Шоколадты құймақ қалай жасалады? Рецепт

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-17 03:32

Шоколадты құймақ қалай жасалады? Бұл өнімдердің рецепті осы мақалада егжей-тегжейлі сипатталатын болады. Бұл мақалада біз сізге қолжетімді және қарапайым өнімдерді пайдаланып, барлық отбасы мүшелеріне жылдам таңғы асты қалай дайындауға болатынын айтамыз.

Шоколадты құймақ: жұмыртқасыз рецепт, айранға

Осындай американдық өнімдерді дайындаудың көптеген нұсқалары бар. Оларды сүтпен жасауға болады, немесе кәдімгі айранды қолдануға болады. Айтпақшы, мұндай құймақ жасау үшін жұмыртқаны пайдалану қажет емес. Егер рецепттің барлық талаптары орындалса, американдық құймақ аталған ингредиентті қоспай-ақ тәтті және дәмді болып шығады.

Сонымен шоколадты құймақ қалай жасалады? Қарастырылып отырған заттардың рецепті мынаны қажет етеді:

• майлы йогурт (аздап қышқыл болуы мүмкін) - шамамен 700 мл;
• кіші қант - 1-1, 4 үлкен қасық (қалауыңызға қарай пайдаланыңыз);
• йодталған тұз - міндетті емес;
• асханалық сода - шамамен 4г;
• бидай ұны - қанша қамыр кетеді;
• күнбағыс майы - өнімдерді қуыруға арналған;
• какао ұнтағы –10-12

Қамыр илеу

Шоколадты құймақтарды қалай дайындау керек? Мұндай құймақтардың рецепті негізді мұқият илеуді талап етеді. Ол үшін майлы және аздап қышқыл айранды баяу отта қыздырады, содан кейін оған ас содасын қосып, жақсылап сөндіреді. Осыдан кейін бір ыдысқа йодталған тұз, какао ұнтағы және майда қант құйылады. Өнімдерді араластырғаннан кейін оларға ұн қосылады. Нәтиже - өте тұтқыр шоколадты қамыр.

Қалай қуыруға болады?

Шоколадты құймақтарды немен қуыру керек? Бұл өнімдердің рецепті қалың қабырғалы табаны пайдалануды қамтиды. Ол қыздырылып, күнбағыс майымен жағылады. Содан кейін шоколадты қамырдың бір бөлігін үлкен қасықпен жинап, кастрюльге салады.

Америкалық құймақтарды какао қосылған орыс құймақтары сияқты қуырыңыз. Құймақтардың түбі қызарған соң, төңкеріп, тағы бірнеше минут пісіріңіз.

Отбасылық таңғы асқа беріледі

Енді сіз шоколадты құймақтардың қалай жасалатынын білесіз. Осы керемет және дәмді өнімдердің суреті бар рецепт жоғарыда ұсынылған.

Барлық құймақ дайын болғаннан кейін оларға май жағылады (қалау бойынша), содан кейін табақшаға салынып, үйеңкі сиропымен жағылады. Сондай-ақ, бұл таңғы асты жидек кептелісімен немесе кәдімгі балмен бірге үстелге беруге болады.

Шоколадты сүт құймақтары: пісіру рецепті

Айтылғандаймақаланың ең басында қарастырылып отырған десертті әртүрлі тәсілдермен дайындауға болады. Егер сізде тауық жұмыртқасы жоқ болса, біз жоғарыдағы рецептті пайдалануды ұсынамыз. Әйтпесе, келесі пісіру әдісін пайдалануды ұсынамыз. Оны жүзеге асыру үшін бізге қажет:

• майлы сүт (жақсырақ табиғи, рустикалық) - шамамен 700 мл;
• кіші қант - 1-1, 4 үлкен қасық (дәміңізге қарай пайдаланыңыз);
• йодталған тұз - міндетті емес;
• ас содасы - шамамен 3 г;
• ақ ұн - қанша қамыр кетеді;
• күнбағыс майы - өнімдерді қуыруға арналған;
• какао ұнтағы - 10-12 г;
• үлкен жұмыртқа - 2 дана

Қамыр дайындау

Дәмді және жұмсақ шоколадты құймақ жасау үшін қамырды қалай илеу керек? Бұл десерттің рецепті терең ыдысты пайдалануды талап етеді. Оған тауық жұмыртқасы бөлінеді, содан кейін майлы сүт қосылады. Компоненттерді араластырғаннан кейін оларға ұсақ қант, йодталған тұз, какао ұнтағы, ас содасы және бидай ұны салынады. Айтпақшы, соңғы өнім қамыр сіңіретін мөлшерде қолданылады.

Барлық ингредиенттерді араластырғаннан кейін, жеткілікті тұтқыр шоколад негізін алу керек.

Табада қалай қуыруға болады?

Кәдімгі үй құймақтарын қуыруды білмейтін үй шаруасындағы әйелдер жоқ шығар. Айта кету керек, американдық құймақтарды дайындау процесі ресейлік құймақтарды дайындау үрдісінен іс жүзінде еш айырмашылығы жоқ.құймақ. Мұны істеу үшін тек қалың қабырғалы табаны пайдаланыңыз. Ол қатты отқа қойылады, содан кейін күнбағыс майымен жағылады.

Ыдыстарды қыздырып, шоколадты қамырдың бір бөлігін ас қасықпен салыңыз. Американдық құймақтарды екі жағынан қызарғанша қуырыңыз. Бұл жағдайда құймақ тәтті, қалың және өте дәмді болуы керек.

Таңғы асқа құймақ беру

Шоколадты құймақтарды дайындап, май жағып, үйіп қояды. Дәмі мен сұлулығы үшін мұндай десертті глазурьмен себуге немесе шоколад чиптеріне мол себуге болады. Оны жаңа піскен жидектер немесе жеміс бөліктерімен безендіруге болады.

Бұл десертті шанышқы мен пышақпен ішіп, тәтті шай немесе кофемен жуу керек.

Пайдалы кеңестер

Шоколадты құймақтарды жұмсақ және дәмді ету үшін мына ережелерді орындауды ұсынамыз:

• ұнтақ какаоның орнына қамырға кішкене үккіште үгітілген табиғи шоколад немесе шоколадты глазурь қосуға болады;
• тәтті және қалың құймақ алу үшін негізін тұтқыр етіп жасаңыз (көп ұн қосыңыз);

• қамырға ас содасының орнына қопсытқыш қосу ұсынылмайды, әйтпесе құймақ жабысқақ болып шығады;
• табада пісірілген бірінші құймақ түйіршік болып кетпеуі үшін оны өте ыстық ыдысқа аздап күнбағыс майын қосып қуыру керек;
• құймақтарды құрғақ қуырғыш табада жақсырақ қуырыңыз (өнімдердің бірінші партиясы);
• Американдық құймақтарды дәмді және жоғары калориялы ету үшін қуырғаннан кейін оларды сары маймен майлау керек.