Кептірілген спаржадан жасалған тағамдар: пісіру рецептері

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-17 03:32

Кептірілген спаржа – соя сүтінен алынған көбік. Оның қытайша атауы бар - фучу. Дәстүрлі түрде спаржа Азияда тұтынылады, бірақ біздің отандастарымыз олардың рецепттерін қабылдады. Бірақ өнім дәмді болуы үшін сіз жартылай фабрикатты дайындаудың ерекшеліктерін білуіңіз керек. Сондықтан әрбір үй шаруасындағы әйел кептірілген спаржаны үйде қалай дұрыс пісіруге болатыны қызықтырады.

Сәбіз қосылған маринадталған спаржа

Өнімді дайындаудың ең танымал тәсілі - сулау және маринадтау. Дәмді және пайдалы тағамды дайындау үшін сізге қажет:

1. Кептірілген спаржа ұзақ болса, кішкене бөліктерге бөліңіз.
2. Фуджуды ыстық сумен құйыңыз (50 грамм өнімге 1 стакан су).
3. Жартылай фабрикат салынған табаға 2 үлкен қасық соя соусын, 1 кішкене қасық соя соусын (6-9%) қосыңыз. және жарты қасық тұз. Аспарагусты үш сағатқа қалдырыңыз.

Фуджу сіңіп тұрғанда, пісіруге боладыКорей сәбізі.

1. 5 кішкентай сәбіз, 5 үлкен қасық өсімдік майы, 1 үлкен қасық слайдсыз тұз және 2 үлкен қасық күнжіт алу керек.
2. Сәбізді арнайы құралда үгіту керек. Нәтиже ұзақ сабан болуы керек.
3. Сәбізді тұздап, бір жаққа қойыңыз.

Одан кейін корей аджикасын немесе яннемді пісіру керек.

1. Сізге 2 үлкен қасық қызыл бұрыш, 1 кішкене қасық қант пен тұз, 1 үлкен қасық жылы су және 3 түйір сарымсақ алу керек.
2. Бөлек ыдыста қант, тұз және бұрыш, сондай-ақ дайындалған қасық су мен туралған сарымсақты араластырыңыз.

Қорытынды кезең

1. Тақталған сәбізге жарты қасық яннем және 1 үлкен қасық 6% сірке суын қосыңыз.
2. Табаны қыздырып, күнжіт дәндерін аздап қуырыңыз.
3. Қуырылған күнжітті сәбізге қосу керек.
4. Сәбіз салатын тоңазытқышта шамамен 2 күн тұндырыңыз.
5. Одан кейін дайындалған фуджуны алып, кесектерге кесіп, сәбізге қосу керек.

Саңырауқұлақ қосылған соя спаржа

Кептірілген спаржаның сыртқы түрі әркімге ұнай бермейді. Дегенмен, дұрыс дайындалған өнім бұл кемшілікті жасырып, тамаша дәмімен жеңеді. Келесі рецепт саңырауқұлақ қосылған жартылай фабрикаттан. Оны дайындау үшін сізге қажет:

1. 1 пиязды сақина етіп турап, 2 сарымсақ түйірін тураңыз.
2. Ащы көкөністерді сары майға қақпағын жауып қуырыңыз.
3. Бірнеше минуттан кейін 4 ас қасық қызанақты қосыңызпаста, 250 грамм кез келген саңырауқұлақ және 500 грамм суланған фужи.
4. Тағамды тағы 20 минут қайнатыңыз.
5. Пісірудің соңында барлық ингредиенттерді туралған шөптерге себуге болады.

Фуджу жаңа піскен көкөністермен

Көптеген үй шаруасындағы әйелдер кептірілген спаржадан не жасау керектігін білмейді. Міне, осы өнімдегі оңай қол жетімді рецепттердің бірі.

Қалай пісіру керек:

1. Алдымен фуджуны кішкене бөліктерге бөлу керек.
2. Одан кейін өнімді 6 немесе 8 сағатқа жылы суға салып қою керек.
3. Қызанақты алыңыз, жуыңыз, кесіңіз және одан барлық сұйықтықты алыңыз.
4. Екі қиярды турау керек.
5. Содан кейін көкөністерді дайындалған спаржамен біріктіріңіз.
6. Бұл ретте 40 мл соя соусынан, 30 мл күнбағыс майынан және дәмдеуіштерден тұздық дайындау керек.
7. Барлық ингредиенттерді қоспамен құйып, майдалап туралған көк шөптерді себіңіз.

Шошқа еті қосылған спаржа

Кептірілген спаржадан жасалған тағамдар өте дәмді және пайдалы. Келесі фудзи рецептін меңгеру үшін сізге қажет:

1. 190 грамм спаржаны жылы суға салып, бірнеше сағатқа қалдырыңыз.
2. Сәбізді арнайы үккіштен өткіземіз.
3. 35 грамм пиязды және 5 түйір сарымсақты тураңыз.
4. 200 грамм шошқа етін табада қызарғанша қуырыңыз.
5. Сосын етке қояншөп пен көкөністерді қосыңыз.
6. Барлық компоненттер дайын болғанша бұқтырылады.
7. Осыдан кейін тағамды соя соусымен дәмдеу керек, ал қаласаңыз,дәмдеуіштер.

Қызанақ пен күнжіт қосылған фужу

Бұл тағамды дайындау үшін сізге келесі ингредиенттер қажет:

• суланған спаржа - 0,4 кг;
• сәбіз - 1 дана;
• пияз - 2 дана;
• жіпті бұршақ - 0,3 кг;
• болгар бұрышы - 1 дана;
• қызанақ - 2 дана;
• сарымсақ - 4 дана;
• имбирь - 10 г;
• күнжіт - 25 г.

Қалай пісіру керек:

1. Табада туралған пияз мен сәбізді, сондай-ақ пісірілген бұршақтар мен малынған спаржа бөліктерін қызарғанша қуырыңыз.
2. Ингредиенттерді араластырып, орташа отта шамамен 5 минут пісіріңіз.
3. Табаға үгітілген имбирь, қызанақ бөліктерін, бұрышты, сарымсақ пен дәмдеуіштерді қосыңыз. Барлығын араластырып, жабыңыз.
4. Үстеу алдында күнжіт себіңіз.

Спаржа қосылған цезарь салаты

Дәмді салат пісіру:

1. Алдын ала малынған 200 грамм спаржа кесектерге кесілген.
2. Сол сандағы шие қызанақтары 4 бөлікке кесіліп, салат жапырақтары қосылады.
3. Одан кейін көзге ақ креутон қосу керек.
4. Сонымен қатар соусты дайындаңыз.
5. Ол үшін 2 үлкен қасық зәйтүн майын, 1,5 шай қасық соя соусын және бір кішкене қасық қыша алыңыз. Барлық компоненттер араласады және салатпен дәмделеді.

Теңіз балдыры мен маринадталған қияр қосылған фужу

Кептірілген спаржа қосылған басқа тағамды дайындауға арналған нұсқаулар:

1. 100 грамм спаржаны жылы суға салып қойыңыз.
2. Сонымен қатар 100 грамм тауық етін қайнатыңыз.
3. Дайын фуджу да шамамен 5 минут қайнатыңыз, суытып, кесектерге кесіңіз.
4. Сонымен қатар 100 грамм теңіз балдыры, 1 қызанақ, 2 қияр тураңыз. Қайнатылған тауық пен ақжелкен. Барлық ингредиенттерге туралған спаржа қосыңыз.
5. Соя соусы мен араластырылған салат маусымы.

Фуджу, асқабақ пен алмұрт салаты

Дәмді тағам дайындау үшін сізге келесі өнімдер қажет:

• кептірілген спаржа - 300 г;
• асқабақ - 300 г;
• алмұрт - 300 г;
• консервіленген жүгері - 1 банка.

Пісіру:

1. Асқабақты жұмсақ болғанша орташа отта қайнатыңыз.
2. Пісірілген асқабақ, алмұрт және фуджуды кішкене кесектерге кесіңіз.
3. Консервіленген жүгері қосып, салатты кез келген соуспен пісіріп, араластырыңыз.

Фудзи және фунчоза салаты

Мұндай тағамды дайындау қиын емес. Нәтиже - ащы және дәмді салат. Қажетті ингредиенттер:

• суланған спаржа - 30г;
• сәбіз - 150 г;
• қияр - 100 г;
• тәтті бұрыш - 70 г;
• құрғақ фунхоза - 100 г;
• Пекин қырыққабаты - 100 г;
• сарымсақ - 3 дана;
• лимон шырыны - 30 мл;
• қант қамысы - 25г;
• соя соусы - 90г;
• ұнтақталған бұрыш - 0,5 шай қасық;
• ұнтақталған кориандр - 0,5 шай қасық;
• өсімдік майы - 90г;
• күнжіт майы - 0,5 шай қасық;
• күнжіт - 0,5 шай қасық

Пісіру қадамдары:

1. Қытай қырыққабатын қытырлақ ету үшін оны бір минут қайнаған суға салып, салқын сумен шаю керек.
2. Қияр, сәбіз, болгар бұрышын аршып, жолақтарға кесіңіз.
3. Тазалау үшін соя соусын, өсімдік майын, күнжіт майын, лимон шырынын, сарымсақ, қант, кориандр мен ащы бұрышты араластырыңыз.
4. Сосын спаржаны шамамен 5 минут қайнатыңыз. Салқындаған кезде оны кішкене бөліктерге кесіңіз.
5. Дайын салат ыдысына барлық туралған көкөністерді, спаржа салып, маринадты салып, жақсылап араластыру керек.
6. Барлық ингредиенттерді тоңазытқышта бірнеше сағатқа маринадтау үшін қалдырыңыз.
7. Фунчозаны қайнаған суға құйып, қайнатыңыз.
8. Сосын ағызып, суытыңыз.
9. Фунчозаны тұндырылған салатпен араластырыңыз.
10. Үстеу алдында күнжіт себіңіз.

Спаржа пісірудің көптеген нұсқалары бар. Сонымен, ол балықпен, майлы етпен, баклажанмен, тофумен, құрғақ ақ шараппен, тәтті және қышқыл соустармен және басқа өнімдермен тамаша үйлеседі.