Лимон сорбеті: оны үйде қалай жасауға болады

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-17 03:32

Лимон шербеті – қарапайым ингредиенттерден жасалған десерт. Бұл сергітетін жеміс тағамдарын жасау оңай. Сонымен қатар, нәзіктік жаздың ыстық күнінде тамаша салқындатылады. Бұл мақалада осындай десертке арналған танымал рецепттер туралы айтылады.

Сонымен, пісірудің ең оңай жолы. Тәтті құрамында:

1. 4 лимон.
2. 250 миллилитр су.
3. Құм қант - 250 грамм.

Осы рецепт бойынша лимон сорбетін қалай жасауға болады? Табаға 250 миллилитр су құйып алу керек. Қант құмымен біріктіріңіз. Қоспаны отта қыздыру керек. Масса біртекті болғанша пеште сақталуы керек. Лимондарды шайып, қайнаған сумен жуып тастау керек. Жемістерден қабығын алыңыз. Қабық сиропқа салынып, қайнағанша қайнатылады. Содан кейін табаны оттан алып тастау керек. Салқындату үшін массаны он минутқа қалдырыңыз. Аршылған жемістер сығып алынады. Алынған сұйықтық тұқымдардан тазартылуы керек. Сироп сүзіледі. Лимон шырынымен біріктіріңіз. Ингредиенттер мұқият араластырылуы керек. Ыдысқа салыңыз жәнеқақпақты жабыңыз. Мұздатқышқа шығарыңыз. Әр жарты сағат сайын массаны алып тастап, шанышқымен араластыру керек. Лимон шербеті біркелкі құрылымды болуы керек. Өнім мұздатқышта шамамен алты сағат сақталуы керек.

Жалбыз десертін пісіру

Нәзіктікке мыналар кіреді:

1. 2 лимон.
2. 300 миллилитр сүзгіден өткен су.
3. 11 жалбыз жапырағы.
4. Құм қант - 150 грамм.
5. Жұмыртқа ақ.

Үйде жалбыз қосылған лимон сорбеті осылай дайындалады. Жемістерді шаю, қабығынан тазарту керек. Қабығы үккішпен ұсақталады. 300 миллилитр суды қайнатыңыз. Қантпен біріктіріңіз. Лимон қабығын қосыңыз. Масса біртекті құрылымды алған кезде оны оттан алып, салқындату керек. Шырын жемістің целлюлозасынан сығып алынады. Жұмыртқаның ақтығын жеткілікті тығыз көбік пайда болғанша ұрып-соғу керек. Ол салқындатылған сироппен біріктіріледі. Бұл массаға шырын қосылады. Лимон сорбеті тоңазытқышта шамамен үш сағат бойы жойылуы керек. Әрбір отыз минут сайын десертті араластыру керек. Жалбыз жапырақтары шайылады, қабығы аршылады және майдалап туралған. Олар сорбетті дайындаудан төрттен бір сағат бұрын қосылады. Десерт вазаларға салынған.

Оны лимон тілімдерімен немесе дәмімен безендіруге болады.

Бананмен емделу

Тағам дайындау үшін сізге қажет:

1. Лимон (1 дана).
2. 100 грамм түйіршіктелген қант.
3. 3 банан.

Бұл лимон жасаудың тағы бір танымал нұсқасышербет.

Үйдегі рецепт келесідей. Банандарды қабығынан тазарту керек. Оларды блендермен ұнтақтаңыз. Лимоннан шырынды сығу керек. Ол ұсақталған банандар мен түйіршіктелген қантпен араласады. Массаны блендермен жақсылап сүрту керек. Лимон қабығының аз мөлшері сүртіледі және басқа өнімдермен біріктіріледі. Ингредиенттерді қайтадан шайқаңыз. Десерт ыдысқа салынып, мұздатқышқа қойылады. Әр отыз минут сайын оны шығарып, блендермен сүрту керек. Дайын деликатес вазаларға салынады.

Итальяндық десерт

Ол қажет етеді:

1. 130 грамм лимон шырыны.
2. Құм қант (бірдей мөлшерде).
3. Су - 1 стакан.
4. 30 грамм лимончелло ликері.
5. Жұмыртқаның ақтығы (дәл солай).

Бұл бөлім Италиядағыдай лимон шербеті рецептін қалай жасауға болатынын көрсетеді. Тағам осылай жасалады.

Ақуыз араластырғышпен ұнтақталған. 30 грамм мөлшерінде түйіршіктелген қантпен біріктіріңіз. Олар жақсы ұрды. Содан кейін массаны біраз уақытқа қалдыру керек. Лимоннан 130 грамм шырын сығылады. Оны електен өткізіп, суы бар ыдысқа салыңыз. Бұл сұйықтықта 140 грамм, ақуыздар мен ликер мөлшерінде түйіршіктелген қантты қосу керек. Ингредиенттер мұқият араласады. Масса балмұздақ жасаушыға салынады. Құрылғыны іске қосу керек. Шамамен қырық минуттан кейін лимон шербетін вазаларға салып қоюға болады.

Насыбайгүл қосылған десерт

Оның ішінде:

1. 350 грамм мөлшерінде құм қант.
2. Жарты келі лимон.
3. 15 грамм мөлшерінде насыбайгүл.



4. 200 миллилитр су.

Пісіру процесі

Осы рецепт бойынша лимон сорбетін қалай жасауға болады? Суды кастрюльге салу керек. Қантпен біріктіріңіз. Отқа қойып, қоспа біртекті болғанша қыздырыңыз. Лимоннан шырынды сығып алу керек. Насыбайгүл туралған болуы керек. Қабығы үккішпен ұсақталады. Сироппен біріктіріңіз. Содан кейін сұйықтық оттан алынып, салқындатуға қалдырылады. Оны електен өткізіңіз. Лимон шырынымен біріктіріңіз. Насыбайгүл ұсақталған. Оны алынған массамен араластыру керек. Десерт ыдысқа салынады. Мұздатқышқа бір жарым сағатқа қойыңыз. Содан кейін массаны шығарып, шанышқымен араластыру керек. Десерт суықта алынады және ол толығымен мұздатылғанша сақталады.

Лимон лайм сорбеті

Тағам дайындау үшін сізге қажет:

1. 250 миллилитр су.
2. Бір стақан қант құмы.
3. Тұз - 1 шымшым.
4. 5 лимон.
5. 2 лайм.

Жемістер шайылады. Оларды он минут бойы ыстық суға батырыңыз. Содан кейін жеміс кептіріліп, қабығынан тазартылуы керек. Бір ас қасық лимон мен лайм қабығы бөлек табаққа салынады. Қалған жемістерден шырын сығылады. Суды қант құмымен біріктірілген ыдысқа салу керек. Отқа қойыңызжәне қайнатыңыз. Содан кейін сироп пештен алынады, жемістердің қабығымен араласады. Он минутқа қалдырыңыз. Содан кейін масса сүзіледі және салқындатылады. Оны шырын мен тұзбен біріктіру керек. Компоненттер жақсы араласады. Ыдысқа салып, мұздатқышқа бірнеше сағатқа қойыңыз. Десерт толығымен салқындатылып, қатты консистенцияға ие болуы керек. Содан кейін оны алып, вазаларға салуға болады.