Күнделікті дұрыс таңғы ас: рецепттер

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-17 03:32

Таңғы ас – әр адамның рационындағы ең маңызды тағам. Таңертең біздің денеміз барлық функцияларын дұрыс орындау үшін қажетті энергияның айтарлықтай мөлшерін алуы керек. Күні бойы сергектік пен жақсы көңіл-күй сыйлайтын дұрыс таңғы ас - табыстың кілті. Сондықтан таңғы ас толық, теңдестірілген және мүмкіндігінше пайдалы болуы керек.

Таңғы ас

Бұл мақалада таңертеңгі сағат 7-9-да қабылдау ұсынылатын бірінші таңғы ас туралы айтылады. Екінші таңғы ас классикалық тағамдар болса, бірінші таңғы ас толыққанды тағам болып табылады, оған назар аудару керек. Алғашқы таңғы астың үлесі ересек адамның күнделікті қабылдауының 15-20% құрайды. Яғни, бірінші тамақпен бірге біздің ағзамызға шамамен 450-600 ккал түсуі керек.

Алғашқы таңғы асты оянғаннан кейін біраз уақыттан кейін ішу ұсынылады (кем дегенде 20-30 минут), денеге жәнеденені ояту. Дәл осы уақытта асқазан-ішек жолдары дұрыс және пайдалы таңғы асты жеуге және қабылдауға дайын болады. Сонымен, таңғы асқа қандай опциялар бар?

Сүт ботқасы

Ботқа дәстүрлі түрде дұрыс тамақтанумен пайдалы таңғы ас үлгісі болып табылады. Ботқаны дайындаған кезде мүлдем басқа дәнді дақылдарды қолдануға болады: мысалы, сұлы, тары, қарақұмық, күріш немесе інжу арпа. Салмақ қосудан қорықпайтын немесе тіпті сәл жақсарғысы келетіндер үшін таңғы асқа манка пісіруге болады. Сонымен қатар, сарапшылар бұл тағамды сумен немесе жарты сүтпен (1: 1 қатынасында сүт пен су) пісіруді ұсынады. Сондай-ақ ботқа сары май немесе джем сияқты әртүрлі зиянды қоспаларды қосу қажет емес.

Ботқа өзіңіз таңдаған қосымша өніммен бірге келуі мүмкін. Бұл май немесе ірімшік сэндвичі, жеміс (мысалы, банан, алмұрт, алма) немесе бір уыс жаңғақ (жаңғақ, қарағай жаңғағы, кешью, бадам, шикі жержаңғақ) болуы мүмкін. Бұл комбинацияға сусынның қандай да бір түрін қосу да маңызды (кисель, кептірілген жеміс компоты, жеміс/көкөніс шырыны, шай немесе какао).

Жұмыртқа омлеті

Таңғы асқа дұрыс тамақтану арқылы не жейсіз? Бұл сұраққа ең көп таралған жауап - «омлет». Сонымен қатар, оны жұмыртқаның ақтығынан дайындау ұсынылады, өйткені сарысы күнделікті қолдану арқылы денеге зиян тигізуі мүмкін. Дегенмен сарыуыз да адам ағзасына қажет, сондықтан оны аптасына 2-3 рет омлетке қосуға болады.

Бұған тұрарлықАйта кету керек, омлет омлеттің тамаша аналогы болып саналса да, олар біздің денемізге әлдеқайда зиянды. Қуырылған жұмыртқаны таңғы асқа дұрыс рецепт деп атауға болмайды, өйткені олар өсімдік майы мен кейбір дәмдеуіштерді қосып, табада дайындалады. Яғни, омлетті «пайдасыз» омлетке, сонымен қатар буға пісірілгенге артықшылық беру керек.

Жұмыртқа омлетіне сэндвич пен сусын қосуға болады. Сондай-ақ тағамға пайдалы жемістер мен көкөністерді қосуға болады (мысалы, авокадо, гүлді қырыққабат, қызанақ).

Casery

Кәстрөл күн сайын дұрыс таңғы ас болып саналады. Ол ересектерге де, балаларға да дайындалады. Балабақша кезінен бастап барлығына манна немесе сүзбе кастрөлі таныс. Бұл тағамды үйде оңай дайындауға болады. Сонымен қатар, пайдалы кәстрөл сүзбе мен жармаға қосымша, қарақұмық, күріш немесе көкөніс болуы мүмкін.

Тәтті кастрюльге джем, сары май немесе қоюландырылған сүт қосу ұсынылмайды, өйткені мұндай кастрюль дұрыс таңғы асқа арналған рецепт емес. Қантты шамадан тыс тұтыну адам денсаулығына зиян екенін есте ұстаған жөн. Бірақ болашақ кастрюльге қамырды дайындағанда, оған алдын ала суланған мейіздің аз мөлшерін қосуға болады. Кәстрөлмен бірге қатты пісірілген жұмыртқаны пісіруге болады. Оны сэндвичпен немесе бір уыс сау жаңғақтармен толықтыруға болады. Дұрыс және пайдалы таңғы астың кез келген нұсқасымен бірге болуы керек сусын туралы ұмытпау керек.

Түзбе

Майдың мазмұныбірінші таңғы асқа арналған сүзбе кем дегенде 5-10% болуы керек. Дәл осы сүзбе біздің денемізді қажетті және құнды ақуыздар мен майлармен байытады. Бұл ретте оны майлы емес табиғи йогуртпен бірге қолданған дұрыс, қаймаққа қарағанда пайдалырақ. Ал қанттың орнына жаңғақтар немесе кептірілген жемістерді қосу ұсынылады, кейде сіз өзіңізді жаңа піскен жемістермен емдеуге болады. Осылайша, өте жоғары калориялы және жеткіліксіз пайдалы таңғы астың орнына біз барлық қажетті заттармен толтырылған «дұрыс» сүзбе аламыз. Мұндай сүзбе дұрыс тамақтану арқылы күнделікті пайдалы таңғы ас ретінде пайдаланылады.

Дені сау сэндвичтер (сэндвичтер)

Таңғы асқа пайдалы және дұрыс сэндвичтерді «жинау» мүмкін. Қара немесе тұтас дәнді нанның кішкене бөліктерінің арасына біз әртүрлі көкөністер мен қатты ірімшік саламыз, ал сіз біздің пайдалы сэндвичті бу омлетімен немесе пісірілген тауықтың немесе балықтың бір бөлігімен аяқтай аласыз. Мұндай бутербродтар шай, какао немесе бір стақан айранмен бірге тұтынылады. Дұрыс таңғы асқа арналған бұл рецепт майдың аз мөлшерін қамтиды және сонымен бірге денені құнды ақуыздармен, көмірсулармен және витаминдермен қанықтырады.

Жеміс салаты

Жеміс салатын аптасына екі реттен көп емес алуға болады, өйткені мұндай тағам әртүрлі қанттармен қаныққан, оны жиі тұтыну адам ағзасына зиян келтіреді. Мұндай тәтті салатты жүзім, өрік, шабдалы сияқты жемістер мен жидектердің көп мөлшерімен толтыру ұсынылмайды. Бұл жағдайда сіз өзіңіздің таңдауыңызды қантсыз пайдасына жасауыңыз керекалма, алмұрт немесе қара өрік. Мұндай салатты жаңғақтар мен шикі сұлы жармасымен толықтырып, табиғи (әртүрлі тәтті қоспаларсыз) йогуртпен дәмдеуге болады. Осылайша біз дәмді және ең дұрыс таңғы ас аламыз.

Паннан өнімдер

Таңғы астың бұл түрі өте пайдалы емес. Ұн өнімдерінде пайдалы заттар аз, әсіресе барлық сорттардың ішінде тәтті орамдарды немесе қуырылған пирогтарды ұнатсаңыз. Дегенмен, бұл жағдайда сіз дұрыс тамақтану арқылы таңғы асқа арналған рецепттерді таба аласыз. Мұндай өнімдерден алынған калориялар денеге максималды пайда әкелмейді, алайда, ботқа немесе жұмыртқаны пісіруге уақыт жеткіліксіз болса, таңғы ассыз қалу одан да зиянды және дұрыс емес. Сондықтан күтпеген жағдайлардың алдын алу үшін бірінші тағамды кешке жоспарлау керек.

Бұл мақалада біз нан өнімдерінен дұрыс және қажетті заттарды жеткілікті мөлшерде алуға көмектесетін кейбір тағамдардың рецептерін талдаймыз.

Рецепттер

"Таңғы асқа дұрыс тамақтану кезінде не жеу керек?" Күн сайын мыңдаған адамдар сұралады.

Кейбір таңғы астарды дайындау оңай, бірақ бұл үшін жеткілікті тәжірибе болуы керек. Мақаланың осы бөлігінде әртүрлі таңғы астардың рецептерін талдап, дұрыс және пайдалы тамақтану жолындағы келесі қадамды жасаймыз.

Жасылған омлет

Бұл омлетті дәмді, пайдалы және дұрыс таңғы ас үлгісі деп атауға болады. Омлетдайындау ерекше қиын емес, сондықтан сіз тамақтану тұрғысынан да, таңертеңгілік шектеулі уақыт тұрғысынан да барынша пайда ала аласыз. Бізге қандай өнімдер пайдалы болады?

Бұл:

• 4 тауық жұмыртқасы.
• 4 шай қасық бидай ұны.
• 4 ас қасық майы аз сүт.
• Бір топ жасыл.
• Сары май.
• Дәміне қарай бір шымшым тұз.

Жасылған омлетті жеу үшін алдымен «қамырды» дайындау керек. Мұны істеу үшін жеткілікті терең контейнерде жұмыртқаны, сүтті, бидай ұнын және тұзды араластырыңыз. Ингредиенттерді жартылай сұйық консистенцияның біртекті жеңіл массасының күйіне келтірейік. Табаға аз мөлшерде сары май мен майдалап туралған көк шөптерді қосыңыз, содан кейін бұрын дайындалған жұмыртқа массасын сол жерге құйыңыз және оны табаға біркелкі таратыңыз. Омлеттің бетінде алтын қыртысы пайда болғаннан кейін пешті өшіруге болады. Осылайша, біз осындай дәмді және мүлдем зиянсыз омлетті дайындауға бар болғаны 5-10 минут жұмсадық, енді сіз пайдалы таңғы асымызды тамашалай аласыз.

Қарақұмық кәстрөлі

Мұндай кәстрөлді көбінесе дұрыс тамақтануды ұстанатын адамдар дайындайды, өйткені ол өте қанағаттанарлық және сонымен бірге денсаулыққа пайдалы. Оны дайындау үшін бізге не қажет?

Өнім тізімі:

• Бір стақан қарақұмық.
• 3-4 тауық жұмыртқасы.
• 50 мл майы аз крем.
• Бір топ жасыл.
• Сары май
• Дәмдеуіштер (бұрыш, тұз) дәміне қарай.

Алдымен сізге керекқарақұмықты қайнатыңыз және оны салқындату үшін кез келген ыдыста қалдырыңыз. Жұмыртқа, кілегей және жасыл араластырыңыз және біртекті масса алынғанша бұл ингредиенттерді көпірткішпен араластырыңыз. Әрі қарай, қайнатылған және салқындатылған қарақұмыққа біздің жұмыртқа қоспасын қосыңыз. Содан кейін біз болашақ кастрюльді пішінге (мысалы, силиконға) саламыз, ол аз мөлшерде сары маймен алдын ала майлануы керек. Ыдыс пеште 180 ° C температурада шамамен 25-30 минут пісіріледі. Кәстрөлдің дайындығын кәдімгі тіс тазалағышпен тексеруге болады. Біз кастрюльді тіс тазалағышпен тесеміз, егер ол құрғақ болса, онда біздің кастрюль дайын. Керемет тәбет!

Жарма барлары

Бұл барлар өте пайдалы және сонымен бірге өте қоректік. Уақыт жетіспейтіндіктен, сіз бұл барларды мектепке немесе жұмысқа өзіңізбен бірге ала аласыз. Олар денені барлық қажетті қоректік заттармен қанықтырады, сонымен қатар бізге ұзақ уақыт аштық сезімін ұмытуға мүмкіндік беретін қуат береді. Осындай керемет таңғы ас дайындау үшін не пайдаланамыз?

Ингредиенттер:

• 90-100г орташа сұлы жармасы.
• 1-2 жұмыртқаның ағы.
• 20-30гр мейіз.
• 1-2 банан.
• Бір уыс бадам.
• Бір ас қасық бал.

Алдымен жарма барларымызға «қамырды» дайындау керек. Мұны істеу үшін құрғақ ыдыста сұлы мен мейізді араластырыңыз. Блендерде жұмыртқаның ақтығымен бірге бірнеше бананды ұнтақтаңыз. Бадамдарды бөлек ұнтақтаңыз (жаңғақ пастасы күйіне дейін) және контейнерге қосыңызжұмыртқа-банан қоспасы. Ең біртекті композицияға жету үшін алынған массаны қайтадан араластырғышпен араластыруға болады. Осыдан кейін қоспаға бір қасық бал қосып, қайтадан мұқият араластыру керек.

Енді алынған массаны мейіз қосылған сұлы жармасына қосып, толығымен тегіс болғанша араластырыңыз. Біз жарма барларымыз дайындалатын «қамырдың» түрін аламыз. Қамырдан біз штангаларды (кез келген пішінде) қалыптастырамыз және оларды фольгамен алдын ала жабылған пісіру парағына саламыз. Әрі қарай, пісіру парағын пешке салыңыз, 250 градусқа дейін қызады және барларды 25-30 минут пісіріңіз. Енді біздің дәмді жарма барлары дайын. Олар пайдалы және, ең бастысы, денені дұрыс энергиямен қанықтырады. Керемет тәбет!

Дұрыс сырды

Чизкейктердің өзі ең пайдалы және пайдалы тағам емес. Дегенмен, ірімшік торттарын ұнататындар үшін ингредиенттер денеге ешқандай зиян келтірмейтін арнайы рецепт құрастырылды. Бұл таңғы асты балаларға да дайындауға болады, өйткені оның құрамында ағзаға қажетті қоректік заттар көп. Біз қандай өнімдерді пайдаланамыз?

• 4 ас қасық майсыз сүзбе.
• 3 тауық жұмыртқасы.
• 2 ас қасық 1,5% майлы сүт.
• 140 г зығыр немесе қара бидай ұны.
• 1 сәбіз.
• 10гр қопсытқыш.
• Бір шоғыр жасыл пияз.
• Дәмдеуіштер мен дәмдеуіштер - дәміне қарай.

Алдымен көкөністерді дайындаймыз: көк пиязды және қабығын турап, содан кейін майда үккішпен тураймыз.сәбіз. Кішкентай контейнерде сүтті, сүзбе мен бірнеше жұмыртқаның ақтығын араластырыңыз және шайқаңыз. Ұнды, қопсытқышты және дәмдеуіштерді бөлек біріктіріп, сүзбе-сүт қоспасына қосыңыз. Содан кейін алынған массаға дайындалған көкөністерді қосып, оны блендер арқылы өткізіңіз. Қалған екі сарысы мен қалған жұмыртқамен қамырды дайындауды аяқтаңыз, оны араластырыңыз. Ірімшік торттары классикалық құймақтарға ұқсас табада қуырылады. Енді басқа ыстық тағамды ұсынуға болады!

Жабында

Сонымен, біз осы мақалада күннің басында теңдестірілген тамақтанудың «негізі» және негізгі ережелері не екенін білдік, сонымен қатар дұрыс таңғы асқа арналған қызықты және қарапайым рецепттерді талдадық. Әрқашан диетаны ұстаныңыз және тағам гигиенасында жоғары деңгейге жетуге тырысыңыз. Бұл жағдайда сіз ұзақ уақыт бойы сау және әдемі адам болып қаласыз. Керемет тәбет!