Жержаңғақ салаты - пайдалы тағам дәмді болуы мүмкін

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-17 03:32

Егер қалыпты түскі ас ішуге мүмкіндік болмаса, жеңіл тамақ көмектеседі. Көбінесе бұл печенье, жемістер, тұздалған жержаңғақ. Соңғысы, айтпақшы, аштық сезімін тамаша жеңеді. Сонымен қатар, жержаңғақ құрамында көптеген витаминдер, аминқышқылдары және өсімдік майлары бар. Ол күш береді, шаршауды басады, ми жұмысын, терінің күйін жақсартады, гемоглобинді арттырады (тәуліктік темір қажеттілігінің үштен бір бөлігіне жуығы бар), дененің көптеген жүйелерінің жұмысын жақсартады, сонымен қатар ол таз және таздың алдын алудың тамаша құралы болып табылады. ерте әжімдер.

Бірақ! Оның калориясы өте жоғары (100 г өнімде 500-ден астам калория бар). Пайдалылығын ескере отырып, бұл мүлдем пайдалы емес.

Тамақтан жержаңғақтарды алып тастамау үшін оның мөлшерін азайтуға болады. Мысалы, көкөніс тағамдарына қосу.

Біз жержаңғақ қосылған салаттардың бірнеше рецептерін ұсынамыз (фото кейінірек мақалада). Енді дұрыс тамақтану арқылы салмақ қосудан қорықпайсыз.

Қытай салаты қосылғанжержаңғақ

Рецепті қарапайым. Алдымен келесі ингредиенттерді дайындаңыз:

• 1/5 ас қасық жержаңғақ майы (май);
• 1 ас қасық л. соя соусы;
• 2 шай қасық күнжіт майы;
• 100 грамм рапс майы;
• 1 шай қасық үгітілген имбирь;
• 60 грамм жержаңғақ;
• 1 ас қасық л. бал;
• ½ банкалар жасыл бұршақ;
• салат қоспасы;
• 400 грамм тауықтың төс еті;
• садақ;
• сәбіз;
• цилантро;
• тұз;
• 2 лайм.

Тұздық жасауды бастаңыз. Негізінен шығыс тағамдары ащы тағамдарды ұсынады. Қаласаңыз, тұздыққа бір шымшым қызыл ұнтақталған бұрыш қосуға болады. Бұл салаттың дәмін бұзбайды, оған дәм береді.

Сонымен, терең ыдыста сірке суын, жержаңғақ майын, имбирьді, соя соусын, балды, күнжіт майын, рапс майын, кептірілген қызыл бұрышты, тұзды араластырыңыз.

Жаңғақ салатын жасауды бастайық.

Тауықты тұзды суға қайнатыңыз, суытып, жолақтарға кесіңіз.

Арнайы үккіште үш сәбіз, корей салаты үшін.

Кинза жапырақтарын, пиязды тураңыз және салат жапырақтарын қолыңызбен жыртыңыз. Рецептте көрсетілгендей аралас жасылдарды қабылдаған дұрыс. Парақ қоспасы ашық қанық түстердің болуын болжайды.

Жержаңғақ салатының барлық ингредиенттерін үлкен мөлдір шыны салат ыдысына салыңыз, бұршақ қосыңыз. Тұздықты құйып, ақырын араластырыңыз.

Жержаңғақтарды қуырып, суытып, қабығын аршып, пышақпен аздап турап, үстіне себіңіз.салат.

Әр лаймды ұзынынан төртке бөліп, дайын тағамды безендіріңіз.

Ескертпе

Уақытты үнемдеу үшін дайын гриль тауық етін пайдалануға болады. Бұл жағдайда ет жұмсақ, шырынды және хош иісті болады. Рас, ол тауықтың төс етінен гөрі көп калориядан тұрады. Қосымша фунт қосқыңыз келмесе, осыны ескерген жөн.

Тағы бір нәрсе: жержаңғақ майын ұнататындар абай болулары керек - бұл жарқын және түрлі-түсті салаттың таңбасы тәуелді болуы мүмкін! Оның дәмді және ащы болғаны сонша, бәрі де қарсы тұра алмайды.

Бұл тағамды өз бетінше беруге немесе пісірілген күрішпен немесе күріш кеспесін қосуға болады.

Қонақтарға көк шай ұсыныңыз. Ащы тағамнан кейін олар міндетті түрде ішуді қалайды. Бұл сусынның сергітетін әсері бұрыннан белгілі. Ол шөлді басады, қуаттандырады және ас қорытуды жақсартады.

Енді жұмысқа қауіпсіз жете аласыз. Айтпақшы, ғалымдар психикалық және физикалық стресс кезінде жержаңғақты пайдалану денені қуатпен толтыратынын, зейінді шоғырландыруға көмектесетінін, шаршауды басатынын және стрессті азайтатынын дәлелдеді. Көріп отырғаныңыздай, жаңғақтарды шайнау дәмді ғана емес, сонымен қатар пайдалы.

Жасыл бұршақ салаты

Өздеріңіз білетіндей, жержаңғақ тек шартты түрде жаңғақ деп аталады. Негізінде бұл бұршақ тұқымдастардың туысы. Құрамындағы ақуыздың жоғары болуы, мысалы, ораза кезінде еттен бас тартқанда немесе вегетариандық мәзірде оны қажетсіз етеді.

Біз жержаңғақ және спаржа бұршақтары қосылған салаттың рецептін ұсынамыз. Бұл тағамол керемет жарқын және шырынды болып шығады, көктемнің иісі мен керемет көңіл-күй сыйлайды. Оған қоса, ол өте жеңіл және оны жыл бойы дайындауға болады.

Сізге қажет:

• 2 қияр;
• паприка;
• 200 грамм спаржа бұршақтары (жаңа немесе мұздатылған алуға болады);
• көк бантик;
• ақжелкен;
• күнжіт;
• жержаңғақ;
• зәйтүн майы;
• тұз.

Бұршақтарды жаңа піскен немесе мұздатылған түрде пайдалануға болады. Екінші жағдайда, оны жібіту қажет емес, біз оны бірнеше минут бойы тұздалған қайнаған суға жібереміз. Соңында сіз олар пісірген суды ағызып, суықта шайып тастауыңыз керек. Бұл бұршақтардың әдемі жасыл түсін сақтауға көмектеседі.

Одан кейін пиязды жарты сақинаға кесіңіз, үрме бұршақ, ақжелкен, туралған қияр және паприка қосыңыз. Қаласаңыз, бұрыштың бірнеше түсін (қызыл және сары) пайдалануға болады, бұл жержаңғақ салатына жарықтық береді.

Дәміне қарай тұз. Бұршақ қазірдің өзінде өте тұзды екенін есте сақтаңыз.

Зәйтүн майын қосып, ақырын араластырыңыз.

Тағамға жайып, үстіне күнжіт дәндері мен аздап қуырылған жержаңғақ себіңіз.

Үнді салаты

Үнді тағамдары өте ащы. Бұл салатта чили бұрышы бар. Көптеген адамдар үшін тағамның дәмі әдеттен тыс болып көрінуі мүмкін. Сондықтан, жержаңғақ пен сәбіз қосылған салаттың дәмділігін реттеген дұрыс.

Пісіру:

• 2 сәбіз;
• 60 грамм жержаңғақ;
• чили бұрышы (кішкентай қабық);
• 2 ас қасық. л. кинза;
• ½ лимон;
• ½ шай қасықтұз;
• 1 шай қасық қант.

Жержаңғақтарды тұзбен дайын пайдалануға болады.

Чили бұрышы, дәндері тазартылған, туралған.

Кинзаны кесіңіз.

Лимонның шырынын сығып, қант, тұз, кинза және чили қосыңыз.

Дайын соусты үгітілген сәбіздің үстіне құйып, араластырыңыз, үстіне туралған жержаңғақ себіңіз.

Бұл жержаңғақ рецептерінің шағын таңдауы ғана. Етпен, көкөністермен, жемістермен жақсы үйлеседі. Айтпақшы, тұздалған жержаңғақ жеміс салаттары үшін де қолданыла алады. Бұл олардың дәмін бұзбай дәмдеуіштерді қосады. Бірақ, басқа жерде сияқты, мұнда да ең бастысы - өлшемді сезіну және жеке қалаулардан өту.