Кофе карамель сиропының рецепті

2025 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2025-01-23 13:04

Карамель шәрбаты кофеңізге жақсы қанық дәм береді. Бірақ дүкеннен сатып алынғандар әдеттен тыс тәтті және кім не білетінін қамтиды. Сондықтан үйде сиропты өзіңіз дайындау - тамаша шешім және бұл қиын емес.

Карамель сиропы Мейіз

Карамельді десерттер мен кәмпиттерде қолдансаңыз, оны дайындау қиын болуы мүмкін, бірақ кофе карамелі шәрбатының рецепті, бақытымызға орай, мұндай дәлдікті қажет етпейді. Бізге температура, нақты түс немесе сол сияқты нәрселер туралы алаңдамаудың қажеті жоқ, бұл пісіру процесін айтарлықтай жеңілдетеді. Бұл ішу алдында толығымен салқындату үшін жақсы жұмыс істейді. Карамель сиропының ерекшелігі - бұл тәтті, бірақ аздап ащы, бұл сусынды тазартады. Оған қоса, оның ащы хош иісі кофе ішетіндерді есінен шығарды.

Тіпті карамель сиропының осындай қарапайым рецепті қате пісірілсе, нағыз проблема болуы мүмкін. Тым ұзақ пісірілсе, күйіп қалуы мүмкін. Дегенмен, ол тым аз уақыт бойы кішкене отта ұсталса және бірден қыза бастаса, онда сұйықтыққант карамельденбей тұрып буланып, кәстрөлде қатайтыңыз.

Пісіру процесі

Кішкене кастрюльде баяу отта қант пен шамамен 1/4 кесе суды араластырудан бастаңыз. Карамель шәрбаты кристалданбауы үшін ол жерге жүгері сиропының кішкене тамшысын қосыңыз. Бұл сироптың орнына балды карамель рецептінде қолдануға болады, ол дәмге өз ноталарын қосады. Ешбір жағдайда қант толығымен ерігенге дейін температураны көтеруге болмайды. Кейде табаға бір шай қасық лимон шырынын қосады.

Ингредиенттер:

• 1 кесе қант;
• 3/4 кесе су (бөлек);
• 1 шай қасық жүгері сиропы;
• 1 шай қасық ваниль сығындысы;
• бір шымшым тұз.

Қоспа ерігеннен кейін оны орташа отта қыздыру керек. Осылайша, сироп карамельді қалыптастыру процесін бастау үшін қақпағы жабық күйде шамамен 2 минут қайнатылады. Содан кейін, кастрюль қайнай бастағанда, қақпақты ашып, сироп ашық сары түсті болғанша үнемі араластырыңыз. Қарамельдің хош иісі тереңірек болсын десеңіз, түсі күңгірттенгенше қайнатуға болады.

Қажетті түсті алғаннан кейін, сиропты оттан абайлап шығарып, тағы 1/2 кесе су қосыңыз. Мұны өте баяу орындаңыз, өйткені ыстық сироп қышқылдап, шашырап, теріңізді күйдіреді. Содан кейін ванилин мен бір шымшым тұз қосуға болады.

Сірне - таңғы асқа тамаша қосымшакофе, ол ыстық немесе салқын түрде беріледі. Егер сироп мұздатылған кофе үшін қолданылса, оны ішер алдында тоңазытқышта сақтаған дұрыс. Бұл қоспа тоңазытқышта көптеген айлар бойы жақсы сақталады. Дегенмен, карамель шәрбаты рецептінде ешқандай консерванттар жоқ болғандықтан, ол тек тоңазытқышта сақтағанда дәмін жоғалтпайды немесе бұзылмайды.

Жүгері сиропы жоқ

Үйде карамель шәрбаты рецептін пайдалану үшін оның құрамында жүгері шәрбаты немесе бал болуы әрқашан қолайлы болмауы мүмкін, себебі олар қол астында болмауы мүмкін. Бірақ кішкене қулыққа баруға болады.

Кәстрөл бірден орташа отқа қойылады, оған тек қант салынады. Бұл температурада ол көп ұзамай ери бастайды, ол күйіп қалмас үшін оны үнемі араластыру керек. Өйткені бұл сусыз пісіру кезінде өте ықтимал.

Қант ақырында еріп, қарайған кезде бірден су құймаңыз, тағы 1-2 минут берген дұрыс. Бұл уақытта табаның мазмұнын өте белсенді түрде араластыру керек. Осы уақыт біткенде ғана сиропты біртекті болу үшін мұқият араластырып, бірте-бірте қайнаған суды қосуға болады.

Сірне қосылған кофе беру

Карамель шәрбаты тек кофеге арналған емес, ол көптеген сусындар мен тәтті тағамдармен тамаша үйлеседі. Сіз бұл карамель шәрбаты рецептін торттарды жібіту, кекстерді немесе балмұздақты безендіру, какао, сүт коктейльдері және әртүрлі кофе сусындарына қосу үшін пайдалана аласыз. Бұл сироп тамаша.сүт пен кілегеймен үйлескенде сусынның дәмін арттырады.

Әрине, қаласаңыз, пісіру барысында дәм қосу үшін карамель сиропының рецептіне дәмдеуіштер қосуға болады. Мысалы, даршын ұнтағы, кішкене үгітілген шоколад дәмін байытады және тіпті сусынды онымен безендіргіңіз келсе, сироптың түсін өзгертеді. Нәзік сүт көбігі немесе ванильді балмұздақ қосылған суық кофе сусындарын дайындаған кезде сироп түбіне құйылады. Ал көбік үстіне корица немесе үгітілген шоколад құйылады.