Бал торты: нәзік аспан тортының калориялары, пайдасы мен зияны

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-17 03:32

Аузыңызда балмұздақ сынықтарындай еритін нәзік бал торттары, тәтті мақта, қаймақ және жұмақ дәмі сияқты - мұның бәрі балалық шақтағы естеліктер. Мұндай десерттер, атап айтқанда, әженің үй торттары, орыс асханасында өте танымал. Бал торты, калориясы жоғары болғанымен, керемет дәмді.

Ащы торттың пайдасы

• Біріншіден, бұл десерттің негізгі құрамдас бөлігі зат алмасуды жақсартады және жасуша қызметін қалыпқа келтіреді. Бал, пісіру кезінде өңделсе де, өзінің пайдалы қасиеттерін сақтайды.
• Сары май, бидай ұны және жұмыртқа ас қорытуды жақсартуға және терінің серпімділігін жақсартуға көмектеседі.
• Нәзік тағамның бір бөлігі стресстен арылуға көмектеседі.

Әдетте ол балаларға дайындалады, өйткені бұл олар үшін ең пайдалы. Сонымен қатар, олар бал тортының калориясын қадағаламайды. Бірақ ересектер үшін мұндай нәзіктік үшін диетаны бұзуға болады.

Тортқа зиян

Бал – аллергенді өнім. Өйткені оның құрамында көпқант, оны жиі қолдану тістердің нашарлауына әкеледі. Сондай-ақ, оны теріс пайдалану асқазанның ауырлығына ықпал етеді. Ал бал тортының калория мөлшері қосымша фунттар жинағына әкеледі.

Ең оңай бал тортын рецепті

1. 3 жұмыртқа мен 70-80 г қантты үлпілдегенше шайқаңыз.
2. Алынған қоспаға 3 ас қасық сұйық бал, 140 г ұн және шамамен екі шай қасық қопсытқышты қосыңыз.
3. Жақсылап араластырылған массаны қағазбен жабылған және өсімдік майымен майланған пісірме табаққа жайыңыз
4. 180 градуста 10-15 минуттай пеште ұстаңыз.
5. Крем 400 г қою қаймақ пен 70 г қант ұнтағынан дайындалады. Барлық ингредиенттерді араластырыңыз.
6. Торттың құрғақ шеттерін кесіп, бірнеше бөлікке бөліңіз.
7. Біз әрбір бөлшекті креммен жағамыз.
8. Қосымша қалдықтар мен жаңғақтарды тураңыз (жержаңғақтарды алуға болады).
9. Торттың қабырғалары мен үстіңгі бөлігін алынған үгіндімен себіңіз.
10. Қаласаңыз, десертті лимонмен немесе кептірілген жемістермен безендіре аласыз.

Калориялы бал торты: 300-320 ккал. 100 г үшін.

Бал кремі торты

Бұл опция ең жоғары калориялардың бірі болып табылады. Бірақ, сонымен бірге, бұл, мысалы, туған күнінде қызмет етуге арналған ең жақсы бал торты. Бұл десерт ең көрнекті және сәнді көрінеді. Қонақтар дәмді, тәтті қаймаққа қарсы тұра алмайды.

Қамыр

1. Тегіс болғанша көпірткішпен араластырыңыз 250 г қант, 2-3 жұмыртқа, 2 ас қасық сұйық бал және 50-55 г.сары май.
2. Енді табаны ішіндегісі бар баяу отқа қойып, қант толығымен ерігенше массаны қасықпен немесе көпірткішпен араластырыңыз.
3. От қосылған кезде қамырды үлкейту үшін қазірдің өзінде ыстық қоспаға 2 шай қасық ас содасын қосыңыз.
4. Отты отта ұстай отырып, тағы 1-5 минут араластыру керек.
5. Одан кейін қамырды пештен шығарып, оған бірте-бірте електен өткізілген ұнды (550 г) қосыңыз.
6. Қамыр жабысқақ болғанша қолыңызбен илеңіз.
7. Содан кейін массаны 7-8 бөлікке бөліп, әр бөлігін тамақ пленкасымен жауып, бір сағатқа тоңазытқышқа қоямыз.

Бөлек дайындалған нәзік құрылымы бар крем:

1. 2 жұмыртқа мен 1 пакет ванильді қантты біріктіріп, араластырыңыз. Алынған қоспаға 50-55 г ұн және 150-200 г қант қосыңыз.
2. Сосын баяу отқа қойып, қоюланғанша араластырыңыз.
3. Плитадан шығарып, ыстық массаны сары маймен (100 г) біріктіргеннен кейін.
4. Кремді полиэтилен орамамен немесе қағазбен жабыңыз және сәл суығанша 10-20 минут күтіңіз.

Қаймақ қосылған бал тортының калория мөлшері салмасында қанттың көп болуына байланысты жоғары, сондықтан энергиясы төмен десертті жегіңіз келсе, пісірудің бірінші нұсқасын таңдаңыз.

Соңғы кезең

1. Қамырдың 8 бөлігін жайып, пергамент қағазына бір-бірден салыңыз.
2. Кекстерді бір-бірден 180 градуста 3-4 минут пісіріңіз.
3. Салқындатылған торттардың ұштарын кесіп алып, креммен жағып, содан кейін торт жасаңыз.
4. Торттарды кесіңізолармен бал тортын ұнтақтап, себуге болады.
5. Дайын десертті тоңазытқышқа бір-екі сағатқа қойып, торттарды сулаңыз.

Бұл бал тортында шамамен 478 калория бар. 100 г үшін, бірақ үй шаруашылығыңыз қанағаттандырады.