2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-17 03:32
Әйгілі детективтер Шерлок Холмс пен Джон Хэмиш Уотсонның шытырман оқиғалары бәріне таныс. Бірақ өте қызықты тағам тамаша детективтің атымен аталғанын бәрі біле бермейді - Шерлок салаты.
Салат атауы
Салаттың неге бұлай аталғанын ешкім нақты айта алмайды. Алайда, Шерлок Холмстың өзі айтқандай: «Бұл қарапайым, Уотсон!» Салат керемет дәмді болып шығады және ол қарапайым түрде дайындалады. Сондықтан аты.
Шерлок салаты өте пайдалы және қоректік болып шықты, бірақ бұл жерде біз дұрыс тамақтану туралы айтпаймыз. Бұл рецепт мерекелік дастарханға және қатты аштыққа ұшырағандарға өте ыңғайлы.
Калориялар
Калориялы салат шамамен 180 ккал. Майы аз майонезді қабылдасаңыз, тағамның калориясын айтарлықтай азайтуға болады.
Ингредиенттер
Мерекелік дастарханға жеткілікті салат мөлшерін дайындау үшін сізге қажет:
- тауық еті - 600 грамм;
- тауық жұмыртқасы - 6 дана;
- жаңғақ - 200 грамм;
- саңырауқұлақтар (маринадталғаны жақсы) - 1 литр (2 банка);
- пияз - 200 грамм(екі үлкен бөлікке баламалы);
- дайын майонез - 400 грамм (аз немесе көп, дәміне қарай);
- өсімдік майы - 1 ас қасық (пиязды қуыру үшін).
Ал дәмдеуіштер (тұз, бұрыш) дәміне қарай.
Шерлок салатын дайындау: суреті бар рецепт
Қаптамадан филе алыңыз, салқын сумен шайыңыз. Кішкене кастрюльге суды алыңыз да, филені төмендетіңіз, жұмсақ болғанша орташа отта пісіріңіз. Су, филені түсірер алдында аздап тұз қосу керек.
Жұмыртқаны шайыңыз, пісіруге арналған кастрюльге салыңыз. Суды тұздап қойған дұрыс: осылайша жұмыртқаның қабығы жарылып кетпейді және оны жұмыртқадан ажырату оңайырақ болады.
Жаңғақтарды мұқият аршып, тураңыз. Бөлшектерді жеуге ыңғайлы болу керек, бірақ олар салатта сезіледі. Содан кейін қуыруға арналған табаға салып, аздап қуырыңыз. Шерлок салатының рецепті бойынша таба құрғақ болуы керек, өйткені жаңғақтарда май жеткілікті.
Пиязды алыңыз, қабығын аршып, шайыңыз және кішкене текшелерге кесіңіз. Қуыруға арналған табаға майды құйып, сол жерге пиязды салып, мөлдір болғанша қуырыңыз. Қажет болса, майлық киіп, артық майды сіңіруге мүмкіндік беріңіз. Маңызды! Пиязды қуырып жатқанда, күйіп қалмас үшін үздіксіз араластырыңыз.
Жұмыртқа салынған қазанды оттан алыңыз. Жұмыртқаларды пісіру керекқатты қайнатылған. Қайнаған суды ағызып, шөмішке суық су құйып алу керек. Жұмыртқаларды қалдырыңыз - оларды суытыңыз. Содан кейін қабықты тазалап, майдалап тураңыз. Шерлок салатының барлық ингредиенттерін дәл осылай кескен дұрыс.
Саңырауқұлақ құтысын ашып, суды төгіп тастаңыз, саңырауқұлақтарды шығарып, жеткілікті түрде ұсақтап тураңыз.
Фленің дайындығын тексеріп, оны оттан алып, табадан алыңыз. Филені суытып, орташа өлшемді текшелерге кесіңіз.
Барлық ингредиенттерді ыдысқа салыңыз, араластырыңыз.
Майонез қосып, қайтадан жақсылап араластырыңыз.
Тұз және бұрыш дәміне қарай.
Ең дәмді Шерлок салаты жеуге дайын. Керемет тәбет!
Бұл салаттың дәмін татып көрген және сүйікті рецептіне жаңа нәрсе қосқысы келетіндер үшін аздап тәжірибе жасап, жаңа ингредиенттерді енгізуге болады.
Тауық етімен жақсы үйлеседі және қара өрікке дәм береді. Бұл кептірілген жемістерді қолданатын салат дәстүрлі рецепттен кем емес танымал. Ал қара өріктің тәттілігі ешкімді қорқытпасын, олар тауық етімен тамаша үйлеседі.
Тағы бір ерекше ингредиент – маринадталған қияр болуы мүмкін. Ащы дәмді ұнататындар үшін маринадталған қияр мен корниза қолайлы. Зәйтүнді де қолдануға болады. Қиярды салатта маринадталған шампиньондармен ауыстыруға болады. Саңырауқұлақтарды пайдаланғаннан гөрі жаңа және ерекше дәмге ие боласыз.
Бұл ингредиенттердің барлығын салатқа салуға болады, ол дәл солай дәмді болады, мүмкін бұл вариация біреуге көбірек ұнайтын шығарқарапайым рецепт.
Айта кететін жайт, бұл салат балаларға өте ұнайды және оны қонақтар немесе жұмыс әріптестері ұнатады. Ең бастысы, сіз онымен тәжірибе жасай аласыз, сондықтан ол ешқашан жалықпайды.
Ұсынылған:
Тауық пен қияр қосылған «Нәзіктік» салаты: фотосуреті бар рецепт
Тауық еті мен қияр қосылған «Нәзіктік» салаты қабаттап та, әдеттегі аралас түрде де дайындалады. Оны өндірудің бірнеше түрлі нұсқалары бар. Үстіңгі қабат жиі қайнатылған немесе жаңа піскен көкөністермен әдемі безендірілген немесе үгітілген қатты ірімшікпен немесе туралған жұмыртқаның сарысымен себілген
Бастауыш үй шаруасындағы әйелдерге арналған курс: ірімшік ірімшіктері
Ірімшік өндірісінде, әдетте, ферментті препараттар қолданылады. Олар сүтті ұю процесінің катализаторы болып табылады. Бұл ферменттердің бірі – сары май
Венгр салаты: фотосуреті бар рецепт
Венгр салатының нұсқалары көкөністердің, бұршақтардың және еттің қарапайым комбинациясымен шектелмейді. Жергілікті аспаздық мамандар мен үй шаруасындағы әйелдер ауыз суаратын дәмді тағамдарды жасау барысында керемет тапқырлық танытады. Бұл мақалада шығыс еуропалық тағамдарға арналған ең танымал рецепттер бар
Тауықтың төс етінен ананас қосылған салаты: фотосуреті бар классикалық рецепт
Біздің сүйікті және бұрыннан белгілі салаттарымыз бірте-бірте жалықтырып барады. Қазіргі заманғы үй шаруасындағы әйелдер мерекелік үстелде әлі болмаған жаңа нәрсені көргісі келеді. Ал әйелдер бізбен жиі тамақ әзірлейтіндіктен, олар өз талғамына сай бірдеңе жасағысы келеді. Нәзік және дәмді нәрсе. Жақсы нұсқа тауық еті мен ананас қосылған салат болады. Оның тәтті және қышқыл дәмі барлық отбасы мүшелеріне ұнайды. Мұндай салатқа арналған өнімдерді табу оңай, сондықтан сізге үлкен шығындар қажет болмайды
Классикалық чипсы бар күнбағыс салаты: фотосуреті бар қадамдық рецепт
Елімізде мерекелер көбейген сайын түрлі салаттар мен жеңіл тағамдардың саны да көбейеді. Соның бірі – көптеген мерекелерде мақтанышпен орындалатын күнбағыс салаты. Рецепттердің керемет санының қайсысы өте классикалық болып табылады?
