Сыраның адам денсаулығына зияны

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-17 03:32

Әлемдегі ең танымал төмен алкогольді сусындардың бірі - сыра. Жаппай махаббат оның дәміне, хош иісіне және әртүрлілігіне байланысты (мыңға жуық әртүрлі сорттар бар). Бірақ қазір оларды сусынның қасиеттері емес, оның пайдасы мен зияны қызықтырады. Сыра - бұл алкоголь, сондықтан оның ішінде екіншісі көбірек. Дегенмен, тақырып қызықты болғандықтан, оны толығырақ қарастырып, бұл сусынды қолданудың ағзаға қалай әсер ететіні туралы егжей-тегжейлі айтып берген жөн.

Этил спирті

Бұл сыраның негізгі компоненттерінің бірі. Ол, әрине, өте көп емес - көптеген сорттарда 3% -дан 6% -ға дейін. Күшті – бұл көрсеткіш 8%-дан 14%-ға дейін, ал жеңілде, сирек – 1%-дан 2%-ға дейін өзгереді.

Мамандардың пікірінше, этил спирті шағын дозада зиян келтірмейді. Не айтайын, олтіпті айран, квас және қымызда да бар.

Алайда, теріс пайдалану теріс салдарға әкелуі мүмкін. Маскүнемдіктің не екенін және оның не нәрсеге әкелетінін бәрі біледі. Оның үстіне сыра алкоголизмі деген жеке ұғым бар. Сыраны «байыпты» сусын ретінде қабылдамайтындықтан, оны емдеу қиынырақ деген пікір бар. Және, сәйкесінше, оған психикалық тәуелділік қарқынды және оңай қалыптасады.

Шексіз мөлшерде тұтынылатын сыраның зияны ақырында дамуда көрінеді:

• Қатты интоксикация.
• Соматикалық патология.
• Психопатологиялық бұзылулар.
• Бауыр циррозы.
• Миокард дистрофиясы.
• Гепатит.

Бұл сусынның литрін күнделікті тұтынатын ішушілер де тоқ ішек қатерлі ісігінің қаупін арттырады.

Миға әсері

Сыраның құрамындағы этил спиртінің арқасында қан жасушалары түйіршіктерге «жабысып» кететін сияқты. Бұл қауіпті, себебі оның салдары ми тамырларының бітелуі болып табылады.

Басқаша айтқанда, оттегінің ми жасушаларына өтуі тоқтап, нәтижесінде олар өледі. Дауылды кештен кейінгі есте сақтау қабілетінің жоғалуының әсері осымен байланысты. Егер адам ұзақ уақыт сыра алкоголизмінен зардап шексе, онда ми қыртысының бүкіл бөлімдері өледі. Ол тіпті ішу алдында не болғанын ұмытуы мүмкін - түстен кейін немесе таңертең.

Сондықтан бақылаусыз мөлшерде тұтынылатын сыраның зияны анық. Сусын адам миын баяу өлтіреді. Салдары ойлау жылдамдығының төмендеуі,склероз және «түпсіздік». Бұл назардан тыс қалмайды - орындалу барысы мен орындалған жұмыс көлемі (өнімділік, басқаша айтқанда) тұтынылған алкоголь мөлшері арасындағы байланыс.

Жүрекке әсері

Сыраның зияны туралы айтатын болсақ, көбіктің сүйікті басын айтпай кетуге болмайды. Аз адамдар біледі, бірақ оның құрамында, жұмсақ тілмен айтқанда, ағзаға пайдасы жоқ заттардың көп мөлшері бар.

Сонымен қатар, өндірушілердің басым көпшілігі көбікті тұрақтандыру үшін кобальтты пайдаланады. Оның құрамында өте жоғары концентрацияда бар. Ал кобальттың артық болуы жүрек қабырғаларының қалыңдауына және оның қуыстарының кеңеюіне әкеледі. Бұл некроздың пайда болу қаупін арттырады. Ең қайғылы салдары инфаркт болуы мүмкін.

Асқазанға әсері

Сырадан қандай зиян алуға болады деген тақырыпты жалғастыра отырып, бұл сусынның асқазан-ішек жолдарындағы қабынуды тудыратынын айта кеткен жөн. Сондай-ақ ол асқазан сөлін шығарады, нәтижесінде ұйқы безіне жүктеме айтарлықтай артады.

Және көптеген көпіршіктерді ұнатасыз ба? Олар үлкен зиян келтіреді. Денеге енгеннен кейін көпіршіктер температураның әсерінен кеңейіп, жарылып кетеді. Олар соншалықты кішкентай сияқты көрінеді, қандай зиян болуы мүмкін? Көлемі кішкентай болуы мүмкін, бірақ олардың көпшілігі бар. Сондықтан сыраның денсаулыққа зияны орынды.

Көпіршіктердің жарылуының салдары – жүректің салбырап, тамырлардың кеңеюі. Тіпті мұндай термин бар - «сыра жүрегі». кеңейтілген бұлшықетстрессті жеңу қиындай түседі. Бірінші көрініс - ентігу. Содан кейін күрделі мәселелер пайда болады. Атап айтқанда, эндокриндік жүйенің бұзылуы.

Зәр шығару жүйесіне әсері

Сыра - біздің бүйрек үшін нағыз апат. Олар тастайтын және шығаратын улану оның ыдырау өнімдері.

Ал егер төңкерілген стақан немесе екі виски бүйрек арқылы тез «өтсе», онда сыра, әдетте, әлдеқайда көп мөлшерде ішіледі. Кейде тіпті литрмен. Сыра неғұрлым көп болса, соғұрлым бүйрек токсиндермен ұзақ күреседі.

Олар жақсартылған режимде жұмыс істейді, денеден ыдыраған өнімдерді кетіру үшін қанды өздері арқылы өткізеді. Содан кейін олар ұзақ уақыт бойы сұйықтықтың жетіспеушілігі жағдайында жұмыс істейді. Әрине, ол денені алкогольден тазартуға жұмсалған.

Осындай диуретикті үнемі қолданып, зиян келтірмеу мүмкін емес. Сыра ағзаға айтарлықтай әсер етеді. Оның тұрақты сіңуі бүйректерді үнемі тозу үшін жұмыс істейді. Ерте ме, кеш пе, олар өз міндеттерін орындауды тоқтатады. Бүйрек адам тұтынатын сұйықтықты толығымен сүзіп, улы заттарды алып тастай алмайды.

Нәтижесінде несеп тас ауруы пайда болып, бүйрек үсті бездерінің қызметі бұзылып, үнемі сусыздану салдарынан қан қалыңдайды. Бүйрек тінінің өлуі де мүмкін.

Ерлерге зиян

Сыра неден дайындалады? Солодтан, әрине, мұны бәрі біледі. Сондай-ақ құлмақтан. Дәлірек айтсақ, оның «төбелесінен». Бірақ олар қандай? Бұл «төбешіктер»ұрықтанбаған гүлшоғырлар. Олардың құрамында биологиялық белсенді заттардың көп мөлшері бар.

Конустар пісіру процесінде ксантогумолды бөледі. Бұл пренифлавоноид, ол ішке қабылдаған кезде әйел гормоны болып табылатын эстрогенге айналады. Сыраны көп мөлшерде үнемі пайдалану тестостерон өндірісінің минимумға дейін төмендеуіне әкеледі.

Ең қарапайым салдары - либидоның төмендеуі және потенциалдың проблемалары. Бірақ шын мәнінде, сыраның адам ағзасына зияны әлдеқайда маңызды. Сырттай қарағанда, адамзаттың күшті бөлігінің өкілі әйелге ұқсайды. Оның бұлшықет массасы азаяды, денесінде өсетін шаш мөлшері азаяды, кеудесі үлкейген.

Айтпақшы, сыраның іші оның калориясына байланысты емес. Бұл гормоналды өзгерістердің нәтижесі.

Әйелдерге зиян

Мұны да айту керек. Сыраның ерлерге зиянын сезінбейтін деп атауға болмайды, бірақ қыздардың жағдайы қалай? Мұндағылардың бәрі де байсалды.

Айтылғандай, ксантогумол организмде эстрогенге айналады. Бірақ әйелдерде «өздерінің» гормондарының жетіспеушілігі сирек кездеседі. Сыраға деген сүйіспеншіліктің арқасында олардың саны өте көп екен! Нәтижесінде гормоналды теңгерімсіздік пайда болады. Дене өз гормондарын өндіруді тоқтатады. Бұл келесі бұзушылықтарға әкеледі:

• Эндометриоз және PCOS.
• Еркек гормонының басымдылығы. Салдары: денеде шаштың белсенді өсуі, дөрекі дауыс.
• Ықтималдықтың артуыонкологиялық аурулар.
• Ұрықтың жүкті болуының және одан әрі туылуының алдын алу.
• Өткізілген жүктілік.

Сондықтан сыраның пайдасы аз. Ал әйелдер үшін зиян мұнымен бітпейді. Айта кету керек, сусынды шектеусіз тұтыну кезінде гипертония мен атеросклероз дами бастайды.

"Тікелей" сыра

Бұл тек термиялық өңдеуден өтпейтін табиғи ингредиенттерден дайындалған сусын. Қайнату процесінде тұрақтандырғыштар, консерванттар немесе суррогаттар қосылмайды.

Сүзгісіз сыраның зияны кәдімгі сыраға қарағанда әлдеқайда төмен. Бірақ ол ең көбі бір апта бойы сақталады. Және бұл қымбатырақ. Дегенмен, егер сіз шынымен ішсеңіз, соншалықты жоғары сапалы. Денсаулыққа зиян келтіргенше, аздап көп ақша жұмсаған дұрыс. Сүзгісіз сыраның да дәмі мүлде басқа – жағымдырақ, жұмсақ әрі толық.

"Тірі" сусынның пайдасы

Енді біз оны талқылауға көшеміз. Сыраның зияны туралы жоғарыда көп айтылды. Оның артықшылығы бар, бірақ тек сүзгісіз. Ол осылай көрінеді:

• Композицияда терінің, тырнақтың және шаштың күйіне жақсы әсер ететін В тобының дәрумендерінің көп мөлшері бар. Бұл заттар сонымен қатар энергия өндіру және метаболизм процестеріне қатысады.
• Тірі сыраның құрамында сүт, алма, лимон және пирожүзім қышқылдары бар. Олар ақуыз тағамдарының жақсы сіңуіне ықпал етеді.
• Сонымен қатар осындайполифенолдар сияқты антиоксиданттар. Олар қатерлі ісік пен жүрек ауруларына қарсы тұруға көмектеседі.
• Сырада көп мөлшерде мыс, калий, магний және темір бар. Бұл элементтер дененің дұрыс жұмыс істеуі үшін қажет.
• Тірі сыраның калориясы төмен. Бір литрде тек 390 калория бар. Оны қолдану семіздікке әкелмейді.

Орташа дозада тірі сыра жүрек-қантамыр жүйесінің жақсы жұмыс істеуіне ықпал етеді, қан қысымы мен зат алмасу процестерін қалыпқа келтіреді.

Алкогольсіз сусын туралы

Жарайды, сыраның пайдасы мен зияны туралы жеткілікті айтылды. Бірақ алкогольсіз сусын туралы не деуге болады? Иә, оның құрамында 0,02% -дан 1,5% -ға дейін этил спирті бар, бірақ бұл оның зиянсыз екенін білдірмейді. Мұндай сусын хош иістендіргіштермен, консерванттармен, хош иістендіргіштермен және көбік түзетін заттардың барлық түрлерімен қаныққан.

Алкогольсіз сыраның зияны кейбір зардаптарды (қан тамырларының бітелуі, ми қызметінің нашарлауы және т.б.) қоспағанда, көбік сыраның алкогольдік нұсқасымен дерлік бірдей. Сондай-ақ оның құрамында құлмақ, уыт және көмірқышқыл газы бар, сондықтан айырмашылық шамалы.

Бұл сусын бауырға ерекше зиян келтіреді. Ол біздің негізгі табиғи сүзгіміз. Бауыр, өз жасушаларын жою құнына, денені улы заттардан және артық этил спиртінен (мұндай аз мөлшерде болса да) қорғайды. Алкогольсіз көбік ішкен адам оған химиялық заттардың толық ағынын түсіреді.

Кімге ішуге тыйым салынады?

Ішімдік әдетте зиянды. Бірақ көпадамдар бір немесе екі стакан сырадан ештеңе алмайды. Дегенмен, тіпті жұтымға да тыйым салынған аурулар бар. Оларды толық тізімдеу мүмкін емес, сондықтан ең көп таралғандары мыналар:

• Панкреатит. Тіпті кішкене стакан сыраның өзі жұмыс істемей тұрған ұйқы безін тітіркендіреді.
• Простатит. Бұл ауруда алкогольге тыйым салынады. Зиян орны толмас болуы мүмкін, әсіресе адам антибиотиктерді қабылдаса (және олар простатитке тағайындалған).
• Геморрой. Этанол анустың шырышты қабатына теріс әсер етеді. Сонымен қатар, көмірқышқыл газының мөлшері артады, бұл да асқынуларды тудырады.
• Қант диабеті. Өйткені сырада арпа қанты - мальтоза бар.
• Эпилепсия. Сыра несеп айдайтын сусын болып табылады және бүйрекке шамадан тыс жүктеме түсіреді. Бұл қысымның жоғарылауына әкеледі. Сондықтан шабуыл ықтималдығы артады.
• Гут. Сыраның құрамындағы заттар организмде несеп қышқылына айналады. Және бұл ауру буындарға өте зиянды.
• Гастрит. Ашытудың жанама өнімдері асқазан қабырғаларын тітіркендіреді.
• Цистит. Бұл аурумен босату қазірдің өзінде өте ауыр (мұнда бос емес қуықтың созылмалы сезімін қосыңыз). Ал сыра несеп айдағыш.

Айтпақшы, бұл сусын құтыруға қарсы екпе алған адамдарға да тыйым салынған.

Тәуелділік

Заманауи зерттеулердің нәтижелері бойынша сыра бірінші заңды дәрі болып табылады. Оған тәуелділік өте тез қалыптасады. Ал ең агрессивті болсынесірткі - күшті алкоголь, сыра алкоголизмі ерекше қатыгездікпен сипатталады. Бұл факт! Көптеген сыра баканалиялары тонаумен, кісі өлтірумен, төбелеспен және зорлаумен аяқталады.

Мысалдар көп. Негізсіз сөздерді болдырмас үшін солардың бірін келтіруге болады. Атап айтсақ, астанадағы Манежная алаңындағы 2002 жылғы мамырдағы оқиға. Содан кейін сыраның әсерінен футбол жанкүйерлері өздерінің қатыгездіктерін таң қалдырған демонстрациялық соққылар жасады. Көпшілік арасында кездейсоқ бір жас жігітті соққыға жығып өлтіреді. Сынған дүкен терезелері, көліктер және мүгедек адамдар туралы айтудың қажеті жоқ.

Оятқышты қашан беру керек?

Соңында сыра алкоголизмінің бірнеше белгілерін атап өткен жөн. Оларға мыналар жатады:

• Адамның күнделікті бір литр сыраны тұтынуы.
• Агрессия көрінісімен жүретін нашар көңіл-күй, егер ол ұзақ уақыт бойы ішпеген болса.
• Ұйқысыздықты бір-екі литр сыра ішу арқылы жеңу әдеті.
• Сусын болмаған кездегі жүйке күйзелісі.
• Таңертеңгілік «қуаттылық үшін» немесе ас ішу үшін сырамен бастау әдеті.
• Кез келген жағдайда сусын тұтыну, дәл қазір ішу қажеттілігін анықтауға тырысу.
• Көбікпен емделген бас ауруы.

Өкінішке орай, сыраға тәуелділік сирек емес. Бірақ одан құтылуға болады. Көбі жаман әдеттерден бас тартты. Әркімнің қолынан келеді, тілек болады.