Бүйректегі тастарды алып тастағаннан кейінгі диета: ерекшеліктері, рецептілері, рұқсат етілген және тыйым салынған тағамдар

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-17 03:32

Уролития – ерлерде де, әйелдерде де кездесетін кең таралған патология. Емдеу және белгілі бір тамақтану ережелерін сақтау болмаған жағдайда тастар мөлшері артады. Нәтижесінде түзілімдерді ұсақтау және өздігінен шығу мүмкін емес, хирургиялық араласу қажет. Тастарды хирургиялық жолмен алып тастағаннан кейін белгілі бір диетаны сақтау керек. Бүйректегі тастарды алып тастағаннан кейін инфекциялық процестердің даму қаупі жоғары, органның денесінде кисталардың пайда болуы. Нефрологтың барлық тағайындауларын қатаң сақтау қажет, әйтпесе науқастың жағдайы нашарлауы мүмкін.

Бүйректегі тастардың пайда болу себептері

Бүйректегі тастарды алу операциясы бүгінде аса қиын емес. Алайда, егер пациент операциядан кейінгі мінез-құлық ережелерін сақтамаса, оның салдары созылмалы бүйрек жеткіліксіздігінің дамуына дейін өте ауыр болуы мүмкін. Бүгінгі күнге дейін тастарды алып тастаңызбүйрек лазері тез және қауіпсіз болуы мүмкін, бірақ бұл операциядан кейінгі диета қажеттілігін жоймайды.

Несеп тас ауруы қандай себептермен дамиды, неліктен бүйрек тіндерінде құм мен тастар пайда болады? Тас ауруының пайда болу себептері су-тұз балансының өзгеруі де, қанның химиялық құрамының өзгеруі де болуы мүмкін. Бірақ бұл өзгерістердің себептері қандай? Мұнда ең көп таралғандардың тізімі берілген:

• эндокриндік аурулар;
• генетикалық бейімділік;
• созылмалы бүйрек ауруларының болуы;
• тамақтанбау, алкогольді асыра пайдалану;
• асқазан-ішек жолдарының кейбір аурулары - гастрит, жаралар, эрозия;
• ағзадағы тұз балансының бұзылуы;
• аштықпен, су тапшылығымен жүретін төтенше жағдайларда қалу;
• Бір немесе басқа себептермен тұрақты сусыздандыру;
• диетадағы артық минералдар;
• тұзды суды көп ішу.

Байқау керек белгілер

Егер сіз өзіңізде келесі белгілерді байқасаңыз, нефрологқа бару керек немесе кем дегенде биохимиялық қан анализін тапсыру керек (креатинин мен мочевина деңгейіне ерекше назар аудару керек):

• зәрде қанның болуы, зәр мөлшерінің немесе консистенциясының өзгеруі;
• бел аймағындағы периодты түтіккен ауырсыну, әдетте тек бір жақта;
• зәрде тұнбаның болуы;
• субфебрильді дене температурасы шамамен 37 градус;
• істің жоғарылауыаяқ-қол, бет;
• рези іштің төменгі бөлігінің бір жағына зәр шығару кезінде (сирек – екі жағынан бірден).

Бүйрек – ұлпаларында нерв ұштары аз болатын жұптық мүше. Сондықтан олар өз бетінше сирек ауырады. Егер ауырсыну бәрібір пайда болса, онда тіндердегі қабыну процесі (пиелонефрит, гломерулонефрит) туралы айтуға болады. Егер кішкентай тастар өздігінен шықса, науқас несеп шығару жолдарында (іштің төменгі бөлігінде) қатты ауырсынуды сезінеді, бұл кезде зәр ауыртпалықпен және кішкене бөліктерде шығарылады. Егер тас шығып жатыр деген күдік болса, жедел жәрдем шақырған дұрыс – тастарды өз бетінше алып тастау әрқашан қауіпсіз аяқталмайды.

Жасына, өмір салтына және жынысына байланысты бүйрек тастарының белгілері аздап өзгеруі мүмкін. Әйелдер мен ерлерге арналған емдеу бірдей. Науқаста зиянды әдеттер неғұрлым көп болса, ол жұмыста физикалық шаршаған сайын, басталған патологияның белгілері соғұрлым айқын болуы мүмкін екенін ескеру қажет. Кейбір жағдайларда тек хирургиялық емдеу жалғыз емдеу болып табылады. Әйелдердегі бүйрек тастарының белгілері предменструальдық синдром кезеңінде күшеюі мүмкін (ісіну күшейеді, төменгі арқадағы ауырсыну ауырсынуды басатын дәрілерді қабылдауға мәжбүр болады). Ерлерде мұндай мәселе болмайды.

Медициналық кесте: бүйрек тастарын кетіргеннен кейінгі диета

Операциядан кейін бірден диетаны мұқият қадағалау керек. Егер операциядан кейінгі алғашқы күндерде бүйректен тастарды алып тастағаннан кейін диетаны қатаң сақтауды медицина қызметкерлері қадағалап отырса, ондаауруханадан шыққаннан кейін олардың әл-ауқатына жауапкершілік науқастың иығына жүктеледі.

1. Операциядан кейінгі алғашқы үш күннің диетасы 700-800 ккал, оның ішінде 150 г көмірсу, 15-20 г май және 5 г ақуыз негізінде есептеледі. Тамақтануды медициналық үстелдің ережелеріне сәйкес ұйымдастыру керек - диета No 0а. Мұндай тамақтанудың мақсаты ас қорыту жолындағы жүктемені азайту болып табылады, дене тыныштықта болуы керек. Науқастың белсенді қозғалуына жол берілмейді. Операциядан кейінгі алғашқы күндерде диета өте қатаң. Азық-түліктен жеңіл ет және көкөніс сорпаларын, қайнатпалар мен шайларды әр екі сағат сайын, әрқайсысы 100-150 мл қолдануға рұқсат етіледі. Ботқа тәрізді тағамдарға, әртүрлі картоп пюресі, сода, майлы сүт өнімдеріне тыйым салынады.
2. Операциядан кейінгі 3-4-ші күні науқастың диетасын біртіндеп әртараптандыру керек. Ол №1 медициналық хирургиялық емдеу диетасының принциптеріне сәйкес тамақтануға ауысады. Жақсы қайнатылған дәнді дақылдар мен көкөністерді қамтитын сорпаларды жеуге рұқсат етіледі. Майға бай ет пен балық сорпаларына тыйым салынады. Еттен сіз пісірілген күркетауық немесе тауық еті жеуге болады, балықтың майсыз сорттарын жеуге болады. Көкөністерден - картоп, сәбіз, қызылша, гүлді қырыққабат ең қайнатылған түрде. Шикі жемістерді әлі жемеген дұрыс, бірақ кейбір науқастар осы кезеңде күніне бір тәтті алма жейді.
3. 5-6-шы күні науқас No11 емдік диета диетасына ауыса алады. Тамақтану толық дерлік болады, бірақ айтарлықтай шектеулер бар. Бүйрек тастарын алып тастағаннан кейін бұл диета шағын бөліктерде жиі тамақтануды (әр үш сағат сайын) қарастырады. Тұтынылатын ақуыздың мөлшерін кесуге болмайды, оның мөлшері науқастың дене салмағының килограммына шамамен 1 г болуы керек. Майы аз сүтте жармаларды (қарақұмық, күріш, сұлы жармасы) пісіруге, диеталық котлеттерді қуырмай пісіруге, майдың төмен пайызы бар ашыған сүт өнімдерін пайдалануға болады. Диетада сүзбе, шикі көкөністер мен жемістер, бидай және қара бидай наны болуы керек. Тағам ағзаның белгілі бір өнімге реакциясын бақылай отырып, біртіндеп енгізілуі керек.

Тыйым салынған тағамдар мен сусындар

Егер науқас бүйректің дұрыс жұмыс істеуін қаласа, операциядан кейін қабыну үрдісі дамымауы үшін, тастар қайта түзілмеуі үшін келесі тағамдар мен сусындарды ішуді тоқтату керек:

• шұжықтар, жеңіл тағамдар, аспир, консервілер және майлылығы жоғары басқа да тағамдар, консерванттар, дәмдеуіштер және дәмдеуіштер көп мөлшерде қосылған;
• фастфуд, қуырылған картоп, қуырылған фрикаделькалар және қуырылған және көп май қосылған басқа тағамдар;
• Тастардың түріне байланысты көкөністер мен жемістердің кейбір түрлеріне тұрақты тыйым салынуы мүмкін;
• тұтынылатын кофе мен цикорий мөлшерін айтарлықтай шектеуге тура келеді;
• Қантты газдалған сусындарға тыйым салынған;
• күші мен сапасына қарамастан кез келген спирт.

Бүйректегі урат тастарын алып тастағаннан кейінгі тамақтану

Бүйректегі урат тастарының түзілуізәр қышқылы тұздарының артық болуына байланысты пайда болады. Осы ақпаратқа сүйене отырып, сіз урат тастары бар емделуші (оларды алып тастағанға дейін де, кейін де) жеуге болмайтын тағамдардың тізімін жасай аласыз:

• мидия, қаймақ, устрица;
• ет өнімдері;
• бұршақ;
• шпинат, қымыздық, Брюссель өскіндері;
• сиыр еті мен қаз бауыры;
• сусындардан - қара және жасыл шай, кофе, цикорий.

Сілтілі минералды суларды қолдануға болады. Мәзірді құрастыру кезінде денені витаминдер мен микроэлементтердің максималды мөлшерімен қанықтыру принципін басшылыққа алу керек. Күн сайын адам тамақпен бірге ақуыздың, көмірсулардың, майлардың және талшықтардың жеткілікті мөлшерін алуы керек. Урат тастар ақуызды немесе таблетка түріндегі аминқышқылдарды, минералдарды қолдануға ешбір кедергі жасамайды.

Фосфатты тастарды кетіргеннен кейінгі тамақтану

Түзілулер фосфор-кальций алмасуының бұзылу дәрежесіне байланысты, ал зәрдің сілтілі сипаты бар. Фосфатты тастары бар науқастың тамақтануында келесі шектеулер бар:

• ашытылған сүт өнімдері (майы аз қаймақтан басқа);
• консервіленген балық пен теңіз өнімдерінің кез келген түрі;
• тауық жұмыртқасының сарысына да тыйым салынған;
• жаңғақтар, тұқымдар.

Құрамында фосфордың ең аз мөлшері бар балық сорттарын тек бұқтырылған, қайнатылған түрде пайдалануға рұқсат етіледі. Витаминдік-минералды кешендерді таңдаған кезде, олардың толық құрамына артықшылық беру керекфосфор жоқ немесе оның мөлшері шамалы.

Бүйректегі оксалатты тастарды алып тастағаннан кейінгі диета

Оксалат типті тастар қымыздық қышқылының ағзаға көп түсуінен пайда болады. Сондықтан құрамында осы зат бар тағамдар мен тағамдардан бас тартуға тура келеді. Бұл:

• жапырақ салат;
• қымыздық;
• шпинат пен ревень;
• қызылша;
• сәбіз, цуккини;
• жемістер - апельсин, лимон;
• жидектер - көкжидек, таңқурай, қарақат, қарлыған, көкжидек.

Сусындардан минимуммен шектелу керек, бірақ шай, кофе, цикорийді пайдаланудан толық бас тартқан дұрыс. Сондай-ақ бұршақ, жаңғақтар, шоколад жеу қажет емес.

Сұлы ботқасын сүтпен қалай пісіруге болады?

Сүт қосылған сұлы ботқасы операциядан кейінгі науқастар үшін тамаша таңғы ас. Егер тастар фосфат болса, онда өсімдік компоненттерінен алынған сүтті пайдалану керек.

1. 200 мл сүтті баяу отта қыздырыңыз, кесеге 100 грамм ботқа құйыңыз.
2. Араластырыңыз, бір қасық бал, бір шымшым тұз қосыңыз.
3. Қайнағаннан кейін қайтадан жақсылап араластырыңыз, бетін жауып, 5-10 минут қайнатыңыз.

Сұрып алуды қаласаңыз, сүт қосылған сұлы ботқасын қалай пісіруге болады? Жақсы, сіз қиялшыл болуыңыз керек. Кептірілген жемістерді, жеміс кесектерін (белгілі бір тас түріне рұқсат етілген тізімнен), даршын, ваниль қосу тағамның дәмі мен хош иісін ерекше етеді.

Диетаның бірінші курстары

Сорпаларпайдалы және пайдалы тағам. Көкөніс пюресі сорпаларының рецепттерін зерттесеңіз, диетаңызды айтарлықтай әртараптандыруға болады. Бұл тез қорытылатын және созылмалы бүйрек ауруын асқындырмайтын калориясы аз және пайдалы тағам.

Маңызды мәселе: оксалат тастары бар науқастар сорпаға сәбіз, шпинат, бұршақ, кәді қосуға болмайды.

Оңай көкөніс сорпасы рецепті:

1. Үш орташа картопты, 100 грамм тауық етін, бір пиязды, бір сәбізді аршып, жуып, текшелерге кесіңіз (егер диетада сәбізге рұқсат етілсе - мысалы, оксалат тастары бар науқастарды жеуге тыйым салынады)
2. Көкөністер мен ет кесектерін бір литр қайнаған тұздалған суға 20 минут пісіріңіз.
3. Сорпаны төгіп алмаңыз. Масса суыған кезде оны блендерге құйып, тегіс болғанша шайқаңыз.
4. Орташа отта аздап қыздырыңыз. Сорпаны ыстық және жаңа піскен түрде беріңіз, тоңазытқыштан кейін қайта қыздырылған кезде, ол қазірдің өзінде дәмсіз болады. Дәміне қарай жасыл, бидай нанынан жасалған крутондар, болгар бұрыш сақиналарын қосуға болады.

Машықтық диеталық омлетке арналған рецепт

Тастарды алып тастаған науқастар бір аптадан кейін омлет немесе жұмсақ пісірілген жұмыртқа түріндегі жұмыртқаны жей бастайды. Осы жұмсақ және нәзік француз омлетінің рецептін қолданып көріңіз:

• Үш шикі жұмыртқаны кесеге жарып жіберіңіз (егер сарысын жеуге болмайтын болса, ақуыздан омлет дайындау керек), 50 мл майы аз сүт, аздап тұз қосыңыз. дейін мұқият шайқаңызжеңіл көпіршіктердің пайда болуы.
• Жабыспайтын табаны өте жұқа өсімдік майымен майлап, орташа отта қыздырып, үстіне жұмыртқа қоспасын құйып, үстіне алдын ала піскен шөптер немесе езілген ірімшік себіңіз, дереу қақпағын жабыңыз. және табаның астындағы отты өшіріңіз.
• Омлетті 10-12 минутқа жауып қойыңыз. Бұл омлеттің көтерілуі үшін жеткілікті, бірақ сонымен бірге оның түбі жанбайды. Көп нәрсе кастрюльге байланысты: ол қалың қабырғалы болса және алынған жылуды барынша сақтайтын болса, оңтайлы болады. Жұқа қабырғалы табада үлпілдек омлетті пісіру мүмкін емес - сізге омлетпен пісіруге тура келеді.

Тәттілер мен тәттілер: не рұқсат етіледі және не болмайды?

Көп адамдар өмірін тәттілерсіз елестете алмайды.

Бүйректегі тас алған операциядан кейін қандай тәтті жеуге болады?

1. Бал мен корица қосылған пеште пісірілген алма. Бұл рецепт диеталық, төмен калориялы және сонымен бірге тағам өте дәмді. Сіз бірнеше үлкен алмаларды таңдап, оларды екіге бөліп, пышақтың ұшымен өзегін алып тастауыңыз керек. Алынған қуысқа жарты шай қасық бал салыңыз. Пергамент төселген пісіру парағына кесілген жағын жоғары қаратып қойыңыз. Алманың үстіне даршын себіңіз. 180 градуста 15 минут пісіріңіз.
2. Қышқылды емес жидектерден (мысалы, шие) кептелуге де тастарды алып тастағаннан кейін рұқсат етіледі. Ерекшелік - оксалат тастары бар науқастар, оларға барлық дерлік жидектерге тыйым салынады.
3. Йогурт қосылған жеміс салаттары да емделушілердің сүйікті десертіне айналуы мүмкін.бүйрек тастарын алып тастағаннан кейін. Кез келген жемісті, соның ішінде цитрус жемістерін салат жасауға арналған ингредиенттер ретінде пайдалануға болады (егер науқаста оксалат тастары болмаса – олар үшін апельсиндер мен лимондарды алып тастау керек).