2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-17 03:32
"Дубрава" - дәмді тағамдардан дәм татып, қаланың күйбең тірлігінен демалуға болатын мейрамхана. Бұл мекеменің мүмкіндіктері мен артықшылықтары мақалада талқыланады.
Жалпы ақпарат
Сіз Дубраваға иелік ететіндер туралы білгіңіз келетіні сөзсіз. Мейрамхананы белгілі тележүргізуші Елена Усанова, кәсіпкер және фуд-блогер Валерий Ерёменко және танымал ресторатор Андрей Кабанов бірлесіп ашты.
Интерьер
Ғимарат көзге көрінбейтін және қызықсыз көрінгенімен, ол келушілердің барлық рекордтарын жаңартады. Бұл «қаптамаға қарап баға берме» деген сөздің растығын тағы да дәлелдейді.
Бір қабатты ғимарат бірнеше залдар мен аспаз бен оның көмекшілері аспаздық шедеврлерді жасайтын ас үйден тұрады. Үй-жайлардың интерьерін көрнекті деп атауға болмайды. Барлығы өте қарапайым және қысқа: жеңіл ағаш жиһаз, терезелердегі жасыл өсімдіктер, төбедегі көптеген кішкентай шамдар. Мейрамхана қожайындары нағыз үй атмосферасын жасай алды. Бұл көптеген келушілерді тартады.
Дубрава мейрамханасы орналасқан мекенжай сізді қызықтырады ма? «Марьина Роща» - ең жақын метро станциясымекемеге орналасқан. Мейрамхананың нақты мекенжайы: ст. Образцова, 31, №3 ғимарат. Мәскеуді мүлде білмесеңіз, такси ұстағаныңыз дұрыс.
Мәзір
"Дубраваның" ерекшелігі неде? Мейрамхана көпұлтты тағамдарды ұсынады. Бұл гурмандар мен аспаздық эксперименттерді ұнататындар үшін нағыз олжа.
Аспаз Сергей Ключанский орыс, еуропалық және кавказдық тағамдарды дайындау туралы көп біледі. Тапсырысыңызды көп күтудің қажеті жоқ. Бірнеше минуттан кейін аспаздар командасы қалағаныңызды дайындайды.
Мәзірде әйгілі және түпнұсқа тағамдар бар. Сіз ешкі ірімшігі винегрет немесе көксерке қара тұшпара жеп көрдіңіз бе? Егер олай болмаса, Дубрава мекемесіне барған кезде мұның бәрін көріңіз. Мейрамхана тәулік бойы жұмыс істейді.
Үйде дайындалған тағамды ұнататындар шие қосылған тұшпара, кәстрөлдегі қаймақ қосылған тұшпара және хош иісті кондитерлік өнімдерді тамашалай алады. Ет пен балық дәмді тағамдары бір-бірінен ерекшеленеді. Сусындар да әртүрлі. Келушілерге жақсы шараптар, дәмді сүт коктейльдері, шайдың бірнеше түрі ұсынылады.
Барлық өнімдер расталған жеткізушілерден сатып алынады. Оларды сақтау ережелері мен шарттарын аспаз бен оның командасы қатаң сақтайды.
Қолмен жасалған тағам
Мейрамханада аспаздық студия ашу идеясы Елена Усанова мен Валерий Еременкоға тиесілі. Жақында олар өз идеясын жүзеге асыра алды. Бүгінде Мәскеуде жүздеген аспаздық мектептер бар. Бірақ біздің кейіпкерлер жаңасын жасадықұру форматы. Студияда балалар мен ересектерге арналған семинарлар өткізіледі. Сабақтар топтық және жеке болуы мүмкін.
Hand Made Food Kitchen-ге Мәскеуден және шетелдік мейрамханалардан танымал аспаздар, фуд-блогерлер және аспаздар келеді. Олардың әрқайсысы өз тәжірибесімен және түрлі тағамдарды дайындаудың айла-тәсілдерімен бөлісуге дайын.
Шеберлік сабақтарының тақырыптары ешқандай шеңбермен шектелмейді. Тәжірибелі аспаздар әртүрлі асханадан жасалған тағамдардың рецептерімен бөліседі. Сондай-ақ олар тандыр пеші немесе барбекю сияқты арнайы жабдықты қалай пайдалану керектігін көрсетеді.
Дубрава (мейрамхана): пікірлер
Осы мекемеге келген адамдардың көпшілігі тамаша пікірлер қалдырды. Оларға барлығы ұнады: қызмет көрсету деңгейі, атмосфера және мәзір. Көптеген азаматтар мейрамхана қожайындарына түрлі асхананың тағамдарынан дәм татуға мүмкіндік бергені үшін алғыстарын білдірді. Оларды және бағаларды реттеді.
Мекеме туралы теріс пікірлер іс жүзінде жоқ. Тек анда-санда талғампаз және талапшыл келушілер "балдың бөшкесінде шыбын" деп қосады.
Жабында
Дәмді ас ішіп, бұзылмауды қалайсыз ба? Сонда сізге қолайлы нұсқа - Дубрава. Мейрамхана өзінің талғампаз мәзірімен және жылы қарсы алуымен танымал.
Ұсынылған:
Ең төмен калориялы тағамдар: тізім. Төмен калориялы пайдалы тағамдар
Көптеген адамдар дүйсенбіден бастап дұрыс тамақтануды бастауға уәде береді. Бұл бәріне бірдей емес екені белгілі болды. Бұл адамдардың одан да аз пайызы мұндай диетаны кем дегенде бір жыл ұстанады. Нақты бірліктер дұрыс тамақтануды өмір салтына айналдыра алады. Денеңізге уақытынан бұрын «сынбауға» көмектесу үшін нені және қалай жейтініңізді бақылау маңызды
Калориялы тағамдар және дайын тағамдар: дастархан. Негізгі тағамдардың калориялығы
Тағамдар мен дайын тағамдардың калориялығы қандай? Маған калорияларды санау керек пе және олар не үшін қажет? Көптеген адамдар ұқсас сұрақтарды қояды. Бір калория - бұл адам жейтін тағамнан алатын белгілі бір бірлік. Өнімдердің калориялық мазмұнын толығырақ түсіну керек
Израиль тағамдары - дәстүрлі тағамдар: баба гануш, шакшука, форшмак, гумус. Ұлттық тағамдар рецептері
Израиль тағамдары өте алуан түрлі. Ыдыс-аяқтың бір бөлігі оған басқа елдердің - Ресейдің, Польшаның, Германияның және АҚШ-тың тағамдарынан «көшіп келді». Басқа тағамдар ғасырлар бойы Таяу Шығыстың дәстүрлерінен әсер етті. Бүгін біз сіздермен үйде оңай дайындауға болатын ең танымал израильдік тағамдармен бөліскіміз келеді
"Яр" мейрамханасы. Мәскеу мейрамханалары. «Яр» мейрамханасы - пікірлер
Көптеген қонақтардың айтуынша, «Яр» «ең орыс тағамдарын» ұсынады. Сонымен қатар, бұл мекеме ХІХ ғасырдағы буржуазиялық астананың тәжірибелі және сонымен бірге сәнді интерьері сақталған қаладағы жалғыз мекеме болуы мүмкін
Пермь, «КСРО» мейрамханасы. Би мейрамханасы, Пермь: мекен-жайы, би мейрамханасы Пікірлер: 4.5/5
Пермь қаласында орналасқан «КСРО» би мейрамханасы әйгілі көрікті жер. Мекеме әрқашан өз қонақтарын қабылдауға дайын және лайықты пікірлерге ие болды
