Қосылған торттар: пісіру опциялары

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-17 03:32

Қатпарлы қамыр – өте тез дайындалатын қарапайым қамыр. Тамақты дайындау үшін ашытқыны пайдалану қажет емес. Бұл хош иісті тағам жылы күйде беріледі. Ол көкөністерге, барбекюге, қуырылған тауық етіне, сиыр етіне немесе шошқа етіне тамаша сүйемелдеу ретінде қызмет етеді.

Тағамды табада пісіру

Бұл оңай опция. Ыдыс жасау үшін келесі ингредиенттер қажет:

1. 300гр бидай ұны.
2. 100 миллилитр сүт.
3. Бірдей мөлшерде су.
4. Шамамен 80 г сары май.
5. Үлкен қасық өсімдік майы.
6. Асхан тұзы.

Қосылған торттар солай жасайды. 300 грамм көлеміндегі бидай ұнын електен өткізу керек. Ол үшін елеуіш қолданылады. Өнімнің қалған бөлігін бөлек ыдысқа салу керек. Еленген бидай ұнына тұз қосылады. Бұл массада тесік жасалады. Ол сүт пен сумен толтырылады. Компоненттер жақсы араласады. Сіз серпімді консистенцияға ие қамырды алуыңыз керек. Оған дөңгелек пішін беріледі, шүберекпен жабылып, 30 жылы қалдырыладыминут. Содан кейін сары майды ерітіп, оны өсімдік майымен біріктіру керек. Қоспа аздап салқындатылуы керек. Қамырды бірдей мөлшердегі төрт бөлікке бөліп, бөліктерді шарлар пішініне келтіріп, шүберекпен жауып тастайды. Фрагменттерді ұнның қалған бөлігімен себілген тақтаға қою керек. Әр шеңбер сыртқа шығарылады. Майды қамырдың үстіне таратыңыз. Торттардан орамдар пайда болады, олар оралуы керек. Бланкілерді 15 минут бойы салқын жерде алып тастау керек. Содан кейін қамырдың фрагменттері алынады, тегістеледі, илеммен тегістеледі. Табада қатпарланған торттардың екі жағы қуырылады.

Сосын әрбір зат майланады.

Пеште тағам пісіру

Бұл қатпарлы қамыр рецепті мыналарды қамтиды:

1. Бір фунт бидай ұны.



2. 100 г сары май.
3. Су жылы.
4. Асхан тұзы.

Тамақ осылай жасалады. Біраз су ыдыста қыздырылады. Онда тұзды еріту керек. Бұл өнімдерге бидай ұны қосылады. Сіз серпімді құрылымы бар қамырды алуыңыз керек. Оны жылы шүберекпен жауып, 30 минутқа жылы қалдыру керек. Ағаш тақтайдың бетіне бидай ұнының қабаты қойылады. Илемді пайдаланып, қамырды жұқа етіп жасаңыз. Ол еріген сары маймен жабылып, жолақтарға бөлінуі керек. Әрбір кесіндіні орамға айналдырыңыз. Сағаттың төрттен біріне бос орындар қалдырыңыз. Содан кейін оларды тегістеу керек. Өнімдер маймен жабылған пісірме табаққа салынады. Қатпарлы қамыр дайындалудапеште.

Марокко рецепті

Пісіруге мыналар кіреді:

1. 250гр тұтас ұн.
2. 300 миллилитр өсімдік майы.
3. Үлкен қасық ас тұзы.
4. Шамамен 750 г бидай ұны.
5. 600 миллилитр су.

Марокко қатпарлары келесідей дайындалады:

Ұнның екі түрі де біріктірілген. Массада тесік пайда болады. Онда еріген тұзы бар суды салу керек. Барлық ингредиенттерді мұқият араластыру керек. Алынған масса жұдырық көлеміндей фрагменттерге бөлініп, олардан шеңберлер пайда болады. Шарлар мен пісіру табағын май қабатымен жабыңыз. Содан кейін қамырдың бөліктері тағамдық пленкаға оралып, жарты сағатқа қалдырылады. Кішкене өсімдік майы тақтаға немесе үстелге қойылады. Содан кейін оған шарлар қойылады, оларды созу керек. Сіз жұқа өнімдерді алуыңыз керек. Олар сары май мен тұтас ұнның қабатымен жабылған. Содан кейін әрбір фрагменттен конверттер жасалады, олар үлкен ыдысқа салынуы керек. Өнімдер өсімдік майымен қуырылған табада дайындалады. Әрбір тортты екі жағынан қуыру керек.

Ірімшік толтырылған қатпарлы қамырлар

Тағамның құрамына кіреді:

1. 700гр бидай ұны.
2. 400 миллилитр сүт.
3. Кішкене қасық ас тұзы.
4. 40 г престелген ашытқы.
5. 100 г қатты ірімшік.
6. 60 миллилитр өсімдік майы.
7. Үлкен қасық түйіршіктелген қант.
8. 20гр сары май.
9. 1 жұмыртқа.

Ірімшік қосылған қатпарлы торттар келесідей дайындалады:

Жылы сүтке өсімдік майы, қант құмы, ас тұзы, ашытқы қосылады. Қоспаға електен өткен бидай ұны қосылады. Масса жұмсақ болуы керек. Қамырды маймен жабылған ыдысқа салып, шүберекпен жабу керек. 50 минут бойы ыстыққа қойыңыз. Содан кейін масса екі фрагментке бөлінеді, олардан шеңберлер пайда болады. Шарларды ұн қабатымен жабылған тақтаға қою керек. Олар ілмекпен тегістеледі. Әрбір өнімге май жағылады. Қатты ірімшік ұсақталған. Олар онымен торттардың бетін жабады, ұштары бір-бірімен байланыстырылған орамдарды құрайды. Қамырды илектеу түйреуішпен тегістеп, бес минутқа қалдырыңыз. Содан кейін пішінге келтіріледі. Ұнтақталған жұмыртқаның қабатымен жабыңыз. Қатты ірімшік қосылған қатпарлы торттар пеште төрттен бір сағат бойы пісіріледі.