Үйде жеміс-жидек сусынын қалай дайындау керек: рецепт

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-17 03:32

Морза – қызықты дәмі ғана емес, ағзаны дәрумендермен байытатын ерекше сусын. Сусынды үйде оңай қайнатуға болады. Ең көп пайда алу үшін жеміс сусындарын қалай дұрыс дайындау керектігін білу маңызды.

Үйде жасалған сусынның пайдасы

Үйде табиғи ингредиенттерден жасалған сусын дәм жағынан дүкен сөрелеріндегі өнімнен еш кем түспейді, сонымен бірге пайдалы дәрумендер мен минералдардың көп мөлшерін сақтайды. Сонымен қатар, қаптамадағы сусынның шөлді оңай басуы екіталай.

Көптеген әйелдер үйде жеміс-жидек сусындарын қалай дайындау керектігін жақсы біледі, бірақ процестің барлық нюанстарын білмейді. Бұл сусынның пайдасы мен дәміне әсер етуі мүмкін.

Тағам дайындаудың маңызды құпиялары

Сусын дәмді және пайдалы болуы үшін ингредиенттердің әрекетін ескеру қажет.

Кез келген үй шаруасындағы әйелге жеміс-жидек сусынын қалай дайындау керектігін түсінуге көмектесетін кеңестер:

1. Сусынның құрамы болуы керектабиғи шырын мен таза газсыз суды қосыңыз.
2. Дайындау сусынды ұзағырақ сақтау үшін қайнаған суды пайдаланады.
3. Шырынның табиғи қышқылдығы дәмдік бүршіктерді тітіркендірмеуі үшін су сусынның жалпы көлемінің кем дегенде жартысы болуы керек.
4. Пісіру процесінде тотықпайтын материалдардан (шыны, керамика, пластик) жасалған ыдыстар пайдаланылады.
5. Жаңа және мұздатылған жидектер сусын жасауға жарайды.

Дәмді сусынды дайындаудың екі негізгі әдісі бар. Бірінші жағдайда шырын қайнатылған негізмен араласады, екінші жағдайда бәрі бірге қайнатылады, содан кейін қант қосылады. Бірінші жағдайда соңғы сусында әлдеқайда пайдалы қасиеттер сақталады.

Мүкжидек шырынын қалай дайындау керек

Бәлкім, мүкжидек жеміс сусындарын жасауға арналған ең танымал жидек болуы мүмкін. Сусын мүмкіндігінше дәмді, ең бастысы - пайдалы болуы үшін барлық пропорцияларды мұқият сақтау керек.

Үйдегі жеміс сусынын қалай дайындау керек деген сұрақта ингредиенттерді дайындау кезеңі бөлек орын алады. Ең алдымен, процесс қай мүкжидек қолданылатынына байланысты - жаңа піскен немесе мұздатылған.

Мұздатылған жидектерді алдын ала жібітіп, кептіру керек. Жаңа піскен мүкжидектерді шайып, жақсылап құрғатыңыз.

Классикалық мүкжидек шырынына арналған ингредиенттер:

• жаңа жидектер - шамамен 200 грамм;
• 2 литр таза су;
• қант дәміне қарай (ұсынылады шамамен 100-120 грамм).

Пісіру процесі:

1. Жуу және кептірілген жидектер біртекті ұнтақталған ұнтақталған.
2. Алынған массадан мүкжидек шырыны сығып алынады.
3. Кәстрөлде су қайнатылады, қант қосылады.
4. Мүкжидек шырыны қайнаған тәтті суға қосылады.
5. Қоспа шамамен 5 минут қайнатылады.
6. Жидек позасы қосылады және тағы 5 минут қайнатылады.
7. Кәстрөл оттан алынып, салқындатылады.
8. Суық сусын сүзіледі.

Осыдан кейін мүкжидек шырыны жеуге дайын. Сусынды тоңазытқышта сақтау ұсынылады, онда ол өзінің қасиеттерін шамамен 3 күн бойы сақтайды. Мүкжидек шырыны оңай әрі тез дайындалатыны анық.

Мұздатылған жидектерден жасалған мүкжидек шырыны рецепті

Мұздатылған жидектер үй жағдайында сусын жасауға да жарайды. Төменде мұздатылған мүкжидек шырынын жасаудың сипаттамасы берілген.

Ингредиенттер:

• Мұздатылған мүкжидек - 250 грамм.
• Таза су - 1,2 литр.
• Қант - 50 граммнан артық емес.

Пісіру процесі:

1. Жидектерді алдымен жібіту, жуу және кептіру керек.
2. Мүкжидектерді үккіштен өткізіп, оның шырынын сығып алыңыз.
3. Сонымен қатар суды қайнатыңыз, оған қант пен жидек тортын қосыңыз.
4. Қоспаны шамамен 7-10 минут пісіріңіз.
5. Кәстрөлге жаңа мүкжидек шырынын қосып, араластырыңыз.
6. Сусынды ыстықтан алып, суытыңыз.
7. Дайын жеміс сусыны қолданар алдында сүзгіден өтуі керек.

Орнынабалға аллергия болмаса, бал қолдануға рұқсат етіледі. Мұндай сусынды үнемі тұтыну ұсынылады, бірақ аллергиялық реакция тудырмас үшін оны асыра алмау керек.

Мүкжидек шырыны уролития ауруының алдын алу үшін пайдалы.

Қосымша ингредиенттер

Үйде жеміс-жидек сусынын қалай дайындау керек, енді түсінікті. Бұл процесс көп уақыт пен күш жұмсамайды және нәтиже сізді өзінің пайдалы қасиеттерімен және қызықты дәмімен қуантады.

Мүкжидек жеміс-жидек сусындарының классикалық ингредиенті болып саналады, бірақ эксперименттерден ешкім бас тартпады. Сондықтан стандартты рецепттерден басқа, өзіндік ерекше дәмі бар көптеген сусындарды таба аласыз.

Вирусқа қарсы сусын алу үшін мүкжидектерге таңқурай қосу жеткілікті. Жүрек-тамыр жүйесінің жұмысын тұрақтандыру үшін сусын қарақатпен толықтырылады. Дайын мүкжидек сусынына жалбыз жапырақтарын қосу жүйке жүйесінің жұмысына жақсы әсер етеді.

Мүкжидек және таңқурай шырыны рецепті

Ингредиенттер:

• 200 грамм мүкжидек.
• 100 грамм таңқурай.
• Лтр су.
• Дәміне қарай қант немесе бал.

Пісіру процесі:

1. Жидектерді мұқият жуып, кептіру керек.
2. Мүкжидек пен таңқурайды араластырыңыз, тегіс болғанша ұнтақтаңыз (ыңғайлы болу үшін блендер қолдануға болады).
3. Ұсақталған жидектерге қант сеуіп, су құйыңыз.
4. Қоспаны отқа қойып, қайнатыңыз.
5. Сусынды 15 минуттан аспайтын баяу отта пісіріңіз.
6. Ішпес бұрын шырын салқындатылып, сүзіледі.

Нәтиже - суықтың алғашқы белгілерімен күресуге көмектесетін, иммундық жүйені нығайтатын пайдалы, витаминге бай табиғи сусын.

Мүкжидек пен қарақат рецепті

Ингредиенттер:

• 200 грамм мүкжидек;
• 150 грамм қарақат;
• 2 литр су;
• 200 грамм қант.

Пісіру процесі:

1. Жидектер мұқият жуылады және кептіріледі.
2. Мүкжидек пен қарақат қоспасы біртекті жармаға дейін ұнтақталған (блендер операцияны жеңілдетеді).
3. Алынған жидек қоспасын қантпен сумен құйып, отқа қойыңыз.
4. Қайнатып, шамамен 10 минут пісіріңіз.
5. Алынған сусын оттан алынады, талап етіледі және салқындатылады.
6. Қолданар алдында салқын шырынды сүзіп алыңыз.

Бұл қоспа жүрек-қантамыр жүйесінің жұмысына жақсы әсер етеді, қан тамырларының өткізгіштігін жақсартады, қан тамырлары қабырғаларының серпімділігін арттырады.

Үй шаруасындағы әйелдер жеміс-жидек сусындарын жасауға ең қолайлы жидектердің қатты боялғанын есте ұстағаны маңызды, сондықтан қолғап киіп, киімді алжапқышпен жапқан дұрыс.