Кафе «Дариал», Омбы: мекен-жайы, мәзірі, пікірлері

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-17 03:32

Омбыдағы «Дариал» кафесі қала тұрғындары мен қонақтарын жылулық пен жайлылық атмосферасына енуге шақырады. Керемет мекеме оң беделге ие, тұтынушылар мен тұрақты тұрғындар аспаздардың шеберлігіне, даяшылардың сыпайылығына риза. Мәзірдің толық сипаттамасы, банкеттер туралы маңызды ақпарат, келушілердің пікірлері… Барлығы осы мақалада.

Визитка, мекенжай, орташа есепшот, жұмыс уақыты

Жайлы кафе Победы бульварында, залдардың бірі Думская, 3 мекенжайында орналасқан. Мекеме күн сайын сағат 11:00-ден 20:00-ге дейін жұмыс істейді. Орташа чек 500 рубльден, бизнес-ланчтың құны 110 рубльден. Сіз банкетке тапсырыс бере аласыз, тамақ немесе кофе аласыз.

Тамаша шарап тізімі және арнайы банкет мәзірі кез келген мерекені ұмытылмас етеді. Көбінесе мейрамхананың қабырғаларында жанды музыка естіледі, кәсіби бишілер өнер көрсетеді. Мұнда ұлттық шығыс тағамдары, гриль еті және барбекю ұсынылады.

Мәзірдің толық сипаттамасы. Мейрамханада не пісіріледі

Омбыдағы дәмханаға барғанда қандай гурмандарға назар аудару керек? «Дариал» мәзірі ауыз суаратын тағамдардың алуан түріне толытәттілер. Ассортиментте диеталық салаттар, салқын және ыстық тағамдар, ет, балық және көкөністерден жасалған құнарлы тағамдар бар. Вегетарианшыларға арналған орындар бар. Тұрақты адамдар мынаны көруге кеңес береді:

1. Суық тағамдар: желкек қосылған сиыр тілі, баклажан орамдары, жаңғақ-сарымсақ соусындағы тауық еті, пісірілген шошқа құлақтары, бастурму, жасыл бұршақ қосылған пхали, маринадталған қияр, ассорти (ет, жеміс).
2. Салаттар: қолтаңба «Дариал» (саңырауқұлағы бар тауық еті), «Цезарь» (тауық немесе лосось қосылған), қайнатылған бұзау еті мен көкөніс қосылған «Себет», лосось және кальмар қосылған «Теңіз бризі», ветчина қосылған «Зара» және қытырлақ алма.
3. Бірінші тағамдар: үй кеспесі қосылған тауық сорпасы, сиыр еті мен көкөніс қосылған бай лагман, кашлама (сиыр еті қосылған хош иісті сорпа), қой еті мен картоп қосылған шурпа, ет қожалығы, қызыл балық сорпасы, ащы харчо.
4. Ыстық тағамдар: шырынды қызанақ қосылған сулугуни, фаршталған шампиньондар, чахракули (омлет), сарымсақ кресттері, шарлар (ірімшік, картоп), нан пісірілген тауық еті, сыра қамырындағы пияз сақиналары.

Омбыдағы «Дариал» дәмханасының ерекшелігі – ет деликатестері. Жергілікті аспаздық мамандар текстуралар мен хош иістерді батыл үйлестіре отырып, нағыз шедеврлерді дайындайды. Мәзірде:

1. Хинкали: ұсақталған шошқа еті-сиыр еті, қой еті және шөптер, күркетауық және кавказ дәмдеуіштері, саңырауқұлақтар мен пияз, картоп, үй ірімшігі.
2. Ыстық тағамдар: кашлама (ащы маринадтағы сиыр еті), ақ шараптағы жас қой еті, тауық етіпіскен қызанақ, картоп пен саңырауқұлақ қосылған жас шошқа еті, долма, тауық табакасы, сүйектегі күркетауық стейк.
3. Барбекю: шошқа еті, тауық еті, сиыр еті, қой еті. Картоп кесектерімен, пиязбен бірге беріледі. Көкөністермен бұқтырылған ет филесі.
4. Осетин пирогтары: ірімшік, картоп, үрме бұршақ, пияз, қырыққабат және жаңғақ, қызылша жапырақтары, тартылған ет, асқабақ қосылған.
5. Тұздықтар: жабайы қара өрік ткемали, сарымсақ қосылған кавказ қаймақ, аджика, сацебели, асханалық желкек, ащы қыша, шарап соусы, кілегейлі сарымсақ соусы.

Хош иісті тағамнан бөлек, үй торттарына тапсырыс беру керек. Мейрамханада хачапури, жұқа лаваш нан дайындалады. Гарнир ретінде картоп (фри, ел стилі, пияз және саңырауқұлақпен қуырылған), нан үгіндісіндегі түсті қырыққабат, жасыл бұршақ, көкөніс қосылған ұнтақталған ақ күріш ұсынылады.

Әсіресе ақ халаттылар үшін - бюджеттік және дәмді бизнес-ланч

Дүйсенбіден жұмаға дейін Омбы қаласындағы «Дариал» дәмханасында кешенді түскі асқа тапсырыс беруге болады. Бұл гастрономиялық функция 11:00-ден 16:00-ге дейін қолжетімді. Қонақтар тапсырыс бере алады:

1. Кондитер өнімдері: осетин пирогы, құймақ (ветчина мен ірімшік, саңырауқұлақ және тауық еті), тәтті құймақ (кептеліс немесе қаймақ қосылған).
2. Салаттар: «Көкөніс» (қырыққабат, сәбіз, пияз), «Роял» (қызылша, алма, қара өрік), «Зара» (ветчина, қызанақ, болгар бұрышы), шұжық пен көкөніс қосылған дәстүрлі «Оливье».
3. Сусындар: мүкжидек шырыны, шырын, шай (қара,жасыл, лимон немесе сүт қосылған).

Сонымен қатар гарнирді алып, классикалық чакокхбилиге тапсырыс беруге болады - қызанақ, хош иісті көк, жұмыртқа және тау дәмдеуіштері қосылған бұқтырылған тауық еті. Таңғы асқа қызанақ, сиыр еті кебабы немесе жасыл бұршақ қосылған омлет өте қолайлы.

Омбы қаласындағы «Дариал» кафесінің сыртқы көрінісі: интерьердің суреті мен сипаттамасы

Ертіс жағалауында орналасқан дәмхананың бас залы үлкенірек әрі сәнді. Еденде изумруд кілем төселген, төбеде сәнді люстралар ілінген, дәлізде әшекейленген айналар мен балғын гүлдер орналасқан. Бұл орын үйлену тойлары мен басқа мерекелер үшін өте қолайлы.

Кіші зал 20 адамға дейін сыяды. Алтын матамен қапталған ыңғайлы диван, үстел үстінде бордоңғыл дастархан. Үлкен панорамалық терезелер жағалауға қарайды. Омбыдағы «Дарял» кафесі достарымен және туыстарымен бас қосуға қолайлы орын. Залды жалға алу үшін қосымша ақы алынбайды.

Кафенің бір залы қала орталығында, Думская, 3 мекенжайы бойынша мұражайдың бірінші қабатында орналасқан. Кең бөлме, камин, би алаңы бар.

Банкеттер, корпоративтік кештер және мерекелік кештер

Омбыда қай жерде банкет ұйымдастыруға болатынын білмейсіз бе? «Дарял» кафесі осындай мерекелерді өткізуге тамаша орын. Залдар 100 адамға дейін сыяды, би алаңы, орындаушыларға арналған сахна бар. Банкет мәзірінде:

• кебаб (шошқа, тауық еті, ассорти);
• бекон, саңырауқұлақ, балық қосылған ет табақ;
• қызыл қосылған сэндвичтеруылдырық;
• қоян, емізетін шошқа.

Банкет қызметтері үшін – чектегі жалпы соманың 5% мөлшерінде комиссия. Мейрамхана төлемді қолма-қол ақшамен де, несие картасымен де қабылдайды. Келушілер контейнерлер үшін қосымша ақы төлеу арқылы тамақты өздерімен бірге ала алады. Қызметкерлер мерекелерді ұйымдастыруға, тұтынушының талғамы мен қаржылық мүмкіндіктеріне сәйкес ас мәзірін құруға көмектесуге қуанышты.

Келушілер не айтып жатыр? Кафелердің артықшылықтары мен кемшіліктері

Омбыдағы "Дариал" кафесіне барған дұрыс па? Мекеме туралы пікірлер оң, тұтынушылар жайлы атмосфераны, жағымды дизайнды, жақсы тағамдарды және даяшылардың тиімді жұмысын жоғары бағалайды. Персонал әрқашан сыпайы және сыпайы, мәзір әртүрлі және жарқын, порциялар әрқашан үлкен және тәбетті.

Тек бірнеше жағымсыз пікірлер бар. Кейбір келушілер мереке күндері үй-жайлардың толып кететініне, көп адам ағынына төтеп беруге даяшылардың жетіспейтініне шағымданады. Таяу Шығыстың ащы тағамдарының дәмі барлық гурмандарға ұнай бермейді.