Phacelia балы: пайдалы қасиеттері мен қарсы көрсеткіштері, фото

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-17 03:32

Кез келген ара өнімі сияқты бал да адам ағзасы үшін құнды заттардың қоймасы болып саналады. Бұған қоса, ол керемет дәмді және күнделікті диеталық тағамға жарамды. Аралар әртүрлі гүлдердің, бұталардың немесе ағаштардың шырындарынан бал шығарады, бірақ өсімдіктердің белгілі бір түрінен ғана алынатын ерекше құнды және пайдалы сорттары бар.

Фаселия балының шығу тегі

Phacelium балы премиум өнім болып саналады. Ол ең бағалы және белсенді бал өсімдігі болып саналатын өсімдіктен алынады. Phacelia pyzhmolistnaya Waterfolia отбасына жатады және Ресейдің оңтүстігіндегі табиғи жағдайларда жақсы араласады. Әдемі көк гүлдері бар бұл бір жылдық жасыл өсімдікті омарташылар жоғары дәмі мен емдік қасиеті бар бал алу үшін арнайы өсіреді.

Омартада 1 га фаселиядан 1500 кг-ға дейін монофлоралды өнім алуға болады. Зауыт себілгеннен кейін 6 күннен кейін гүлдейді. Сондықтанол ерте көктемде және жазда кезең-кезеңімен отырғызыла бастайды. Әрбір гүл 5 мл тозаң шығара алады, бұл аралар бірінші сортты балға айналады. Жәндіктер өсімдіктен тек шырынды ғана емес, тозаңды да жинайды. Бұл бал қыста араларды тамақтандыру үшін жиі пайдаланылады.

Фаселия балы қандай болуы керек

Бұл балдың хош иісті гүл хош иісі және тартымды, бірақ жағымды дәмі бар. Оны алғаннан кейін ол дерлік мөлдір және түссіз болады, бірақ уақыт өте келе ол ақ немесе ашық жасыл реңкке ие болады. Фруктозаның жоғары концентрациясына байланысты бал баяу кристалданады және ол араларды қыстайтын суық мезгілде сәтті қолданылады. Жәндіктер өздері шығарған өнімдерді қуана жейді. Толық кристалданғаннан кейін фаселия балы паста тәрізді консистенцияға ие болады.

Фацелия балының нәзік дәмі мен нәзік иісі линденге ұқсайды және оның барлық сипаттамалары бойынша жоғары бағаланады, сондықтан ол ең жоғары сортты өнім ретінде жіктеледі. Алданып қалмау үшін фотосы төменде орналасқан фаселия балын сатып алғанда, оның қалай көрінетіні және оның құрылымы қандай екендігі туралы түсінік болуы керек.

Бал өзінің физикалық және химиялық қасиеттерін сақтау үшін оны дұрыс сақтау керек. Ол үшін ағаш, шыны немесе эмальданған ыдыстарды қолданған дұрыс. Сақтау температурасы 5-10 градустан аспауы керек. Балды өткір иісті тағамдардан аулақ ұстау керек. Дұрыс сақталған жағдайда оның жарамдылық мерзімін 2-3 жылға дейін ұзартуға болады.

Фаселия балының пайдалы қасиеттері

Сонымен қатаркеремет дәмі, бұл нәзіктік дәстүрлі және халықтық медицинада белсенді қолданылатын тамаша емдік қасиеттерге ие. Ерекше химиялық құрамына байланысты пайдалы қасиеттері көптеген басқа сорттардан жоғары фаселия балы жүрек-қан тамырлары, ас қорыту және жүйке жүйелері ауруларына қолданылады. Сонымен қатар, микробқа қарсы, иммуностимуляциялаушы, тоник, ауыруды басатын және қызуды басатын қасиеттеріне байланысты ол тыныс алу жүйесіндегі суық тию мен қабынуды емдеу және алдын алу үшін сәтті қолданылады.

Phacelia балында 70-80% дейін әртүрлі қанттар (глюкоза, фруктоза, дисахаридтер), сондай-ақ пайдалы алмастырылмайтын аминқышқылдары, витаминдер мен микроэлементтер бар. Минералды заттардың ішінде темір, калий, кальций, күміс, стронций, хром, мырыш және т.б. Бұл композиция бүкіл денеге пайдалы әсер етеді, оның қарсылығын арттырады және иммундық жүйенің қорғаныс қасиеттерін арттырады.

Бұл балды кім қолдануы керек

Қасиеттері өте әсерлі Phacelia балы асқазан-ішек жолдарының аурулары: ойық жара, гастрит және басқа да қабыну процестері бар науқастар үшін диеталық өнім ретінде тұрақты қолдануға арналған. Тәтті медицина күйдіргі, жүрек айнуы және дисбактериоз сияқты белгілермен күреседі. Бауыр ауруларында бал пайдалану өте пайдалы. Қарапайым қанттардың жоғары мөлшері гликогеннің жоғарылауын қамтамасыз етеді, бұл дененің тиімділігін арттыруға мүмкіндік береді. Ол сондай-ақ ауруларға арналған диетада сәтті қолданылады.бүйрек және өт жолдары.

Phacelia балы метаболизмді белсендіреді, лимфа сұйықтығының ағуын күшейтеді, мидың функционалдығын арттырады (есте сақтау қабілетін жақсартады, ойсыздықты жояды және т.б.). Оны иммунитеті төмендеген, үнемі шаршаған немесе ұйқысы бұзылған балалар мен ересектер қолдануы керек.

Басқа дәрілер сияқты Phacelia балының да қолдануға қарсы көрсетілімдері бар. Ара өнімдеріне аллергиялық реакциялар оны пайдалану мүмкіндігін толығымен жоққа шығарады. Қант диабеті де қарсы көрсеткіш болып табылады, дегенмен, қалыпты жағдайда фацелий балын қолдану мұндай науқастарда да мүмкін. Бұл жоғары калориялы өнім, сондықтан ересек адам үшін оның күнделікті мөлшерін 3-4 ас қасықпен шектеу керек.

Phacelium балы және халық рецепттері

Бұл балды жылы шаймен, сүтпен немесе сумен ішуге болады, оны тамақтанар алдында немесе одан бірнеше сағаттан кейін ішуге болады. Өнімді бұл қабылдау оның ағзаға оң әсерін арттырады. Бірақ халық рецепттеріне негізделген оны қолданудың қызықты әдістері бар:

• Фацелия балын (150 г) ұнтақталған жаңғақпен (250 г) және алоэ шырынын (50 г) араластырыңыз. Асқазанның қабыну ауруларында күніне үш рет тамақ алдында 1 ас қасықтан қабылдаңыз.
• Phacelia балы (100 г) каланхоэ пиннат шырыны (20 мл) және прополис 10% алкоголь сығындысымен (10 мл) жарты сағат бойы су моншасында өңделгеннен кейін араласады.созылмалы гастриттің тиімді емі.

Бұл бал пайдалы ғана емес, сонымен қатар дәміне қарай өте жағымды, сондықтан осы ара шаруашылығы өнімі бар кез келген халық рецепті бойынша сіз тек емдік қоспаны ғана емес, сонымен қатар тамаша нәзіктікке ие боласыз.