2025 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2025-01-23 13:04
Бүгінгі әңгімеміздің тақырыбы «Асбұршақтың пайдасы мен зияны». Сіз бұл өнім туралы не білесіз? Неліктен пайдалы? Бұл бұршақ тұқымдас өсімдікті әркім жей ала ма, әлде біреу мұндай тағамнан бас тартуы керек пе? Бұл туралы сөйлесейік.
Бұршақ біздің диетамызда жиі кездеседі - бұл таңқаларлық емес. Дәмдік сипаттамалардан басқа, ол өзінің пайдалы қасиеттерімен бұрыннан белгілі. Кейбіреулер дауласуы мүмкін, бірақ соған қарамастан, бұршақ көмегімен сіз көптеген керемет тағамдарды дайындауға болады. Бірақ біз, бәлкім, осы бұршақ тұқымдас өсімдіктің ерекшеліктерінен бастаймыз.
Бұршақтың пайдалы қасиеттері
Сонымен бұршаққа қандай дәрумен бай? А және С, сондай-ақ В тобындағы кейбір витаминдерден басқа, бұршақ құрамында H, PP және D витаминдері бар. Бұршақ жеу қандағы қанттың қажетті мөлшерін сақтауға көмектеседі; Бұршақтың жүйке жүйесі мен ас қорыту мүшелеріне оң әсері де белгілі. Бұршақтың пайдасы (және зияны) оның құрамында фтор, темір, магний, мырыш, кальций және калий сияқты минералдардың болуына байланысты. Және, әрине, бұршақ - ақуыздың тамаша көзі.денеге; көптеген бұршақ дақылдары сияқты бұл параметрде ет сияқты жақсы.
Бұршақ мырза: өнімнің пайдасы мен зияны
Бұршақты шамадан тыс жеудің зияны баршаға белгілі екені сөзсіз. Әзіл-қалжың, бірақ аздаған адамдар іштің кебуіне қуанады - сондықтан бұл өніммен оны асыра алмаған дұрыс. Кейбір микроэлементтердің болуы ағзасы оларға шыдамайтын адамдар үшін қолайсыз болуы мүмкін. Сондай-ақ, ішек проблемалары бар адамдар бұршақ жеуге болмайды; сонымен қатар бұршақ дақылдарын шамадан тыс тұтыну ас қорыту процесін нашарлатады және баяулатады, бұл денсаулыққа теріс әсер етуі мүмкін.
Бұршақ қосылған тағамдар
Сонымен, «бұршақтың пайдасы мен зияны» деген сұрақпен біз оны анықтадық. Бірақ қаралып отырған бұршақ дақылдарынан не дайындауға болады және олар қалай тұтынылады?
Біріншіден, бұршақ керемет дәмді шикі: жас, шырынды шарларға толы, бұршақ - тамаша жазғы тағамдар. Дегенмен, олар сәл артық піскен кезде, бұршақ қатты болады және дәмін жоғалтады, бұл, алайда, оларды тастау керек дегенді білдірмейді. Одан сорпа жасаңыз. Айтпақшы, ет немесе ысталған шошқа қабырғалары қосылған бұршақ сорпасы ең дәмді болады.
Алайда, бұршақты қолдану мұнымен бітпейді: бұршақ ботқасы – тамаша қоректік гарнир. Ол сондай-ақ пирогтарды толтыру ретінде қолданылады. Егер сіз кондитерлік өнімдерді жақсы көрсеңіз, аталған толтырғышпен пирог немесе пирог жасаудың ләззатынан бас тартпаңыз; Айтпақшы, бұл тағам міндетті болып табылады. Картоп бәліштерін жақсы көретіндер де оны бағалайды, өйткені бұл өнімдер дәмдік сипаттамалары бойынша өте ұқсас.
Ал, әрине, белгілі консервіленген бұршақ - аузыңызда еритін шырынды, тәтті шарлардан дәмді не болуы мүмкін? Бұл ингредиентсіз сүйікті Оливье салатын елестету мүмкін бе? Сонымен қатар, консервіленген бұршақ салатын көптеген салаттар бар. Сонымен, бұршақтың пайдасы мен зияны өте шартты ұғымдар. Бұл өнімді қалыпты мөлшерде пайдалансаңыз, денсаулығыңызға зиян тигізбейсіз.
Бұршақ
Нұт туралы бәрі естіген шығар. Жасыл бұршақтың осы түрік әріптесінің пайдасы мен зияны «біздің» бұршақ дақылындағыдай даусыз. Асқорыту жүйесіне, ми белсенділігіне және жүрек жұмысына оң әсер ету - бұл ноқаттың артықшылықтарының толық тізімі емес. Сонымен қатар, бұршақты, атап айтқанда ноқатты жеу - ағзадағы микроэлементтер, майлар мен витаминдердің дұрыс балансын сақтауға көмектеседі.
Калорияға келетін болсақ, шикі бұршақ ең көп калорияға ие - 73 ккал / 100 г, ал қайнатылған бұршақ шамамен 66 ккал, ал консервілерде - 100 г салмаққа 55 ккал.
Ұсынылған:
Көкнәрдің пайдасы мен зияны. Көкнәр тұқымы: пайдасы мен зияны. Көкнәр тұқымымен кептіру: пайдасы мен зияны
Көкнәр – өзінің қайшылықты қасиеттерінің арқасында даулы беделге ие болған таңғажайып әдемі гүл. Ежелгі Грецияда да адамдар бұл өсімдікті ақыл-ойды тыныштандыратын және ауруларды емдеу қабілеті үшін жақсы көретін және құрметтейтін. Көкнәрдің пайдасы мен зияны ғасырлар бойы зерттелді, сондықтан бүгінгі күні ол туралы көптеген ақпарат жиналды. Біздің алыстағы ата-бабаларымыз да осы жұмбақ гүлдердің көмегіне жүгінген. Өкінішке орай, бүгінгі күні бұл өсімдіктің адам ағзасына емдік әсері туралы аз адамдар біледі
Қоңыр күріш – біздің дастархандағы пайдалы жарма
Өкінішке орай, жиі қоңыр деп аталатын қоңыр күріш біздің дастарханымызда сирек кездеседі, бірақ оның ақ күрішінен әлдеқайда пайдалы. Жарманың өзіне тән бежевый реңкі және жарқын жаңғақ хош иісі бар. Соңғы зерттеулерге сәйкес, қоңыр күріш күріштің ең қоректік түрі болып табылады
Біздің дастархандағы балық: пеште сазанды қалай пісіру керек
Сазанның аздап тәтті, біршама қанық дәмі бар нәзік еті бар, сондықтан дәмдеуіштер мен басқа өнімдерді қосу арқылы оны өлтіру немесе өзгерту оңай емес. Дегенмен, аталған балықтың мұндай ерекшеліктеріне қарамастан, пеште тұқы пісіру оңай
Пісірілген жұмыртқа: пайдасы мен зияны. Пісірілген тауық пен бөдене жұмыртқасының пайдасы мен зияны
Диетологтар қайнатылған жұмыртқаның ағзаға не беретіні туралы үнемі дауласады. Бұл өнімнің пайдасы мен зияны салыстырмалы: бәрі денсаулық жағдайына және тұтынылатын өнімнің мөлшеріне байланысты. Бүгін біз денсаулыққа пайдасы, тағамдық құндылығы және есте сақтау керек диетолог ескертулері туралы егжей-тегжейлі айтып береміз. Сонымен
Ешкі сүтінің балаға зияны мен пайдасы. Ешкі сүті: пайдасы мен зияны, қарсы көрсеткіштері
Ешкі сүтінің балаға зияны мен пайдасын мамандар бұрыннан зерттеген. Бұл мақалада біз ешкі сүтінің қасиеттерін, сондай-ақ балаға осы сүт өнімін беруге тұрарлық па екенін қарастырамыз