Ең пайдалы десерттер: тәттіге арналған дұрыс тамақтану

2025 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2025-01-23 13:04

Дұрыс тамақтану – салауатты өмір салтының маңызды элементі. Тәтті тағамдар мен түрлі тәттілерге орын жоқ сияқты. Бірақ егер сіз жаңа салауатты өмірді бастауға шешім қабылдаған тәтті тіс иесі болсаңыз, ренжуге асықпаңыз. Шығу жолы әрқашан бар.

Тәттілер және дұрыс тамақтану: оларды біріктіруге бола ма?

Бір қарағанда тәттілерді дұрыс өмір салтымен үйлестіру өте қиын, тіпті адам сенгісіз. Дегенмен, көптеген зиянды тәттілерді сау аналогтармен алмастыруға болады. Иә, сіз оларды көбінесе дүкеннен сатып ала алмайсыз, бірақ қантты балға, кептірілген жемістер мен сұлы торттарына печенье торттарын ауыстырып, оларды үйде өзіңіз дайындауға болады. Бұл керемет естіледі, бірақ мұндай десерттер дүкендегі аналогтардан еш кем түспейді және жасалған жұмыстан қанағаттану оларды дүкеннен сатып алынған кремі қосылған басқа торттан да дәмді етеді.

Бананды балмұздақ

Жазды күтумен балмұздақ сияқты салқын десерттерге арналған рецепттер өзекті бола бастайды. Ең оңай дайындалатындардың бірі - банан. Ол үшін сізге қажет:

• екі банан;
• какао және кокос жаңғағыдәміне қарай жоңқалар.

Банандар қалыңдығы 2-3 сантиметрлік тілімдерге кесіліп, мұздатылған. Мұздатылғаннан кейін (үш-төрт сағаттан кейін) банандар блендермен шайқалады. Қалың кремді масса шығады - біздің банан балмұздағы, дәмді және пайдалы десерт. Қаласаңыз, какао ұнтағын немесе кокос жаңғағын қосуға болады, ол одан да дәмді болады. Айта кету керек, мұндай қантсыз пайдалы десертте аз калория бар - шамамен 100 және какао немесе кокос жаңғағын қоссаңыз, сәл жоғарырақ.

Диеталық сүзбе суфле

Бұл жеңіл сүзбе десерті өзінің жағымды дәмімен қуантып қана қоймайды, сонымен қатар ағзаны өте қажет ақуызмен қамтамасыз етеді. Оны дайындау үшін жинаңыз:

• 300 грамм майы аз сүзбе;
• ас қасық желатин;
• 2 ас қасық су;
• 2 ас қасық сүт;
• дәміне қарай тәттілендіргіш.

Желатинді сумен құйып, ісінуге қалдырыңыз (желатиннің қаптамасындағы уақытты қараймыз). Ол ісінгеннен кейін оны баяу отта ерітіңіз, бірақ қайнатуға болмайды.

Сүзбені шанышқымен ысқылаңыз немесе массасы біртекті болғанша блендермен тесіңіз, електен сүртуге болады. Сүзбеге желатин мен тәттілендіргіш қосыңыз. Екі ас қасық сүт қосып, алынған массаны ақырын араластырыңыз.

Түзбеден диеталық суфле (рецепт, көріп отырғаныңыздай, өте қарапайым) таңдалған пішінде жайып, кем дегенде екі сағатқа тоңазытқышқа жібереміз. Қатайғаннан кейін сүзбе суфле үстелге ұсынылуы мүмкін. Егер сіздұрыс тамақтану принциптерін ұстаныңыз, сүзбе десерті тағамыңыздың тамаша соңы болады.

Төмен калориялы шабдалы пирогы

Бір қарағанда, көпшілігі пирогтың пайдалы емес екенін, оның құрамында әрқашан қосымша калория және қант пен майдың көптігі бар екенін айтады. Бірақ бұл көзқарас ескірген. Пайда мен ләззат әкелетін және дұрыс тамақтану үшін өте қолайлы пирогтар бар. Біз сізге рецепт ұсынғымыз келген десертте ұн немесе қант жоқ. Кейбір ингредиенттер өте экзотикалық, бірақ сіз тәжірибе жасай аласыз және оларды алмастыра аласыз. Бұл пирогтың бастапқы рецепті бойынша келесі өнімдер қажет:

• 1 кесе кокос жаңғағы;
• 3/4 кесе пекан;
• 8-20 дана құрма немесе қара өрік (саны кептірілген жемістердің мөлшеріне байланысты);
• 6 шабдалы;
• 1 авокадо;
• 1/4 кесе қантсыз йогурт;
• 1 ас қасық бір қасық агава шырыны;
• 1 ас қасық лайм шырыны қасық;
• 1 ас қасық қасық чиа тұқымы;
• жалбыз;
• бір шымшым теңіз тұзы.

Кокос жаңғағын және жаңғақтарды тағамдық процессорда ұнтақтаңыз, құрма немесе қара өрік қосыңыз (дұрыс мөлшер қамырдың икемділігіне байланысты анықталады). Бұл пирогтың негізі. Біз массаны пішіннің төменгі жағына таратып, оны жарты сағатқа тоңазытқышқа қоямыз.

Қалған ингредиенттерді турап, жақсылап араластырыңыз. Біз негізді массамен толтырып, оны мұздатқышқа екі сағатқа қоямыз. Мұздатылған, жаңа жалбызмен безендірілген қызмет етіңіз. Құқық тұрғысынан өте мінсізтағам десерті әсіресе ыстық ауа-райында жақсы болады.

Жаңғақ трюфельдері

Көптеген тәттілер бір-екі рет кәмпиттерді ұстап алуды жақсы көреді. Бірақ қарапайым шоколадтар фигураға, терінің күйіне және тіс денсаулығына өте жақсы әсер етпейді. Бірақ оларды жаңғақ трюфельдерімен ауыстыру арқылы жағымсыз салдардан аулақ болуға болады. Мұндай тәттілерді дайындау оңай және олар бір қорап шоколадтан кем емес рахат әкеледі. Жаңғақ трюфельдерін жасау үшін сізге қажет:

• 1/2 ас қасық. кешью майы;
• 2 ас қасық. бал қасықтары;
• 1/2 кесе сұлы кебегі;
• 3 ас қасық. кокос жаңғағы;
• 3 ас қасық. какао қасықтары.

Кешью майы, ең алдымен, сатып алынған майын іздеуге тура келеді, бірақ оны өзіңіз жасап көруге болады. Ол үшін жаңғақтарды 2-3 сағат тұзды суға салып қою керек. Осыдан кейін оларды шайып, 66 градуста пеште 12-24 сағат бойы құрғатыңыз. Содан кейін 163 градусқа қуырыңыз (қуыру уақыты - 5 минут). Оларды суытып, тағамдық процессордан тегіс болғанша өткізіңіз.

Кешью майына бал мен кебек қосып, араластырыңыз. Алынған қоспадан шарларды жасаңыз. Ингредиенттердің көрсетілген мөлшерінен шамамен он бес дана шығуы керек. Оларды кокос пен какаоға айналдырыңыз. Тоңазытқышқа салып, оларды қатайтыңыз. Тәттілерді алмастыратын пайдалы тағам дайын.

Қорытынды

Дәстүрлі тәттілердің орнын табу енді оңай. Интернетте бардәмді және пайдалы десерттерге арналған рецепттерді қамтитын көптеген сайттар. Құрамында қант пен ұн жоқ дәмді баламаларды жасау саласындағы вегетариандықтардың жетістіктері ерекше назар аудартады. Мұндай десерттер әдетте жемістерден, бал немесе какао қосылған жаңғақтардан, сұлы жармасынан жасалады. Мұндай деликатестер дәмдінің пайдалы болатынын және салауатты өмір салтын ұстанғысы келетін адамға тәттіден бас тартып, өзін қинаудың қажеті жоқ екенін дәлелдейді.