«Петроградская» кафесі: фото және сипаттамасы, интерьері, мәзірі, мекеменің ерекшеліктері, келушілердің пікірлері

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-17 03:32

"Петроградскаядағы" кафелер әртүрлі жерлерде орналасқан. Олардың саны өте көп, сондықтан тұтынушылар мәзірдегі баға саясаты мен ассортименті үшін қолайлы мекемені таңдай алады. Оларға жету оңай, өйткені жақын жерде аттас метро станциясы бар.

Ұмыттың қант

Кафе-кондитер фабрикасы Медиков даңғылы, 10/1 мекенжайында орналасқан. Мейрамхананың дизайны жылы түстермен жасалған. Пастелді көк, қызғылт және ақ түстер көп.

Төбеде бұлтқа еліктейтін үлкен люстра ілулі тұр. Орындықтар мен үстелдер заманауи стильде жасалған. Мұнда көп орын бар. Мәзірде әртүрлі десерттер бар. Аспаздар өз өндірісінде қантты пайдаланбайды. Тәттілік қосу үшін жемістер мен жаңғақтар қолданылады.

Еуропа асханасының негізгі тағамдары мәзірде ұсынылған. Теңіз өнімдері мен балық қосылған тағамдардың кең ассортименті бар. Кафе хош иісті кофенің үлкен таңдауын ұсынады. Ол ұқыпты немесе әртүрлі түрде беріледіқоспалар.

Туған күн тортына кондитерлік кафеде тапсырыс беруге болады. Оны клиенттердің сұрауы бойынша теңшеуге болады. Ол үшін әр түрлі қоспалар қолданылады.

Гинза

Кафе Аптекарский даңғылы 16-да орналасқан. Мұнда жапон тағамдары ұсынылған. Негізгі залдың интерьері өте көркем. Төбесі созылған күмбез түрінде жасалған. Оған сарай стилінде жасалған шамдар ілінеді.

Залда жасыл барқытпен қапталған ыңғайлы үстелдер мен үлкен жұмсақ дивандар орнатылған. Қабырғалары қара түспен безендірілген. Жалпы, атмосфера ежелгі дәуірдегі ұлы сарайлардың банкет залдарына өте ұқсас.

Константин Колосов мұнда аспаз болып жұмыс істейді. Бұл жас жігіт қонақтарды өзінің жаңашылдығы қосылған дәстүрлі рецепт бойынша дайындалған түпнұсқа тағамдарымен таң қалдырады.

Тек осы жерде пармезан мусс пен қара трюфель қосылған артишокты жеуге болады. Ал пак-чой мен фуэ-грас соусы қосылған тоқаштар өзінің нәзік дәмімен кез келген дәмді бағындырады.

Мекемеде әртүрлі шоу-бағдарламалар жиі өтеді. Танымал ресейлік әртістер кафе-мейрамханада өнер көрсетеді.

"Rada&K"

"Петроградскаядағы" бұл вегетариандық дәмхана көшеде орналасқан. Гороховая, 36. Залдың іші жасыл түспен жасалған. Ол табиғи және өсімдіктермен байланысты. Мекеме күніне шамамен 500 адамға қызмет көрсетеді.

Вегетариандық тағамдарды ұнатушылар осында тамақтануға келеді. Мұнда тағамдардың үлкен таңдауы берілген:

• қымыздық карри;
• дәстүрлі орыс бұршақ сорпасы;
• кілегейлі брокколи сорпасы;
• қызылша;
• funchose;
• өскін қосылған салат;
• ірімшік қосылған қатпарлы мимоза;
• баклажан лазаньясы;
• қызанақтағы ноқат;
• бұршақ котлеттері, т.б.

Тәтті тағамдардың үлкен таңдауы кез келген тәтті тағамның дәмін қанағаттандырады. Мұнда сіз құрма мен інжір шарларына, сәбізге және шоколадты торттарға тапсырыс бере аласыз.

Мекеме азық-түлікті көрсетілген мекенжайға жеткізеді. Көптеген кеңсе қызметкерлері түскі асты осылай ішеді.

Кронверкскийдегі тұшпара

Бұл мекеме 55-үй аттас көшеде орналасқан. Қалада мұндай дәмхана бесеу ғана. «Петроградскаядағы» бұл дәмхана қарапайым, бірақ ұқыпты дизайнға ие. Мұнда атмосфера үйге жақын.

Кафеде тұшпара мен тұшпаралардың үлкен ассортименті бар. Олар әртүрлі толтырулармен жасалады. Мәзірде сонымен қатар равиоли, манты, хинкали, дим сум бар. Бұл басқа әлемдік асханадағы дәстүрлі тұшпарамыздың "ағалары".

Мұндағы сусындардан сыраға, сидрге және әртүрлі сортты қарапайым, бірақ өте дәмді шарапқа тапсырыс беруге болады. Мекемеге келушілер әрқашан көп, бірақ даяшылар қызмет көрсетуден шеберлік танытады. Кафедегі орташа чек шамамен 700 рубльді құрайды.

Капулеттер

Большой даңғылындағы «Петроградская» кафесі екі деңгейден тұрады. Мекеме дәстүрлі итальяндық дизайнды жүзеге асыра алдыҮйлер. Мұнда туған күн иелері ариялар айтады, пицца дайындау шоуларын ұйымдастырады.

Мейрамханада итальяндық тағамдар ұсынылады. Оларды дайындау үшін осы тамаша елдің әртүрлі аймақтарынан рецепттер қолданылады. Ингредиенттер итальяндық шағын фермалардан импортталған.

Егор Курдицкий мекемеде аспаз болып жұмыс істейді. Бұл жас жігіт Неапольде тағылымдамадан өткен. Небәрі 6 жылдың ішінде ол қарапайым аспазшыдан мансап сатысында аспазға дейін көтерілді. Бұл оның шеберлігі мен таланты туралы көп айтады.

Мекемеде итальяндық тағамдар басым. Мұнда пицца пеште дәстүрлі рецепт бойынша дайындалады. Келушілердің сүйікті тағамдары:

• парма ветчина, шие қызанақтары, пармезан және рукола қосылған салат;
• ысталған лосось және кілегейлі ірімшік қосылған панини;
• Маусымдық жидектер мен апельсин соусы қосылған бельгиялық вафли.

Мекемеде балаларға арналған ас мәзірі бар. Ол балаларға арналған кәдімгі тағамдарды қамтиды, тек итальяндық жолмен түпнұсқа және әдемі презентациямен дайындалады.

«Петроградская» кафесінде кез келген мерекені тойлауға тапсырыс беруге болады. Қабылдау қызметкерлері мәзірді жоспарлауға және тұтынушылардың көңіл көтеруін үйлестіруге көмектеседі.

Гастробар "Компания"

Тағамдардағы ингредиенттердің әдеттен тыс комбинациясы тұтынушыларды таң қалдыратын Санкт-Петербургте мекемелер танымал бола бастады. «Петроградская» жағындағы бұл дәмхана өнеркәсіптік нысанда заманауи жөндеуден өткенстиль.

Мекеменің екі деңгейі бар. Біріншісі бар есептегішімен, үстелдері бар жұмсақ дивандармен, ал екіншісінде стандартты үстелдер мен орындықтар бар. Бардың жанында кешкі уақытта залдың айналасына күңгірт жарық шашатын үлкен металл плафондар бар.

Кафедегі қонақтар лардо қосылған брущетаны жеуге болады. Бұл түпнұсқа тәбет итальяндық шошқа майы мен балдан тұрады. Ал корольдік краб салаты кез келген қонақты өзінің нәзік дәмімен таң қалдырады.

Мейрамхана рибей стейкін ең қымбат тағам деп санайды. Ол қара ангус етінен жасалған. Бұл тағам қонақтарға 1300 рубльді құрайды. Көптеген ингредиенттер Ресейде жоқ, сондықтан гастробар әкімшілері оларды шетелден сатып алады.

Шараптар тізімінде қолөнер сырасының позициялары бар. Оны ресейлік шағын сыра қайнату зауыттары жасайды. Мұндай сусындарды қарапайым дүкендерден сатып алу мүмкін емес.

Өзенде

"Петроградскаядағы" бұл арзан дәмхана Крестовка өзенінің жанында орналасқан. Пастелді түстердегі түпнұсқа дизайн мекемеде жайлы атмосфера жасайды. Кафеде жыл бойы жұмыс істейтін веранда және үлкен кең балкон бар. Қонақтар кез келген уақытта ландшафттың маусымдық өзгеруін көре алады.

Мәзірде жапон, орыс, кавказ тағамдарынан жасалған тағамдар бар. Аспаздар қарапайым, бірақ өте дәмді дәстүрлі тағамдарды дайындауға тырысады. Мұнда олар ауылдағы ана сияқты үйдегі дайындықтарды ұсынады. Қызмет көрсетер алдында олардың сапасын аспаз жеке тексереді.

Кішкентай келушілер үшін сыртта жарық ойын алаңы бар. Бөлмеде бала күтуші үнемі болатын ойын бөлмесі де бар. Жылдың жылы мезгілінде балалар батутта көңіл көтереді.

Жағалау өзінің жеке понтонымен жабдықталған, оған шағын яхталар мен қайықтар арқандап жүре алады. Сондықтан туристер мен демалушылар мұнда жиі келеді.

Мәзірде барбекюдің әртүрлі түрлері мен гриль көкөністері қосылған балық бар. Сондай-ақ негізгі тағамдар ретінде ұсынылады:

• палау;
• құлақ;
• окрошка;
• хинкали;
• суши;
• пицца;
• салаттар мен салқын тағамдар;
• ет пен ірімшік кесектері;
• теңіз тағамдары, т.б.

Мейрамханада асханаға белгілі бір көңіл бөлінбейтінін байқауға болады. Таңдау үшін әртүрлі тағамдар бар.

Кафеде жеткізу қызметі бар. Тұрақты тұтынушылар мекемеге барған кезде жақсы жеңілдіктерге ие болады.

Шатыр

Мекеме Куйбышев көшесі, 38/40 мекенжайында орналасқан. «Петроградскаядағы» бұл жақсы дәмхана «Аврора» крейсерінің жанында орналасқан. Декор қалалық стильде жасалған. Әйгілі Санкт-Петербургтік дизайнерлер дизайнды бөлме 100% ескі отбасылық үйдің шатырын еске түсіретіндей етіп жасаған.

Залда ағаш көп пайдаланылады. Бұл материалдан жасалған үстелдер мен орындықтар бар. Бар есептегіші де ағаштан жасалған, ол ежелгі тамақтандыру орындарының құрылымын еске түсіреді.

Мәзірде еуропалық және орыс тағамдары барасүйлер. Мысалы, қайнатылған картоп қосылған қарапайым майшабақ мұнда түпнұсқа дизайнда беріледі. Біріншіден, шошқа майы қосылған борщқа, тауық сорпасына, балық сорпасына, ходжеподқа тапсырыс беруге болады.

Мекеме әртүрлі қосымша ингредиенттері бар макарон өнімдерін ұсынады. Қызанақ пен аргентиналық асшаян қосылған тальятелле келушілердің дастарханында ерекше тағам болады.

Мекемедегі шарап тізімі әртүрлі. Қонақтар суық мезгілде жылы глинтвейнге тапсырыс бере алады.

Төбедегі желкендер

"Петроградскаядағы" террассасы бар бұл дәмхана көшеде орналасқан. Лев Толстой, 9. Интерьер заманауи стильде жасалған. Мұнда Жапонияның көптеген бөліктері бар және жабық веранда қалалық бағытта жабдықталған.

Кафеде едені жұмсақ, ойыншықтары бар балалар бөлмесі бар. Мұнда ересектер демалса, балалар ойнай алады. Бөлмеде үлкен панорамалық терезелер бар. Олар жоғарыдан қаланың әдемі көрінісін ұсынады.

Мекемеде еуропалық және жерорта теңізі тағамдары басым. Мұнда теңіз өнімдері мен әртүрлі балық түрлері бар тағамдар ұсынылады. Таңертең мейрамхана қонақтарға континентальды таңғы ас ұсынады. Олардың ішінде дәмді салат пен үлкен гамбургер бар.

Пікірлер

Осы мекемелердің жұмысы туралы көптеген түрлі пікірлер таба аласыз. Мысалы, «Шатырдағы желкендер» туралы қонақтар бейтарап пікірлер жазады. Олар жағдай романтикалық, бірақ тағам түпнұсқа емес және бағалар сәл жоғары екенін айтады.

"Петроградскаядағы" кафедеКелушілердің пікірі бойынша «Ұмытылған қант» өте жайлы атмосфера, десерттер дәмі мен дизайны бойынша тамаша ұсынылады. «Генза» мекемесі туралы сіз тек оң пікірлерді таба аласыз. Қонақтар дизайнға, қызмет көрсетуге және мәзірге риза. Олар бұл жер тек отбасылық түндерге арналған деп мәлімдейді.

Сондай-ақ тұшпара туралы көптеген пікірлер бар. Келушілер баға саясатына қанағаттанған және тұшпара дәмі қолдан жасалған тұшпара сияқты екенін атап өтеді. Бөлімдері жеткілікті үлкен, қызмет көрсету жылдам.

Капулеттер туралы қарама-қайшы пікірлер бар. Қонақтар мұнда интерьер мен қызмет көрсету жақсы деңгейде екенін, ал тағамдардың дәмі аса әсерлі емес екенін атап өтті. Келушілер тізімдегі "Петроградскаядағы" басқа кафелер мен мейрамханалар туралы оң пікірде, олар оларды достарына ұсынады.