған балық пирогы шамамен қырық минут бойы пісіріледі - бұл пешке және пішіннің өлшеміне байланысты. Дайындық сіріңке немесе тіс тазалағыш арқылы бақыланады: тескенде жабысқақ қамыр қалмаса, үйдегілерді дастарханға шақыруға болады.
Тез қол үшін
Балық қуырғыңыз келмесе немесе шұғыл бірдеңе пісіргіңіз келмесе, банкадан балық пирогын жасаңыз. Қамырды алдыңғы рецепт бойынша алуға болады, немесе оны айранға илеуге болады. Екі стақан айран екі жұмыртқа, жарты шай қасық сода, екі үлкен шайқаладықант пен тұздың қасықтары, дәміне қарай қабылданады. Шайқау процесінде екі ас қасық күнбағыс майы да қосылады. Қоспа біртекті болған кезде ұн қажетті консистенция алынғанша енгізіледі. Кефирдің майлылығына байланысты ол екіден үш стаканға дейін жетеді. Толтыру үшін майға құйылған балық консервілері ашылады, сұйықтық құйылады, ал балықты шанышқымен илейді, туралған пісірілген жұмыртқаны және туралған шөптерді араластырады. Сіз майдалап туралған пиязды қосуға болады немесе оны жасыл пияз қауырсындарымен ауыстыруға болады. Әрі қарайғы қадамдар алдыңғы рецепттегідей: қамырдың көп бөлігін қалыпқа құйып, үстіне салманы жайып, қалған қамырды құйып, пешке салыңыз.
Балық пен картоп
Тартылған ет, әрине, әртүрлі болуы мүмкін. Мысалы, балық пен картоп қосылған желе пирогын жасаңыз. Ол үшін сынақ үшін айран (200 мл) майонезбен (300 мл) қабылдау ұсынылады. Олар араластырғышпен мұқият араласады, содан кейін сода, тұз және ұн қосылады (шамамен 9 ас қасық). Үш картоптың бөліктері аршылып, дөрекі түрде сүртіледі; олардан шырын мұқият сығылады. Май балықтан шыныаяққа сүзіледі, оның өзі шанышқымен қайтадан иленеді. Егер балық аздап құрғақ болып көрінсе, оған консервілерден сұйықтық қосу керек. Екі пияз жарты сақинаға кесіліп, алтын түске дейін өсімдік майында бұқтырылады. Қалыпқа қажетті мөлшерде қамыр құйылған кезде, алдымен балықты салады, оған пиязды салады, ал картоп соңғы қабат болып табылады. Толтырма қамырмен жабылған, ал балық пен картоп қосылған аспикалық пирог пешке жіберіледі. Оны қалай анықтауға боладыдайындық, біз жоғарыда сипаттадық.
Дерлік Азия
Егер сіз балық пен күріш қосылған желе пирогын пісірсеңіз, қызықты нәтижеге қол жеткізіледі. Сынақ нұсқаларының қайсысын таңдауға болатынын үй иесі шешеді, кез келген дерлік жасайды. Бұл тағамдағы ең бастысы - толтыру. Ол үшін жарты кесе күріш қайнатылады; жабыспайтын жарма сатып алсаңыз да, пісіргеннен кейін күрішті шайып тастау керек. Пияз - мұндай пирогта оны көбірек алған дұрыс - қайтадан қуырылады және күрішпен араласады. Консервіленген балықтарды алуға болады - мысалы, сол сапыры немесе шикі балық, содан кейін оны қуыру керек. Дайын балық толтырудың қалған бөлігіне қосылады, оны араластырып, дәмдеуіштермен дәмдету керек. Әйтпесе, дайындық әдеттегідей: құйып, салмасын саламыз, сол жақ қамырды құйып, пешке салыңыз.
Мультипісіргіш иелеріне
Егер сіз баяу пісірме балық бәлішін баяу пеште пісіре алмаймын деп ойласаңыз, қатты қателесесіз. Сіз келесі рецептті пайдалана аласыз: жарты стакан қаймақ пен майонезді араластырыңыз, сода, тұз, 2 жұмыртқа және бір стақан ұн қосыңыз. Қамыр біртекті болған кезде оның жартысын мультиварктің майланған ыдысына құйып, дөңгелек етіп кесілген үш картопты салады және оларға балық консервілерін езеді. Қалған қамыр құйылады, құрылғы пісіру режимінде 45 минут бойы қосылады. Уақыт өткеннен кейін желеден жасалған балық пирогы төңкеріліп, сол режим тағы 20 минутқа қосылады. Дәмді, қызыл және хош иісті торт дайын.
Ұсынылған:
Үйдегі балық балық: тағам дайындау рецептері. Балыққа қандай балық барады
Үйде балық балығын дайындау үшін майлылығы жоғары әртүрлі балықтардың ірі сорттары қолданылады. Бұл тағам деликатес, дүкендерде ол көп ақша тұрады. Сондықтан көптеген адамдар оны мерекелік үстелге сатып алады. Үй шаруашылығыңыз бен қонақтарыңызды таң қалдырғыңыз келсе, үйде балық балығын оңай пісіруге болады. Бірақ мұны қалай жасауға болады?
Қарақұмықпен не пісіру керек? Қарақұмықты тауық етімен қалай дайындау керек? Қарақұмық үшін тұздықты қалай дайындау керек?
Ресейдегі ең танымал дәнді дақылдардың бірі қарақұмық болды. Бүгінде оның орнын басқа дәнді дақылдар мен өнімдер басты. Және онымен көптеген тағамдарға арналған рецепттер жай ғана ұмытылады немесе жоғалады. Бірақ біздің ата-бабаларымыз қарақұмықпен не пісіруді білген. Олар үшін біз үшін макарон мен картоптан гөрі жеу әдетке айналды. Әрине, бәрін қарапайым пеште немесе пеште жасауға болмайды, бірақ көптеген рецепттер өте қолжетімді. Жарманың өзін, содан кейін онымен ыдыс-аяқты қалай дайындауды үйрену ғана қалады
Қызылшаны қалай дайындау керек: қызықты рецепттер, мүмкіндіктер және шолулар. Қызыл борщты қызылшамен қалай дайындау керек
Қызылшаның пайдасы туралы көп айтылған, адамдар бұған бұрыннан көңіл бөлген. Басқа нәрселермен қатар, көкөніс өте дәмді және тағамдарға қанық және жарқын түс береді, бұл да маңызды: тағамның эстетикасы оның аппетитін, демек, дәмін айтарлықтай арттыратыны белгілі
Сазанды қалай тазалау керек: үй шаруасындағы әйелдерге арналған кеңестер, балықты пісіруге дайындау, балық тағамдарына арналған қызықты рецепттер
Сазанды дұрыс тазалауды білетіндер аз. Ол кішкентай таразылардың өте тығыз жамылғысына ие. Бұл қабыршақтарды балықтан алу өте қиын. Сондықтан тұқыларды қалай тез және дұрыс тазалау керектігі туралы мәселе әрқашан өзекті болып қала береді. Балықшылардың өздері және олардың әйелдері осындай пайдалы және өте ұнамсыз қызметте көмектесетін жаңа трюктарды ойлап табуға тырысады. Үйдегі балық тағамдарының жанкүйерлері кейде қиынға соғады
Сәбізбен не пісіру керек? Қыста сәбізді қалай дайындау керек? Сәбіз котлеттерін қалай дайындау керек?
Сәбіз қай жағынан алғанда да құнды көкөніс, құнарлы және адам ағзасына емдік әсері бар, иммунитетті арттырып, токсиндерді кетіреді, сонымен қатар құрамындағы каротин бойынша оған тең келер ешкім жоқ. Бұл пайдалы және диеталық тағамды білушілер үшін құдайдың сыйы
