Калориялы арақ – шындық пен жалғандық

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-17 03:32

Арақтың калориялығы ертегідегідей аңыз емес, бұл сусынның өндірушілерін айтпағанда, кез келген диетолог пен кез келген бармен немесе даяшы біледі. Арақта ғана емес, кез келген алкогольде де калория бар, ал күшті сусындарда шарапқа қарағанда бірнеше есе көп.

Арақтың калориялығының бір мәнді сандық мәні жоқ. Бұл көрсеткіш сусынның қандай алкогольге дайындалғанына байланысты. Картоп бір мағынаға ие болады, астық мүлдем басқа мағынаға ие болады. 100 грамм арақтың калория мөлшері 235, ал құрамында белоктар мен майлар болмаса, сусынның құрамында тек көмірсулар бар деп жалпы қабылданған.

Арақ семіре ме?

Бұл сұрақ қаншалықты кереғар болса да, әйелдерді де, ерлерді де мазалайды. Оның үстіне, егер адамзаттың күшті жартысының өкілдері жүздерінде жұмбақ және мұқият өрнекпен әртүрлі бөтелкелердің этикеткаларын зерттесе, онда алкогольді сатып алу туралы естіген әйелдер жиі «дөңгелек көздер» жасайды және былай дейді:“арақ емес, калориясы көп.”

Шынымен, тек сандарды ғана салыстыратын болсақ, онда 100 мл-дегі арақтың калориялығы 2-3 ас қасық майонез соусына немесе 4 ас қасық табиғи қоюландырылған сүтке тең болады. Бірақ бұл алкогольдік сусынды ішу арқылы өз фигураны бұзу ықтималдығы нөлге тең. Сіз ұйықтай аласыз, ішкі ағзалардың ауыр ауруларына шалдығасыз, адам ретінде нашарлай аласыз, бірақ семіре алмайсыз.

Шындығында, арақтың құрамында ағзаға толығымен сіңетін таза көмірсулар бар, ал майлар мен ақуыздар жоқ. Тиісінше, бұл сусын дене майының салмағы мен көлеміне әсер етпейді.

Арақ арықтата ма?

Бұл тағы бір қате түсінік. Оның тамыры өткен ғасырдың басында, отбасылық дәрігерлер кешкі ас алдында ас қорыту үшін бір стақан арақ ішуді ұсынған кезде басталады. Бәлкім, «Ит жүрегі» фильміндегі кешкі ас көрінісі бәрінің есінде болса керек. Профессор Преображенский жай ғана арақты «ас қорыту үшін» сақтаған және ол сол кезде «Асханалық шарап» деп аталды және сусын дайындалған алкогольдің сапасына байланысты нөмірлері болды.

Арақ ас қорытуды жақсартады. Арақтың калория мөлшері жасушаларда толығымен сіңетін көмірсулардың құрамында болады, олар денеге енген кезде ондағы процестерді жеделдетеді. Қарапайым тілмен айтқанда, арақ зат алмасуды жақсартады. Дәл осы себепті оны қолданған кезде тәбет оянады.

Алкогольден шынымен арықтауға болады,бірақ тек арақ жалғыз тағам жасалса. Бірақ бұл жағдайда адам үшін маңызды денсаулықты, психикалық барабарлықты және басқа да қасиеттерді мүлдем ұмытуға болады.

Қай арақтың калориясы аз?

Мұндай сұрақты соңғы жылдары кейбір келушілер бармендерге жиі қояды. Бұл аздап күлкілі естілгенімен, бірақ бұл мәселеде бір ой бар, арақтың калория мөлшері алкоголь түріне ғана емес, сонымен қатар алкоголь өндірушілері қолданатын әртүрлі қоспаларға байланысты.

Жидек сығындыларын, лимон шырынын немесе қарағай жаңғағы сығындыларын, сондай-ақ кез келген басқа қоспаларды пайдалану арақтың дәміне де, оның тағамдық құндылығына да әсер етеді. Танымал танымал брендтердің 100 граммындағы арақтың калория мөлшері келесідей:

• Финляндия қызыл жидек - 231;
• "Stark" - 230-230, 8;
• "Nemiroff" - 221;
• Blagoff түпнұсқасы - 225;
• "Асхана" - 222-224, 3;
• "Финляндия" - 222;
• Мягков - 235.

Әр бөтелке сусынның ингредиенттері, калориялары және көмірсулар пайызы көрсетілген жапсырмасы бар.

Арақ пайдалы ма?

Бұл алкогольдік сусын туралы тағы бір типтік және кең тараған қате түсінік - оның құрамындағы артықшылықтардың болмауы. Шын мәнінде, арақ, әрине, қолайлы мөлшерде тұтынылғанда денсаулыққа пайдалы.

Құрамында маңызды микроэлементтер немесе күрделі биологиялық қосылыстар, витаминдер немесе аминқышқылдары жоқ, бірақсусынның құрамында натрий, калий және кальций бар.

Сусынның келесі қасиеттері бар:

• антипиретикалық;
• дезинфекциялаушы;
• қабынуға қарсы;
• жылыту;
• иммуностимулятор;
• ауырсынатын дәрі.

Бірақ көп адамның арақ холестеринді төмендетеді, өйткені ол толығымен сіңіп, ағзада болып жатқан процестерді итермелейді деген сенімі адасушылық болып табылады. Алкоголь басқа қоректік заттардың сіңуіне кедергі келтірмейді.

Қанша ішу керек?

Арақтың калориялығы адамға рұқсат етілген алкоголь мөлшеріне әсер етпейді. «Норма» деп халықта айтқандай, әркімнің өзi бар. Ол адамның салмағы, денсаулығы және алкогольге бейімділік дәрежесі сияқты көптеген факторлармен анықталады, көңіл-күй де маңызды.

Егер адам депрессияға ұшыраса, депрессияға ұшыраса немесе күйзеліске ұшыраса, ренжісе немесе ашуланса - ішу мүлдем ұсынылмайды. Ішкі жағымсыздық болған жағдайда, алкоголь, тіпті аз мөлшерде болса да, міндетті түрде бәрін «жұлып тастайды».

Салмаққа пропорционалды мөлшерлеу пайдалы деп саналады. Яғни, салмағы 80 кг адам суық тиюдің алдын алу үшін жай ғана «бұрыш қосылған стопарик» емес, 80 мл, артық емес қабылдауы керек.

«Алдағы арман үшін» ішуге келетін болсақ, демалу және демалу үшін қатты ішімдіктің мөлшері адам салмағының жартысынан аспауы керек. Яғни, 70 кг салмақпен ұйықтататын дәрі ретінде 35 мл арақ ішуге болады.