Етпен не істеуге болады: тағамдар тізімі, қарапайым рецепттер, ингредиенттер, дәмдеуіштер, калориялар, кеңестер мен амалдар

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-17 03:32

Сіз бір күні ет жемей жүре алмайтын адамдарды білесіз бе? Немесе бұл сипаттама сізге де сәйкес келетін шығар? Қалай болғанда да, мұндай ет ұнататындар өте көп. Егер сіз осы өнімнен не пісіру керектігін білмесеңіз, диетаңызды әртараптандырып, әдеттен тыс және қызықты нәрсе жасағыңыз келсе, бұл мақала сізге етпен не істеуге болатынын айтады.

Ет туралы аздап

Адамға күнделікті ет жеу керек. Оның артықшылығы - ол барлық дерлік өнімдермен біріктіріледі. Бұл ақуыз ингредиентін қамтитын көптеген рецепттер бар. Етпен не істеуге болады? Мысалы, көкөніспен пісіріп, қайнатып, салат жасап, қуырып, гарнирмен ұсынсаңыз, бұқтырыңыз және бұқтырыңыз немесе пиццаға қосасыз.

Ет жоқ

Қазір еттен бас тарту үрдісі күшейіп, вегетариандыққа бет бұратындар көбейіп барады. Бірақ мұндай өмір салты өте қауіпті, өйткені сіз тек еттен көп аласызағзаның қалыпты өмір сүруін қамтамасыз ету үшін қажетті ақуызды, сондай-ақ пайдалы минералдар мен заттармен байытыңыз.

Ұсынылатын ет тұтыну

Диетологтар мен дәрігерлер күніне міндетті түрде жүз грамм кез келген ет немесе балық жеуге кеңес береді. Егер сізде жоғары физикалық белсенділік болса, қарқынды жаттығулар жасасаңыз немесе тым белсенді өмір салтын жүргізсеңіз, бұл көрсеткішті екі есе арттырыңыз.

Сонымен түскі немесе кешкі асқа қандай ет пісіруге болады? Шошқа, тауық және сиыр етінің пайдасын қарастырайық.

Тауықтың пайдасы

Тауық еті диеталық және пайдалы тағамдар тізімінде әрқашан бірінші орында. Салауатты диетаны ұстанушылар не туралы айтып жатқанын жақсы біледі. Ендеше, тауық еті неге сонша пайдалы:

1. Тістерге, сүйектерге және жалпы қаңқаға құрылыс материалы болып табылатын ақуыздың тамаша көзі. Сондықтан бұл етті балалар мен жасөспірімдерге беру ұсынылады. Өсіп келе жатқан дене үшін таптырмас өнім.
2. Еттің калориясы төмен. Мысалы, қайнатылған тауықтың төс етінде тек 137 ккал (100 грамм өнімге) бар. Осы себепті оны қосымша фунт жоғалтқысы келетін адамдар өте жоғары бағалайды. Өйткені тауықтың майы өте аз, ал холестерин іс жүзінде жоқ.
3. Тауық ақуызы ағзаға оңай әрі тез сіңеді. Бұл бұлшықет массасын арттыруды мақсат еткен спортшылардың сүзбемен бірге сүйікті өнімдерінің бірі.
4. Тауықтың табанында кездесетін коллаген, бұл проблемасы бар адамдар үшін өте пайдалы.буындар.
5. Тауық етінде өте көп пайдалы дәрумендер (A, B, C, E, F, H) және минералдар (кальций, магний, мырыш, калий, темір, хлор, күкірт, фтор, натрий, фосфор, т.б.) бар.. e.).
6. Тауық еті ағзаның иммундық жүйесіне пайдалы әсер етеді. Сондықтан оны барлық жастағы адамдар пайдалануы керек.

Тек пайдалы заттарды алу үшін ет пісіруге артықшылық беру ұсынылады. Сондай-ақ теріні алып тастау жақсы, өйткені оның құрамында холестерин көп. Қуырылған тауық етін тұтынуды азайтыңыз. Бұл нағыз калория бомбасы, оның құрамында өте жоғары май бар. Өнім диеталық болуын бірден тоқтатады.

Тауық пісіру

Тауық етінен әдетте келесі тағамдар дайындалады:

• Пісірілген төс қосылған салат.
• Ірімшік қосылған тауық еті.
• Саңырауқұлақ қосылған тауық еті.
• Тауық қосылған палау.
• Бургер.
• Көкөніспен бұқтырылған тауық еті.
• котлеттер.
• Картоптың астында пісірілген тауық еті.
• Пеште тауық еті қосылған қарақұмық.
• Тауық еті және шие қызанақ қосылған спагетти, т.б.

Шошқа етінің пайдасы

Барлық мерекелік және күнделікті дастархандағы ең танымал тағамдардың бірі - шошқа еті. Олар оны қалай дайындамайды: олар қуырады, қайнатады, бұқтырады және әртүрлі көкөністермен пісіреді. Оның үстіне бұл еттің ең даулы түрі. Мысалы, диетологтар одан бас тартуға кеңес береді. Неліктен мұны әлі де жасаудың қажеті жоқ екенін растаңыз, өйткені ет пайдалы болуы мүмкін:

1. Шошқа майыжануарлардың басқа майларына қарағанда оңай қорытылады.
2. Сонымен қатар, май ағзада жақсы қорытылады. Сондықтан шошқа еті ішектің бұзылуы мен ауруларына әкелмейді.
3. Еттің өзінде зиянды холестерин аз. Ол майлы күйде қалады. Егер сіз майы жоқ шошқа етінің етін сатып алсаңыз, уайымдаудың қажеті жоқ, өйткені мұндай ет тіпті диеталық болып саналады.
4. Шошқа етінде В тобының дәрумендері көп. Олар терінің күйін жақсартады, жасушалар мен бұлшықеттердің өсуіне қатысады, жүйке жүйесінің жұмысын жақсартады және жүрек-тамыр жүйесіне пайдалы әсер етеді. Олар сондай-ақ иммундық жүйені нығайтады, ас қорытуды жақсартады және депрессиялық көңіл-күймен күресуге қабілетті.
5. Шошқа етіндегі ақуыз сиыр етіне қарағанда әлдеқайда көп. Сондықтан бұл да спортшылардың сүйікті тағамдарының бірі.

Жалпы, басты ереже - шошқа етін жегенде денеге көмектескіңіз келсе, майын кесіп, ет бөлігін жеңіз.

Пісірудегі шошқа еті

Шошқа етінен өзіңізге және отбасыңызға не пісіруге болады (дәмді және пайдалы ет):

• Макарон қосылған шошқа еті.
• Гуляш.
• Картоппен пісірілген шошқа еті.
• Биточки.
• Қызанақ пен ірімшік қосылған шошқа еті.
• Чахохбили.
• Қартоп қосылған шошқа еті қуырылған.
• Саңырауқұлақ қосылған шошқа еті.
• Шницель т.б.

Айтпақшы, шошқа етінің калориялығы 100 г өнімге 259 ккал.

Сиыр етінің пайдасы

Ал бұл ет бізге не бере алады? Алайыққарастырыңыз:

1. Етте В дәрумендері өте көп. Олардың ағзаға әсері туралы біз "Шошқа етінің пайдасы" бөлімінде сипаттадық.
2. Оңай сіңетін ақуыздың, аминқышқылдарының, кальций, магний, калий, натрий, темір, фосфор, мыс және мырыш сияқты минералдардың көп мөлшері.
3. Сиыр етінің шошқа етінен айырмашылығы – оның құрамында майдың мөлшері өте төмен. Айтпақшы, тіпті тауық етінен де аз май бар. Бұлшықет массасын арттыратын адамдар да бұл өнімді жақсы көреді.
4. Сиыр етіндегі мырыштың жоғары мөлшері ерлер үшін өте құнды – ол потенциалды жақсартады.
5. Сиыр етін буын ауруларының алдын алу үшін жеген жөн, өйткені бұл етте коллаген мен эластин бар.

Сиыр етін пісіру

Сиыр етінен кешкі асқа не пісіруге болады:

• Беляши.
• Чизбургер.
• Көкөніс қосылған қуырылған сиыр еті.
• Самсу.
• Оливье.
• Қуырылған сиыр еті.
• сиыр еті мен саңырауқұлақ қосылған квиноа.
• Сиыр еті қосылған ірімшік сорпасы, т.б.

Айтпақшы, сиыр етінің калориялығы 100 г өнімге 187 ккал.

Пісірілген тауықтың төс еті салаты

Пісірілген тауық етінен не пісіруге болатынын білмесеңіз, бұл рецепт өнімді пайдалануға көмектеседі.

Ингредиенттер:

• бір тауықтың төс еті;
• 200г қатты ірімшік;
• консервіленген жүгері;
• 3 тауық жұмыртқасы;
• 130 мл майонез.

Салат пісіру:

1. Тауықтың төс етіағынды сумен шайыңыз, қайнаған суға салыңыз (оны тұздауды ұмытпаңыз) және шамамен қырық минут пісіріңіз. Суытып, кішкене текшелерге кесіңіз.
2. Ірімшік үгітілген болуы керек.
3. Жұмыртқаны қайнаған суға он минут қайнатыңыз. Таза және майдалап тураңыз.
4. Жұмыртқа, тауық етін, ірімшік пен жүгеріні салат ыдысында біріктіріңіз. Майонезбен толтырыңыз. Қаласаңыз, тұз бен бұрыш аласыз.

Жеңіл салат дайын. Шашлык жасап, отбасыңызға қоңырау шалып көріңіз.

Жеңде көкөніс қосылған сиыр еті

Қонақтар босағада, ал сізде оларды тамақтандыратын ештеңе жоқ па? Еттен нені тез пісіруге болады? Сізді сиыр еті мен көкөністерден дәмді кешкі ас жасауға шақырамыз.

Бізге не қажет:

• 600гр сиыр еті;
• пияз;
• орташа сәбіз;
• 4 түйір сарымсақ;
• 4 орташа картоп;
• тұз, бұрыш, дәмдеуіштер;
• зәйтүн майы.

Сиыр етінен кешкі асты былай пісіру:

1. Сарымсақ қабығы аршылып, пресстен өткізіледі. Пиязды да тазалап, жарты сақинаға кесеміз.
2. Менің сәбізім және тазалығым. Бөлшектерге кесіңіз.
3. Кішкене кесектерге кесілген сиыр еті.
4. Картопты ағынды сумен жуып, шеңберлерге кесіңіз.
5. Сиыр етін, көкөністерді, тұзды, дәмдеуіштерді жеңге саламыз. Тағамды пісіру парағында 200 градуста шамамен бір сағат пісіріңіз.

Қонақтар келіп қойған болса, қорықпаңыз, бірақ тағам әлі дайын емес. Олармен кездесіңіз, шай ұсыныңыз, әңгімелесіңіз. Олар тамақ ішуге келмеді, солай ма? Кездесудің басты мақсаты – рухани байланыс.

Қартоп қосылған шошқа еті

Ет пен картопты не істеу керектігін шеше алмай жүрсіз бе? Барлығын шығаруды ұсынамыз.

Ингредиенттер:

• 650г шошқа еті;
• килограмм картоп;
• орташа сәбіз;
• пияз;
• 4 түйір сарымсақ;
• 8 шие қызанақтары;
• 1 ас қасық л. кетчуп;
• 4 ас қасық. л. рас. май;
• жарты байлам аскөк;
• тұз, бұрыш.

Қадамдық рецепт:

1. Шошқа етін жуып, үлкен кесектерге кесіңіз. Ыстық өсімдік майы құйылған қуырғыш табада шошқа етін барлық сұйықтық буланғанша шамамен 15 минут сумен қайнатыңыз.
2. Етке пияз бен сарымсақты қосып, бес минут қуырыңыз.
3. Табаға сәбізді қосып, тағы алты минут қуырыңыз.
4. Табаға туралған қызанақ пен кетчупты қосыңыз. Баяу отта он минут қайнатыңыз.
5. Үстіне қайнаған су құйып, бір сағаттай пісіріңіз.
6. Картопты шайыңыз, аршып, тураңыз. Табаға қосыңыз. Бұрыш және тұз. Тағы жарты сағат пісірілуде.
7. Ұсақталған көктерді қосуға дайын болудан бес минут бұрын.
8. Тағам дайын.

Еркек жартысы тағамды қатты ұнатады, себебі ол қанағаттанарлық, нәрлі, күш пен қуат береді.

Жылы Жерорта теңізі тауық етінен жасалған шашлық салаты

Сіз пикникте болдыңыз ба және грильде тауық еті қалды ма? Үй шаруашылықтары шошқа етін көбірек көреді, сондықтан тауық етін бір жерде сату керек. Барбекюмен не істеуге болады? Салатқа ет қосуды ұсынамыз!

Ингредиенттер:

• тауық етікеуделер;
• қызыл болгар бұрышы;
• жасыл болгар бұрышы;
• үлкен салат жапырақтары;
• 1 орташа қызыл пияз;
• 100г бұрыш қосылған зәйтүн;
• 20 г қуырылған бадам;
• 100г фета;
• өсімдік майы.

Жанармай құю үшін қажет:

• 2 ас қасық. л. зәйтүн майы;
• 1 ас қасық л. ақ шарап сірке суы;
• 1 шай қасық қыша;
• 1 шай қасық қант;
• тұз;
• жаңа ұнтақталған қара бұрыш.

Қызықты салат пісіру:

1. Барлық таңғыш ингредиенттерді араластырып, бір минуттай шайқаңыз.
2. Енді салат жапырақтарын қолыңызбен жыртуыңыз керек.
3. Пиязды аршып, жарты сақинаға кесу керек. Зәйтүндерді екіге бөліңіз.
4. Бұрыштарды шайыңыз және аршыңыз. Жолақтарға кесіңіз.
5. Зәйтүн майында грильде пісірілген тәтті бұрыш.
6. Енді бұрышқа тауық еттерін қосыңыз.
7. Барлық ингредиенттерді салат ыдысында біріктіріңіз. Біздің тұздықпен дәмдеңіз, бадам қосыңыз. Фетаны текшелерге кесіп, салатқа қосыңыз.

Тәскелерді жылы етіп беріңіз. Тамаша дәм татушыларға ұнайтынына сенімдіміз.

Ірімшік пен қаймақ қосылған шошқа еті

Шошқа етінен нені тез пісіруге болады? Қаймақ пен ірімшік қосылған ет - кешкі асқа тамаша идея.

Ингредиенттер:

• кг шошқа еті;
• 150г ірімшік;
• 150гр қаймақ;
• өсімдік майы;
• 2 түйір сарымсақ;
• бұрыш, тұз.

Мынадай пісіру:

1. Шошқа етін бөліктерге бөліп, шайқаңыз. Бұрыш пен тұзды ұмытпаңыз.
2. Пісіру парағын маймен майлаңыз. Шошқа етінің бөліктерін салыңыз. Пісіру парағын 200 градусқа қыздырылған пешке он минутқа қоямыз.
3. Енді ірімшікті ысқылап, сарымсақты пресстен өткізіп, ірімшікке қосамыз. Біз де қаймақ жағып аламыз. Қоспаны мұқият араластырыңыз. Салмамыз тым сұйық болмаса, су қосыңыз.
4. Енді шошқа етінің әрбір бөлігін осы салмамен жақсылап жағыңыз.
5. Тағы жиырма минут пісіру үшін салманың астына шошқа етін саламыз.

Қаймақ пен ірімшік салмасы шошқа етін шырынды және дәмді етеді. Етпен не істеу керектігін білмесеңіз, бұл тағамды қолданып көріңіз.

Тамаша тәбет!