Кафе «Мансарда», Петрозаводск: сипаттамасы, мәзірі, келушілердің пікірлері

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-17 03:32

Петрозаводскідегі «Мансарда» кафесі іскерлік түскі ас пен романтикалық кешкі ас үшін ең жақсы орын. Оның үстіне жұма және сенбі күндері мұнда жанды музыкамен би алаңы ашылып, қонақтардың жақсы демалуына мүмкіндік береді. Бұл мақалада біз сізге осы мекеме, оның мәзірі, жұмыс уақыты туралы егжей-тегжейлі айтып береміз және келушілермен пікір қалдырамыз.

Мекеме туралы

Петрозаводскідегі «Мансарда» кафесі қаланың дәл ортасында орналасқан. Ол "Аура" сауда орталығының 5-қабатында орналасқан.

Мекеменің жасаушылары жақсы мейрамхананың тамаша рецепті жапон және еуропалық тағамдарды біріктіретін классикалық еуропалық интерьер екенін айтады. Кешті жергілікті бармендердің классикалық коктейльдерімен сұйылтып, толық би билеуге бірегей мүмкіндік бар екені де көпшілікті қызықтырады.

Петрозаводскідегі «Мансарда» мейрамханасында келушілерге ұсынылады.сүйікті дәмдеріңіздің атмосферасына еніңіз. Олардың арасында көпшілік үшін қайталанбайтын және ұзақ уақыт бойы ғашық болып қалатын танымал және мүлдем жаңалары болады.

Мұнда сіз жалғыз өзі немесе әріптестеріңіз бен достарыңыздың ортасында дәмді әрі дәмді тамақ іше аласыз. Петрозаводскідегі «Мансарда» дәмханасының ұраны: «Қала алақандағы». Ол шынымен де облыс орталығының әдемі көрінісін ұсынады.

Ол жерге қалай жетуге болады?

Қаланың дәл ортасында Петрозаводскідегі "Мансарда" орналасқан. Мекеменің мекенжайы: Анохин көшесі, 41 үй. Бұл Никольская алаңы мен Гагарин алаңына жақын орналасқан. Жеке көлігімен Ленин даңғылы немесе Красная көшесінің бойымен «Аура» сауда орталығына дейін жету өте ыңғайлы.

Орталық әмбебап дүкен мен Петр Анохин ескерткіші көршілес жерде орналасқан.

Мекемеде орын әрқашан жеткілікті. Бірақ егер сіз мұнда жұма немесе сенбі күндері кеш өткізгіңіз келсе, әсіресе келушілер көп болған кезде, сізге ыңғайлы уақытта үстелді брондау үшін Петрозаводскідегі Мансардаға алдын ала қоңырау шалу ұсынылады. Одан кейін кафеге жетуге кепілдік беріледі, осында уақыт өткізуден ләззат алыңыз.

Үлкен артықшылығы – Петрозаводскідегі «Мансарданың» жұмыс уақыты. Мейрамхана тәулік бойы жұмыс істейді. Ол тек техникалық үзіліс үшін жұмысын тоқтатады. Дүйсенбіден жұмаға дейін ол таңғы 7-ден таңғы 8-ге дейін, сенбі мен жексенбіде таңғы 9-дан 10-ға дейін жұмыс істейді.

Таңғы ас

Мекеме әртүрлі мәзірімен танымал. Тіпті бартәулік уақытына байланысты арнайы ұсыныстар. Таңғы ас Петрозаводскідегі «Мансарда» кафесінде таңғы 8-ден түске дейін беріледі.

Келушілердің үш комбинацияға тапсырыс беру мүмкіндігі бар. Біріншісіне банан, құймақ, жидек сиропы, қаймақ, кофе немесе шай қосылған сұлы жармасы кіреді. Екінші комбинацияға қуырылған жұмыртқа, ветчина мен ірімшік сэндвичі, шұжық пен бұршақ, кофе немесе шай кіреді. Соңында, үшінші нұсқа - йогурт немесе сүт, ірімшік торттары, қаймақ, шай немесе кофе қосылған мюсли.

Кейбір өнімдерге аллергияңыз болса, мекеме даяшыларды алдын ала ескертуге кеңес беретінін ескеріңіз. Бұл жағдайда, олар ешқандай проблемалар туындамас үшін оларды ингредиенттер тізімінен алып тастай алады және сіз Петрозаводскідегі Мансарда дәмханасында тексерілген уақытты өткізесіз.

Сонымен қатар таңғы асқа комбодағы тағамдарға бөлек тапсырыс беруге болады. Сонымен қатар, таңғы мәзірде сіз мыналарды таба аласыз:

• күріш ботқасы;
• қарақұмық ботқасы;
• тауық сэндвичі;
• жаңа жидектер мен жемістер қосылған дәнді сүзбе;
• пияз және қызанақ қосылған араластырылған жұмыртқа;
• кілегейлі екі жұмыртқа омлет;
• растикалық сары май, ірімшік және ветчина қосылған құймақ, май кремі, аздап тұздалған лосось.

Тәске басарлар

Петрозаводскідегі «Мансарда» кафесінің мәзірінде түрлі жеңіл тағамдардың үлкен таңдауы бар. Мысалы, көптеген келушілерді қыша соусы қосылған ет табақтары қызықтырады. Оған қуырылған сиыр еті, пісірілген шошқа еті,сиыр тілі және үй шошқа майы. Шараппен тапсырыс беру ұсынылады.

Сонымен қатар келушілер ірімшіктердің ассортиментіне тапсырыс бере алады. Олар сізге гуда, сулугуни, бри және пармезан әкеледі. Жүзім, бал және жаңғақ қосылған.

Арақ үшін даяшылар қара бидай тосты қосылған майшабақ пен пісірілген картопқа тапсырыс беруге кеңес береді. Оған қоса, сізге көкөністердің ассортименті мен қолдан жасалған маринадталған қиярлар (маринадталған және қытырлақ қияр, тұздалған қырыққабат және қызанақ) әкелуге болады.

Тағамдар арасында ерекше орынды балық табақшасы алады. Сізге шөптер, лимон және қара бидай багетасы қосылған скумбрия әкеледі. Бұл дәмханада болғандар кеңес береді:

• фета ірімшігімен қуырылған баклажан орамдары;
• сиыр карпаччо;
• тауық бауыр паста;
• satsivi.

Арнайы сыра тағамдары жиынтығына пияз сақиналары, ірімшік таяқшалары, қара бидай краутондары, кальмар сақиналары және паприка чипсы кіреді.

Ыстық тағамдар

Петрозаводскідегі «Мансарда» ас мәзірінде дәмді ыстық тағамдардың дәмін татуға болады. Опциялардың арасында соңғы кездері отандастарымыз жақсы көретін шығыс асханасының көптеген тағамдары бар.

Мысалы, тапсырыс беруге болады:

• ет қосылған чебурек;
• ажапсандал (көкөніс бұқтырмасы);
• Аджар хачапури (сары май мен пісірілген жұмыртқа қосылған сулугуни ірімшігі қосылған ашық үлпек пирог; оның айрықша ерекшелігі - қайық түрінде дайындалуы);
• Сулугуни ірімшігі қосылған мегрел хачапури;
• долма (дәстүрлі тағамКавказ халықтары, фарш қосылған жүзім жапырақтарынан тұратын);
• lobio (пияз, қызанақ, шөптер және сиыр еті қосылған бұқтырылған қызыл бұршақ).

Алғашқы курстар

Егер сіз «Мансардаға» толық тамақтану үшін келген болсаңыз, бірінші тағамға міндетті түрде тапсырыс беріңіз. Даяшылар ас мәзірінде тек еуропалық ғана емес, жапондық, шығыстық тағамдарға қатысты көптеген тағамдар бар екенін міндетті түрде еске салады. Мысалы, Thai tom yum сорпасы. Мұнда тауық еті немесе асшаянмен бірге беріледі.

Сонымен қатар мәзірде мыналар бар:

• шурпа;
• лосось қосылған кремді фин балық сорпасы;
• лагман;
• харчо (сиыр еті, күріш, ащы кавказ дәмдеуіштері мен шөптері қосылған дәстүрлі грузин сорпасы);
• саңырауқұлақ кілегейлі сорпасы;
• ірімшік кілегейлі сорпасы;
• кілегейлі түсті қырыққабат сорпасы;
• қаймақ қосылған борщ;
• кілегейлі лосось сорпасы;
• крутон және жұмыртқа қосылған тауық сорпасы;
• тауықтың төс еті қосылған үй кеспесі;
• ет қожалығы.

Фастфуд

Мекеме өзін кафе немесе тіпті мейрамхана ретінде көрсететініне қарамастан, ол кез-келген талғам мен жастағы келушілердің максималды санының қажеттіліктерін қанағаттандыру үшін сән трендтерінен қалыс қалуға тырысады.

Мәзірге әртүрлі гамбургерлер енгізілген сондықтан. Бас аспазшы тапсырыс беруге кеңес беретін ерекше тағам - Big Mac. Сізге маринадталған қияр қосылған күнжіт тоқашындағы екі туралған сиыр еті стейктері, жаңа піскен салат,қызанақ, картоп құймақ, Хочланд ірімшігі және ащы соус.

Мәзірдің осы бөлімінде классикалық гамбургер бар (чеддер ірімшігі, бекон, қуырылған және қызыл пияз, маринадталған қияр, рукола, салат, жаңа піскен қызанақ және арнайы соус қосылған күнжіт тоқашындағы туралған сиыр стейк). Сондай-ақ тапсырыс беруге болады:

• гамбургер (қуырылған жұмыртқа, қытырлақ бекон, маринадталған қияр, жаңа салат, чеддер ірімшігі, қуырылған пияз, қызанақ және ащы тұздық қосылған күнжіт тоқашындағы туралған сиыр стейкі);
• чиккенбургер (қызыл пияз, қытырлақ бекон, ірімшік, жаңа салат, маринадталған қияр, қызанақ және ащы соус қосылған күнжіт тоқашындағы шырынды тауық еті);
• чизбургер (Хочланд ірімшігі, маринадталған қияр, жаңа салат, қызанақ тілімдері, қызыл пияз және тартар соусы қосылған күнжіт тоқашындағы туралған сиыр стейкі).

Ыстық тамақ

Мекеменің бөлек мақтанышы - ыстық тағамдарға арналған мәзір бөлімі. Аспаздың ерекшелігі - картоп пюресі қосылған оссобуко стейк. Мұнда манты мен хинкали қолдан жасалған, біз сіздерге өзбек нақышында кәуап пен палауды ұсынуға дайынбыз.

Мәзірде кейде кез келген дәмге сай ет тағамдарының алуан түрі бар:

• жаңа салат және баку қызанақтары қосылған грильдегі тауықтың төс еті;
• қайнатылған брокколи қосылған буға пісірілген тауық филесі;
• жаңа піскен көкөніс қосылған қой еті;
• үйрек төсі арнайы су-көру;
• көкөніс қосылған шошқа еті;
• үйрек аяқтың конфиті;
• картоп пюресі қосылған ет котлеттері;
• үй стиліндегі тауық котлеттері;
• қайнатылған картоп пен саңырауқұлақ соусы қосылған шошқа етінен жасалған стейк;
• саңырауқұлақ пен картоп пюресі қосылған сиыр еті строганофы;
• гүлді қырыққабат кремі қосылған лосось;
• көкөніс жастығындағы лосось стейкі;
• кілегейлі жастықта көксерке;
• тіпті акула стейк.

Пікірлер

Мансарда кафесі туралы пікірлер өте алуан түрлі. Сонымен қатар, олардың көпшілігі теріс екенін мойындаған жөн.

Кейбір келушілер тіпті бұл Петрозаводскідегі ең нашар жер екенін айтады. Қызмет көрсетудің баяу болғаны сонша, түскі асты ішу үшін басқа жерге жаяу бару Мансардадағы даяшылардың сізге қызмет көрсетуін күткеннен гөрі жылдамырақ болады.

Көпшілік жұмсақ әрі қарапайым деп танитын асхана да төмен бағаға лайық. Ас үй гурмандардың көңілін қалдырады. Олар мұнда лайықты ақшаға дәмсіз тамақ беріледі деп мәлімдейді. Әсіресе мәрмәр етінен жасалған стейктен көңілі қалуы керек. Ет мүлдем дәмсіз, үлкен қиындықпен шайналады. Артықшылықтардың ішінде тек жақсы кальянды, жағымды интерьерді, сондай-ақ қаланың дәл орталығындағы ең ыңғайлы орналасуын атап өтуге болады.

Бәрінен бұрын даяшылар клиенттерге қызмет көрсету үшін ұзақ уақыт жоламайтын ашулы.