Новосибирскідегі «На Дача» мейрамханасы: мүмкіндіктері мен шолулары

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-17 03:32

Новосибирскідегі «На Дача» мейрамханасы Заельцовский саябағы аймағында орналасқан. Мекеме ұлттық орыс асханасының тағамдарына маманданған. Оның ішкі көрінісі ескі сарайға ұқсайды. Мейрамхананың мүмкіндіктері, мәзір және тұтынушылардың пікірлері мақаланың бөлімдерінде сипатталған.

Мекеменің сипатты белгілері

Бұл ерекше, жайлы атмосферасы бар орын. Новосібірдегі Na Dacha мейрамханасының атмосферасы ерекше және бірден тұтынушылардың назарын аударады.

Ғимараттың қабырғалары үлкен бөренелерден жасалған. Олардың үстінде картиналар, фотосуреттер мен кітаптар бар сөрелер бар. Залдарда винтаж стиліндегі шкафтар мен жәшіктерді, үстелдердің айналасына реттелген орындықтарды, өрнекті төсеммен безендірілгендерді көруге болады. Жазда келушілер террассада орналасқан үстелге тапсырыс беруге шақырылады. Мекеменің кішкентай қонақтары үшін ойыншықтары бар арнайы балалар бөлмесі қарастырылған.

На Дача мейрамханасы Новосибирск қаласында, Дачное шоссе, 5 мекенжайында орналасқан.

Асхана мүмкіндіктерімекемелер

Ұйым қызметкерлері дәстүрлі орыс тағамдарын дайындауға маманданған.

Үйде дайындалған қоян пастасы, құймақ, толтырылған шортан уылдырығы, жаңа піскен көкөніс қосылған салат, саңырауқұлақ бұқтырмасы, сиыр етінен жасалған медальондар және арнайы сусындар сияқты тағамдар тұтынушылар арасында өте танымал. Новосібірдегі «На Дача» мейрамханасы қала сыртында демалуға тамаша орын болып саналады. Мекемеде ескі ресейлік стильде жасалған банкет залы бар. Бұл бөлменің ортасында Камин бар. Жазда террассада салтанатты шара өткізуге болады. Бұл тамаша тағамды ғана емес, сонымен қатар керемет табиғат пен таза ауаны тамашалауға тамаша мүмкіндік. Қонақтарға арналған барлық тағамдар мен сусындар (маринадталған қияр, ысталған ет, тұнбалар, ликерлер) мекеменің жеке асханасында дайындалады. Ескі рецепт бойынша дайындалған тағамдар (салаттар, апельсин соусы қосылған бекіре және картоп котлеттері, асшаяндарды толтырылған қырыққабат орамдары) тіпті ең таңдаулы гурманды таң қалдырады және қуантады.

Мерекелер

Мейрамханада Новосібірдегі ең танымал банкет залдарының бірі орналасқан. Мұнда кез келген мерекелік іс-шараны ұйымдастыруға болады. Сонымен қатар, іс-шара тұтынушыларға қымбатқа түседі (қызметкерлер қонақтарға ұсынатын барлық бонустарды ескере отырып). Саяжайда өткізілген корпоративті кеш кез келген компанияның беделінің көрсеткіші болып саналады. Ал осындай атмосферада ұйымдастырылған той – ең танымал сәндердің бірітрендтер. Новосібірдегі «На Дача» мейрамханасының қызметкерлері өз тұтынушыларына мерекені өткізу орнын, оның дизайны мен безендірілуін таңдауда көмектесуге әрқашан дайын.

Корпоративтік кешке жеңіл тағамдардан тұратын швед үстелін ұйымдастыруға болады. Үйлену тойы үшін ұлттық орыс тағамдары қолайлы. Жылдың жылы мезгілінде көптеген тұтынушылар демалысын террасада өткізеді.

Конференция бөлмесі

Новосибирскідегі «На Дача» мейрамханасының қызметкерлері келушілерге осындай үй-жайларды жалға алу қызметін ұсынады. Егер клиенттер көп адамдар үшін іс-шара ұйымдастыруды жоспарласа, олар көлікпен қамтамасыз етіледі - ыңғайлы шағын автобус. Конференц-зал жүз адамға арналған. Жылы мезгілде сіз жазғы террассада фуршет немесе кофе-брейк ұйымдастыра аласыз. Мұндай іс-шараларға қатысушылар барлық қажетті құрал-жабдықтармен қамтамасыз етілген: экран және проектор, дыбыстық аппаратура, сымсыз микрофондар. Бұл қызметтердің бағасы үй-жайды жалға алу бағасына кіреді. Мекеме семинар, мастер-класс, көрме, тұсаукесер немесе әлеуметтік қабылдау өткізе алады.

Тағамдар мен сусындар ассортименті

Тағам таңдауы әртүрлі және түпнұсқа. Мұндай тағам дәстүрлі орыс тағамдарын білушілер үшін тамаша. Новосибирск қаласындағы «На Дача» мейрамханасының мәзірінде:

1. Көкөністер, шөптер, балық, ет, құс еті, ірімшік және теңіз өнімдері қосылған салаттар.
2. Суық тағамдар (маринадталған қияр, ысталған ет, желе).
3. Түрлі салмасы бар құймақ.
4. Тушпара және тұшпара.
5. Бәліштер.
6. Бірінші тағамдар (борщ, ходжепод, балық сорпасы, бұқтырылған ет).
7. Ыстық тағамдар (котлеттер, сиыр және құс еті, әртүрлі соустар қосылған балық және гарнир).
8. Қой еті, лосось, көкөністер, теңіз өнімдері, кәуап, тауық еті, гриль кәуаптары.



9. Тәттілер (салынуы бар балмұздақ, ірімшік табақ, торттар, тәттілер).
10. Сусындар (шарап, коньяк, тұнбалар, арақ, сыра, шай, жеміс сусындары, шырын, кофе).

Мерекелік іс-шаралардың (корпоративтік кештер, қабылдаулар, үйлену тойлары, мерейтойлар) қонақтары үшін бөлек ас мәзірі ұсынылады. Сонымен қатар, мекемеде жаңа жылдық дастарханға тамақ жеткізу қызметі бар.

Ұйым жұмысы туралы клиенттердің пікірі

Новосибирскідегі «На Дача» мейрамханасы туралы келушілердің пікірлері әртүрлі. Кейбір қонақтар мекемеде жайлы атмосфера және әдемі жиһаздар бар деп мәлімдейді.

Олар қызмет көрсетудің жоғары сапасы мен тамаша пісіру әдістерін атап өтеді. Мейрамхананың жұмысына риза болған тұтынушылардың айтуынша, қызметкерлер өз міндеттерін жақсы орындап, келушілерге жылдам қызмет көрсетеді, сыпайылық пен ілтипат танытады. Мерекелік шараға қатысушылардың көпшілігі тек жағымды әсер алғанын айтады. Жазғы террассаның болуы да осы мекеменің артықшылықтарының бірі болып табылады.

Алайда мейрамхана жұмысы туралы жағымсыз пікірлер де бар. Кейбір клиенттер мұнда жеген тағам ішек инфекциясының белгілерін тудырғанын айтады. Қызметкерлерұйым болашақта осындай жағдайларды болдырмау үшін шаралар қабылдауы керек. Өйткені, мұндай жағдайлар мейрамхананың беделіне кері әсер етіп, келушілер санының азаюына ықпал етеді.