Холецистэктомиядан кейінгі диета: мәзір, рецепттер. Өт қабын алып тастағаннан кейін диета

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-17 03:32

Адам ағзасының жұмысына жасалған кез келген хирургиялық араласу ізсіз өтпейді. Ол қандай да бір жолмен үйреншікті өмір салтын өзгертеді, дене үшін естеліктер мен салдарларды қалдырады. Өт қабын алу – холецистит және өт тас ауруы сияқты аурулардың соңғы сатысында жасалатын операция.

Холесистэктомия дегеніміз не?

Холесистэктомия – өт қабын хирургиялық жолмен алып тастау. Бұл органның негізгі қызметі - бауыр шығаратын өттің жиналуы және оны одан әрі он екі елі ішекке беру. Өт ағзаға қажетті көптеген заттардың қорытылуы мен сіңуіне ықпал етеді, сонымен қатар аш ішектің секрециясы мен қызметін белсендіреді.

Ағза үшін маңызды функцияларды орындауды ескере отырып, өт қабының алынуы адамның өмір салтының өзгеруіне айтарлықтай әсер етеді. Сіз ұзақ уақыт бойы арнайы диетаны ұстануыңыз керек,қазіргі адамның тамақтануын айтарлықтай шектейді.

Қандай диетаны ұстануым керек?

Холецистэктомиядан кейінгі диета толық сауығудың міндетті шарты болып табылады. Бұл дененің табиғи және табиғи процестерін орнатуға және оның қызметін жаңа жолмен орнатуға көмектесетін үнемді тамақтану. Сондықтан қалпына келтірудің негізгі нүктелерінің бірі психологиялық компонент болады.

Жаңа диетаның негізгі қағидасы ас қорыту жүйесін шамадан тыс жүктемеу, тағам ағзада ұзақ қалмауы керек.

Холесистэктомиядан кейінгі диета

Бұл операцияға ағза шыдауы қиын. Бірінші күні холецистэктомиядан кейінгі жағдай біршама әлсірейді. Асқорыту жүйесін қалпына келтіруге көмектесу үшін бірінші күні науқасқа мүлдем жеуге және ішуге тыйым салынады. Тек ерінді сумен мезгіл-мезгіл сулап, ауызды шаюға рұқсат етіледі.

Келесі күні диетаға сұйықтық енгізіледі. Жабайы раушанның, түймедақтың, таза судың қантсыз қайнатпаларын ішуге рұқсат етіледі.

Мұндай қатаң шектеулер бауырға, өт жолдарына және тағамды қорыту және өңдеу процесіне қатысатын басқа органдарға жүктемені азайту қажеттілігінен туындайды.

Үшінші күн емделушінің мәзірін айран, желе және қантсыз компот сияқты өнімдермен кеңейтуге мүмкіндік береді.

Төртінші күні операция жасалған науқастың жағдайы тұрақты болса және ол түзелсе, тамақ ішуге рұқсат етіледі:

• майы азсорпалар;
• көкөніс пюресі (цуккини, картоп);
• қайнатылған майсыз балық;
• буланған ақуыз омлеті.
• сулы ботқа.

Барлық жаңа өнімдерді енгізу біртіндеп және мұқият болуы керек. Күніне кем дегенде 8 рет бөлшек тамақтану керек, ал бөліктер аз және 200 грамнан аспауы керек. Сұйықтықты жеткілікті мөлшерде ішуді ұмытпаңыз. Оның көлемі тәулігіне 1,5 литрден кем болмауы керек.

Осы кезеңде орындықты мұқият бақылау керек. Іш қатудан аулақ болыңыз, кез келген шиеленіс емдеу процесіне теріс әсер етуі мүмкін. Осы мақсатта сәбіз және қызылша суфлесін, йогуртты пайдалануға рұқсат етіледі.

Холецистэктомиядан кейінгі диета операциядан кейінгі бесінші күннен бастап нан (тек ескірген), қантсыз құрғақ печенье және крекерді қамтуы мүмкін. Ұн өнімдерінің көлемі тәулігіне 100 грамнан аспауы керек.

Операциядан кейінгі екінші апта

Науқастың жағдайы тұрақты болса және оның жағдайы түзелсе, онда 7-8-ші күні жазылады. Босанғаннан кейін қандай диетаны ұстану керек, дәрігер сізге айтып береді. Үйді қалпына келтіру кезеңі бірдей маңызды және қиын. Дұрыс диетаны қатаң сақтау дененің жаңа күйге үйренуіне және жұмысын жақсартуға мүмкіндік береді.

Ас қорыту жүйесіне қажетсіз салмақ түсірмеу үшін мәзір мұқият және мұқият дайындалуы керек. Келесі 1,5-2 ай диетаны сақтау керек.

Диета қандай болуы керекхолецистэктомиядан кейін? Негізгі ұсыныстар:

• Тамақ бөлшек болуы керек, порциялар аз.
• Соңғы тамақ ұйқыға дейін 2 сағаттан кешіктірмей.
• Алғашында холеретикалық өнімдерді (қара бидай наны, жемістер, көкөністер) қатаң түрде алып тастау маңызды.
• Орташа температурадағы тағам.
• Қайнатылған немесе буға пісірілген тағам.

Операциядан кейін бір айдан кейін тамақтану

Операциядан кейінгі бірінші және ең қиын кезең өткенде неғұрлым еркін диета тағайындалады (5-кесте). Ол белоктарға негізделген. Ет майсыз сорттардан және буға пісірілген немесе пеште майсыз пісірілген болуы керек. Көкөністер мен майсыз етден басқа сорпалар қазірдің өзінде шай қасық майды қамтуы мүмкін. Жұмыртқаны диетаға қосуға болады, бірақ аптасына бір реттен артық емес, оны жұмсақ пісірілген пісіру немесе омлетке қосу керек. Майсыз ет немесе балық қосылған пісірілген немесе пісірілген көкөністер (кәді, асқабақ, брокколи және гүлді қырыққабат, асқабақ) екінші тағамдар ретінде қалады. Десерт ретінде сіз сүзбе кәстрөлін, пісірілген жемістерді, мармеладты немесе зефирді қолдануға болады. Нан әлі де шектеулі мөлшерде тұтынылады - 300 грамнан аспайды. Майды тұтыну шектеулі - тәулігіне 10 грамнан және қант - 30 граммнан аспайды.

Холецистэктомиядан кейінгі диета балықты қолдануға мүмкіндік береді, бірақ көп мөлшерде емес. Аптасына бір реттен артық емес. Код немесе алабұға сияқты майсыз сорттарды таңдаңыз. Барлық тағамдар диеталық болуы керек (қайнатылған, пісірілген, бұқтырылған немесе буға пісірілген).

Неге дұрысын сақтау керекоперациядан кейінгі тамақтану?

Операциядан кейінгі кезеңдегі ағзаның басты мәселесі - жаңа өмір салтына бейімделу. Диетаның көмегімен түтіктерде өттің тоқырауын болдырмау үшін мүмкіндігінше тырысу керек. Әйтпесе, тастардың пайда болуы немесе қабыну процесінің дамуы сияқты асқынулар басталуы мүмкін.

Холецистэктомиядан кейін тағамды, әсіресе майлы тағамдарды ыдыратуға көмектесетін ферменттердің өндірісі айтарлықтай төмендейді. Дәл осы себепті пациентке диетаны (5-кесте) және фракциялық тамақтануды тағайындайды және шамамен бір уақытта тамақтану керек. Бұл ас қорыту жүйесіне түсетін жүктемені және ішекке өттің бірден түсуін азайтуға көмектеседі.

Майлы және қуырылған тағамдарды пайдалану толығымен алынып тасталады. Дегенмен, бұл тек пайдалы емес қаныққан майларға қатысты. Бұл элементтердің белгілі бір мөлшері дене үшін өте маңызды, өйткені майлар метаболикалық процестерге қатысады. Сонымен қатар, мәзірге пайдалы қасиеттерімен танымал өсімдік майларын қосуға рұқсат етіледі.

Өт қабын алып тастағаннан кейін тамақтану ерекшеліктерінің бірі диеталық талшықтардың жеткілікті мөлшері бар тағамдарды диетаға қосу болып табылады. Бұл күріш, қара бидай ұнынан жасалған нан және басқалар болуы мүмкін. Бұл осы операциядан өткен науқастардың көпшілігінде кездесетін мәселеге байланысты. Диарея адамды қысқа мерзімде азаптауы мүмкін, сондықтан ол онымен бірнеше жыл бойы қалуы мүмкін. Бұл симптом анықталған кезде, оны азайту жақсысүт өнімдерін және кофеинді (шай, кофе) тұтыну.

Дұрыс мәзір дизайны

Дәрігердің жалпы рецептілері мен ұсыныстарына қарамастан, денеңіздің сигналдарын тыңдауды ұмытпаңыз. Кейбір өнімдер басқаша қабылдануы мүмкін. Мысалы, жиі жағымсыз белгілер мен ауырсыну жемістерді, көкөністерді немесе сүт өнімдерін тұтынумен байланысты болуы мүмкін. Аллергиялық реакциялардан хабардар болыңыз. Тек сіздің денеңіздің барлық ерекшеліктерін, оның реакцияларын және диеталық рецепттерді ескере отырып, сіз дұрыс мәзірді таңдай аласыз. Холецистэктомиядан кейінгі қалпына келтіру кезеңі өте ұзақ және дұрыс құрастырылған мәзір өмір бойы сізбен бірге болуы мүмкін, өйткені сізге диетаны үнемі сақтау керек болады.

Өт қабын алған соң не жейсіз?

Тамақтанудағы елеулі шектеулерге қарамастан, холецистэктомиядан өткен адамның мәзірінде барлық қажетті элементтер мен минералдар болуы керек. Бұл әрқашан оңай бола бермейді, сондықтан пациенттерге жиі дәрумендік препараттар мезгіл-мезгіл тағайындалады.

Ағзаға түсетін калорияның күнделікті мөлшері кем дегенде 3000 калория болуы керек, оның ішінде:

• 100 грамм ақуыз;
• 100 грамм май;
• 400-500 грамм көмірсулар;
• 5 грамм тұз.

Белгілі тағам топтары

Өнімдерге ерекше назар аудару керек, мысалы:

• Нан. Тұқымдық қара бидайдан немесе аршылған ұннан жасалған сорттарды таңдаңыз, ал нан болмауы керекжаңадан дайындалған және кешегі пісіру. Қара сорттар пайдаланудан шығарылады, өйткені олар қорыту және ассимиляциялау қиын. Ұн өнімдерінің тәуліктік мөлшері 150 грамнан аспауы керек.
• Кебек. Кебек жеу денеге жүктемені жеңуге көмектеседі және тастардың пайда болу ықтималдығын азайтады.
• Пісіру. Тәтті өнімдер толығымен алынып тасталмайды, бірақ оларды пайдалануды азайту керек. Аптасына екі реттен көп емес тоқаштарды, пирогтарды немесе майсыз ірімшіктерді диетаға қосуға рұқсат етіледі. Жеуге рұқсат етіледі: крекер, құрғақ печенье. Десерттік майы бар өнімдерге (торттар, кондитерлік өнімдер) толығымен тыйым салынған.
• Сүт өнімдері. Майсыз тағамдарға артықшылық беріңіз. Шай немесе кофеге жаңа піскен сүтті аз мөлшерде қосу пайдалы болады. Ботқаны сүтте толығымен пісіруге болмайды, ол аз мөлшерде қолданылады. Ұйықтар алдында дәрігерлер бір стақан майсыз йогурт ішуді ұсынады.
• Су. Дені сау адамдар үшін күнделікті тұтынуға қажетті су мөлшері 2 литр. Холецистэктомиядан өткен адам үшін бұл мөлшер 1,5-тен 2 литрге дейін болуы мүмкін және бұл көрсеткішке компоттарды, шайды және басқаларды қоса алғанда, сұйықтықтың кез келген түрі кіреді.

Пісіру мүмкіндіктері

Операциядан кейін тіпті пісіру әдістерін өзгерту керек. Өнімдер қазір мұқият өңделеді және өте жұмсақ күйге дейін пісіріледі. Асқорыту жүйесіне кез келген қосымша жүктеме алынып тасталады. Бумен пісіруге артықшылық берген дұрыс,май тұтынуды барынша азайту керек.

Жалпы ұсыныстардан кез келген ауытқу және, мысалы, майлы қуырылған тағамды жеу денсаулығы нашар денеге бірден әсер етеді.

Егер холецистэктомиядан кейінгі диета тағайындалса, күнделікті рецепттер келесідей болуы мүмкін:

• 1 тағам: сүзбе кастрөлі (140г), сұлы жармасы (150г), бір кесе шай.
• 2 тағам: қантсыз йогурт (150 г), пісірілген алма (100 г), бір кесе кептірілген жеміс компоты.
• 3 тағам: көкөніс пен тауық сорпасы (200г), күріш ботқасы (100г), буға пісірілген тауық еті котлеті (80г), желе.
• 4 тағам: крекер (100 г), кептірілген жеміс компоты.
• 5 тағам: күріш қосылған тефтели (200 г), сквош пюресі (100 г), сүт қосылған шай.
• 6 тағам: бір стақан йогурт.

Операциядан кейінгі тыйым салынған тағамдар

Холецистэктомиядан кейін тыйым салынған кейбір тағамдар:

• газдалған сусындар;
• алкогольді сусындар және какао;
• қуырылған, майлы;
• ащы және тұзды;
• майлы ет (шошқа, қой, қаз);
• торттар мен кондитер өнімдері;
• шұжықтар;
• пияз, сарымсақ, қымыздық;
• тым ыстық немесе салқын тағам;
• қышқыл тағамдар.

Бұл өнімдер өттің көп мөлшерін өндіруге және оның тұтқырлығын арттыруға ықпал етеді және мұндай процестер өт қабын алып тастағаннан кейін дене үшін өте қиын.

Кейінірекуақыт

Біраз уақыттан кейін адам мәзірдегі белгілі бір шектеулерге үйренеді. Оның диетасы бірте-бірте кеңейіп келеді. 2 жылдан кейін холецистэктомиядан кейінгі диета әдеттегі тағамдардың көпшілігін қамтиды, бірақ шектеулі мөлшерде.