Картоп пюресі: немен бірге ұсынуға болады, ерекше ұсыну идеялары, фото

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-17 03:32

Өзін-өзі құрметтейтін кез келген үй иесі картоп пюресін қалай және немен ұсынудың көптеген жолдарын біледі. Негізгі гарнир кез келген ет, балық және көкөніс тағамдарымен біріктіріледі. Нәзік, дәмді және картоп пюресі де тәуелсіз өнім ретінде әрекет ете алады. Ең бастысы оны дұрыс пісіру керек.

Тамаша картоп пюресі жасауға арналған нұсқалар

Дәмді және пайдалы тағам жасау үшін дұрыс тәсіл қажет. Ең алдымен, картоп пюресі - картоптың негізіне назар аудару керек. Түйнек мүмкіндігінше тұтас және тегіс болуы керек. Біріншіден, бұл тазалауды жеңілдетеді, екіншіден, бұл көрініс көкөністің денсаулығын көрсетеді. Назар аударыңыз! Картопта қауіпті органикалық қосылыстар - сапониндер бар жасыл аймақтар болмауы керек. Мұндай жерлерді кесіп тастау керек, ал зақымдалған түйнектерді тастаған дұрыс.

Картопты пісірудің екі жолы бар. Диеталық тағамды алғыңыз келсе, пісіру алдында қабығы аршылған түйнектерді суық сумен шаю керек. Егер денсаулыққа қатысты мәселелер алаңдамаса - әрқайсысын кесіңізкартопты 4 бөлікке бөліп, қайнатыңыз. Ыдысты қайнатқаннан кейін тұздаған дұрыс.

Қайнатылған түйнектерді пюре күйіне келтіру үшін блендер немесе араластырғышты пайдалану ұсынылмайды. Мұндай пюре тұтқыр және дәмсіз болады. Кәдімгі елеуішті немесе ұсатқышты қолданған дұрыс.

Pure әр түрлі қоспалардан дәмді етіп жасалады. Нәрлі тағам үшін алдын ала қыздырылған сүт немесе кілегей қосуға болады. Сары майдың бір бөлігі де пайдалы болады. Кейбір үй шаруасындағы әйелдер шикі сарысы немесе үгітілген ірімшік қосады. Ащы және ащы сезім үшін васаби, кетчуп немесе қышамен тәжірибе жасаңыз.

Әлем халықтарының тағамдарындағы картоп пюресі

Тағам әлемнің әртүрлі халықтарының ұлттық тағамдарында танымал. Картоптың дәстүрлі отаны - Беларусьтен басқа, картоп пюресі Орталық және Шығыс Еуропа мен Солтүстік және Оңтүстік Америка елдерінде жоғары құрметке ие. Пюре көбінесе тәуелсіз тағам ретінде әрекет етеді. Қуырылған пиязбен дәмделген немесе қаймаққа малынған картоп түскі немесе кешкі ас үшін тамаша нұсқа болып табылады. Сонымен қатар, пюре сорпалардың, тағамдардың, пирогтардың және тіпті десерттердің барлық түрлеріне негіз бола алады. Гнокки, драники, сиқыршылар және гулбишники - осы түпнұсқа дәмді тағамдардың барлығы өте қарапайым және тез дайындалады.

Ирландиялық чемпион - картоп пюресін әдемі етіп ұсынудың тамаша тәсілі

Еттен жасалған гуляшқа арналған тамаша гарнир. Қабығында сегіз картопты шайып, қайнатыңыз. 100 г жасыл пиязды турап, 350 мл сүтте қыздырыңыз. Ыстық түйнектерді тазалап, бірте-бірте жылы сүтті қосып, пюреге ұнтақтаңызараластырыңыз.

Ұсақтау кезінде ыдысқа май, тұз және бұрыш себіңіз. Дайын пюрені табақтарға слайдқа салыңыз, оның ортасында тесік жасап, сары майдың үлкен бөлігін салыңыз. Чемпион қызмет көрсетуге дайын.

Канада және Гавай картоп пюресі

Тағам ерекше көрінуі үшін картоп пюресін немен ұсынуға болады? Гавай аспаздық мамандары бұл туралы қамқорлық жасады. Үлкен аралдың дәстүрлі пюресі кокос жаңғағы мен құрғақ шампаннан дайындалады. 1 кг пісірілген картоптан 70 г сары май қосып, біртекті зат жасаңыз. Араластыруды жалғастыра отырып, бірте-бірте 250 мл брут шампан мен 250 мл кокос сүтін құйыңыз. Соңында 100 г кокос жаңғағын, дәміне қарай тұз қосыңыз.

Канадалықтар картоп пюресі сияқты шығармашылықпен айналысады. Еңбекқор канадалық үй шаруасындағы әйелдер тіпті картоп қабығын пайдаланады. Оған пісірілген түйнек пюресі салынады.

Пеште пісірілген картоптың қабығын зақымдамай, мұқият алып тастаңыз. Оны 50 г сүзбе, ¼ кесе қаймақ және 1-2 шпинат жапырағы және 1 кесе ашылған ноқатпен біріктіру арқылы. Пюрені тұзбен және маймен қуырылған шалотпен дәмдеңіз. Қабықты зәйтүн майымен аздап себіңіз және қытырлақ болғанша пісіріңіз. Пюре картопты қалыптасқан "ыдыстарға" салып, үгітілген ірімшік себіңіз де, қызарғанша қайтадан пісіріңіз.

Беларусь пюресі: мәңгілік дәстүр

Гульбишник - белорус асханасының ұлттық тағамы. Тағам картоп пюресі негізінде дайындалады. Нементамақ береді? Иә, кез келген нәрсемен! Ол өз бетімен және ет пен балық тағамдарына гарнир ретінде қолдануға болады.

1 кг картоп пісірілген, 200 г сүзбе езілген, 100 г қаймақ қосылған. Дайындалған қоспаға аскөк, 30 г ұн және майдалап туралған пияз қосыңыз. Дәміне қарай тұз себіңіз. Қоспаны қалыпқа салып, май жағып, үстіне қаймақ құйып, 210 ° C температурада 20 минут пісіріңіз. Гүлбишник дайын.

Итальяндық картоп жеңіл тағамы - тоқылған тоқыма

Қарапайым көше тағамы кез келген банкетте лайықты дәмді тағамдар болуы мүмкін. Crochet Италияның солтүстігінен келеді, бірақ дайындаудың қарапайымдылығы мен түпнұсқа дәмі тағамды көптеген еуропалық елдерде танымал етті. Тағамның бағасы өте қолжетімді.

Картоп пюресі жүгері ұнын, ұнтақталған жаңа ақжелкенді, бұрыш пен тұзды қосады. Жаңа дәм үшін жалбыз қосуға болады. Дайын пюреден кішкентай шарлар қалыптасады және алтын қоңырға дейін зәйтүн майына қуырылады. Өз бетіңізше немесе ұзынынан кесілген багетта қызмет етіңіз.

Түпнұсқа тағамдардың негізі ретінде картоп пюресі: грек түйнек пирогы

Тағамға картоптан басқа күріш пен жұмсақ қамыр кіреді. 1 жұмыртқа 3 ас қасықпен араласады. л. өсімдік майы, ұн қосып, илеңіз. Дайын серпімді қамырды шарға айналдырып, 15-20 минутқа қалдырыңыз. Екі стакан жылы сүтпен картоп пюресі дайындаңыз. ¼ кесе өсімдік майы, 1 кесе қайнатылған күріш, жарты шай қасық мускат жаңғағы және бірдей мөлшерде кептірілген жалбыз қосыңыз. Дәміне қарай тұз және бұрыш.

Дөңгелек пішінде өсімдік майымен майланған қамырды шеттерінен сәл салбырап тұратындай етіп саламыз. Картоп пен күріш салмасын жайыңыз. Қамырдың шеттерін ішке қарай бүктеңіз. Пирогты шайқалған жұмыртқамен майлап, 180 ° C температурада 30-40 минут пісіріңіз.

Күнделікті түскі асқа арналған тамаша тағам

Картоптан жасалған тағам әр адамның дерлік күнделікті тамағы. Өнімнің әдемі көрінісі тәбетті арттыратыны белгілі. Керемет презентация тек мереке үшін ғана маңызды емес. Нәтижесінде, әрбір үй шаруасындағы әйел кәдімгі кешкі асқа картоп пюресін мерекелік түрде қалай ұсынуға болатынын қатты қызықтырады.

Тағамның түпнұсқа дизайны үшін көптеген идеялар бар. Мысалы, өнімді порцияланған кәстрөлдерде ұсыну өте қызықты болады. Сары маймен хош иістендірілген және шөптермен себілген тағам бірден жеуді бастайды.

Картоп пюресін ерекше порциялаудың тағы бір нұсқасы - пісірілген раушан гүлдері. Мұны істеу үшін жұмыртқаның сарысы, үгітілген ірімшік және сары май қосылған ұсақталған түйнектерді бүршіктер түрінде пісіру парағына сығыңыз. Тіркеу кондитерлік шприц немесе конверт арқылы жүзеге асырылады. Раушандарды 200 ° C температурада 15-20 минут қызарғанша пісіріңіз. Картоп пюресімен не беруге болады? Гуляш, соустар, ет немесе балық тағамдары түпнұсқа гарнирге жарайды.

Келесі фотода көрсетілгендей, массаны кондитерлік шприцтің саптамасы арқылы салуға болады. Картоп пюресімен не істеу керек? Бұл жағдайда кез келген балық тағамдары (мысалы, тұздалған майшабақ) жарайды.

Балаларға арналған тағамдарды безендіруге арналған идеялар

Картоп пюресі әсіресе балаларға пайдалы. Өйткені, ол қоректік заттармен, сондай-ақ A, E, C, B1, B2, PP дәрумендерімен байытылған. Крахмалдың, ақуыздың және талшықтың, сондай-ақ оның құрамын құрайтын ингредиенттердің (сүт, май, жұмыртқа және т.б.) жоғары болуына байланысты 100 г картоп пюресіне 106 килокалория сәйкес келеді. Өнімде сонымен қатар калий, кальций, марганец, фосфор, темір, натрий сияқты минералдар бар. Тағамның диеталық қасиеті бар және жүрек-тамыр аурулары мен бауыр ауруларына пайдалы. Оның қабықшалық қасиеттеріне байланысты оны әсіресе агрессивті дәрі-дәрмектерді (антибиотиктер немесе ауырсынуды басатын) қабылдағанға дейін жеу ұсынылады. Тағамның тағы бір пайдалы қасиеті - есте сақтау қабілетін күшейтеді.

Әрине, мұндай ізгі қасиеттер епті балаларға салмақты дәлел емес. Балалар, өздеріңіз білетіндей, түрлі-түсті және ерекше нәрсені жақсы көреді. Томбойларға картоп пюресі ғана емес, тәбетті ашатындай етіп ұсыну маңызды.

Қиялды қосу ұсынылады. Кәдімгі ұсақталған түйнектер сиқырлы тағамға айналады, егер олар мультфильм кейіпкері Смешарики түрінде безендірілсе, оның қолдары мен аяқтары жолақтарға кесілген шұжықтардан тұрады. Сол сияқты, сіз күн немесе мысықтың беті түрінде картоп пюресі қызмет ете аласыз. Балаға мұндай тағамды, сондай-ақ әлі күнге дейін сүймейтін ақжелкен мен аскөкті жеу өте қызықты болады (мұнан мысықтың мұрттары төселген)қуанышпен қабылдады.

Картоп пюресі тағы бір түпнұсқа порция - бұл көлемді қар адамдары. Ұсақталған түйнектердің үш шары тіс тазалағышпен біріктірілген. Көздің орнына қара бұрыш дәндерін, ал мұрынның орнына сәбіздің бір бөлігін жабыстыруға болады. Сондай-ақ мұндай тағам балалардың мерекелік үстелінің қызықты безендірілуі болады.