КСРО-да әр жылдардағы арақтың бағасы. Танымал брендтер

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-17 03:32

Арақ – тазартылған су мен ректификатталған спирттен жасалған өнім. Белгіленген стандарттарға сәйкес, ГОСТ, оның күші 40-тан 50% -ға дейін, дегенмен, 40% осы алкогольдік сусынның беріктігінің жалпы қабылданған стандарты болып саналады.

Тарихи перспектива

Бұл аты аңызға айналған алкогольдік сусынның жасалған нақты тарихи уақыты белгісіз. Тарихи шежірелер арақтың пайда болуының кем дегенде үш негізгі нұсқасын айтады, атап айтқанда:

• XI ғасырда Ежелгі Парсыда Ар-Рази есімді атақты емші құрамы жағынан араққа өте ұқсас күшті алкогольдік сусын жасап, бұл туралы өз жазбаларында айтып кеткен;
• XIV ғасырда Ғажайып монастырында (Мәскеу Кремлі) Исидор есімді монах Ресейдегі алғашқы арақты дайындады, оны монахтар жылнамада айтуды ұмытпады;
• 19 ғасырда орыс ғалымы Дмитрий Менделеев сипаттамалары бойынша араққа ұқсас спиртті сулы ерітіндіні дайындау процестерін егжей-тегжейлі сипаттады.

Алайда Дмитрий Ивановичтің өзі бұл сусынға мүлдем бей-жай қарады, олкітабында былай деді:

…Мен өмірімде арақ ішкен емеспін, тіпті оның дәмін өте аз білемін, тек көптеген тұздар мен улардың дәмінен артық емес (Менделеев Д. И., 1907, «Ресей танымына»).

Кеңес дәуірінде арақ өте танымал сусын болған. Оны таза күйінде қолдану әдетке айналды. Кеңес басшыларының билік ету кезеңдері онымен байланысты. Бұл өнімнің бағасы партия мен КСРО Үкіметінің саясатындағы өзгерістерді көрсетті, кез келген маңызды оқиғаларды айғақтады.

Кеңес Одағының алғашқы арағы

Жас Кеңес елінде сонау 1914 жылы, Бірінші дүниежүзілік соғыс кезінде енгізілген құрғақ заң 1924 жылға дейін күшінде болды. Оның күшін жою бюджетке түсетін қаражат ағынын арттыру ниетімен байланысты болды. КСРО үкіметі үшін, тарих көрсеткендей, бұл қауіпті және жауапты әрекет болды.

Алғашқы кеңестік арақ 1925 жылы 4 қазанда Мәскеуде сатыла бастады деген пікір бар. Оның артында үлкен сызықтар болды. Орташа алғанда әр дүкен күніне 2000 бөтелкеге дейін сатты.

Қатты алкогольді сатудың басталуы КСРО өнеркәсібінің жұмысына қатты әсер етті. Арақ-шарап сатыла бастаған алғашқы күндері кеңестік мекемелердің, зауыттар мен фабрикалардың жұмыс орындары көптеген қызметкерлерінен айырылды. Фактілер кейбір кәсіпорындардың штаттың 40%-ға жуығын жоғалтқанын көрсетеді.

Алғашқы кеңестік арақ КСРО-дағы ең танымал арақ болды. Күнделікті өмірде олар оны Халық Комиссарлары Кеңесінің төрағасы Алексей Рыковтың құрметіне «рыковка» деп атай бастады.

Арақтың бөтелкесінің сыйымдылығы 0,5 литр болатын. КСРО-да арақтың бағасы бір рубль болды. Көбісі сапасы нашар деді.

Алғашқы кеңестік арақтың бөтелкесінің жапсырмасында оның күші көрсетілмеген, бірақ замандастары оның 27-30% аралығында болғанын айтады. «Рыковка» сатудың ұзақ кезеңінде әртүрлі бекіністер 30-дан 42% градусқа дейін тіркелді. Мұны спирт зауыттарында арақ өндіру процесіне инновациялардың енгізілуімен түсіндірілді, бұл кеңес өкіметінің өндірушілерге тәжірибе жасауға рұқсат бергенін көрсетеді.

КСРО-ның алкогольге қарсы алғашқы компаниясы

Жоғарыда атап өтілгендей, КСРО-да Тыйым салудың тоқтатылуы, ең алдымен, елдің қорғанысын шындап нығайту қажет болғандықтан, мемлекеттің бюджетті толықтыру қажеттілігіне байланысты болды.

Алайда, сөрелерде арақтың пайда болуымен өнеркәсіптің барлық салаларында күрт құлдырау басталды – халықтың ішімдікті асыра пайдаланып, өз міндеттеріне салғырт қарайтынына Кеңес Одағы үкіметі алаңдады. Партия сабырлылық қоғамын құру туралы шешім қабылдайды. Ел бойынша мыңдаған шерулер басталды, үлкен митингілер жиналды. Ішімдікке қарсы плакаттар өте танымал болды. Алкогольге қарсы науқанға балалар да қатыстырылды, олар «Әке үйге байсалды кел!», «Әкем ішпейді!», «Ішімдік емес, нан!» деген жазуы бар плакаттармен үгіт-насихат жүргізді. т.б.

Бірақ шектен шығу жаппай халық наразылығын тудырды, бұл күйреуге тура жол ашты.арақ өндірісі – бюджетке түсетін түсімдер айтарлықтай төмендеуі мүмкін. 20-ғасырдың 30-шы жылдарының аяғында КСРО басшылығымен байсалдылық қоғамдары жойылды.

Арақ және Ұлы Отан соғысы

Ұлы Отан соғысы басталғаннан бері арақ өндірісі жаңа деңгейге көтерілді. Майдандағы жауынгерлерге күн сайын халық комиссары деп аталатын жүз грамнан беріліп отырды. Тарихшылар майданда арақ ішу белгілі бір дәрежеде шиеленісті жеңілдетуге, күйзеліске төзімділікті арттыруға және рухты нығайтуға ықпал еткенін айтады.

Айта кетейік, неміс армиясы да рационның бір бөлігі ретінде сарбаздарға күшті алкогольдік сусындарды беруді үйренген. Бірақ бұл Қызыл Армиядағыдай реттелмеді. Сонымен қатар, неміс сарбаздары шнаптарды беру нормаларының артуы әрқашан шабуылға дайындықпен байланысты екенін атап өтті. Бұл факт моральдық рухты көтеруге көмектеспеді, өйткені жауынгерлер шайқастан кейін шығын болатынын түсінді.

Жүйелі алдыңғы қатардағы 100 грамм теріс салдарға әкелді. Жеңіске жеткеннен кейін майданнан оралған жауынгерлер күнделікті арақ ішудің қажеттілігін сезінді. КСРО-да маскүнемдік жалғасты.

Соғыстан кейінгі арақ және оның бағасы

1950 жылдардың басында КСРО-да арақтың белгілі бір баға диапазоны қалыптасты. Сол кездегі ең танымал және ең арзан арақ түйіндік арақ болатын.

Ол меласса деп аталатыннан алынған гидролитикалық спиртке негізделген - шын мәнінде, гидролиз арқылы қантталған ағаштан. Арақ жасау үшін қолданылатын алкогольдің ағаштан шыққан тегі осы күшті алкогольдік сусынның танымал атауын құрады. Оның жағымсыз химиялық иісі болды және оны пайдалану айқын түтін тудырды. Ресми атауы «Қарапайым арақ» болды, ол 0,5 литрлік ыдыстарға құйылды, тығын картон болды, қызыл тығыздағыш балауыз толтырылған. Ол кезде КСРО-да арақтың бағасы 21 рубль 20 тиын болды.

Сол кезеңдегі тағы бір кең тараған арақ – қарапайым халық «ақ бас» деп атаған «Мәскеу спецификациясы». Бұл жарты литрлік бөтелке болды, оның картон тығыны ақ тығыздағыш балауызбен толтырылған. Оның құны 25 рубль 20 тиын болды.

Столичная арағының бағасы КСРО-да 30 рубль 70 тиын болды. Коньяк түріндегі жоғары мойынмен жарты литрлік бөтелкеге құйылады. Негізінен экспортталатындықтан оның сапасы әлдеқайда жақсы болды.

Ішімдікке қарсы күрестің жаңа кезеңі және 1961 жылғы ақша реформасы

1961 жылғы ақша реформасы КСРО-да арақ бағасының 10 есеге арзандауына әкелді.

Ақша реформасының алдында 1958 жылы желтоқсанда маскүнемдікпен күресті күшейтуге және арақ саудасын тәртіпке келтіруге бағытталған КСРО Үкіметінің қаулысы қабылданды. Осы құжаттың ережелеріне сәйкес, қатты алкогольдік мас болу белгілері бар ұсталғандар таз қырылып, 15 тәулікке қамауға алынды. Жарлықтың шыққан айы Желтоқсан болды, сондықтан зардап шеккендеродан адамдар оны «декабристер» деп атаған.

Ленинский арақ

Арақ бағасының келесі өсуі ХХ ғасырдың 70-жылдарының басында болды. Сол кезеңдегі ең арзан алкогольдік сусын «иінді білікті» лақап аталды (жапсырмадағы «Арақ» деген жазу иінді білік түрінде схемалық түрде орындалды). КСРО-да арақтың бағасы 3 рубль 62 тиын болды. 1972 жылдан бері ішімдікке қарсы жаңа науқан басталған кезде ол ұзақ уақыт бойы нарықтағы жалғыз арақ болды.

Бұл арақты дүкендердің ішімдік сататын бөлімдерінде тек сағат 11:00-ден бастап сатуға рұқсат етілді. Бұл халықтың оны «Ленин» деп атай бастауына әкелді. Келесі есте қаларлық күнге шығарылған мерейтойлық рубльге ұқсас. Осы монетаның бет жағында әлемдік пролетариат көсемі қолын көтеріп тұр, ол циферблатта сағат 11-ді табуға ұқсас бағытты көрсетеді.

70-жылдардың ортасында кеңестік дүкендердің сөрелерінде басқа арақтар пайда бола бастады. Олардың ішінде «Бидай» мен «Орыс» атақты болды.

Бидай арағының бағасы КСРО-да 4 сом 42 тиын болды. 1981 жылы қымбаттағаннан кейін - 6 рубль 20 тиын. Орыс арағының бағасы КСРО-да 4 рубль 12 тиын болса, 1981 жылдан кейін 5 рубль 30 тиын болды.

Ауған соғысы және арақтың бағасы

Танымал спирттердің бағасының жаңа өсуі 1981 жылы болды. Содан кейін КСРО-да бір бөтелке арақтың бағасы ең арзаны 5 рубль 30 тиынға дейін көтерілді. Бұл өсім КСРО-ның күрделі қаржылық қиындықтарды бастан кешіруімен байланыстыауған соғысына байланысты бюджетті толтыру. Қаржы сарапшыларының айтуынша, Кеңес Одағы бұл әскери науқанға жыл сайын 3 миллиард АҚШ долларына дейін жұмсаған. Мұнай бағасы 1980 жылдың соңынан бері күрт төмендегендіктен, бұл уақытта валюталық түсім айтарлықтай төмендеді.

Андроповка – арақтың бағасын арзандатып, халыққа жақсы сыйлық

КСРО халықтары үшін жағымды, арақ бағасының төмендеуі 1983 жылы КОКП Орталық Комитетінің келесі Бас хатшысы Ю. Андропов билікте болған кезеңде болды. Биыл 1 қыркүйектен бастап арақ 4 рубль 70 тиыннан сатыла бастады.

Халық оны «Андроповка» деп атаған. Бірақ оқу жылының бірінші күнінде сауда нүктелеріне кірген «бірінші сынып оқушысы» және «оқушы қыз» деген басқа есімдер болды.

Ол салыстырмалы түрде қысқа мерзімде, небәрі 2 жылға сатылды, бірақ КСРО кезіндегі арақ бағасының бірден-бір төмендеуінің арқасында аңызға айналды.

КСРО өмірінің соңғы кезеңіндегі арақ

1985 жылы КОКП-ның жаңа Бас хатшысы М. Горбачев тағайындала салысымен-ақ маскүнемдік пен маскүнемдікке қарсы кезекті күрес басталды. Бұл үшін алғышарттар болды - Кеңес Одағының халқы жай ғана маскүнемге айналды. КСРО үкіметі арақтың бағасын күрт көтерді, танымал «андроповка» сөрелерден жоғалып кетті, ал ең арзан арақ өнімі 9 рубль 10 тиын болды.

Бұл науқаннан мемлекет бюджеті зардап шекті. Ресми деректерге сәйкес, жыл сайын оған шамамен 16 миллиард рубль жетіспейді, бұл оның жалпы көлемінің шамамен 10-12% құрайды. Күштердің жетіспеушілігіАрақ зауыттарының жойылуына байланысты алкогольдік ішімдіктер бүкіл елде үлкен кезектерге әкелді. КСРО басшылығының беделі айтарлықтай төмендеді, Кеңес Одағының ыдырауын көп күтудің қажеті жоқ.

Сонымен, КСРО-да арақ бағасы жылдар бойы айтарлықтай өзгерді деген қорытынды жасауға болады - бәрі елдегі саяси жағдайға байланысты болды.