Ақ қырыққабатты мұздатуға болады ма? Процедураның нәзік жақтары

2025 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2025-01-23 13:05

Қырыққабаттың көптеген түрлері бар және олардың әрқайсысын қыста жинауға болады. Олар мұны әдетте күзде жасайды. Өнімді сақтаудың көптеген жолдары бар. Ақ қырыққабатты мұздатуға болады ма? Дайындаманың бұл түрі туралы қосымша ақпарат мақалада сипатталған.

Бұл мүмкін бе?

Ақ қырыққабатты мұздатқышта мұздатуға болады ма? Бұл сұрақ көптеген үй шаруасындағы әйелдерді қызықтырады, өйткені мұздату кезінде өнім қытырлақ пен тартымды көрінісін жоғалтады. Ол летаргиялық және жұмсақ болады. Бұл қырыққабатты мұздатуға болатынын білдіреді, бірақ одан кейін оны бәріне қолдануға болмайды. Қытырлақ көкөніс (салаттар) қажет болса, оны тұздау керек.

Артықшылықтары мен кемшіліктері

Мұздату әдісін таңдамас бұрын өнімді сақтаудың осы әдісінің артықшылықтарымен танысу керек. Ол кептіру сияқты сұранысқа ие болады. Мұздату артықшылықтары мыналарды қамтиды:

• пайдалы қасиеттерін сақтау;
• қолыңызда ұстаңыз;
• ұзақ сақтау мерзімі;
• тез жібіту;
• бірден жасай аласызпісіру үшін пайдаланыңыз.

Минустардан:

• қырыққабат жұмсартады;
• салаттарға жарамайды;
• бұзылған көрініс;
• мұздатқышта көп орын алады;
• қытырлақ жоғалды.

Жақсы және жағымсыз жақтарын ескере отырып, әрбір үй шаруасындағы әйел мұндай өнімнің өзіне пайдалы екенін немесе басқа егін жинау әдісін қолдану керектігін өзі шешуі керек.

Ережелер

Ақ қырыққабатты ұзақ уақыт мұздатуға болады ма? Өнімнің жарамдылық мерзімі қандай болса да, оған дайындалу керек:

• сапалы, тұтас, пішінді бастарды таңдау керек;
• олар шірімеуі керек, жәндіктер зақымданбауы керек.

Мұздату алдында қырыққабаттың басын тексеру керек. Жоғарғы жапырақтарды алып тастаңыз, қырыққабатты салқын сумен шайыңыз, сүлгімен құрғатыңыз.

Жолдан шықты

Ақ қырыққабатты тұтас басымен мұздатуға болады ма? Бұл опция кең таралған. Одан кейін өнімді қырыққабат орамдарын алу үшін пайдалануға болады. Егер сіз осындай қырыққабатты қолдансаңыз, онда алдын ала жапырақтарды қайнатып, жұмсартудың қажеті жоқ. Жібіткеннен кейін оларды бірден пайдалануға болады.

Қырыққабаттың басын мұздату үшін сабағын кесіп, қабығын аршып, жуып, көкөністі кептіру керек. Содан кейін ол тамақ пленкасымен оралып, мұздатқышқа қойылады. Жібіту үшін оны тоңазытқышқа жіберу керек, ол ериді және пісіруге дайын болады.

Жапырақтар

Боламаақ қырыққабат жапырақтарын мұздату керек пе? Бұл әдіс те қолданылады. Мұндай көкөніс қырыққабат орамдарына жарайды. Сатып алу процедурасы келесідей:

• басты жуу керек, үстіңгі жапырақтарды, сабағын алу керек;
• өнімді аздап қайнатыңыз;
• жапырақтарға бөлшектеу;
• сөмкелерге салыңыз;
• мұздату.

Жібіткеннен кейін көкөніс қырыққабат орамдарына дайын болады. Бұл әдіс қарапайым және ыңғайлы.

Тесіктелген

Ұсақталған ақ қырыққабатты мұздатуға болады ма? Бұл әдіс ең танымал бірі болып табылады. Мұндай көкөністі борщ пісіруге, бұқтыруға қолдануға болады. Егін жинау процедурасы келесі қадамдармен жүзеге асырылады:

• бастарды жуу керек, үстіңгі жапырақтарды алып тастаңыз, құрғатыңыз;
• көкөністерді турау;
• пластикалық пакеттерге салыңыз;
• мұздату.

Төлімделген қырыққабат бөлек және басқа көкөністермен бірге мұздатылған. Осылайша, дәмді және пайдалы препараттарды дайындауға болады. Қыста ақ қырыққабатты мұздату мүмкін бе деген сұраққа негізгі жауаптар осылар.

Тұқымды дайындау

Қырыққабатты жинау көп қалдық қалдырады. Үй иесінің дүбірлері әдетте қоқысқа тасталады. Бірақ оларды мұздатуға да болады. Оларды жуу керек, ұзындығы бойынша жұқа тілімдерге кесіңіз. Содан кейін өнім қайнаған тұзды суға салынып, оны 3 минут қайнатыңыз. Суды кетіру үшін кесектерді дуршлагқа салыңыз.

Өнім полиэтилен пакетке тығыз оралуы жәнемұздатқышқа салыңыз. Сабақтардан сіз түпнұсқа тағамды пісіруге болады - қуырылған қырыққабат сабақтары. Мұны істеу үшін тілімдерді еріту керек. Жұмыртқаны сүтпен араластыру керек, бұл композицияда қырыққабат бөліктерін сіңіріңіз. Содан кейін оларды нан үгінділеріне орап, қабық пайда болғанша табада қуыру керек. Тұздау керек, ал қаймақпен ұсынған дұрыс.

Орын және контейнер

Ақ қырыққабатты тоңазытқыштың мұздатқыш бөлігінде немесе бөлек сандықта мұздатуға болады. Сақтау үшін пластикалық пакеттер, тамақ пленкасы қолданылады. Туралған көкөністер немесе жапырақтары сөмкелерге салынады. Бастар сөмкелерге немесе тамақ пленкаларына салынған.

Температура және сақтау мерзімі

Өнімнің жарамдылық мерзімі 10 ай. Температура -18 градус болуы керек. Жібіткеннен кейін оны қайта мұздатпаңыз.

Мен не пісіре аламын?

Мұздатылған қырыққабатты пісіруге болады:

1. Толтырылған қырыққабат. Жапырақтарды қайнаған суға қайнату қажет емес, өйткені олар бәрібір жұмсарады.
2. бұқтыру. Көкөніс картоппен, пиязбен, сәбізмен жақсы үйлеседі.
3. Бәліштерге, пирогтарға арналған салма.

Қырыққабат – жан-жақты көкөніс. Оны жаңа ғана емес, мұздатылған күйде де қолдануға болады.

Ұсыныстар

Өнімді дұрыс сақтау үшін келесі кеңестерді пайдалану керек:

• Қырыққабаттың «сабанының» мөлшері оның не үшін пайдаланылатынына байланысты.
• Ағарту көкөністің түсі мен дәмін сақтайды.
• Кейінкептіру міндетті болып табылады.
• Мұздату үшін герметикалық жабылатын сөмкелерді алған дұрыс, өйткені олардан ылғал минимумға дейін буланады.
• "Сабандарды" қаттырақ бүктеу керек, өйткені бұл жағдайда ол ылғалды көбірек сақтайды.
• Егер өнімді 0-ден 8 градусқа дейінгі температурада сақтасаңыз, сақтау мерзімі 3 ай болады.
• Мұздатқыштағы температура -18 градустан жоғары болмауы керек.
• Өнімді жібітпей, бірден кәстрөлге немесе табаға салыңыз.

Осылайша, мұздату қырыққабатты жинаудың нұсқасы болып табылады. Бұл әдіс бүкіл егін үшін қажет болмаса да, көкөністердің бір бөлігін сақтау үшін өте қолайлы.