2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-17 03:32
Соңғы онжылдықтарда біздің елде теңіз өнімдері, атап айтқанда кальмар еті айтарлықтай танымал болды. Себебі, оларды қазір дерлік кез келген дүкеннен қолжетімді бағамен сатып алуға болады. Супермаркеттерде олар әдетте мұздатылған немесе консервіленген түрде сатылады. Енді кальмардың пайдасы мен зияны қандай екенін анықтап көрейік.
Еттің денсаулыққа қандай пайдасы бар?
Бұл өнім фосфор мен мысқа бай, онсыз организмде зат алмасу мүмкін емес, сонымен қатар темір де қандағы гемоглобиннің түзілуіне қажет. Кальмар етінде көптеген ақуыздар, аминқышқылдары, маңызды дәрумендер (B, B6, C, E, PP) және микроэлементтер бар. Пайдалы қасиеттері мен сапасы бойынша теңіз өнімдері жылқы етінен, шошқа етінен, сиыр етінен, қой етінен және тіпті құс етінен әлдеқайда жоғары. Сонымен қатар, кальмар етінде көп мөлшерде полиқанықпаған май қышқылдары бар және олар, өздеріңіз білетіндей, ең қоректік заттардың бірі болып табылады. Барлық осы микроэлементтердің арқасында қандағы холестерин мөлшері айтарлықтай төмендейді.
Кальмардың жалпы ағзаға пайдасы мен зияны
Сол жиі қолданатын адамдартеңіз өнімдері склерозды дамыту ықтималдығы аз. Өйткені кальмар етінің құрамындағы заттар мен микроэлементтер есте сақтау қабілетін ынталандырады және жақсартады. Оны балалар мен жасөспірімдердің диетасына қосу өте пайдалы. Кальмар еті зат алмасуды тездетеді, ішектерді ынталандырады, сонымен қатар салмақ жоғалтуға ықпал етеді. Сондай-ақ, бұл теңіз өнімдерін диуретиктерге жатқызуға болады - ол ісінуді тамаша жеңеді, денеден артық сұйықтықты кетіреді және несеп-жыныс жүйесін нығайтады. Сонымен қатар, кальмар құрамындағы йод қалқанша безінің жұмысына пайдалы әсер етеді және денедегі барлық дерлік физиологиялық процестер оған байланысты. Көріп отырғаныңыздай, теңіз өнімдерін жеудің пайдасы өте көп.
Бірақ бұл табиғи және қолайлы жағдайларда, өндіріс қалдықтарын теңізге лақтырып, теңіз тұрғындарының мекендеу ортасын ластайтын зауыттардан алыс жерде өсірілген кальмарларға ғана қатысты. Бірақ, өкінішке орай, барлық балық аулау компаниялары бұған назар аудармайды. Ластанған суда ұсталған кальмардың құрамында жүйке жүйесін зақымдайтыны белгілі сынап болуы мүмкін. «Кальмардың пайдасы мен зияны» тақырыбын талқылай отырып, бұл өнім біздің денемізге көп мөлшерде пайдалы әсер етеді деп сеніммен айта аламыз. Сондықтан сенімді өндірушілердің өнімдерін сатып алған жөн.
Оны жеудің ең жақсы жолы қандай?
Қақталған кальмар және кептірілген балық өте жоғары калориялы және құрамында тұз көп. Бұл пішінде олар мүмкіндігінше аз пайдаланылуы керек. Бірақ қайнатылғандары өте пайдалы, оларды күнделікті рационыңызға сенімді түрде қосуға болады.
Мұздатылған кальмар ұшасы. Қалай таңдау керек?
Дүкенге келгенде қабығы аршылған кальмарларға артықшылық берген дұрыс, өйткені олар әлі буға пісірілмеген. Өлшемі де маңызды - үлкен ұшаларды қумаңыз, кішкентайларын таңдаңыз, олардың еті әлдеқайда жұмсақ және нәзік болады. Теріге мұқият қараңыз, ол қызғылт немесе сирень түсті және үзіліссіз болуы керек. Дегенмен, кальмар бір-бірінен оңай бөлінуі керек. Бір түйірде бір-біріне жабысып қалған бірнеше өлексе олардың бірнеше рет ерігенін анық көрсетеді. Мұндай кальмарлардан бас тартқан дұрыс, олардың еті ащы дәмге ие болады, тіпті еріген кезде де таралуы мүмкін. Енді сіз теңіз өнімдерін қалай таңдау керектігін және кальмардың пайдасы мен зияны қандай екенін жақсы білдіңіз деп үміттенемін.
Ұсынылған:
Теңіз өнімдері: калориялары, пайдасы, теңіз өнімдерінен жасалған тағамдар
Бүгін біз теңіз өнімдері туралы айтатын боламыз. Мақалада кейбір теңіз өнімдерінің калория мөлшерінің кестесі берілген. Сондай-ақ теңіз өнімдері бар сорпа және теңіз өнімдері бар макарон өнімдері үшін рецепттер қарастырылады. Олар дәмді ғана емес, сонымен қатар диетаны ұстанатындар үшін өте қолайлы. Бақытты оқу
Көкнәрдің пайдасы мен зияны. Көкнәр тұқымы: пайдасы мен зияны. Көкнәр тұқымымен кептіру: пайдасы мен зияны
Көкнәр – өзінің қайшылықты қасиеттерінің арқасында даулы беделге ие болған таңғажайып әдемі гүл. Ежелгі Грецияда да адамдар бұл өсімдікті ақыл-ойды тыныштандыратын және ауруларды емдеу қабілеті үшін жақсы көретін және құрметтейтін. Көкнәрдің пайдасы мен зияны ғасырлар бойы зерттелді, сондықтан бүгінгі күні ол туралы көптеген ақпарат жиналды. Біздің алыстағы ата-бабаларымыз да осы жұмбақ гүлдердің көмегіне жүгінген. Өкінішке орай, бүгінгі күні бұл өсімдіктің адам ағзасына емдік әсері туралы аз адамдар біледі
Консервіленген теңіз қырыққабаты: пайдасы мен зияны. Теңіз балдырлары салатының рецептері
Консервіленген теңіз балдыры неден жасалады? Бұл өнімнің пайдасы мен зияны - олар қандай? Сіз осы мақалада қойылған сұрақтарға жауап таба аласыз
Пісірілген жұмыртқа: пайдасы мен зияны. Пісірілген тауық пен бөдене жұмыртқасының пайдасы мен зияны
Диетологтар қайнатылған жұмыртқаның ағзаға не беретіні туралы үнемі дауласады. Бұл өнімнің пайдасы мен зияны салыстырмалы: бәрі денсаулық жағдайына және тұтынылатын өнімнің мөлшеріне байланысты. Бүгін біз денсаулыққа пайдасы, тағамдық құндылығы және есте сақтау керек диетолог ескертулері туралы егжей-тегжейлі айтып береміз. Сонымен
Ешкі сүтінің балаға зияны мен пайдасы. Ешкі сүті: пайдасы мен зияны, қарсы көрсеткіштері
Ешкі сүтінің балаға зияны мен пайдасын мамандар бұрыннан зерттеген. Бұл мақалада біз ешкі сүтінің қасиеттерін, сондай-ақ балаға осы сүт өнімін беруге тұрарлық па екенін қарастырамыз
